Пилешко со тиква во рерна - јадења од живина без непотребни проблеми. Печете цела или исечена пилешка со тиква во рерната

Пилешко со тиква во рерна - јадења од живина без непотребни проблеми. Печете цела или исечена пилешка со тиква во рерната

Пилешко и чинија направени од него често се карактеризираат со епитетот "слатко", истото се вели и за тиквата.

Па, ако ги комбинирате двата производи?

Не, се разбира, нема да печеме слатки колачи со такво полнење, туку ќе направиме птица со тиква или само да печеме бело месо во печката - зошто да не?

Пилешко со тиква во рерната - општи принципи за готвење

• Со тиква во рерната, може да се пече целата пилешко и да се дели на парчиња: гради, нозе, пилешки нозе или само да се исецка трупот во парчиња. Пилешко е пожелно да се излади, па полесно е да се одреди неговиот квалитет. Ако претходно стекнатото месо од живина е замрзнато, мора да се одмрзне во воздухот, пред да го ставите во садот.

• Повеќето рецепти користат пулпа од путер, исечени во големи коцки или коцки. За готвење кашероли тиква кршен груб ренде. Пилешкото често се пече во рерната, користејќи цела тиква како "тенџере", во која се ставаат парчиња пулпа и пилешко. После тоа, зеленчукот е обвиткан во фолија, така што нејзината кожа не гори.

• Сите јадења од пилешко со тиква, во печка се ставаат само по неговото затоплување до 200 степени и се пече времето кое се препорачува со мешање.

Пилешко тепсија со тиква во печката

Состојки:

• средна маст павлака - 150 ml;

• 700 гр. излупен пулпа од тиква;

• 200 гр. тврдо сирење;

• мајонез 65% - 150 ml;

• 700 гр. разладено пилешко филе;

• земјата бели крекери - 3 лажици. л .;

• 30 гр. путер, најдобар домашен, путер; • Леќата "За пилешко" - по вкус.

Метод за готвење:

1. Исечете го измиеното и исушеното пилешко на мали парчиња. Па, зачинете го пилешкото со комбинација од летни, лесно солени, мешајте и привремено оставете ги настрана.

2. Решетки на сирење и тиква во струговите со голем ренде, додадете павлака во комбинација со мајонез и добро се мешајте.

3. На дното и ѕидовите на топлина отпорни форма, нанесете дебел слој путер, посипете го добро со бели breadcrumbs и ставете половина од зеленчук мешавина во сад.

4. Распредели ги парчињата од пилешки рамномерно над горниот дел, покријте го со преостанатата растителна маса.

5. Намалете ја површината со мршащи лебници и печете го во една жешка рерна еден час.

Пилешко со тиква во рерната: едноставен рецепт со пилешко

Состојки:

• два големи кромид;

• зачини и зачини (оригано, земја босилек, мајорам) - по вкус;

• фунта филе, без коска;

• 450 гр. тикви;

• 60 ml неароматично растително масло.

Метод за готвење:

1. Измијте го пилето и избришете го сувото, а потоа исечете ги на еднакви парчиња, не повеќе од два сантиметри во големина. Додадете половина путер на пилешко, лесно сол, посипете ги со зачини и се меша.

2. Цврста пулпа од путер, ослободена од лушпата и сече на коцки. За да ги задржите парчињата од тиква во форма и кога печење не се претвори во каша, не мелете, обидете се да го исечете зеленчукот на парчиња со иста форма и големина како и месото.

3. Излупете ги кромидните луковици и пресечете ги во тенки половини и испратете ги на тиква. Додајте зачини и малку бибер. Истурете го преостанатото масло и внимателно мешајте, оставете го на четврт час. 4. После тоа, поврзете го пилешкото со тиква, добро се мешајте и ставете во мала форма.

5. Истурете една третина од чаша топла вода на пилешко со тиква, покријте го садот со фолија и ставете го во рерната.

6. По околу половина час, отстранете ја, внимателно отстранете ја фолијата и вратете ја во рерната уште 10 минути.

Пилешко со тиква во рерна: рецепт за крилја на растително перниче

Состојки:

• шест големи компири;

600 gr. крилја;

• еден кромид;

• неколку чешниња лук;

• 400 гр. зрела пулпа од тиква;

• 80 ml кисела павлака 15% маст;

• зачини и зачини;

• рафинирано масло.

Метод за готвење:

1. Измешајте кисела павлака со рендан лук. Додајте зачини избрани за вашиот вкус, додадете сол ако е потребно.

2. Измијте ги крилјата, внимателно проверете ги сите за присуството на пердуви и, доколку ги има, отстранете ги со пинцети.

3. Четкајте ги крилјата со сос од лук, добро се шири од сите страни, ставете ги во сад и оставете половина час настрана, така што сосот добро се апсорбира.

4. Ослободете го компирот и тиквата од кора. Од тиква, отстранете ја целата влакнеста пулпа заедно со семињата и пресечете го зеленчукот во еднакви коцки, големина на ребро 2 см.

5. Кромид се сече на тенки прстени.

6. Истурете три лажици путер на сад за печење и растојајте го рамномерно на целата површина.

7. Поставете ги компирните парчиња во првиот слој. Зачинете го со зачини, лесно солете го и шијте ја сечканата тиква во компири, и рамномерно ставете ги расклопните прстени на горчлив кромид над неа.

8. На врвот на растителното перниче, ставете ги крилјата маринирани со сос од лук. Бидете сигурни да го затворите листот за печење со фолија за храна и печете го. 9. По четириесет минути, кога зеленчукот и месото се малку изгаснети во сопствениот сок, отстранете го листот за печење, внимателно отстранувајте ја фолијата од неа и ставете го назад 20 минути, за да садот добро се зачне и вишокот на влага ќе испари.

Печен зеленчук со пилешко во тиква, во рерна

Состојки:

• зрела тиква во дијаметар не повеќе од 25 см;

• четири големи пилешки нозе;

• зрели домати - 3 парчиња;

• две слатки пиперки;

• голем чешне лук;

• маслиново или добро рафинирано сончогледово масло;

• голем кромид.

Метод за готвење:

1. Преработените и изми пилешки нозе се поделени на два дела - на штит и на бутот. Ако феморалниот дел е премногу голем, пресечете го на два дела.

2. На висока топлина, загрејте неколку лажички путер и брзо печете ги парчињата од пилешко во неа. Веднаш штом кожата ќе стане добро црвена, веднаш отстранете го пилешкото од топлина и оставете го да се олади.

3. Користете пена сунѓер во топла вода, исплакнете ја нечистотијата од доброто ткиво и внимателно отсечете го врвот на зеленчукот, повлекувајќи се од опашката не повеќе од 6 см.

4. Употребете ги рацете или лажицата за да ги изберете сите семиња и да го отсечете вишокот месо од ѕидовите, оставајќи го само мал дел од него, без подебели од 1 см.

5. Намалете ја тиквата навнатре со парична казна сол и добро избришете ги ѕидовите на тиквата "тенџере" со растително масло.

6. Домати се сечат по плодот на половина. Исечете ги стеблата на доматите и исечете ги секоја половина на тенки полукругови. Кромид намали потенки, половина прстени, излупени пиперки - во големи парчиња. Селектираната дебела пулпа ја исекува на големи парчиња.

7. Комбинирајте го сецквениот зеленчук во сад. Притиснете ги лукот и темелно измешајте со додавање на малку пиперка или вашите омилени зачини. 8. Во подготвена тиква, внимателно поставете парчиња печено пилешко, преклопувајќи ја секоја мешавина од зеленчук и покријте го со отсечен врв. Не ја отсекувајте опашката, може да се скратите малку и да бидете сигурни дека ќе ја завиткате со фолија за да не изгорите.

9. На лист за печење, да ги шириме двете големи фолии, лесно да ги прекриеме еден на друг и да ја ставаме полнетата тиква во центарот. Завршете ги слободните рабови на фолијата на зеленчукот, така што целосно го покрива и цврсто го притиснувајте на сите страни.

10. Печете ја тиквичката од тиква околу еден час. Подготвеноста може да се провери веќе по 50 минути со нежно свртување на работ на "пакетот" и пробивање на зеленчукот со нож. Ако влезете слободно, тогаш садот е подготвен и може да го добиете.

11. Пред сервирање, малку изладете ја тиквата, внимателно отворајте ја фолијата за да не се изгори со сокот што се акумулирал во него.

Мирисна полнето пилешко со тиква во рерната

Состојки:

• две килограми пилешки труп;

• кисела јаболка - 3 парчиња;

• 400 гр. густа тиква пулпа;

• мала слатка портокалова;

• суви кајсии - 8 парчиња;

• црн пипер, куркума, морско оревче и коријандер - половина лажица;

• четвртина од кафена лажичка од цимет во малтер;

• две лажички павлака со ниска содржина на маснотии;

• мала веселба од свеж рузмарин.

Метод за готвење:

1. Во мала чинија куркума, се комбинираат со коријандер и пипер. Додајте една лажичка сол на мешавината и измешајте ги зачините темелно.

2. Користете ги пинцетите за да ги отстраните преостанатите пердуви од трупот на птицата, исплакнете го темелно и избришете го со хартиено крпи. Потоа премачкајте ја птицата со зачини, внимателно да ја тријте мешавината во кожата. 3. Натопете суви кајсии во врела вода околу 10 минути, потоа исплакнете, лесно суво и пресечете на половина. Излупени и излупени јаболка сече на парчиња.

4. Изгорете портокал со врела вода, исечете го цитрусот на половина. Сече секоја половина по половина должина и се исецка на тенки парчиња.

5. Измешајте ги сите сецкани овошја, додадете ја тикната исечкајте на 1,5 см коцки, а дел од мешавината оставете го пилето. За да се спречи исфрлањето на кутијата, израмните ги рабовите на пелтеката и прицврстете ги со чепкалки за заби или ги спојувајте со конец за готвење. Бидете сигурни да ги поправите крилјата на телото и нозете заедно, врзани со низа.

6. Додајте рендан цимет, морско оревче на преостанатото овошје и мешавина од тиква и, по мешањето темелно, го ставате во облик и го измазнувајте.

7. Ставете препарен труп на врвот, четкајте со кисела павлака, посипете со игли на рузмарин и печете на час и половина. За да го направите пилешкото црвено на сите страни, периодично завртете го трупот.

Пилешко со тиква во рерната: рецепт за мека нежна градите "Јалта-како"

Состојки:

• едно пилешко филе - 350-400 гр;

• две глави на слатка пурпурна кромид;

• 40 ml посно, замрзнато масло;

• лук;

• куп млад магдонос;

• зачини "За пилешко";

• лажица цветен мед;

• 200 гр. излупена зрела тиква.

Метод за готвење:

1. Истурете го растителното масло во мала длабока сад и измешајте го со 70 ml пиење ладна вода. Додајте зачини, лесно сол и притиснете лук со преса и измешајте темелно.

2. Исечете го магдоносот со нож, исечете го слаткиот кромид на тенки парчиња и ставете го сè во маринадата, измешајте, нежно притискајте го кромидот на кромид. 3. Исплакнете ги филетите со ладна вода, а потоа треснете го доброто месо со крпа и ставете го во варената маринада. Пожелно е градите да лежат во него преку ноќ, но пет часа ќе бидат доволни за нежно пилешко месо.

4. Исплакнете го пилешкото месо добро, исплакнете, исушете, премачкајте со мед и префрлувајте се во рефрактерна форма. Истурете ја преостанатата маринада над неа и внимателно раширете го малото месо од тиква.

5. За 40 минути ставете ја формата со пилешко во топла рерна. Ова е доволно за добро да се гради на градите и да се пече однатре.

Пилешко со тиква во рерната - трикови за готвење и корисни совети

• Кога го отсекувате кора од тиква, отстранете го зелениот слој под него. Има непријатен тревен вкус и често е горчлив.

• Во процесот на печење, истурете го целиот сок на целото пилешко и покријте го садот за печење со фолија. Ова ќе го спречи сушење на месото и ќе ја направат храната дури и помала.

• Пре-marinating тиква и пилешко во зачини ќе го направи вкусот на подготвениот сад побогат.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување