Печење на свинско месо во рерната е едноставен рецепт кој брзо ќе ви помогне, без мирис на пржени масла, прскање на масло и други непријатности кои го придружуваат процесот на пржење, создадете вкусен и апетитен свинско стомак во рерната. Веќе некое време готвевме свинско пржено само на овој начин. Па, уморни сте од миење на шпоретот откако ќе испржете малку парче месо, а мирисот не е секогаш среќен, особено ако спрејот на нафта влегува во оган.
Откако видов професионални готвачи - ја покриваат шпоретот со фолија околу горилниците, но за готвење домашна вечера за мало семејство, тоа е некако неекономично. Но, во рерната, па дури и со режимот на скара, пржењето ќе излезе од највкусното - руди, златно, сочно и нежно.
На гарнир за такво месо, варете компири и чорба моркови со кромид, ќе добие срдечна, вкусна и едноставна ручек.
Важно е да се избере вистинската сланина за овој рецепт. Треба гради со тенки слоеви на маснотии, подобро е да се собере многу масно месо со широк маснотии (тоа ќе биде вкусно во пакет на сува начин) или ќе се вари во лушпа. Матчарите обично продаваат СРЈ без ребра, но понекогаш и малите 'рскавица, според мое мислење, со нив е уште попријатна.
- Време за готвење: 40 минути
- Сервиси: 4
Свинско мешајте состојки во фурна
- 600 гр. Свинско стомак без коска;
- 1 лажиче. анасон;
- 1 лажиче. ким;
- 2 лажици. слатка папрака;
- 2 лажици. зачини за месо;
- 1 суп.л-патки. л мед
- 1 суп.л-патки. л соја од соја;
- сол, растително масло.
Метод за готвење свинско месо пржено во рерна
Фрај парчиња од околу два сантиметри дебели. Овој пат го добив месото со рскавица и кожата, а од свињата беше млада, кожата беше јадлива и мека, а 'рскавицата беше нежна.
Сега направете мешавина да го решетте месото. Истурете сол и слатка пиперка во сад, додадете ким, анасон и малку суво зачинување за месо. Патем, оној што е за кебаб, истото се вклопува.
Ние ги протриваме парчињата свинско пржено со зачини внимателно, така што нема нетретирани парчиња.
Истурете го целото растително масло, ќе ви треба 2-3 лажици масло.
Ставете го месото во огноотпорно тавче за печење. Ја загреваме рерната на 170 степени Целзиусови.
Формата е покриена со парче фолија, поставена за 30 минути во загреана рерна. Потоа отстранете ја фолијата и подмачкајте го сос од месо. Јас го готкувам сосот на овој начин - го загревам медот во сад во водена бања, кога станува течен, додавам дебел сос од соја.
Сега вклучете го режимот на скара и пржете го свинското печење во рерната додека не се златно кафеави под скара, зафаќа околу 5-6 минути.
Се добиваме свинско печење од рерната, нека "одмори" неколку минути на собна температура и сервирајте го со комплицирано гарнирче, кисели краставички или салата од зеленчук. Бон апетит!
Ако во печката не постои скара, тогаш нема да се вознемириш. Извадете ја формата од рерната по 25 минути, отстранете ја фолијата, свртете ги парчињата месо, покријте го со сос и варете уште 15 минути без фолија на околу 180 степени. Свинско месо на скара ќе излезе не помалку вкусно!
