Осетливи и миризливи пареа ќофтиња "Еже" ќе станат спасување ако имате деца во вашата куќа! Тие се среќни да јадат таков месо без каприци и солзи, а возрасните нема да успеат да ги вкусат овие парчиња колачи, затоа што содржат речиси никакво маснотии. Готвење ќофтиња е задоволство, бидејќи тие не треба да се пржат, не треба да готвите мелено месо, а ако во кујната имате бавен шпорет, тогаш процесот на готвење на "Еже" воопшто станува едноставен незабележлив во времето!
Ваквите ќофти лесно може да се чуваат во резерва со замрзнување во замрзнувачот во една од фазите за готвење, така што секогаш можете да го задоволите вашето семејство со вкусно јадење во вистинско време 30 минути.
За 1 кг ќофтиња ви требаат:
- 600 гр мелено месо;
- 250 грама ориз;
- 100 гр пченично брашно;
- 20 ml сончогледово масло;
- сол и бибер по вкус.
Најдобро е да направите мелено месо за готвење, имајќи свинско месо и говедско месо на рака. Тоа е точно свинско и мелено говедско месо кое е идеално за правење ќофтиња, бидејќи вклучува содржина на маснотии во свинско месо и арома на говедско месо. За деца, гответе го ќофтиња од мелено пилешко, но не заборавајте да додадете малку маст за него. Најлесната опција би била да купите мелено месо во продавница или на пазарот, но не заборавајте да го проверите производот пред да купите за свежина, не двоумете се да го мирисате! Бидејќи многу долгиот процес на готвење е зовриениот ориз, тогаш прво се грижи за тоа. Варете го оризот во солена вода со растително масло додека половината не се готви 10 минути. Нафтата ќе дозволи оризот да не се држи заедно. Препорачливо е да не се варат оризот, инаку кога повторно ќе се врие за двојка, ќе стане меко и ќофтиња нема да ја задржат формата. Ако сакате, можете едноставно да ги наточите житните 2 пати во врела вода 15-20 минути.
Полу-варен ориз се нанесува во чинија со мелено месо и додава малку сол и црн пипер за вкус, се меша сè заедно, така што оризот е рамномерно распределен во мелено месо. Многу готвачи прават мали топчиња од мелено месо и се тркалаат со ориз, но со овој метод неопходно е оризот да биде малку сушен, бидејќи едноставно нема да се држи до месото.
Подготвената маса треба да се излади околу 15 минути.
Потоа додадете пченично брашно на чинија. Со рацете натопени во вода, се тркалаат мали топки од оризот и масата од месо и ги пасат во брашно.
Во оваа фаза на готвење можете да ги замрзнете ќофтињата со ставање на тава одбор.
Стави готови "Ежови" во чад за садење и чувајте ги во него околу 30-40 минути.
Кога се подготвува, ќофти ќе приближно двојно, па обидете се да ги поставите со мали интервали помеѓу едни со други.
Дадете подготвени јадења за возрасни со кечап или мајонез, и деца со кисела павлака. (слика 10)
Уживајте во оброкот!
За да процениме приближно колку килограми вакви кеси ќе ве чини, да ги пресметаме нивните реални трошоци:
- 600 гр мелено месо - 140 рубли;
- 250 гр ориз - 15 рубли;
- 100 гр пченично брашно - 10 рубли;
- 20 мл од сончогледово масло - 10 рубли.
Вкупно: 1 кг "Еже", што е околу 8 порции, ќе ве чини 175 рубли, а 1 порција ќе чини 22 рубли. Дали ова не е профитабилна економија, особено по тековни цени за свежо месо? Зачувајте го вашиот буџет и уживајте во вашиот дом со вкусни јадења подготвени со користење на нашата веб-страница!
