Риба мијашни топки - подгответе вкусно, здраво јадење. Најдобриот рецепт за рибинки во кисела павлака, крем, доматен сос

Риба мијашни топки - подгответе вкусно, здраво јадење. Најдобриот рецепт за рибинки во кисела павлака, крем, доматен сос

И покрај фактот што многу домаќинки одбиваат вкусни мелни рибини јадења, бидејќи не сакаат да ја исечат рибата, рибините ќофтиња се малку незгодни.

Тие се вкусни, сочни и многу нежни. И благодарение на разновидните состојки кои можат да се додадат и директно на кутијата и во сосот, секоја домаќинка ќе го одбере рецептот за токму оние кесички што ги сака семејството.

Риба крцкалки - Општи принципи

Полнење за подготовка на рибини ќофтиња се направени од различни риби: море, река. Подобро е да се земе голема риба, полесно е да се намали од мали риби. Особено добро за готвење полнење на 'рбетните риби, каде што практично нема мали коски: птица, пангазиус, сом, штука, ослиќ, лосос, пастрмка и други.

Подготвеното филе е извртено во мелница за месо или се мелени во комбинација, а потоа се меша со сецкан кромид, натопена во вода или млечен леб и други производи по вкус. Исто така, за еден куп маса, на јајце се додава јајце, дозволено е додавање малку брашно или гриз. Путерот во фармерот од нискокалорични риби, ќе ги направи ќофтиња сочни.

Подгответе го мелениот удар, формирајте мали топки. По желба, ќофтиња се поплочени во лебници, брашно, овес, итн. Откако полу-готовите производи се пржат во врело масло до руменило, истурете го секој подготвен сос и чорба додека не го направите. На сосови базирани на крем, павлака, доматно пире, сирење, зеленчук и зеленчук идеално се комбинираат со риба.

За готвење, можете да го користите и плочата за готвење, како и рерната или мултикурета.

1. Fishballs со овесни снегулки во сос

Состојки:

За мелено месо:

• месо од морска риба - малку помалку од еден килограм;

• овес жито - 80 g;

• 1 кромид;

• секое зачинување за рибини садови - половина кеса;

• сол - нотка;

• масло за готвење.

На сос:

• 1 кромид;

• половина моркови;

• 250 ml сок од домати;

• малку сол.

Подготовка:

1. Мелење риба филе со кромид во мелница за месо.

2. Исто така преку мелница за месо прескокнете еден дел од овесни снегулки, а вториот дел се додава во кутијата во неземлена форма.

3. Посипете, сол, додадете зачини, измешајте темелно и оставете половина час, доволно време за да отече снегулки.

4. Од подготвената кутија направете мали топки.

5. На топла тава лежеше морков - тенка слама, кромид - слама, пржете со додавање на сончогледово масло за неколку минути додека не омекне.

6. Ширење на ќофтиња преку зеленчук, повторно испржете неколку минути и периодично ги превртувајте.

7. Наполнете ја целата содржина на тавата со сок од домати, покријте ја со капак, уморни на тивок пламен.

8. Се ставаме во вода, тежиме уште четири минути.

9. Чортани снегулки се шират на плоча со пире од компир, истурете го сосот, посипете со сецкан магдонос.

2. Печени ќофтиња во крем сос

Состојки:

• птици риба - 4 парчиња;

• сува пченица леб - мало парче;

• 1 јајце;

• путер - мало парче;

• гриз - 30 g;

• црн пипер, сол - 15 g;

• крем со ниски маснотии - 180 g;

• Парче сирење од моцарела.

Подготовка:

1. Измешајте го миризбата, отстранете ги сите внатрешни работи, отстранете ја кожата, исечете го гребенот, измијте го, свртете го филето низ мелница за месо. 2. Се меша сув леб со блендер.

3. Во варен мелено риба, додадете јајце, сецкан леб, додадете малку сол, бибер, промешајте.

4. Додадете рендан заземјен путер, а потоа преработете го.

5. Ние формираме мали топчиња од мелено месо, се тркалаат во гриз, ги шират на лист за печење поставен со пергамент хартија, ги ставаме во загреана печка и се печеме 10 минути на умерена температура.

6. Додека ќофтиња се пече, направете сос: истурете ја кремата во мала чаша, истурете го сирењето на сирење, бибер, сол и промешајте.

7. Протресете печен ќофтиња во длабок сад за печење, истурете го сосот, додадете малку сол, ставете го во рерната уште 15 минути.

8. Ширење на ќофтиња на рамна плоча, веднаш до ставање на мала житница со свеж мек леб.

3. Рибинки со ориз во бавен шпорет

Состојки:

• пулпа од која било риба - половина килограм;

• оризови снегулки - половина чаша;

• глава на кромид;

• 1 јајце;

• црн пипер во прав, сол - на нотка.

За сос:

• 1 морков;

• 2 светилки;

• доматно паста - 30 g;

• штипка од брашно;

• сол - нотка;

• растително масло - 4 суп.л-патки. лажици.

Подготовка:

1. Исечете го кромидот и рибиното месо во процесор за храна.

2. Варете го оризот до половина подготвен.

3. Додајте јајце, ориз, пиперка, сол и темелно се промешајте со масата на чад.

4. Ние формираме мали топки, ги ставаме на дрвена табла, ги ставаме во фрижидер за еден час.

5. Ставете го кромидот, кромидот, морковот - на рендерот, поставете го режимот "пржење" и пржете со масло околу три минути.

6. Додека зеленчукот се пече, ставете ја доматната паста во мала чаша, разредете го со вода, додајте малку брашно, додадете малку сол и добро промешајте. 7. Истурете го сосот во зеленчук.

8. Ставете го ќофтиња во сос, вријте 15 минути во режимот "шприц".

9. Ставете ги ќофтињата на аљартни плочи, веднаш ставете ги варените тестенини, истурете го сосот.

4. Детска риба мијалници

Состојки:

• 2 средни треска риба;

• леб од брашно од прво одделение - мало парче;

• 1 јајце;

• масло за пржење - 30 ml;

• 1 кромид.

За зеленчук:

• супа - 1 чаша;

• 1 морков;

• глава на кромид;

• павлака - 20 g;

• некои растително масло;

• путер - 50 g;

• брашно - 50 гр.

Подготовка:

1. Ние се подели на треска: извади сите внатрешни работи, отсечени перки, главата, се мијат добро. Внимателно исечете го гребенот, отстранете ја кожата.

2. 'рбетот, перки, мојата глава, истурете вода што врие и варете 20 минути.

3. Намачкајте супа.

4. Месо од риба се движи низ мелница за месо неколку пати.

5. Ставете го кромидот од кромидот, притисната од водата, пржена во путер, мелено лебче, измешајте се што е добро.

6. Додадете јајце на рибино масло, измешајте го со рацете, малку победи.

7. Од кутијата за топче со тежина од 70-80 г, се тркалаат брашно.

8. Мијални топчиња се преклопуваат во длабок пржење, подмачкајте, ставете ја во рерната 25 минути.

9. Готвење на сос: во таванот со путер со путер, пржете пет минути на морков исечете ги на тенки ленти, кромид со полу-прстени, додадете кисела павлака и рициново супа, варете и отстранете го од топлина.

10. Отворете ја рерната, истурете ги ќофтињата со подготвениот сос и печете малку повеќе од половина час на умерена температура.

11. Послужува со варен ориз, сос за полнење.

5. Парен пилешки риби со зеленчук

Состојки:

• 2 сребрени крапи;

• Конзервирана пченка и грашок - по 300 гр;

• половина пиперка;

• мала глава на кромид;

• мал морков;

• зачини за рибини садови - половина торба;

• магдонос - 3 sprigs.

Подготовка:

1. Отстранете ја кожата од рибите, отстранете ја внатрешноста, отсечете ги перките, главата, измијте ги, извадете ги коските, мелете ги филетите во процесорот за храна.

2. Додај моркови, кромид и бугарски пиперки во мелената риба - сите згмечени во коцки, се мешаат.

3. Ширење на пченка со грашок, бибер, сол, додадете зачини, се меша темелно.

4. Ние ги формираме топки од готов мелено месо, ги ставаме на посебни мрежи вметнати во голем тенджер со вода и готваме неколку помалку од половина час.

5. Ширење на ќофтиња на рамна чинија, украсување со магдонос sprigs.

6. Тајландски риби

Состојки:

• 600 гр филе морска риба;

• cilantro green - 2 гроздови;

• лажица сушен ѓумбир;

• 1 кайен пипер;

• неколку чешниња лук;

• 1 јајце;

• скроб - 20 g;

• нотка на сол;

• кокосово млеко - 150 ml.

Подготовка:

1. Риба филе без камења и лушпи, мелење cilantro зелена со блендер, додадете ѓумбир, фрли cayenne пиперка, chives и промешајте повторно со блендер.

2. Во кутия додадете јајца сурови протеини, скроб, малку брашно, додадете малку сол.

3. Истурете вода во метален контејнер, лесно солете го, вријте до вриење на слаба топлина.

4. По вриење истурете го кокосовото млеко и ставете ги гранките од филе и cilantro направени од мелено месо.

5. Штом водата врие по втор пат, намалете го топлината и гответе ќофтињата 5 минути. 6. Истурете ја супата од тавата во садната чинија заедно со ќофтиња, до посебна плоча ставете варени тестенини.

риба микробли - суптилностите и советите

• Полупроизводните рибинки може да се замрзнат. Тие се чуваат во замрзнувач до 3 месеци. Потоа, пред пржење, тие се шират во тавата, без одмрзнување.

• Ако рибите печете без сос, ставете путер заедно со растително масло во тава, садот ќе има пријатен деликатен вкус и арома. Можете исто така да додадете малку путер директно на мелената риба.

• За да го трансформирате вкусот на рибинки, можете да додадете малку лук, билки, сок од лимон до садот.

• Со цел да го зграбиме ќофтиња, а потоа да не се распадне калењето, подобро е да се испрскаат полупроизводните производи на висока топлина на топло масло од сите страни додека не почне руменилото, а потоа истурете го сосот или водата и доведете го кон подготвеност.

• Да ги сервираме рибините топчиња со секое придружно јадење: тестенини, леќа, ориз, зеленчук. Особено добри топчиња со компири: пюре, варени, печени.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување