Нежни, хрустливи вафли колачи - што подобар начин да се направи брз десерт. Речиси секоја не-течна крема е погодна за нив, а подебели - толку подобро! Ние нема да се ограничиме само на класиците во вид на варено кондензирано млеко, ќе се користат овошје и бобинки, а ние ќе го избереме кремот по наше дискреционо право.
Торта за торта на торта - принципи за готвење
• Можете да ги користите двата разнобојни и лесни колачи. Мулти-обоени празни места немаат специфичен вкус и само го диверзифицираат готовиот десерт. Пред лупење такви колачи, веднаш по распакување, обрнете посебно внимание на нивната боја и мирис. Заготовките треба да бидат подеднакво обоени и немаат мирис на стари нафта. Ако било кој дел од плочката е скршен, тие сè уште може да се користат со поставување на средината.
• Пожелно е да се облекуваат меки вафли со дебел крем со путер. Особено популарни за импрегнација на такви колачи се кремите со кондензирано млеко. Употребата на дебели крем ви овозможува да готвите колачи со свежи бобинки. Звучи невообичаено, но можете да готвите и брзо, универзално омилен "Наполеон". Специјалната импрегнација и вкрстување со колачи на колачи создава ламиниран ефект.
• Особеноста на таквите колачи во брзата подготовка и дека не им треба дополнително време за натопување.
Вафтер торта торта - "Брзи Наполеон"
Вафленот "Наполеон" се подготвува за неколку минути, и излегува не полошо од класичната верзија. За да се спречи одмрзнувањето на вафлените плочи, а структурата на десертот има карактеристично вклопување, вафлите се поставени со несолвентни крекери или колачиња за коса. За promazyvaniya користи варени кондензирано млеко и павлака. Состојки:
• префабрикувана вафли - стандардна амбалажа од 8 листови;
• 300 гр. варено целосно кондензирано млеко;
• ситно сецкани ореви - 150 гр;
• 200 гр. шеќерен песок;
• една фунта на колачиња или несовесни крекери;
• 0,5 литри домашна кисела павлака;
• ванила во прав - торба.
Метод за готвење:
1. Прво подгответе го кремот. Прво на сите, победи дебела домашна кисела павлака со шеќер до меки, на крајот, се меша во ванила во прав.
2. Ставете ја на садот една од колбасните колачи и подмачкајте ја со варено кондензирано млеко. Внимателно шијте ги бисквитите на неа, се шири на врвот со кисела павлака и посипете со ситно сецкани ореви.
3. Ставете втора торта на слој од кисела павлака. Сметете го со кондензирано млеко, потоа ставете го бисквитот, кој е намачкан со smetannoy маса и посипете со ореви.
4. Постепено, на овој начин, изложени сите слоеви, последно - лесно притиснете го надолу, а потоа размачкајте со кондензирано млеко и обработете го со крем. Исто така, прекријте ги страните на десертот.
5. За декорација, користете мала трошка бисквити и ситно сецкани ореви.
Деликатно вино сирење направено од краставици од вафли со сливи
Поплавите слоеви се обложени со крем од сирење. За подготовка на полесен десерт, можете да земате млечни производи со ниски маснотии. Како филер се користат сливи, кои може да се заменат со засадени плодови.
Состојки:
• препарати за фабричка вафта - 1 пакет;
• 500 гр. масти еластична урда;
• половина чаша шеќер;
• 300 гр. со висока содржина на масти, не помалку од 30%, кисела павлака;
• половина лажица ванилин шеќер;
• 200 гр. целулоза;
• темно чоколадо - 50 гр.
Метод за готвење:
1. Избрише сливи со врела вода, а потоа впие во ладна вода околу 10 минути, исцедете го во сито и оставете го додека не се исуши. После тоа, исечете ги сливи во тенка, кратка слама. 2. За да ја направите крем маса не само хомогена, но исто така и воздушна, мелење на сирење на сито. Додајте шеќер и кисела павлака, додадете ванила и измешајте сè со миксер.
3. На секоја палка, нанесете тенок слој од крем од сирење и посипете го со кршен сливи.
4. Последна торта и страни, исто така, размачкајте добро со крем, посипете слој од чисто чоколадни чипови.
Рецепт за лесна торта со торта со свежи боровинки на италијански
Вкусен прилично лесен десерт на вафли со свежи бобинки, кулинарски софистицираност на италијанската кујна. Свежи јагоди се подготвуваат во алкохолен сируп, а вафли колачи, за да не се впие, се размачкани со дебели крем, готвени во путер.
Состојки:
• мало маслено сирење - 400 гр;
• три варени жолчки од јајце;
• половина чаша гранулиран шеќер;
• 150 гр. 72% слатка павлака путер;
• една третина лажичка ванила во прав;
• 400 гр. свежи бобинки, по можност јагоди или малини;
• лажица ракија со три ѕвездички;
• пакување на плочки.
Метод за готвење:
1. Измијте ги јагоди, отстранете ги опашките и исушете ги бобинки од влага. Остави петте најголеми за декорација, и намалување на остатокот во плочи, покријте со три лажици шеќер и да ја напуштат. Кога сок се истури, се става во алкохол, се меша.
2. На преостанатиот шеќер, додадете ванила и внимателно мелете го со мек путер. Се додава рендано млеко со варени жолчки од урда и се меша додека не се добие дебела мазна маса.
3. Собери десерт. Се шири дебел слој на урда на вафли пастрмка, на врвот на неа изложи јагоди кои се присутни во алкохолен сируп и покријте го со друга палка. Така што новата торта не се омекнува од сок од бери, прво нанесете тенок слој од вишок крем за сирење и ставете го на бобинки само на оваа страна. 4. Украсете ја површината на тортата која беше формирана и размачкана со масло од репка со плочи од излупени јагоди и ставете го десертот на студ два часа.
Рецепт за едноставна и брзо колатерална торта со торта со путер и кондензирано млеко
За да се нагласи празнината на нафтата, се користи масло за готвење врз основа на варено кондензирано млеко. Путер не дава впива колачи и во исто време, добро ги шири. За подобра шлаг и не стратифицирани, претходно загревајте ги производите, ставајќи ги надвор од ладилникот на масата.
Состојки:
• осум празни места;
• 570 гр. карамелизирано кондензирано млеко;
• три лажички ракија;
• кондензирано, Gostovskoe млеко - 3 лажици. л .;
• Пакување со квалитетно масло.
За регистрација:
• 80 гр. трошни бисквити;
• Мала грст печени кикирики.
Метод за готвење:
1. Отстранете ја храната од студот однапред. Кога ќе се донесат до истата температурата во просторијата, тие нема да се раздвојуваат кога ќе бркаат, а текстурата на кремот ќе биде поконкурентна.
2. Комбинирајте го кондензираното млеко со путер во длабок сад или сад на мешалка и размачкајте додека не се изедначи и мазни со средна брзина. Потоа додадете алкохол, "едноставно" кондензирано млеко и повторно да го победите, но не за долго. Штом новосоздадените состојки целосно се распаднат во маса, можно е да престанат да тепаат.
3. Секоја вафлиска торта добро се мешајте со путер, а потоа покријте го со следниот слој. Кога користите мулти-обоени празни места, подобро е да ги замените.
4. Сметете ги страничните страни на тортата и врвот со крем.
5. Крабови, трошни колачиња со ореви, пресечете ги со мешалка. Добиениот прав ја прави целата површина на тортата.
торта со торта со торта со класична тетоважа
Крцкави вафли колачи и нежен класичен месо со ванила. Вкусот потсетува на сладолед. Кремот се приготвува во млеко со додавање на јајца и брашно. Така што празнините не ја губат кршливоста, кремната маса се лади. Ако сакате, можете да го ставите путерот, кој ќе даде повеќе крем вкус. Состојки:
• подготвени пластични плочи - пакување, 8 парчиња;
• лажица брашно;
• една лажица пченкарен крах;
• една четвртина од лажичка ванила во прав;
• 250 ml кравјо млеко;
• две јајца;
• 70 гр. шеќер
Метод за готвење:
1. Ставете го млекото во тенџере со дебел ѕид, но не сите, бидете сигурни дека го напуштите третиот дел. Додадете ванилен прав и вриејте на средна топлина.
2. Намалете едно јајце и жолчка од секунда со додаден шеќер. Измешајте го мешавината на јајца со пченкарен крах и истурете една третина од ладно млеко во неа, промешајте ја.
3. Во мрзнето млеко, постојано мешајќи го со размахване, во тенка струја влегувајте ја масата на јајцата. Продолжете да го варим кремот, редовно мешајќи додека не се задебели.
4. Се лади подготвената, топла маса на собна температура, покривајќи ја површината со филм. Потоа ставете во фрижидер за една четвртина од еден час.
5. Пред ладење, можете да го камшикувате оладениот крем со мала количина на слатка павлака, што прво мора да се омекне. Ова ќе им овозможи на крем маса да лебдеат на торта и тие нема да бидат влажни.
6. Распределете ги колачи со вафли со разладниот крем, формирајќи колач.
7. Мржете чоколада на ренде, и посипете ја површината и страните со тенок слој крем на чиповите.
Ароматска торта со торта со деликатна лимонска крема
Текстурата на лимонската крема излегува деликатна благодарение на путерот. Свежо исцеден сок од лимон и смачкана кора од лимон му даваат лесна кисела и цитрусна арома.
Состојки:
• подготовка на вафли - 1 пакет;
• 175 гр. шеќер;
• две мали лимони;
• шест жолчки;
• замрзнат крем - 200 гр.
Метод за готвење:
1. Загрејте го путерот на собна температура, размачкајте со шеќер. За да се добие повеќе хомогена маса на шеќер може да се замени со прашок. Додадете жолчки и размахнете повторно. 2. Изгорете ги лимоните со вода што врие, суво овошје со крпа и изгребете ја кората со мал ренде. Потоа го пресечете цитрусот на половина, го притискате сокот и го затегнувате.
3. Истурете го свежо исцедениот сок од цитрус во крем база, додадете кора од лимон, промешајте и ставете ја садот во водена бања.
4. Континуирано мешање, пијте лимон крем за десет минути. Отстранете ја задебената крема од топлина и лади на масата на собна температура.
5. Подмачкувајте ги навлажнувачите со оладена крем за лимон, веднаш формирајте колач од нив.
6. За декорација можете да направите дополнителен крем за масло или да ја покриете површината со основна крема маса, која може лесно да се попрска со алуминиумска лушпа на мали рендери.
Торта направена од колачи - технички трикови и совети за готвење
• За да се спречи маснотиите на крема да не се впијат нежни вафли, премајте ги само со добро ладење или мрсна крема. Не додавајте кисела павлака на мармаладната маса, ја разредува.
• Ако треба да ставите свежо овошје или бобинки на слој од павлака, не заборавајте да го наместите долниот дел од следната торта, која ќе дојде во контакт со нив, со тенок слој крем.
• Чувајте вафли колачи само во фрижидер. Крем слојот ќе се зацврсти подобро и "свежина" ќе остане за подолг период.
