Пита за Велигден - домашен рецепт за едноставна сунѓерска торта полнета со ореви, захаросани плодови, смокви, суво грозје и други добрите. Бело замрзнување, украсено со торта, е направено од бело чоколадо и путер, никогаш нема да попуштат, и има вкус како чоколаден крем!
Ако немате време или вештини да се плеткаш со тесто од квасец, можете да го направите ова едноставно празнично пециво на табелата од Велигден. Мислам дека таков едноставен рецепт ќе го совлада секој готвен готвач на домашен почеток.
- Време на готвење: 45 минути
- Сервиси: 5-6
Состојки за сунѓерска торта за Велигден
- 150 гр гранулиран шеќер;
- 3 пилешки јајца (големи);
- 170 гр пченично брашно;
- 1/2 лажиче сода бикарбона;
- 2 лажички од 9% оцет;
- 35 гр путер.
За пополнување:
- 80 г смокви;
- 80 г сливи;
- 80 г суво грозје;
- 80 г кикирит;
- 80 гр капсули.
За декорација:
- 60 гр бело чоколадо;
- 30 гр путер;
- обоени кондиторски облекување.
Метод за правење едноставна сунѓерна торта за Велигден
Изработка на тестото. Ова е еден од најлесните рецепти за класичен бисквит со путер. Прво, се пробие во чинија со свежи, големи јајца, истурете шеќер.
Следно, земете електричен мешач, победете ги јајцата со шеќер до меки. Рачно тоа е време, но сосема изводливо, но тоа ќе потрае многу време. Во оваа фаза, додадете две кафени лажички од 6% оцет. Сода и оцет во овој рецепт може да се замени со прашок за пециво (прашок за пециво).
Измешајте пченично брашно со сода бикарбона, кваси, додадете во течни состојки, внимателно измесете го тестото, обидувајќи се да не ја уништите шлапата и да не ги уништувате воздушните меури што се формирале.
Па се меша состојките на тестото, истурете во тенок поток на стопен и ладен путер, тестото е подготвено.
Изработка на пополнување. Се разбира, можете да направите мешавина на сите производи наведени за полнење, во различни варијанти таа е насекаде во продажба. Сакам да соберам ореви со сушено овошје со свои раце и во пропорциите што ги сакам. Значи, ситно исецкајте смокви и сливи. Ситно се исецка бланшираните кикирики. Ананас заклани се сече на коцки. Во прилог на зашеметен ананас, јас додадете домашна захаросана кора од лимон и портокали на тестото. Мала количина на засладени цитрусни лушпи дава печење светла арома.
Се мешаат сите состојки на полнење, додадете суво грозје.
Ние го пренесуваме полнењето на тестото, ги мешаме состојките со лажица. Тестото се врти дебела, има многу полнење, ако се готви голем дел, тоа е дури и тешко да се меша.
Подмачкајте го обликот со нелеплив слој со омекнат путер, праши го маслото со брашно. За оваа печење, не заборавајте да земете форма со дебели ѕидови, бидејќи овошјето лесно се држи во тенките ѕидови.
Ставете го тестото во форма, дистрибуирајте го со лажица за да го поставите рамниот слој.
Готвење на тортата на 175 степени 40 минути. Се лади на собна температура.
Загрејте ја Велигденската торта на собна температура.
Се топи бело чоколадо и путер во водена бања, истурете го глалерот на тортата, декорирајте го со кондиторски облекување.
Бон апetit!
