Ручек за ручек - рецепти за целосен оброк за целото семејство во пост. Варијанти на ленти за ручек: брз, здрав и здрав

Ручек за ручек - рецепти за целосен оброк за целото семејство во пост. Варијанти на ленти за ручек: брз, здрав и здрав

Во пост, одбиваме храна од животинско потекло.

Но, тоа не значи дека треба да го грицкате морковот цел ден или да јадете само зеленчук.

Во пост можете да готвите целосен, срдечен и што е најважно вкусен ручек.

Пост ручек - основните принципи на готвење

На прво, подгответе разни супи, супа или супа. Првите јадења не се подготвуваат со месо, туку со супа од зеленчук или печурка, што е исто така многу вкусно.

Растителни салати со растително масло или кавијар се служат како мезе.

Во втората може да се готви јадења од зеленчук, мешунки, житарици или макарони. Тоа може да биде: парен зеленчук, житарици, тестенини или мешунки, тепсии и многу повеќе. Месото се заменува со печурки или соја аналог.

За десерт, подгответе колачи, корни, палачинки, палачинки, муси, желеа или пијалоци.

Некои денови на постот им е дозволено да јадат риба. На таков ден, на прво може да се готви супа од риба или риба, а риба, риби или било кое друго јадење печени со зеленчук се служи како второ јадење. Главниот услов не е да се користат животински производи при готвење.

Ние ви нудиме неколку опции за целосен ручек за постот.

Рецепт за посно borscht

Состојки

зелка - половина вилушка;

цвекло;

сол и црвен пипер;

компири - 2 ЕЕЗ.

сушени билки, боровинки и заливни лисја;

морков;

шеќер - 15 g;

2500 ml вода;

Оцет - чл. л

Метод на подготовка

1. Излупете го кромидот и морковот. Измијте ја цвекло добро и вријте без лупење. Зелка, кромид и морков сече ленти.

2. Во тава, нагрејте малку растително масло и поминете ја морков и кромид додека не златни. Се шири зелката и продолжи да го зацврстува зеленчукот за уште десет минути. 3. Излупете го компирот и исечете ги на мали коцки. Во тенџере, варете вода, стави компири во неа. По пет минути, додадете го печениот зеленчук, зачинете со зачини и вријте на ниска температура околу седум минути. На крајот, додајте ги излупените и сецкани репка на големи чипови, истурете во оцет и се вари. Истурете боршт на плочи, посипете со сецкан зеленчук и послужете со посно мајонез.

Рецепт за растителни зелка ролни со ориз

Состојки

зелка од зелка;

сува адџика;

ориз - два лажици. лажици;

сол и шеќер;

лак - три глави;

доматна паста - 20 g;

моркови - три парчиња;

брашно - 50 g;

растително масло.

Метод на подготовка

1. Отстранете ги горните летоци од главата и исечете ја рачката. Ставете го шише садот на шпоретот и врие. Натопете ја целата зелка во врела вода и вриејте десет минути. Извадете ја зелената зелка и расклопите го на листовите и изладете.

2. Сортирајте го оризот, исплакнете го под чешма и варете го. Излупете го морков и кромид и исплакнете го. Исечете го кромидот фино. Мелење моркови на груб ренде. Зеленчук на тестенини во топло растително масло до златно кафеава боја. Измешајте ориз со печени зеленчуци и сол.

3. Измешајте го брашното со паста од домат и разредете го во литар со топла вода. Растворете ја солта и шеќерот во мешавината од домати.

4. Исечете задебелување од листови од зелка. Ставете го чорба на работ на секој лист и завиткајте. Ставете ги капустите од зелка цврсто во тенџере, покријте ги со сос од домати. Ставете го на оган и вријте половина час. На крајот додајте сува аџика. Послужете ги капустите со мајонез или кечап.

Рецепт за рибизла Морс

Состојки

црвена рибизла - една и пол чаша;

шеќер - 250 гр

Метод на подготовка

1. Исплакнете ја бобинки под проточна вода и преливајте вода што врие над нив.

2. Оставете ја бобината во сито додека не се исцеди вишокот на влага. Потоа поместете ја рибизлата во сад за емајл и каша. 3. Истурете во вода, измешајте го и притиснете го сокот. Истурете ја во сад и се вари со шеќер.

Рецепт за чирја и супа од брокула

Состојки

чаша наут;

два компири;

магдонос и копра;

морков;

80 гр растително масло;

две пиперки;

два заливни лисја;

100 гр броколи;

чешне лук;

два литри вода;

на нотка на ким и куркума.

Метод на подготовка

1. Измијте читчиња и впие најмалку 10 часа. По што водата се исцеди и повторно се мие, истурете го литар вода и гответе до мека околу еден час.

2. Исчистете го и измијте го зеленчукот. Кршен комот од компири, брокули сече на парчиња. Додај вода во тенџере со грашок, почекајте да зоврие и лепете го сецкан зеленчук.

3. Бибер се чисти од семиња и произлегува и се уништува заедно со излупени моркови во мали коцки. Загрејте го малку растително масло во тава, ставете го со ким и куркума. Потоа ставаме пиперка, смачкан лук и морков во чашата и пренесуваме сè до мекост.

4. Кога зеленчукот во супата е подготвен, поставете го печеното, ставете го листовото тло, солето и гответе уште пет минути. На крајот посипете со сецкан зеленчук.

Рецепт за ориз со зеленчук, мајчина душица и пиперка

Состојки

две уметности. л маслиново масло;

лимон;

кромид главата;

две уметности. лажици сецкан магдонос;

2 чешниња лук;

3 чаши супа од зеленчук;

еден сушен чили пипер;

ориз - една и пол очила;

два домати;

сол и бибер;

една тиквичка;

1 лажичка пиперка и овошје мајчина душичка;

1 ЕЕЗ. зелени и црвени слатки пиперки.

Метод на подготовка

1. Топлинско маслиново масло во тава. Ние го ставаме во неа ситно сецкан чили пипер. Излупете го кромидот и лукот, исплакнете под млаз вода и мелете. Се шириме во садот и продолжуваме да пржете, мешајќи околу шест минути, додека кромидот не омекне. 2. Исплакнете ги доматите, избришете ги со салфетка и исечете ги на коцки. Исто така, исечете тиквички и излупени пиперки. Ставете го целиот зеленчук во тавата, сезона со мајчина душица, бибер, пиперка и сол. Покријте со капак и мешајќи повремено, вриејте четвртина од еден час.

3. Исплакнете го оризот под вода и додајте го во садот, истурете во супа, почекајте додека не врие. Извртуваме огнот, покријте го со капак и готвиме половина час, додека оризот не е целосно готви. Ставете го оризот со зеленчук во купиште на садот и гарнирајте со сецкан магдонос и парчиња од лимон.

Рецепт за цитрусен сорбет

Состојки

две мандарини;

чаша вода;

лимон;

чаша шеќер;

портокалова

Метод на подготовка

1. Цитрус исплакнете, избришете и внимателно отстранете го кора од лимон.

2. Исечете ги излупените агруми на парчиња и кашајте ги со каша со мешалка.

3. Ставете ја кората во тенџере, покријте ја со вода и додадете шеќер.

4. Се вари сирупот на тивок оган, а потоа се лади.

5. Истурете го сирупот во цитрусно пире и измешајте го.

6. Пири во замрзнувачот за еден час. По даденото време, извадете го и нежно измешајте со помош на миксерот и повторно ставете го во замрзнувачот. Повторете ја оваа постапка уште два пати. Сорбентот ќе биде целосно подготвен за 12 часа.

Рецепт за супа шампињон

Состојки

300 гр шампињони;

зачинување на печурки;

четири уметности. лажици гриз;

сол и зеленчук;

три компири;

70 гр растително масло;

морков и кромид;

еден сладок пипер.

Метод на подготовка

1. Ставете тенџере со вода на шпоретот и вриете. Кора, исплакнете и исечете го компирот на мали парчиња. Натопете го компирот во врела вода и варете 10 минути.

2. Излупете го и исплакнете го зеленчукот. Кромид се урива во коцки, и исецка морковот во големи чипови. Измијте ги печурките, лесно суши и исечете ги на тенки плочи. 3. Загрејте го растителното масло во тава и ставете го моркови и кромид во неа, ставете го зеленчукот на тивок оган околу три минути. Потоа стави печурки, се промешува и врие исто време.

4. Ставете го пржењето во супа, сол и сезона со зачини. Внесете ја грозјето во супа од вриење во тенок проток, без запирање на мешањето, така што групите не се формираат. Извртување на топлината на минимум и продолжување на готвењето, покриена со капак, десет минути. На крајот, додајте сецкан, свеж зеленчук.

Рецепт за топла салата со цвекло и печурки

Состојки

пет парчиња цвекло;

сол и земјата црн пипер;

50 g сушени печурки;

половина чаша сончогледово масло;

два заливни лисја;

четири чешниња лук;

два кромид.

Метод на подготовка

1. Измијат цвекло и се вари во кора додека не тендер. Кул, четка и истријте на голем дел од рендерот.

2. Истурете печурки со топла вода и оставете ја четвртина од еден час. Потоа се вари додека не се готви. Исечете ги печурките во тенки ленти. Не се прелива супа од печурки!

3. Кршам кромид кромид во коцки и СРЈ во загреан сончогледово масло.

4. Ставете ја репата на кромидот и продолжете да пржете, мешајќи уште седум минути. Потоа додадете печурки на тава и истурете ја супата од печурките. Сол, ставете го листовото ткиво и вриејте 20 минути со капакот затворен, се додека не испари целата течност. Зачинете со пиперка и боцкајте лук. Впие горење уште две минути и отстранете го од топлина.

5. Дозволете салата да натопи неколку минути и да се излади до топла состојба. Ставете го на чинија и сервирајте.

Рецепт за додаток на слива со цимет

Состојки

900 г сливи;

ванила под;

1.3 чл. шеќер;

две стапчиња цимет.

Метод на подготовка

1. Измијте ги моите сливи, исечете ги на половина и отстранете ги коските. Ставете ги во голем сад и се мешајте со шеќер и цимет. 2. Од ванилинките извадете ги семето и ставете го тенџерето.

3. Ние го ставиме минималниот оган и готвиме, мешајќи околу 45 минути, додека компотот е густ и сливите се меки.

4. Отстрани од топлина, се излади, извадете цимет и ванила. Истурете во гарафа и служете.

Рецепт за грав, домати и супа од мудрец со тост

Состојки

90 гр маслиново масло;

800 г домати во сопствениот сок;

црн пипер и сол - на нотка;

4 парчиња бел леб;

425 g конзервирана грав;

две чешниња лук;

шест мудрец лисја.

Метод на подготовка

1. Посипете парчиња леб со маслиново масло и кафеава на скара.

2. Излупете го лукот од лушпата и ситно се исушите. Исплакнете и исечете ги мудрите лисја. Ставете сè во тенџере и испржете ја на минута.

3. Додадете измешани домати и грав на печен лук. Зачинете со пиперка и измешајте. Варете ја супата додека течноста малку не испари и се згусне. Во длабок сад, ставете парче леб, истурете ја супата нагоре и служете на масата.

Рецепт за ферменти од леќа со компири

Состојки

зелена леќа - 100 g;

70 гр растително масло;

компир - 350 g;

брашно;

скроб - 15 g;

куп копра.

Метод на подготовка

1. Сортирајте ја леќата, исплакнете и варете се додека не се меки. Исцедете го и изладете го. Излупете компири и варете ги исто така. Исцедете ја водата од компирот, ставете ги во сад и веднаш ги измешајте.

2. Ставете ја леќата во компирот и заедно сосечете го. Можете да го користите блендер за потопување. Истурете во скроб и ситно сецкан копра. Измешајте сè добро.

3. Истурете брашно на рамна плоча. Лажица шири компир брашно леќа мешавина, се тркалаат на сите страни и да формираат хамбургери.

4. Намалете го маслото во тава и испржете ги од двете страни до златно кафеава боја. Служат плескавици може да се garnished со зеленчук или ориз.

Рецепт за чоколадо-портокал сладолед

Состојки

еден авокадо;

три уметности. лажици мед;

три уметности. лажици какао во прав;

50 гр темно чоколадо;

портокалова

Метод на подготовка

1. Измијте го портокаловото, избришете го, отстранете го кора со нож и исцедете го сокот од пулпата.

2. Кора од авокадо, извадете ги коските и исечете ги на големи парчиња.

3. Ставете го авокадото во мешалка, тука додадете сок и портокалова кора, какао и мед. Се меша сè додека не се изедначи.

4. Исечете црно чоколада на мали парчиња и мешајте го во овошна и чоколадна маса. Ставете го во замрзнувачот најмалку шест часа.

Пост ручек - совети и трикови

  • За подготовка на брз прв курс, можете да го користите соја месо, кое може да се најде во било кој супермаркет. Фрај за супа да се прави само на растително масло.
  • Кравјо млеко за десерти или пијалоци може да се замени со кокос или соја.
  • Риба садови може да се готват само во одредени денови, исто така може да се заменат со морска храна.
  • За облекување во салата користете растително масло или облекување од соја.
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување