Супи од грашок со колбаси: едноставни рецепти. Изненадувачки многустрана грашок за грашок со колбаси - секој пат кога излегува поинаку!

Супи од грашок со колбаси: едноставни рецепти. Изненадувачки многустрана грашок за грашок со колбаси - секој пат кога излегува поинаку!

Грашокот е широко распространет, а супите од него се познати во кујните на многу нации.

Предноста на суво грашок со колбаси е дека тие можат да се готват на било која основа, со сите видови на состојки.

Дополнителни состојки додадени на садот за време на готвењето, му ја даде уникатната необична сенка.

Грашок за грашок со колбаси - Принципи за готвење

• Основата за сите рецепти за суво грозје со додавање на колбаси се грашок, моркови, кромид, сол. Зачини може да се додадат дури и ако тие не се наведени во рецептот.

• Се препорачува да се натопи грашок однапред, пет часа во ладна вода, која периодично се менува. Таквата постапка не само што го намалува времето за готвење, туку влијае и на вкусот на готовиот сад.

• Вообичаено е да се готват супи не само од сув грашок, туку и од конзервирана, замрзната, свежа.

• За да се исуши грашок од грашок испаднат не премногу течен, или обратно дебел, треба да се придржувате на следниве односи: земете една третина од 200 грама чаша грашок за литар течност.

• Колбас пред положување, треба малку да пржете малку во тавата. Во овој случај, храната ќе стане повеќе заситена и мирисна.

• Се препорачува подготвената супа да се остави на шпоретот, под покриен капак за половина час. Во ова време, зачините и зачините, додадени на крајот на готвењето, ќе го полнат садот со своите уникатни ароми, создавајќи прекрасен букет.

• Најдобрите зачини се ким и коријандер. Ким е ставен во житарици, а коријандерот е фино мелено. Подобро е да го направите сами во мелница за кафе, или на специјална мелница. Белиот пипер добро се усогласува со нив. • Зелена млад кромид, копар и магдонос и павлака стави по вкус и се сервира.

Супа од грашок со колбаси "Двоен"

Ова јадење честопати му се припишува на Источна Европа кујна, пронајдени слични рецепти во унгарски и австриски кујна, па дури и во такви егзотични, како Циган.

Состојки:

• Вода - 800 ml;

• пушена колбас - 300 гр;

• Графит снегулки една чаша;

• Компири - 2 клубени;

• Кромид со средна големина;

• Морков - 1 ЕЕЗ.

• 200 грама крв колбас;

• Крем 10% - 40 ml;

• Lavrushka - 2 лисја;

• црн пипер, рачна земја;

• Сол на дискреција;

• Свежи зеленчуци.

Метод за готвење:

1. Ставете во сад, во врела вода студена, се сече на мали коцки на компир.

2. Ставете ја вклучена плоча, додајте ги заливите лисја.

3. Донеси до вриење, намалете ја топлината.

4. морков, кромид ситно се исецка, да се пополни во тава по седум минути по што врие.

5. Кога компирите се готват во состојба на половина подготвена, додадете грашок снегулки, крем.

6. Се вари, со постојано мешање околу 10 минути. Сол и бибер по вкус, исклучете го шпоретот.

7. Оставете под капакот на петнаесет минути.

8. Фрај колбас во масло или чакал загреан во тава.

9. На плочи, изложете ги парчињата колбаси, истурете ја варената миризлива супа.

10. Посакувајте веднаш.

Супа од грашок со колбаси во саксии за леб

Многу срдечна рецепт малку незгодно со тестото и колачи, но тоа изгледа како оригинален!

Состојки:

• Еден морков;

• Кромид - една глава;

• Компир со средна големина;

• Вода - два литра;

• чаша смачкан сув грашок;

• Паста од домати - 1/3 чаша;

• Варено колбас "Доктор" или "Деца" - 200 гр. За садот за леб:

• Путер или растително масло - 30 грама;

• една лажица шеќер и сол;

• две чаши брашно;

• 1.5 чл. лажици млеко во прав;

• лажичка печен сув квасец;

• Вода - 200 ml.

Метод за готвење:

1. Распучи млеко во прав во чаша вода. Загрејте до температура малку над собна температура.

2. Внесете го квасецот, солта, шеќерот последователно и промешајте додека не се заврши распуштањето.

3. Истурете го пресеченото брашно, мачкам не еластично еластично тесто.

4. Стави го тестото од квасец во калапи обложени со масло, издвоени.

5. Зголемен во обемот на "садови" се пече до златна подготвеност 45-50 минути.

6. Во тоа време, истурете подготвени грашок во тенџере со врела вода и варете додека не се подготвени.

7. Исечете ги компирите на мали парчиња.

8. Додајте сецкан компир во супата.

9. Кромид, моркови се исецка лесен начин. СРЈ во тава до златно кафеава со додавање на паста од домати.

10. Кога компирот е подготвен, ставете го пржењето во чашата, додајте сол и врие пет минути.

11. Во случај на ладен леб, отсечете го врвот, изберете трошка од средината. Ставете го во рерната за да се исуши малку.

12. Поминете ја супата низ ретко сито, истурете ја во "саксии за леб", сервирајте ја на масата, декорирајте со варени колбаси со кисели коцки со проследени коцки.

Супа од месни грашок со колбаси

Класичен како што е! Супата е едноставна, домашна, некомплицирана за готвење и, за разлика од другите, не е полна со зачини.

Состојки:

• Свинско (вратот) - 500 грама;

• Премиум колбаси, пушеле - 200 грама;

• Сијалица, голема;

• мали моркови;

• Сув грашок - мерна чаша;

• Компири - по волумен 5-6 пати повеќе кромид; • лист залив;

• Сол;

• Smilets.

Метод за готвење:

1. Истурете го месото во порцелани парчиња во тенџере со врела зовриена вода, ставете на средна топлина.

2. По 90 минути додадете готвениот грашок.

3. Компири се сече на мали коцки за да заспие по половина час на грашок, се вари на слаба топлина. Фрли ловоров лисја.

4. Исечете го колбасниот медиум, 3-4 см слама.

5. Ретки моркови, ситно сецкан кромид, sauté во чакал или масло до жолто-боја.

6. Исечете ја колбас во ленти во печат. Истурете го до варен зеленчук.

7. Вметнете корен зеленчук и колбас додадете во супа. Сол

8. Се вари малку при ниско вриење.

9. Служат со кисела павлака и сецкани пердуви на младиот кромид.

Супа од доматов грашок со колбаси

Уште едно јадење на унгарската кујна. Тие велат дека Унгарците го позајмиле од Турците, а тие, пак, го донеле од Блискиот Исток. Служеше во мали делови, тоа е можно со остри крутони.

Состојки:

• Свежи домати - 6 парчиња;

• Леќа - 50 гр;

• Еден лимон;

• пушеле колбаси;

• сушен грашок - 150 гр;

• Ким, земјата коријандер, сецкан ѓумбир корен, сите зачини во една лажичка;

• за пржење со путер;

• Павлака, свежи копра и перки за кромид.

Метод за готвење:

1. Истурете грашок и леќа преку ноќ.

2. Исплакнете ги гравот, истурете во чиста вода. Се вари половина час.

3. Измиени исушени домати исечени на мали парчиња.

4. Топлина ким во тава во топла павлака, петнаесет секунди.

5. Додадете останатите зачини, сок од лимон, добро испржете.

6. Воведување на домати, продолжи да се чува, покриени, за една четвртина од еден час.

7. Колбас, се сече на полу-прстени, малку пржени во тава. 8. Истурете го подготвениот сос во тенџере со грашок, доведете до вриење, малку се вари.

9. Сол по вкус.

10. Подготвен супа служи со кисела павлака, зелена боја.

Супа од зачинета грашок со колбаси

Супата е зачинета и еден од главните вкусови е кинеско семе. Може да се замени целосно, или делумно со семе од ким (Зира), оваа супа ќе стане уште зачинета и мирисна, но не претерувајте, зачинот на ким е многу чуден, главната работа, да се набљудува умереноста.

Состојки:

• супа од зеленчук или вода;

• Четири ловечки колбаси;

• Сува смачкан грашок - 500 грама;

• Голем кромид;

• Лук - 4 заби;

• Cilantro зеленило, копа неколку гранки;

• Хмела suneli - 1 лажица масло. л .;

• Бибер терен;

• Коријандер;

• Сено кими;

• Сусам, можете да маслиново масло;

• Adjika зачинета - десерт лажица.

Метод за готвење:

1. Вода со грашок, ставете ја во вриење и продолжи да врие седум минути на тивок оган.

2. Исцедете ја водата, додајте чиста вода што врие или растителна супа, врие.

3. Додавање на сецкан кромид издржи додека не се готви на умерена топлина.

4. Исплакнете зеленчук, сува, исецкајте.

5. Исечете ги ловичките колбаси на неколку парчиња и пржете.

6. Во супа со пулпа варени, пире од зачини, бибер и сол. Воведување на сецкани зеленило, колбаси на скара, сецкан лук, аџика.

7. Исклучете ја топлината.

8. Пред сервирање, посипете ја супата со маслиново масло или масло од сусам.

"Полска" грашок од грашок со колбаси

Целер и месо од живина се многу индикативни за полските јадења, и ако имате среќа да купите колбаси направени од големи парчиња месо и маст, во стилот на домашна пушена земја, тогаш варената супа добро може да се служи на масата во било која полска провинција. Состојки:

• Пилешко - половина труп;

• варено чадена колбаса - 300-400 гр;

• Компир - 300 гр;

• сушен грашок - 200 гр;

• труп од целулоза;

• Еден среден морков;

• Голем кромид;

• Зелка - една четвртина од просечната глава;

• Четири средни зглобови од лук;

• 3-4 парчиња пиперки;

• На дискреција - пиперка и сол;

• Копра, магдонос - неколку гранки.

Метод за готвење:

1. Се вари супа од пилешко.

2. Исечете колбаси во решетки.

3. Отстранете го трупот од варено супа, додадете грашок. Продолжете да готвите еден час и половина.

4. Sauté сецкани кромид во растително масло и лежеше во тенџере.

5. Целерот се сече во многу мали коцки, се исекува морков во тенки ленти.

6. Моркови и целер коцки да sauté во тава на која кромид беа пржени. Една минута пред зеленчукот да биде подготвен, додадете сецкан лук.

7. Ставете ја подготвената облекување со сецкан компир во супата.

8. Намалете го зелката, испратете ја на садот.

9. Кога супа врие, го зачини со пиперка, бибер и готвач додека не ги подготват сите состојки, сол.

10. Украсете ја истурената супа во садови, посипете со ситно сецкани зелени, магдонос расклопувајте на посебни листови.

Супа од грашок со колбаси и ореви

Ова е навистина сосема различни производи - грашок и ореви, но каков е необичен вкус како резултат. Ако имате време за малку допирање пред готвењето, машката половина од јадењата дефинитивно ќе гласа за рецептот со празни чинии.

Состојки:

• чадена колбаса - 250 грама;

• Чаша сушени грашок, сорти на мозок;

• Пет компири;

• Еден мал кромид;

• Четвртиот дел од чаша смачкана орев кернел;

• црн пипер, рачна тежина - по вкус; • Сол;

• Креки за џвакање;

• Магдонос, свежи - 3 sprigs.

Метод за готвење:

1. Ставете го сецкан грашок со вода и вриејте на средна топлина додека половина не се готви.

2. Додајте исечен компир на грашок и доведете го спремност.

3. СРЈ сецкан кромид во состојба на проѕирност.

4. Стави рендан морков, сецкани колбаси.

5. Кога морковите и кромидот се пржат, поставете ја супата во супата, исклучете ја топлината, оставете го капакот на некое време додека капакот е затворен.

6. Украсете ја истурената супа со круни, шипки од зелена боја.

Грашовидна супа со колбас (замрзнат грашок)

Ако случајно се најдете на дланка со длабоко замрзнат грашок и многу малку други производи, обидете се да уживате во домот со едноставна, но многу задоволувачка супа.

Состојки за тенџере со три литри:

• Замрзнат грашок - 350 гр;

• Пушена колбаса со големи парчиња сланина - 250-300 гр;

• Пушени пилешки крилца - 6 парчиња;

• Голем кромид;

• Средно морков;

• Шест компири;

• Целер, копра, сецкан млад кромид;

• Два лорела летоци;

• На дискреција - сол, бибер, земјени коријандарци.

Метод за готвење:

1. Исечете го компирот фино, пополнете со вода.

2. Стави го пилешкото крилја во садот, запали. Се вари при ниско вриење за една четвртина од еден час.

3. Фрлете го замрзнатиот грашок во супа.

4. Намалете го кромидот, исечете моркови во мали маснотии, соте во рафинирано сончогледово масло. Додај во тенџере кога грашок се варат петнаесет минути. Ние сол.

5. Фрај колбас се сече на мали прстени во тава.

6. Заспие сецкани зеленчук, колбаси и ловоров лисја.

7. Ние донесуваме спремност, на мал оган.

Супа од грашок со колбаси и пушено месо, варен во бавен шпорет

Бавниот шпорет се чини дека е синоним за брзо готвење, во овој случај сè не е сосема така, но практичноста на овој прекрасен уред сè уште заштедува многу време и напор.

Состојки за 2-3 литри:

• Свинско пушено месо од ребра или гребен - 400 гр;

• суви ловечки колбаси - 200 гр;

• сланина со сланина - 60 гр;

• Грашок сува;

• Две кромид;

• моркови со средна големина;

• бугарска пиперка - 1 пипер;

• корен од магдонос;

• Компир - 3 парчиња;

• Бибер терен;

• Три чешниња лук;

• Сол;

• Лисја на Лавриуска.

Метод за готвење:

1. Ние го поставиме "Фрижирање" на владата.

2. Ставете го маслото во контејнерот за повеќе куки. Малку СРЈ на исечени сланина, се сече на неколку парчиња колбаси.

3. Здроби еден лук, морков. Додај во сланина, помине, постојано мешајќи, десет минути.

4. Исклучете го бавниот шпорет.

5. Слатка пиперка сече во мали ленти, комот од ситно сецкање.

6. Кора од кора од магдонос.

7. Положите пушеле свинско, грашок, цела кромид, сецкани компири и слатки пиперки, корен од магдонос, Lavrushka. Ние се бричиме.

8. Наполнете ја со врела вода.

9. Поставете го тајмерот за "Кршнување" два часа.

10. Гответе го капакот затворено.

11. Исклучете го multicooker по сигналот.

12. Извадете ги коските, одделете го месото од нив и испратете го назад во супата, додајте лук, исецкан во плочи, сол.

Супа од грашок со колбаси (со конзервиран грашок)

Рецепт лесен за готвење, како да е специјално создаден за домаќинки кои немаат вишок на време.

Состојки:

• Колбаси - 150 гр;

• пуши ловечки колбаси - 300 гр;

• Компир - 6 клубени; • морков;

• кромид;

• Конзервиран грашок - до вкусот на водителка (од 1/2 литар тегла);

• Зелените: босилек (малку), копра, магдонос;

• Сончогледово масло;

Метод за готвење:

1. Се вари три литри вода.

2. Исечете го кромидот - помали, морков - парчиња, компири - во парчиња.

3. Исечете ги ловите колбаси на парчиња, делите колбаси на неколку парчиња.

4. Зелените зелени.

5. Ставете го зеленчукот во врела вода, гответе го максимумот до половина варен.

6. Додајте колбаси за лов, wieners, грашок. Дајте брзо да се вари и да се готви до тендер.

7. Ставете зелена, бибер, сол и отстранете ја од топлина.

8. За да ја вкусите супата е заситена, можете да го зачинете кромидот и морковот додека не бидете подготвени. Можете да додадете за вкус на житни култури, садот ќе стане богат. Супата ќе биде повеќе задоволувачка ако ставете ја исечена сланина со слот за месо (гранче) во неа за време на готвењето.

Грашовини супи со колбаси - трикови и совети

• Свежиот домат или пире од компири се додаваат во зеленчук на самиот крај на печење, инаку зеленчукот ќе стане цврст.

• Супповите варени зелени или мешавина од зелен и сушен грашок имаат најделикатен вкус. Тие исто така се богати со витамини и имаат апетитен зеленкав нијанс.

• Прв курс за солта се препорачува кога главните производи се доволно подготвени. Солени премногу рана грав чорба многу подолго.

• За возврат, грашокот може да послужи како одличен показател за квалитетот на вода од чешма во вашиот дом. Ако не се натопени гратчеа грашок за еден час готвење на средна топлина нема да стане мек - дефинитивно имате низок квалитет на вода. Во овој случај, користете шишиња или поминете низ мембранска филтерска вода. • За време на готвењето, супата мора брзо да се доведе до вриење, откако ќе се додаде секој дел од храната.

• Доколку станува потреба за разредување супа која е премногу густа, додадете само топла вода.

• Вкусот на храната варено во месо зависи од квалитетот на месото. Правилно варени супа треба да биде килибар, транспарентен. За четири литри вода се препорачува да се избере еден килограм месо.

• Супа од грашок, како и другите супа од боровинки, "сака" месо и коска супа. Користете ребра, или дури само свинско месо, вишокот маснотии лесно се отстрануваат, а самата супа останува мирисна и богата.

• Листовите на заливите не треба да се оставаат во готовата супа. Изберете од пакет од лисја со најмногу кафеава боја, светло зелена е подобро да не се стави на сите, до одреден степен тие може да се замени со грашок-миризлива пиперка.

• Супа од грашок ќе биде повеќе заситена и мирисна, ако за нејзината подготовка се земаат сорти на мозолчиња од грашок.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување