Џем од боровинки: како правилно да се готви

џем од боровинки: како правилно да се готви

Боровински конусни џем - општ опис

Кој меѓу нас не се чувствуваше, влегувајќи во боровата шума и дишејќи го боровиот воздух со целосна гради, како целото тело е исполнето со енергија и сонце. Градските жители едноставно обожаваат овој слатко-зимзелен воздух, особено корисен за оние кои страдаат од респираторни заболувања. Најчесто зимзелено дрво во нашата земја е бор. Ова дрво ни дава највредното нешто што едно лице го користи за третман - игли, пупки, сок и, се разбира, бор конуси.

Боровите игли се користат во парфимерија, медицинските масла се користат од традиционалната и официјалната медицина, додека зелените борови шишиња, додека сеуште се во цврста и леплива состојба, се сосема погодни за создавање на животински конзерви, со што се собира топлината и силата на непресушен сон на земјата.

Исцелување "жив" мед направен од млади зелени борови конуси е навистина добар за телото, ако е правилно берешен и подготвен со користење на технологијата. Во долга врнежлива есен и ладен зима, ќе имате вкусен и здрав лек за хроничен замор, тонзилитис, настинки, недостаток на спиење, прекумерна работа. Само една лажица од боровиот мед ќе му помогне на телото да се бори со ослабен имунитет, особено за децата и постарите лица.

џем од боровинки - подготовка на садови

За џемот за готвење, земи ги вообичаените јадења - емајлирани или бакарни тави, сливови или производи од нерѓосувачки челик. Можете да го истурите готовиот џем во мали чисти и сушени тегли, да ги чувате во фрижидер или на темно, ладно место, во зависност од капакот.

џем од боровинки - подготовка на овошје

Значи, за собирање конуси. Во различни климатски зони, нивното формирање на дрва се случува на различни начини. Во Украина, тие се подготвени за употреба од средината на мај до почетокот на јуни, во Русија, од 21-25 јуни. Само оние конуси кои може да се сечат со нож или прободен со нок се погодни за правење џем, нивната должина варира од 1 до 4 см. вистински празник Неопходно е да се изберат само оние испакнатините кои штотуку почнуваат да се отвараат, тие се зелени и сѐ уште немаат време за заострување. Обрни внимание на дрвото не беше погодена од инсекти - во овој случај, се движат подалеку од него.

Изберете околу килограм конуси со големина на орев.

Пире од конус - рецепт 1

Кук мешање во три фази. На прво, сортираме и ги миеме боровите конуси во ладна вода, ставете ги во садот за готвење и истурете вода на таков начин што ги покрива конусите неколку сантиметри над. Покријте со капак и вриејте 30 минути на огнот, оставете 12 часа на темно место за да го кине. Втората фаза: ние ја одделуваме течноста од конусите и ја мешаме добиената лушпа со зелена боја и вкусна арома со шеќер (1: 1). Гответе го сирупот на тивок оган сè додека џемот престане да тече. Завршениот џем има богата темна боја на малина. Во последната фаза, додадете неколку конуси од супа во неа и, по 5 минути на вриење, истурете ги во стаклени тегли. Состојки - 1 кг борови конуси, 1 кг шеќер, 10 чаши вода. Уживајте во вкусно џем цела зима!

Боровинки од боровинки - рецепт 2. "Мед" од борови конуси.

Наполнете ги собраните и повторно собраните конуси со вода за да ги покрие конусите. Во овој случај, шеќерот се додава веднаш, (шеќерот и водата од 1: 1), по распуштањето се вриеме на ниска топлина на час и половина, додека ја отстрануваме пената. Медот е јасен, со малку црвеникаво јазол натопен во сируп.

Дрвена конусна џем - рецепт 3. "Сончев" џем (без готвење).

Измијте млади грутки, сортирајте и исечете ги на парчиња, се тркалаат со шеќер. Поставете ја слатката мешавина во слоеви во тегли, дополнително прскајте со шеќер. Горниот слој е исто така покриен со шеќер и ја става теглата на сонце. За да го поминете воздухот, треба да ја покриете теглата со газа или лесна природна салфетка. Бидејќи шеќерот се раствора и се формира сируп, периодично го тресете џемот, откако шеќерот целосно се раствори, "сончевиот" џем е подготвен. Складирајте го во темно ладно место под тесен капак.

Дрвен конус џем - рецепт 4, "цврст".

Овој рецепт се разликува од останатите по тоа што сирупот е прво подготвен. Гнездото за готвење се јавува во неколку "пристапи", додека мешавината се доведува до точката на вриење (80-85 ° C), но не се варат и оставена да се излади целосно, постапката се изведува неколку пати. Завршениот џем има темно кафеава боја, мора да се чува во фрижидер. Шеќер и конуси 1 кг, вода 1,5 чаши.

Дрвена конусна џем - корисни совети од искусни готвачи

- Кога фрлаат вода во испакнатините, не "претерувајте", размислете за фактот дека можат да плови.

- Оставете ги испакнатините да се впијат додека не се излади, па процесот ќе биде подобар. Премногу дебел џем може да се разреди со вода и се вари.

- Овој џем има свои контраиндикации. Не се препорачува да се зема во храна кај луѓе со акутен хепатитис, бремени жени. За мали деца кои се склони кон дијатеза и алергии, ајде да пробаме џем во мали дози.

- Кршење на варени конус, можете да најдете најкорисната супстанција - розова смола, пријатен за вкус. Ова деликатес може да се даде на деца со слаб апетит, бронхитис или силна кашлица. Сирупот се консумира во лажичка со зелен чај.

Дефинитивно ќе уживате во пријатен џем со тивко вкус и вкус на нане.

Коментари (0)
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување