Во повеќето случаи излегува дека сите потребни производи во куќата се таму, но не е можно да се собере убава композиција - нема доволно креативна фантазија, а кога гостите ќе се појават на прагот, тогаш размислете како да ги доставите наједноставните канапи на skewers, на празнична маса, брза и суета интерферира.
Едноставни канапи на шамповите на празничната маса - основни технолошки принципи
За готвење мали сендвичи, многу е важно да имате огромна фантазија, или барем слика на готови рецепти за едноставни канапи на шампон за празнична маса, корист што ваквите слики на интернет се море!
Но, дали во кујната имате кабли и леб? Потоа се смири и се сеќавам дека сигурно ќе има парче сирење и путер во фрижидер, или парче сланина и краставица. И неколку мали домати и јајца, случајно, нема да се најдат?
Накратко, сè уште има нешто во фрижидерот, дури и ако тие не се подготвиле за доаѓањето на гостите, но според правилото на Вини Пух, тие одлучија да додадат разновидност во утринските часови на своите пријатели.
Главната работа е смиреност, присуството на леб и канџи, и не е важно дали лебот е застоен, тоа е дури и на подобро. Предноста на канибите за готвење е токму тоа што е потребно многу малку време за да се подготват, и само максимум организација е потребна.
Со потребните алатки и уреди, можно е да излезете од која било слична ситуација не само со достоинство, туку и со "аплауз" аплауз. На пример, метални украсени утки за колачиња ќе бидат многу корисни. Земете леб на тост и со помош на жлебови ја отсекувате основата за канапе. Што не е креативно?
Дали имате блендер и торба за пециво или шприц со млазници? Одлично! Земете го путерот и прелејте го, барем со копар или магдонос, додајте конзервирани шпроцеси или харингиски кавијар и ставете го маслото на исечените ливчиња од вреќата за пециво, прицврстувајќи го млазницата во форма на ѕвезда. Готово! Слично на тоа, можете да готвите тестенини од варени јајца, сирење и лук со мајонез или од јајца, пржени црн дроб и кромид. Подигнете комбинации на она што е при рака.
Ако не ги печеш колачите и колачињата дома и ги украсуваш, тогаш алатките за печиво се уште ќе ни помогнат: тие се евтини и помагаат во вистинскиот момент. Би било идеално, исто така, да има и резба: тогаш гостите ќе дојдат само за сендвичи, не очекувајќи од домаќинот комплицирани јадења за кои е потребна голема инвестиција на време и пари.
Но, некои едноставни форми може да се исечат со редовен нож. Само треба да се ножеви беа внимателно изостри. Покрај тоа, канапе е мал сендвич со маса поголем од 80 g, па затоа сите состојки за нејзината подготовка треба да бидат многу мали, вклучувајќи го и лебот, а таквото "накит" може да се направи само со остри ножеви.
Димензиите на еден канал не надминуваат 3,5-4 см. Ставањето неколку состојки одеднаш на толку мала површина не е лесна задача. Секоја компонента е отсечена на таков начин што нејзината област целосно го покрива претходниот слој и не излегува надвор од работ на основата. Исто така се набљудува дека дебелината на секој слој е иста: неопходно е не само да се усогласат со правилата на естетиката, туку и од гледна точка на комбинацијата на вкус, преовладувањето на една компонента над другото ќе ја наруши хармонијата.
Во случаи кога се користат кадрави и канеапи, коктел копчиња и други декоративни елементи се користат за да се поправат кадрава парчиња на сендвич за погодност. На пример, цвет отсечен од јајце со маслинка во центарот: пирсинг маслинка со сендвич од канџите е фиксиран на плочката. Тие јадат такви канапи, исто така, со помош на парчиња.
Канапе се служи со брзина од 5-6 парчиња по порција, ставајќи ги на сад или вазна украсена со салфетка. Во некои случаи, кога е соодветно, садот е претходно декориран со големи лисја на свежа салата или друга зелена боја. Лебот за канапе е подобро да се избере правоаголна форма, така што е поудобно да се пресече. Иако сето тоа зависи од формата на снек сендвичи. Крстовите треба да се исечат, така што со секоја подготовка на едноставни каниши за прскања ќе се полни снабдувањето со лебни трошки за ќофтиња или други јадења за празничната маса: не само поради кората, туку и од остатоците оставени од тркалезни или други фигурирани форми. Дебелината на лебот треба да биде не повеќе од 0,5 см. Често лебот за чајни се суши со тостер или се пржи во рерна или во сад, додавајќи путер и зачини.
Canapé croutons може да се подготви за иднината, што значително го забрзува процесот на нивна директна подготовка. Само чувајте пржени зачини со масло во фрижидер, во запечатен пакет, до еден ден. Подобро е веднаш да се употребат ваквите лебници, а крутоните без масло и зачини можат да се чуваат во кујнскиот шкаф, но исто така и цврсто затворени, бидејќи лебот е хигроскопски и лесно апсорбира надворешни мириси.
Каков вид на леб да изберете за канапе зависи од параметрите или од другите состојки. Солени или свежи крекери може да се користат за подготовка на канапе, а во случај на канапе служи како закуски за десертни вина, чај или кафе, па дури и десерт, можете да користите слатки колачиња со овошје, чоколади или путер од путер. Откако ќе се занимаваше со лебот, одете на другите компоненти на канапе.
Тоа може да бидат колбаси и производи од месо, риби и производи од риба, сирење, зеленчук и овошје - речиси сè што може да се постави на лебот. Задолжителна компонента - масло. Сепак, путерот не е секогаш соодветен, со оглед на принципот на компатибилност на производите.
Италијанскиот "caprese", кој се состои од домати, босилек и "Моцарела", е зачинет со маслиново масло. Снекните сендвичи во кошници со состојки на салата можат да бидат зачинети со сосови, но мора да се има на ум дека влажниот сос лесно се апсорбира во садот за тесто со сендвичи и, додека е навлажнувачки, може да ја уништи основата на сендвичот. Овие сендвичи се подготвуваат непосредно пред употреба. Можно е, во овој случај, да направите празни места однапред, но пред да поднесете, складирајте ги во посебни контејнери. Истиот принцип важи и за фрагменти од зеленчук и овошје од канапе: премногу сочни елементи се наредени на канавите непосредно пред сервирањето, вишокот сок е отстранет, така што не истекува од сендвичот.
Канапите се интересни не само за погодност и брзина на подготовка, туку и за нивниот надворешен естетски изглед. Прекрасно декорирана мезе ја украсува масата и создава празнично расположение. Решавање на естетскиот проблем, изберете ги состојките за канапе, водени не само од принципот на комбинација на вкус, туку и со избирање на светла боја на производи кои се користат. Поставување на компоненти во слоеви на леб основа, алтернативни нив, така што секој производ се издвојува јасно во однос на позадината на друга компонента.
1. Едноставни каниши за прскалки на празничната маса и за доручек
Состојки:
Печи од бел леб - 20 ЕЕЗ.
Јајца 4 ЕЕЗ.
Преработено сирење 300 гр
Сирење, тешко 200 гр
3-4 чешниња лук
Лимон или вар 2 парчиња.
Путер, сендвич 200 гр
Магдонос
Масло (за пржење), рафинирано 100 ml
Мајонеза (за облекување) 160 гр
Готвење:
Од бел тостер леб, со помош на метал, тркалезна ископување отсечени кругови. Намалете го маслото, рафинирано во садот и брзо испржете ги подготвените парчиња леб (можете да од една страна).
Ладен леб тријте со сецкан чеснок, комбиниран со лажица сок од лимон. Кога лебот се олади, ширете го со путер, смачкан со магдонос (зелено масло).
Ставете парче сирење на секое парче.
Подгответе ги тестенините од стопено сирење и варени јајца со преостанатиот лук, супајќи ги состојките со мешалка до конзистентноста на тестенините, без големи грутки. Јајцата и сирењето со мајонез го промените, промешајте ја масата додека не се изедначи. Како резултат на пирето не треба да биде премногу течност, така што можете да ги обликувате топчињата од неа во две лажички, и тие ја задржуваат својата форма. Добијте ја тежината во една лажица, со слајд, и, користејќи ја втората лажица, дајте му кружен облик. Ако ова не успее, ставете ракавици, ставете чинија со ладна вода до работното место и со рацете ги обликувајте топчињата, мокрејќи ги дланките во вода. Но, во овој случај, не ставајте топчиња сирење и јајца веднаш на сендвичот за да не ја впие водата. Нека топките се исушат на салфетка (користете лен за да се задржи хартијата од лепење и да не се влева во сендвичот). Исечете го лимонот на половина парчиња, во средината на секој парче направете сече на кожата и свртете ги рабовите во спротивни насоки за да формирате брановидна линија. Обезбедете го лобулот на сендвичот и додадете ги шишенцата или лисјата од магдонос до полнење (декорација).
Потоа, поставете ја топчиња со маса на сирење, една голема или три парчиња, ако топки се мали. Ставете ги чашите на садот и сервирајте ги. Лимонот парчиња може да се замени со краставица или се користат заедно.
2. Едноставни каниши за прскања на празничната маса: грицкање за харинга
Состојки:
Малиот кромид (кромид) 10 парчиња
Сок од лимон, шеќер, сол и репка (за маринада)
Херинг има 200 г
Путер, сендвич 150 гр
Зелен кромид (пердув) 100 гр
Сирење, тешко 250 g
Јајца, варени плакари 20 ЕЕЗ.
Солени филе со харинга 0,5 кг
Бородински леб или 'рж
Мајонеза 80г
Готвење:
Измешајте го сендвичот со путер со вилушка и кавијар харинга.
Исечете го коренот во секоја ламба и направете надолжни парчиња, а не стигнете до долниот раб на светилките. Нежно свртете ги обработените ливчиња во спротивна насока за да стигнете до средишниот дел од светилките. Отстранете 2-3 горните слоеви на кромид "ливчиња" и ставете ги во маринада направени од вода, лимон и цвекло сок. Додадете сол и шеќер до маринадата; натопете го кромидот во затемнета маринада околу петнаесет минути. За да го подготвите марината, можете да употребите варена или сурова репка.
Филети од леб, сирење и харинга сече на дебели парчиња од 0,5 см. Од леб и сирење со помош на засечени сечила. Се шири лебот со мешавина од путер и кавијар. На врв со парче сирење на секој сендвич. H
Сецкани стапчиња на кромид, лисја на кромид исечени на 4 см долги стапчиња, соберат 7 стебленца во пакет и врзуваат секоја од нив, од една страна.
Исечете дупка во центарот на овална канап и вметнете еден куп зелен кромид во неа, вртење и свиткување на стеблата во попречната насока. Подгответе 5 попречно исечени, тенки парчиња филе за секој сендвич. На работната површина, ставете ги во еден ред, се преклопуваат и превртувате цевката, на тој начин добивате цвет. Од секое парче филе на харинги може да се тркалаат одделно, со конус и да се стави на сендвичот, од една страна, во форма на пет-лист "цвет". Во центарот, во пакетот, ставете варени цвекло, исечете ги во тенки сламки долги 1,5-2 см, така што изгледа како излагачи на "цвет".
Отстранете ги кромидните "ливчиња" од маринадата, тресете ја марината и поставете ги розевите "астери" на другата страна од канапот, спроти херинг "цвеќиња".
Сече, во цик-цак, секое варено јајце има "тап нос" и ги отстранува жолчките. Украсете жолчки во центарот на кромидот "asters". Во центарот на белка од јајце, ставете половина маслинка, кожата нагоре и положи 2 јајца на капетанот.
3. Едноставни канибари на скици на празната маса "Полжави"
Состојки:
Жешка песна пунџа
Сенф
Зачинет доматен сос
Мајонез
Колбаси, варени
Сирење, тешко
Преплет јајца
Морков
Црни маслинки
Лисја од магдонос
Свежа краставица
Пченкарен сок
Тестенини се поклонуваат
Колачиња "Строу"
Готвење:
Варете јајца за пржење во обична вода и ставете "лакови", додавајќи го сокот од цвекло.
Измешајте го сенф, сос од домати и мајонез и ставете го готвениот сос на парчиња од исечен леб.
Исечете го краставица со кружна пластика и ставете 3 парчиња на секое парче, со преклопување.
Намалете ги варените колбаси по должина, на половина и превиткувајте со "полжав", оставајќи еден раб, долг 2 см, слободно, закачете ја валаната со камења и шегите под подножјето на намотката направена од сок од варено цвекло.
Во вареното јајце, направете парчиња за да вметнете "очи" - од црни маслинки, "нос и уста" - од моркови и "рогови" - од колбаси.
Вметнете парче слама во дното на канапе и ставете го "главата на полжавот", изработена од варени јајца за пепел, на горниот крај на колачето; поставете валани колбаси до "вратот" на бисквити: ова е "багажникот". Прикачи шишенце магдонос преку "полжав" како да извира од под грмушка.
4. Едноставни канибари на ракови на празната маса "Поздравете"
Состојки:
Домати
Фета сирење
Маслинки
Краставици
Сирење, крем
Лосос, сушени
Жолта бибер
Тост леб
Крем сирење
Готвење:
Исечете ги "ѕвездите" од леб со извлекувачко тесто и шијте ги со слој крем сирење, ставајќи тенки парчиња црвена риба на врвот.
Сирената Фета и подготвениот зеленчук се сечат на големи коцки и ги исекуваат наизменично на насипали. Во секој сендвич вметнете 3 насипали со зеленчук и сирење наредени врз нив.
5. Едноставни каниши за прскања на празничната маса "Сихорсе и црниот бисер"
Состојки:
Црни маслинки
Кралски ракчиња
Варени јајца
Копра
Лосос или лосос
Леб
Сендвич путер
Готвење:
Исечете чаши или овали од леб; отсечени ѕвезди од иста големина од солена, црвена риба.
Рашири леб сендвич путер.
Јајцата се сечат заедно, на половина и екстракт од жолчки; каши жолчки со вилушка и трошка попрскувајте го маслото на канапот.
Ставаме "морска ѕвезда" на мали сендвичи, до неа е половина од белка од јајце, во која ставаме црна маслинка, а потоа ја покриваме со половина од втората половина од белка од јајце.
Со казанче ние ѓубре варено и излупени ракчиња и вметнете ги овие канџи на канапе. Покријте ја "гребенот" со шприц од копра - "алги".
6. Едноставни канапчиња на скици на празничната маса "Орхидеи"
Состојки:
Чипс од компири
"Цервелат"
Салата, кадрава
Леб
Маслото
Сирење
Шалоти (стебленца)
Готвење:
Кромидните стебленца се сечат во долги ленти за да направат "лисја".
Парчиња леб и путер и покријте ги со сирење парчиња на целата површина на канапките.
Од тенки парчиња колбаси сече 3 долги лисја за секој сендвич, земајте 2 компир чипови и ги ставате заедно со "ливчиња" од колбас во вид на орхидеи; Исечете ги лентите од лисја од зелена салата со ножици за да ги свиткате со конус и поставете ги во центарот на секој "цвет" со каска: превиткувајте, така што брановидните рабови на листовите од зелена салата се насочени нагоре, како вистинска орхидеја.
7. Едноставни канибари на скици на празната маса "Лебеди"
Состојки:
Рол, град
Сирење, крем (било кој)
Краставица
Преплет јајца
Маслинки
Сол, зачини
Свеж зеленчук (за регистрација)
Готвење:
Сечете го леб, краставици и колбаси со тенки попречни плочи.
Покријте го лебот со тенок слој крем сирење, ставете краставица парчиња на секој сендвич, целосно покривање на површината на сирење.
Извадете ги јајцата и лупете ги. Сече секое јајце на половина, по должина, а потоа, земајќи го жолчката, една половина од протеинот, исто така, се сече на половина. Една или две јајца, во зависност од бројот на сендвичи, се оставаат настрана за да ги исечат вратот од лебедите: исечете ги јајцата по доволно тенки сламки за да вметнете закривена лента во полнетото јајце, помеѓу "крилјата".
Исечете ги маслинките на парчиња.
Машките жолчки и крем сирењето со вилушка, додавајќи зачини. Ставете ја смесата во цели половини на јајцата. По должината на полнетата половина од јајцето, прво ставете 2 парчиња маслинки, од двете страни, и на врвот на маслинките, ставете четвртини од белка од јајца, имитирајќи ги крилјата на лебедите.
За секој сендвич, "фабрика" 2 "лебеди", украсување нив со какви било лисја на свежо зелена боја.
8. Едноставни канибари на скици на празничната маса "Розочек"
Состојки:
Бели лебници
Сендвич путер
Сирење "Дублет"
Пушеле колбаси
Свежа краставица
Зеленило
Маслинки
Готвење:
Подгответе леб база за канапе: пуштете путер во мали, кружни парчиња леб и ставете ги на нив обожавател на два вида сирење, исечете ги во долги, рамнокраки триаголници, соодветни во големина на сендвич основа.
Исечете мали свежи краставици по должина на тенки парчиња. Секоја плоча се наведнува на половина и ги прицврстува со камења од 3 парчиња, закачите краставици на работ со камен на тесниот дел на вентилаторот.
Половините на испуштените парчиња колбаси се преклопуваат со 5 парчиња, превртете ги и прицврстете ги со мали сендвичи во основата на малите сендвичи, формирајќи "рози" и прицврстувајќи ги со елементите за полнење со краставица. Во средината на секоја роза, ставете половина маслинка, украсете ја капелата со sprigs од магдонос или други зелена боја.
9. Едноставни каниши на канџи на празничната маса "Десерт"
Состојки:
Амарето сируп (или било кој ликер)
Чоколада 200 гр
Млеко (за топено чоколадо) 50-70 мл
Џем, цреша и кајсија (дебел) 150 гр
Крем, шлаг 300 гр
Свежи листови од нане
Слатка, слатка ролна
Готвење:
Колачи и колачи не може да се пече, и да се прават канапи, кои по вкус нема да се препуштат на слатки колачи во ништо, и ќе создадат празнична атмосфера за обичен чај за пиење, не земајќи многу време.
Сечете го слатчето. Поделете го шлагчето на три дела. Оставете еден дел бело, и додадете сок од цреша и кајсија на другите две, или користете боење на храна. Земете торба со печива со млазницата "ѕвездичка" и преку неа истурете на секое парче десерт капапе со различна боја, декорирајте ги рабовите на слатки производи со чоколада, ставете го преку фолија цимет, во тенок поток. Украсете ги малите "колачи" со свежи листови од нане.
10. Едноставни каниши за скици на празничната маса - caprese на италијански
Состојки:
"Цреша"
"Рикот"
Маслинки
Василиј, зелен
Лук, сол, зачини
Тост
Маслиново масло
Готвење:
Ставете тенки рицотта слајдови на тенки парчиња тост леб, пржени во маслиново масло со лук, половина од "цреша" половини околу сирењето, и маслинки исечени на мали прстени и зачинет босилок околу парчиња домати.
11. Едноставни каннаби на канџи на празнична маса на шунка и паштета на црниот дроб
Состојки:
Исечени Варени говедско месо
Црниот дроб со кромид
Краставица
Варени моркови
Маслото
Бел леб
Готвење:
Исечете го лебот со рамнокрак триаголници, со база од 2 см. Пазете ги парчињата со путер. Од варени парчиња телешко месо, изградете заостри ролни, прицврстувајќи ги со камен.
Пополнете месо бухти со подготвена паштета и ставете ги на триаголни парчиња леб.
Исечете го преливот во форма на цвет од варено морков и лисјата од краставиците. Украсете ги каналите и поставете ги на плоча наредена со елегантна салфетка.
12. Едноставни каниши за прскалки на празнична маса со црвена кавијар
Состојки:
Леб, 'рж
Нафта 82,5%
Кавијар, лосос
Копра, сецкани
Лимонови парчиња
Готвење:
Со засечен пресечен парчиња од 'рж леб, произволни форми на канапи и ги шириме со масло, а потоа ги ставаме на секоја парче лимон свиткана во облик на конус, фиксирана со камења и исполнета со лажица црвен кавијар. Украсете со шприц од копра.
Едноставни канибари на шамповите на празничната маса - корисни совети и трикови
- Користете ги останатите парчиња месо, јајца со сирење или други производи за да направите пити, мелено месо.
- На пример, сечење сирење и јајца може да се помеша со конзистенција на пастици со додавање на мајонез и лук.
- Таквата маса може да се шири на леб и да добиеш сендвич.
- Ако направите топче од истата паста со две лажички и превртете ја со чипс од кокос, таквата топка, фиксирана со канџум на канифе со краставица и сирење, ќе стане многу убав и хармоничен додаток на мал сендвич, проширувајќи ја опсегот на закуски уште еден тип на канапе.
- Исто така, можете да направите со месо и колбаси. Вкусни сосови и пире од компири за други јадења може да се направат од белешки од зеленчук преостанати од подготовката на сендвичи.
