Сок од тиква - најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви здрав сок од тиква

сок од тиква - најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви здрав сок од тиква

Сок од зеленчук, поради изобилството на витамини, заслужено заземаат почесно место на руската маса. Не е полошо од зеленчукот, тие можат да ја збогатат исхраната со микроелементи и да се заштитат од голем број на болести, особено во периодот зимски-пролет, кога на нашиот имунитет му треба дополнителна поддршка. Огромна количина минерални и витамински супстанции пронајдени во сок од тиква. Триста грама свежо исцеден производ ја задоволува дневната потреба на телото за магнезиум, фосфор, калиум, витамини А, Б, Е, В

Сок од тиква - општи принципи и методи на подготовка

Малкумина знаат дека татковината на тиквата е оддалечена Мексико, од каде што дојде во Северна Америка, а потоа се шири во земјите на Евроазија. Локалните Абориџини со задоволство ја консумирале негувачката каша во храната, а семињата и сокот се користат за медицински цели. Совршено добро знаеја каква енергија лекува овие компоненти од тиква. До ден-денес, "портокаловиот гигант" со право го носи насловот на најдобриот домашен исцелител.

Сок од тиква е пијалок за имунитет. Тој концентрира многу корисни супстанции кои играат клучна улога во одржувањето на одбраната на телото. Покрај тоа, сок од тиква е богата со најретки витамин К, кој е одговорен за згрутчување на крвта. Сепак, најважната корист на лекувањето на пијалакот е ефектот врз гастроинтестиналниот тракт, благодарение на влакната и пектинот. Како што е познато, диететските влакна во цревата не се апсорбираат и се излачуваат непроменети, чистејќи ги ѕидовите на цревата од производи за распаѓање и акумулираните шлемови.

Принципот на правење свеж сок од тиква е прилично едноставен. За да добиете корисен производ дома, треба да добиете соковник - едноставен уред ќе ви овозможи да го одделите сокот од пулпата за неколку минути. Стискањето на сокот треба да биде со максимална брзина. Постои уште една опција за правење сок од тиква, но повеќе проблематично: пулпата е рендана и исцедена со чиста газа, завиткана во неколку слоеви. Свежо исцеден сок од тиква има пријатен сладок вкус, но поради специфични нијанси, за жал, не секој го сака. Во овој случај, се препорачува да се меша со други видови сок - зеленчук, овошје или бери. На пример, можете да додадете морков или неколку капки сок од лимон, шеќер. Како резултат на тоа, вкусот е помек и побогат. Сок од тиква исто така може да се чува во зима, ако не е можно да се чува свеж зеленчук дома.

Сок од тиква - подготовка за храна

За да го направите сок светла, повеќе заситена и слатка, треба да одберете млади плодови со тежина до 5-7 кг со светло портокалово месо. Во оваа тиква повеќе каротин и природна фруктоза. Ние го чистиме зеленчукот од кожата, семињата, исечете ги на парчиња и го притискате сокот со соковник. Ако другиот зеленчук или овошје се вклучени во процесот на правење сок од тиква, ние продолжуваме на ист начин. Свежо исцеден производ е препорачливо да не се чува предолго и веднаш да се напие.

Сок од тиква - Најдобри рецепти

Рецепт 1: Сок од класичен тиква со брусница

Боровинки, тикви и мед заедно прават неверојатна комбинација. Наместо боровинки, можете да додадете сокови од бери-зеленчук, како и да користите една тиква. Зошто избравме брусница за комбинацијата? Да, затоа што е вистински шампион во содржината на минерални и витамини.

Состојки:

- два килограми брусница

- два килограми тиква

- да вкусите мед или шеќер

Метод на подготовка:

Ние ја чистиме тиквата, ја пресекуваме на парчиња, го согоруваме сокот од нив (со соковник). Сок од брусница е исто така исцеден. Измешајте, додадете мед или шеќер по вкус. Треба да се напомене дека сокот треба да се притисне веднаш пред употреба. Нема ништо тешко во оваа манипулација. Сок од тиква за зима

Рецепт 2: сок од тиква за зима со лимон

Нејзината подготовка не бара преголем напор, но како резултат на тоа - вкусен сок од тиква за зима, а исто така и корисен, секогаш ќе биде при рака и ќе може да му обезбеди на семејството сите неопходни супстанции во зимскиот студ, особено во тешкиот период на епидемии. Таквиот сок од тиква може да се чува долго време и во фрижидер и во стерилизирани тегли.

Состојки:

- еден килограм тиква (пулпа)

- 250 гр. шеќер

- околу 2 литри вода

- еден лимон

Метод на подготовка:

Цревата од тиква на скара, подготвени според сите правила, се рендат и се истури со шеќерен сируп (врие). Измешајте и вријте на многу ниско ниво на топлина од дванаесет до петнаесет минути. Потоа отстранете ја садот, изладете ја неговата содржина. После тоа мелење на тиква со сито или блендер и се врати во тава. Веднаш додадете свежо исцеден сок од лимон. Донеси го сокот до вриење и врие десетина минути, мешајќи. По завршувањето на готвењето, го ставаме во стерилизирани лименки и го нанесуваме.

За правење сок од тиква со сок од лимон, многу е важно да се избере најдоброто јадење. Емајлиран тенк без чипс е најдобро одговара за оваа намена. Не е дозволено да се готват кисела садови во алуминиумски садови, бидејќи алуминиум, во контакт со кисела средина под дејство на висока температура, се претвора во тешки токсични соединенија кои влегуваат во телото со производот.

Рецепт 3: сок од тиква за зима со портокал

Методот за правење сок е сличен на вториот рецепт, но има неколку разлики. Прво, ќе го зголемиме тројно количество агруми, и второ, додајте малку лимонска киселина во сокот. Состојки:

- една тиква (во просек)

- 200 гр. шеќер

- 10-15 гр. лимонска киселина

- три портокали

- вода

Метод на подготовка:

Тиква парчиња парчиња исполнет со вода, така што ќе го достигне нивото на парчиња. Гответе по вриење само три до пет минути. Кул, избришете ја тиквата низ сито и повторно се вратете во садот. Додадете киселина и шеќер. Стиснете сок од портокали и испратете го на истото место. Доведете сок до вриење и веднаш исклучете го. Потоа се става во тегли.

Рецепт 4: сок од тиква за зима со јаболка

Што јаболка да претпочитаат? Пожелно е, се разбира, зелено, бидејќи тие се покорисни од другите сорти. Ако не постои таква можност - одберете било, се додека не се презреат.

Состојки:

- еден килограм тиква

- 250 гр. шеќер (малку помалку)

- еден килограм јаболка

- кора од лимон (еден лимон)

Метод на подготовка:

Користејќи сок од екстракт од сок, го соберете сокот од јаболка и тикви. Измешајте ги заедно во карлицата или тенџере, додајте лимонска кора, шеќер. Ние донесуваме сок од тиква-јаболко на 90 ° C и одржувајте ја на оваа температура околу пет минути (не повеќе). Потоа, му го даваме на исклучена плоча, а сепак истурете ја топла во тегли. На барање на ролна.

Рецепт 5: сок од тиква за зима со моркови и суви кајсии

Ние нудиме да пробате уште една опција за готвење сок од тиква, во која додаваме малку морков, како и корисни суви кајсии.

Состојки: (за три килограми тиква)

- четири моркови

- 500 гр. суви кајсии

- 1,2 кг шеќер

- три литри вода

- 15 гр. лимонска киселина

Метод на подготовка:

Исечете ја тиквата, излупени моркови и суви кајсии на парчиња. Ставете ги сите состојки во тенџере и ставете вода. Од моментот на вриење готваме околу два часа. Потоа изладете ја цврстата содржина на садот, не отфрлете ја супата. Парчиња од тиква, моркови и суви кајсии се шутнат во мешалка, преполнуваат во празен сад, додавајќи чаша супа. Сега лежеше на шеќер и киселина, донесе до вриење и се вари додека шеќер е целосно дисоциран.

сок од тиква - контраиндикации

Особено внимателно сок од тиква треба да се користи од луѓе кои страдаат од ниска киселост на желудникот, синдром на нервозно дебело црево. Кога тешки нарушувања во дигестивниот тракт, дијареата тиква и нејзините компоненти треба целосно да бидат исклучени од исхраната за да ги обноват сите функции на гастроинтестиналниот тракт. Покрај тоа, голем број на индивидуи развиваат алергиска реакција на каротин или индивидуална нетолеранција на некои од компонентите содржани во тиквата.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување