Јаболко џем за зима со банана и сливи - не е најстариот традиционален начин на лекување на чај, но со право може да се нарече највкусен. Редовното јаболко или џем од слива, иако вкусно, но "здодевно", во него не постои кора од лимон. Во овој рецепт ќе ви кажам како од достапните плодови, од кои нема да заштедите на есен, ќе им простите на градинарите, подгответе мирисна, меко-розова, многу дебела џем или џем, на кого се користи името. Не постојат посебни разлики помеѓу рецептите. Овошјето за џем се нанесуваат преку сито или сито, со што се ослободуваат од парчињата од кора, а за џем се вари заедно со шеќер.
За готвење, ќе ви треба широк сад или слив. Добив бања од баба ми, кул работа, многу пространа, погодна за обработка на големи количини на овошје. И за мали томови, можете да употребите тава со високи страни или ставен со широк дното.
- Време за готвење: 45 минути;
- Кол: 1 л.
Состојки за џем од јаболка за зима со банана и сливи
- 1 кг кисело-слатки јаболка;
- 1 банана;
- 5-6 големи сливи;
- 1 кг шеќер.
Метод за готвење џем од јаболка за зима со банана и сливи
Слатка и кисела јаболка се измијат. Гответе ги заедно со кора. Постои многу пектин во кора од јаболко, џем со кора е секогаш дебел.
Значи, намалување на јаболка, се отстранува јадрото со семки, се сече на парчиња и фрли во тава со широк дното или во сад за варење џем.
Додајте зрела банана на исечени јаболка. За килограм јаболка земаме 1 банана, ова е сосема доволно.
Исечете ги сините или црвените сливи на половина, извадете ги коските, додајте во садот за јаболка и банана.
Истурете чаша топла вода во тенџере. Затворете го капакот и испарете ги состојките за џем од јаболка со банана и сливи на прилично висока температура околу половина час.
Бришење на овошјето од парен пат низ сито. Слива сливи овошје пире во бледо розова боја. Ако готвите со жолти сливи, бојата ќе биде окер поради банани и јаболка.
Овошјето се враќаме на садот, истурете го шеќерот, измешајте го и повторно го пуштаме.
Гответе ја јамката со банана и сливи 20 минути со отворен капак. Отстранете ја пената што се формира за време на вриење со чиста лажица. Често измешајте, внимавајте да не изгорите. Доколку е потребно, намалете го огнот.
Подготвен џем ќе стане дебел, тоа ќе се громка рамномерно.
Подгответе ги банките. Прво, темелно се мие со сода, а потоа исплакнете со врела вода. Чиста сад ја стави во рерната на решетката, го загрева рерната на 100 степени. Сува банки 10 минути. Опфаќа зоврие.
Ние спакуваме топла путер во топла тегли, покријте со чиста крпа или газа, така што ниедна нечистотија не продира додека теглите се ладат. Ладење банки цврсто ограничени капаци или затворање на пергамент и врзан со канап. Ние чистиме за складирање во сува, темна, чајната кујна. Џем и џем може да се чуваат на собна температура.
Овој вкусен лек може да се направи од есенски плодови, ако покажете малку имагинација. Бон апетит!
