Салата облекување со лук, копра и магдонос во растително масло е корисна состојка за салати, супи и чорби. Жетвата зелена за зима не зазема многу време, нема потреба да пече во близина на шпоретот, како што е случај со џем. Важно е да се одржува чистотата и да се користат свежи производи без штета направена непосредно пред обработката. Чувајте го работното парче во фрижидер или во темно место на температура не повисока од + 6 степени целзиусови.
- Време на готвење: 40 минути
- Количина: 2 лименки со капацитет од 350 g
Состојки за облекување со салата со лук, копра и магдонос:
- 250 гр копра;
- 250 гр магдонос;
- 100 г зелен кромид;
- 150 гр млади пука од лук;
- 1 шеф лук;
- 70 g сол;
- 100 g растителско масло без мирис;
- оцет, хартиени крпи.
Метод за подготовка на зелена берба за зимата.
Свежо бере копра (само зеленчук, без стебленца и чадори) се стави во голем сад, сад или сад, истурете многу ладна вода. Внимателно измијте ја промената на водата неколку пати. Потоа легнеме назад на ситото, исплакнете под чешмата. Повторно ставете ја во чинија со чиста вода, додадете 3-4 лажици оцет, оставете 10 минути, а потоа отстранете ги, суши на хартиени крпи.
Магдонос, зелен кромид и лук пука се обработуваат на ист начин, ние ги отсекуваме магдоносните стебла, тие се прилично тешки, не треба да додавате во салатата.
Сушен копра сецкан острат со остар нож, испрати во длабок чиста сад. За да се одржи чистотата и стерилитетот, може да се истури со врела вода.
Додај копра магдонос за копра. Патем, наместо тоа може да се готви облекување со cilantro, ќе излезат зачини со сосема различни вкусови.
Додадете зелен кромид. Треба внимателно да се обработи пред испраќањето до остатокот од зелените. Кромидот, кој се нуди во продавници, обично се обработува и чисти, но може да биде богат со нитрати. Но, оној кромид што зрееше во градината на баба, не сакаме, на пример, да лечиме на кромид, исто така има и вкус како лист бубачки.
Пердуви на кромид се сечат заедно со остар нож, се мијат, а потоа се свиткани со пакетот и сецкани фино.
Ние ги исечеме чешмите од млади пукали од лук, исто така го отсекуваме грубиот дел, само жолчка е погодна за жнеење. Исечете го лукот во 1 сантиметар ленти со должина.
Ние ја чистиме главата од лук од лушпа, ги исекуваме каранфилките на тенки парчиња. Додадете голема сол сол без адитиви и нечистотии, измешајте ги состојките. Можете да носите медицински ракавици и да мелете билки со сол за да направите сок.
Теглите за чување на празнините се целосно измиени, сушени во рерната или стерилизирани преку пареа. Растителното масло се загрева до температура од 120 Целзиусови степени, потоа се лади на собна температура. Пополнете го теглата со зеленчук на половина пат (производите треба да бидат лабави), истурете го маслото, компактен со чиста лажица. Потоа пополнете ја теглата на рамената, повторно ставете го маслото така што е 0,5-1 сантиметар над зеленото.
Ние ги затвораме контејнерите со варени капаци, извадете го фрижидерот на долната полица. Има празнини може да се чуваат за 3-4 месеци.
