Садови од пареа од Турција со пријатен вкус, лесно се вари и се многу хранливи.
Во зависност од карактеристиките на готвењето, готовиот сад може да биде и диетален и доволно висок во калории; и неутрални и солени.
Пареата Турција секогаш ќе биде сочна и мека, ако не заштедите на квалитетот на состојките и гответе го во согласност со правилата.
Пареата Турција - можни состојки
За подготовка на готови јадења се користат:
Турција (месо и јастиви).
Моркови
Брокула
Зелка
Пченка
Домати
Компири
Тиквички.
Целер, корен или лисја.
Магдонос
Путер.
Јогурт
Застарен бел леб или се тркалаат.
Милет.
Сало.
Земјата крекери.
Млеко
Вино
Суво грозје.
Сл.
Печурки
Јајца
Сол
Папрака.
Лимон, јаболка.
Сенф
Принципи за готвење на пареа од Турција
Турција е намалена во зависност од понатамошната обработка.
За да се подготви чаена мисирка, се користат дел од труп, филе и остатоци.
Највкусното месо е зрно. Овој дел од трупот се готви на ниска температура, со најслаба вриење. Парен месо од мисирка е повеќе сочно и богато со минерали.
Пред да готвите, месото треба да се мијат со ладна вода. Можете да го исушите со хартиена крпа.
Зеленчукот се чисти, изми, суши.
Врзувањето на зеленчукот се врши во зависност од рецептот.
Рецепт 1. Багрина Турција со сос
За подготовка е најдобро да се користи филе на труп Подготвен оброк нискокалоричен, хранлив. Дебел сос сос ќе го даде пријатен вкус.
Состојки:
Турбинка - 1/2 кг.
Морков - 550 Корен на целер - 300 гр
Селанско масло - 15 g.
За да го подготвите сосот:
Масти без јогурт - 25 g.
Свеж сок од лимон - 25 g.
Сенф Дижон - 1/2 лажица.
1-2 суп.л-патки. лажици од зеленчук, ситно сецкани.
Сол по вкус.
Мешавина од пиперки.
Метод за готвење:
Кора од моркови и целер, се сече на тенки парчиња. Можете да го користите машина за зеленчук.
Турција поделена на парчиња од 2-3 см. Може да се сече на коцки.
Вчитајте половина од зеленчукот во двоен котел и ставете ја Турција на врвот.
Покријте ја Турција со останатиот зеленчук.
Сол, бибер, ставете путер.
Покријте и варете 35 минути.
Во голема чинија, победи сите состојки за сос.
Истурете го подготвениот сос во посебна чинија и лади.
Служете сос за готвење на пареа од Турција.
Рецепт 2. Пареа мисирка со зеленчук во бавен шпорет
Садот е погоден за секој ден. Зеленчукот му дава на Турција специфичен и пријатен вкус. Може да се готви со свеж или замрзнат зеленчук. Завршеното јадење, благодарение на зеленчукот, е сочно, па затоа не треба да се користи сос. Тој е нискокалоричен и е идеален за оние кои не сакаат да ја зголемат телесната тежина.
Состојки:
Турција (по можност филе) - 300 гр
Брокули (свежи или замрзнати) - 120 гр
Карфиол (свежи или замрзнати) - 120 гр
Пченка (свежа или конзервирана) - 70 гр.
Вода - 2 литри.
Сол, папрака.
Метод за готвење:
Измијте мисиркино месо, ситно исецкајте.
Истурете вода во садот со мултипликатор во горенаведената количина, ставете го паробродот (контејнер) на врвот.
Во пароброд, ставете слоеви филе, брокула, карфиол, пченка, грав.
Посипете со сол и зачини.
Затворете го капакот, изберете ја програмата "Steamed".
Поставете го времето за готвење на 25 минути.
Започнете го multicooker со копчето "Start". Кога времето за готвење е завршено, нема потреба да брзате да го отворите капакот. Пуштете го месото малку, апсорбира зеленчукови сокови.
Рецепт 3. Пареата мисирка со домати
Користењето на голем број домати ќе ја направи вкус на пареата посебна. Турција ќе биде сочна, лесна, нискокалорична. Месото натопено во сок од домати и кромид со зачини, не може да помогне, но како, лесно ќе стане омилено јадење.
Состојки:
Турција месо - 800
Беј лист.
Средна сијалица - еден.
Домати - 3 парчиња.
Сол по вкус.
Вода - 500 гр
Оцет - 1 суп.л-патки. лажица.
Мешавина од пиперки.
Метод за готвење:
Подгответе мала количина раствор: измешајте вода и оцет.
Исечете го излупениот кромид на половина прстени.
Ставете го сецкан кромид во растворот за оцет.
Измијте мисиркино месо темелно. Ставете ја на таблата за сечење и исечете ги на големи коцки.
Натопете го месото со кромидот и измешајте.
Сол, бибер, се меша. Додај ловоров лист.
Домати сече, како на салата.
Ставете го месото во пароброд заедно со кромид и оцет.
Ставете домати на месото.
Време за готвење - 75 минути.
Рецепт 4. Пареата Турција
Парен месо од Турција и свеж зеленчук се совршена комбинација на производи. Турција со многу зеленчук го прави јадењето многу лесна, диетална, нискокалорична. И употребата на вино ќе им даде на вкусот на Турција неколку Браун сенка.
Состојки:
Подготвено мисиркино месо - 1 кг.
Кромид - 7-8 глави.
Зрели црвени домати - 4-5 парчиња.
Вино - 500 гр
Магдонос, копра, целер - 50 гр
Мешавина од слатки пиперки.
Лимон - 1/2 парчиња.
Метод за готвење:
Исечете го месото на неколку парчиња, победи малку со дрвен чекан.
Сол, посипете со црвен и црн пипер. Кромид сече прстени.
Намалување на доматите како салата.
Ситно се исуши билки (магдонос, копра).
Стиснете го сокот од лимонот.
Во голем тенџере, мешајте го месото, кромидот, билки и домати.
Ставете сок од лимон во садот за месо. Додај вино. Остави половина час.
Истурете го месото со зеленчук во двојниот котел.
Време за готвење 75-80 минути.
Оригиналното јадење е задушено турција на грузиски. Но, за оние кои не сакаат да јадат пржена храна, Турција во Грузија не е полошо за испарување.
Рецепт 5. Пареа мисирка со ориз и суво грозје
Едноставно јадење со ориз и суво грозје. Овие две состојки често се готват заедно. Јадењето му даваат слатко-кисело вкус. Се користи труп од труп од мисирки со тежина не поголем од 1 кг.
Состојки:
Турски труп - 0,9 кг.
Рајс - 3/4 чаша.
Крем за путер од земја - 45-50 години.
Суво грозје - 50 гр
Јајца - 3 парчиња.
Солта за готвење.
Метод за готвење:
Измијте мисирка, сол на врвот на труп и внатре.
Варени мијат ориз и кул.
Суво грозје држете неколку минути во топла вода.
Масло омекне и се меша со ориз.
Во ориз додадете суво грозје, јајца.
Внимателно мешајте го полнењето.
Наполнете го трупот со мешавината.
Готвење на труп запечен пареа 70 минути.
По готвењето, мисирката се сече во мали порции заедно со полнењето ориз. Служел со зеленчук.
Рецепт 6. Пареа мисирка (фрлање)
Тешко јадење кое бара трпение и внимание од водителка. Во готвењето се користи не само месо, но и отпадоци.
Состојки:
Турција (труп) - 1 кг.
Моркови - 2 корени.
Магдонос (корен) - 1 ЕЕЗ.
Сушени свински печурки - 8 парчиња.
За полнење:
Пченица бел леб - 200-250 години.
Млеко 1% - 1 чаша.
Кромид - 2 глави.
Јајцата се мали - 2 ЕЕЗ.
Табела сол, мешавина од пиперки. Супа - 500 гр
Метод за готвење:
Отстрани од трупот на желудникот, срцето, црниот дроб и гответе ги.
Безводна мисирка се намали на половина.
Отстранете ги коските од половината, извадете го месото од крилото и бутот.
Варете ја супа од коските.
Отстранете ја кората од леб од бел пченица и натопете го во млеко.
Исечете го кромидот и лесно испржете.
Гответе ги печурките.
Генерал моркови.
Измешајте го коренот на магдонос.
Подгответе го полнењето:
Готвениот стомак, срцето, црниот дроб, како и отсеченото месо од мисирки, се мешаат со пченичен леб, потопен во млеко и пржени кромид.
Резултирачката палка се меле во мелница за месо. Ревносно тресна.
Јајцата се додаваат во мешавината, се додава супа. Сè е солено, пиперки, мешани.
Претходно подготвениот слој на мисирка, позиција по кожата, се полни со полнење.
Навалете го ролковите, шијте ги краевите, врзете ги сите нишки и ставете го садот за готвење.
За да се тркалаат додадете претходно сецкани моркови, магдонос, печурки.
Сол и пареа додека месото не е меко (70-80 минути).
Заливанезе најдобро се служи со ориз.
Рецепт 7. Турција јадеше јајца и просо
За готвење на пареа мисирка се користи месото од трупот, кое мора да се исече на мали парчиња. Комбинацијата на каша од месо и просо ќе го направи вкусот на готовиот сад оригинален. Пареа градирани гради - негување и високо калории.
Состојки:
Турција - 650 g.
Просо - 3/4 чаша.
Леб за подземни води - 1/2 чаша.
Кромид - 1,5 ЕЕЗ.
Солта за готвење
Метод за готвење:
Готви од измиената каша од просо. Стави да се излади.
Во подготвена мисилка од Турција, отсечете го месото од коските.
Се сече месото на парчиња, се меша со сол.
Исечете го кромидот.
Се меша месо со просо каша, кромид и мелење двапати. Добиените кутии добро се мешаат.
Маса поделена на делови и формира рамен овален ќофтиња (лајт).
Триејќи леб во трошки, ставете го на формата.
Време за готвење - 25-30 минути.
Рецепт 8. Пареата Турција со бел сос
Погоден за голема компанија, бидејќи можете да нахраните 10-12 гости со подготвено јадење. Јадењето содржи многу состојки кои го претвораат во мало ремек-дело. Сосот ќе го направи уште посебен.
Состојки:
Турција труп - 1 ЕЕЗ.
Долг ориз - 200 гр
Секое печурки - 3-4 парчиња.
Офтал Турција.
Полнење телешко месо - 150 гр
Сало - 1 тенка парче.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Суво грозје - 25 g.
Зелено мало јаболко - 1 ЕЕЗ.
Парчиња без кора (бел леб) - 2 ЕЕЗ.
Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
Млеко со малку маснотии - 1 чаша.
Лимон - сок + рендан кора од лимон.
Мешавина од пиперки.
Сол
Зеленчук од магдонос.
Метод за готвење:
Подгответе ги отпадоците однапред.
Ситно се исецка и готви пар.
Исечете го кромидот и морковот. Додај во лушпи.
Додај ориз.
Маснотии исецкајте ги тестенините и додајте ги во лушпи.
Додај говедско месо.
Решетки јаболко.
Воведување на јаболко и суво грозје во готвење отпадоци.
Отстрани од топлина.
Посипете со магдонос (сецкан), сол, црн пипер.
Пополнете ја Турција (стомакот) со варена маса и поправете (шијте).
Ставете ја решетката од садови со врела вода.
Затворете го капакот. Гответе неколку часа.
Отстранете ја Турција, отстранете ја низата.
Пакување внимателно одберете.
Месо се сече и се дистрибуира на парчиња.
Сезон секоја се сервира со топол сос пред сервирање.
Ставете го куферот попрскан со магдонос на послужавник.
Сос за готвење:
Загрејте брашно со путер до жолтеникава боја
Разредете супа (разладено и обезмастено). По вриење отстранете од топлина.
Погоди жолчка во млеко.
Сезони со бурен жолчка. Сол по вкус.
Додајте сок од лимон и кора од лимон.
Рецепт 9. Пареа мисирка (котлети со зеленчук)
Комбинацијата на нежното месо и омилениот зеленчук ќе им даде солени вкусови. Тие сакаат да готват често. Препорачливо е секоја коцка да се стави во готвење во одделни силиконски кутии.
Состојки:
Турција - 400 г.
Кримски слатка кромид - 1 ЕЕЗ.
Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
Јајце - 1 ЕЕЗ.
Компири - 1 ЕЕЗ.
Тиквички - 1 ЕЕЗ.
Брашно - 2 лажици. лажици.
Обезмастено млеко - 1 чаша.
Пунџа-2 парчиња.
Папрака, сол.
Метод за готвење:
Излупете го кромидот, компирот, тиквички и моркови.
Решетки на зеленчук на груб ренде.
Бибер ситно сецкан.
Во млекото впие пунџа.
Мелење мисирки од месо.
Измешајте го мелено месо со рендан зеленчук и пиперка.
Додадете јајце, брашно и кифла натопени во млеко.
Посипете критикувам со сол и пиперка. Промешајте добро.
Пополнете ги формуларите со мелено месо и ставете ги на пароброд.
Вода котел да се пополни со вода до првата ознака.
Гответе го садот 60 минути.
Подготвени котлети се сервира со салата од свеж зеленчук.
Рецепт 10. Филе со пареа од Турција (во маринада со лимон-сенф)
Филе со пареа од Турција, запалени во зачини, е нежна и солени. Подготовка лесно и брзо. Пареата Турција е особено вкусна со зеленчукова салата.
Состојки:
Турција се појавува
Маринада.
За маринадата:
Сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици.
Сенф - 1 лажиче
Ѓумбирот тресна - изклинвам.
Метод за готвење:
Ние го пресечиме филе на Турција во мали парчиња.
Одржувајте филети најмалку два часа во маринада.
Ние го пополнуваме шпоретот со вода со вода. Вода под решетката 2-3 см.
Инсталирајте ја мрежата.
Ставете парчиња филе на решетката.
Време за готвење - 30-40 минути.
Пареа мисирка - трикови и совети
- Месото мора однапред да се отстрани од фрижидерот, бидејќи пред готвењето мора да биде на собна температура.
- За да го направите пареата филе со сочни и мирисна, може да ја маринирате однапред. Големи парчиња полнети со лукчиња.
- Пред да готвите, труп на Турција може да се нанесуваат со зачини внатре и надвор. Посипете маслиново масло на трупот.
- Секогаш е препорачливо да се отфрли месото пред да се готви. Ова ќе го скрати времето за готвење, а пареето мисиркино ќе биде меко и нежно.
- Замрзнат зеленчук може да се користи за готвење на пареа од Турција.
- Зелените треба да се додадат на самиот крај на готвењето, буквално една минута пред да се заврши.
- Кога правите мелено месо, премногу маса може да се разреди со истурање на некое млеко.
- Во процесот на готвење користете само дрвени лажички и шпатули.
- Пареата Турција се готви во двоен котел, мулти-шпорет. И подобро - во домашен пароброд: тенџере со капак и сито или решетки. Во овој двоен котел, можете да готвите голема барикатна мисирка од Турција.