Берлинска салата - најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви Берлин салата.

Берлинска салата - најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви Берлин салата.

Берлинска салата - Општи принципи за готвење

Постојат многу опции за правење салата од Берлин со различни состојки. Без оглед на рецептот за салата, секогаш вклучува месен производ (може да се пуши или варен колбас, шунка, колбаси, итн.), Краставици (по можност солени или кисела) и кромид. Таквите компоненти се совршено комбинирани еден со друг за да вкусат и дозволуваат телото лесно да го варат садот. Покрај тоа, сличен сет на производи му дава на салата вкусен, префинет вкус и совршено го угаснува чувството на глад. Најдобро се островските сорти на пушеле колбаси или шунка. Ако составот на салата вклучува колбаси, исто така, треба да им даде предност на повеќе солени сорти на производот.

Како облекување за берлинска салата, можете да го користите редовниот мајонез, павлака, како и домашните сосови. Со помош на лично подготвени сосови можете значително да го диверзифицирате јадењето, па дури и да излезете со свој уникатен рецепт за правење берлинска салата. Треба да се има на ум дека колку повеќе состојки се користат, толку полесно треба да биде полнењето на гориво. Значи, ако салатата се покажа како мултикомпонентна (на пример, со додавање шунка, сланина и сл.), Тогаш подобро е да го зачиниме садот со растително масло со некои зачини. Домати и мајонез од маслиново масло се одлични со месо и кромид. Честопати има рецепти за салата од Берлин, која вклучува зелка. Можете да ги користите како обична бела зелка, и други сорти (на пример, Пекинг). Се разбира, зелката не треба да се готви во топлина, туку само свеж зеленчук во салата.

Берлинска салата - Подготовка на храна и садови

За готвење Берлин салата, можете да направите било какви јадења, но најдобро одговара длабок салата садови, бидејќи сите состојки се мешаат, а не изложени во слајд или слоеви. Производите што се користат за храна не бараат специфична обработка. Сите зеленчуци се целосно измиени и сушени. Исечете кромид кромид треба да се натопи во само зовриена вода (ова е направено за да се намали сета горчина). Крадените или кисели краставици по сечење на парчиња од потребната големина треба да се преклопат во сито. Треба да се внимава да се осигура дека водата од краставици е правилно стакло, инаку салата во Берлин ќе излезе водена и не е многу вкусна. Што се однесува до месото, покрај сечењето, не се потребни други дејства. Единственото нешто што треба да се направи е да се запамети да се отстрани тенка храна заврши од пушеле колбас или шунка. Некои рецепти за берлинска салата сугерираат употреба на говедско месо, кое мора внимателно да се варат и ладење. Ако се земаат колбаси за готвење, тие исто така се препорачуваат да бидат малку варени (иако може да се исечат и сурови - сето тоа зависи од сопствените вкусови на вкус).

Рецепти за Берлинска салата:

Рецепт 1: Берлинска салата

Оваа негувачка солени јадења се во голема побарувачка кај машката половина од населението, а исто така е одлична за служење на празничната маса.

Состојки задолжителни:

  • 400 гр половина чадена колбас (најдобро од сите е зачинета колбаса);
  • 2 средни кромид;
  • Мали тегли со кисела краставица;
  • Зелен црн пипер по вкус;
  • зеленчук - неколку гранчиња;
  • Мајонез - по вкус.

Метод на подготовка:

Колбасот се сече на ленти и се наредени во длабоки јадења. Кромидот се сече на половина прстени и прстени и се наполнува со врела вода 5 минути (со цел да се ослободи огорченоста и непријатниот мирис). Крадестите краставици треба да се наведнуваат во сито и да дозволат вишок течност да се исцеди. После тоа, краставиците се сечат во ленти. Сите компоненти се мешаат, на кои се додава црн пипер и сецкан копра. Подготвена салата облечена со мајонез.

Рецепт 2: Берлинска салата со кинеска зелка

Благодарение на додавањето на свежа зелка, салатата станува не само сончева, туку и поздрава. Таквото јадење може да се сервира за ручек како посебно јадење или може да биде украсено со празнична маса.

Состојки задолжителни:

  • 400 гр шунка или колбаси;
  • 2 средни сијалици;
  • Мала зелка од зелка;
  • Маринки - неколку големи парчиња;
  • Зелен црн пипер;
  • Свеж магдонос или копра;
  • Растително масло, сол.

Метод на подготовка:

Шунка или колбас се сечат на мали коцки. Ситно исецка на кромид и се става топла вода неколку минути, откако горчината се смири - извади и превитка во сито. Краставици се сече на коцки, а исто така и без вишок течност. Листовите од зелка од Пекинг правилно се мијат и се сечат во произволна форма. Сите состојки се мешаат заедно и се нанесуваат со растително масло со додавање сол, бибер и сецкани билки.

Рецепт 3: Берлинска салата со јајца и сирење

Малку различно од класичната верзија на подготовката на берлинската салата. Со додавање на состојки како што се сирење и јајце, салатата е понежна, но не помалку вкусна. Садот го сакаат и возрасните и децата.

Состојки задолжителни:

  • Шунка - 300 гр;
  • Сирење од тирум - 150 g;
  • Пилешко јајца - 3 ЕЕЗ.
  • Краставици - 2 ЕЕЗ. (подобро е да се користат свежи);
  • Свежи зеленчук - по вкус;
  • Маслиново мајмун.

Метод на подготовка:

Шунка и краставици се сечат во ленти. Сирење се нанесува на груб ренде. Јајцата треба да се варат и да се исечат не премногу мали, но не многу големи. Сите компоненти се измешани и облечени со мајонез од маслиново масло. Топ салата може да се попрска со ситно сецкани свежи билки.

Рецепт 4: Берлинска салата со домати и бибер

Друга голема можност за готвење за популарна салата. Свеж зеленчук совршено се комбинира со месо и му дава на незаборавниот вкус и арома.

Состојки задолжителни:

  • Масло без маснотии - 350 g (најдобро говедско месо);
  • 2-3 зрели домати;
  • 1 голем сочен бугарски пипер;
  • Кромид - 2 ЕЕЗ.
  • Мали свежи краставици - 2-3 парчиња;
  • Мајонеза - по вкус;
  • Сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

Месото се варат додека не се направи во солена вода и се лади, потоа се сече на тенки ленти. Слично на тоа, се кратат краставици и бугарски пиперки. Кромидот се става во топла вода неколку минути, потоа се отстранува и се сече на тенки половини. Домати треба да ја отстранат кожата и да ги исечат на мали коцки или коцки. Сите состојки се ставаат во салата сад и зачинети со сол и бибер по вкус. Подготвената Берлинска салата е облечена со мајонез со ниски маснотии.

Рецепт 5: Берлинска салата со компири и сос од домати

Оваа салата не е само вкусна, туку и срдечна јадење, поради додавањето на варен компир. Брзо и лесно подготвени од лесно достапни состојки.

Состојки задолжителни:

  • Колбаси или колбаси - 300 гр;
  • 2-3 големи компири;
  • Средни кисели краставички - 3 парчиња;
  • Кромид - 1 голем кромид;
  • 3 лажици. л доматна паста;
  • 1 суп.л-патки. л сок од лимон;
  • 1 суп.л-патки. л било растително масло (најдобро маслиново масло).

Метод на подготовка:

Колбаси или колбаси се малку варени и исечени на мали коцки. Кромид треба да се истури врела вода, по 5 минути, се и се сече на тенки половина прстени. Компирите се варат во нивните кожи додека не се готват, се ладат, се лупат од кожата и се сечат на мали коцки. Солени краставици треба да се исцедат во сито, да дозволат течноста да се исцеди и да се исече на коцки. Потоа, подгответе го сосот: растително масло помешано со доматна паста и сок од лимон. Сите состојки се поставени во длабок сад, измешани и зачинети со варен сос.

Берлинска салата - тајни и совети од најдобрите готвачи

Берлинска салата - сад во подготовка на кој можете безбедно да експериментирате и да им дадете слобода на фантазијата. Со додавање на разни зачини и зачини во салата, можете значително да го промените вкусот и да ја проширите храната. Во принцип, месото, особено кога е комбинирано со кромид, ја сака пределот. Сепак, сето тоа зависи од личните вкусови. Некои дури и исклучуваат кромид од составот на салатата, бидејќи не го толерираат вкусот или специфичниот аромат. Најдобрите готвачи не препорачуваат да се фокусираат на употребените состојки, туку да се фокусираат на нивниот квалитет. Од главната компонента на салатата - колбас или шунка, вие не треба да заштедите на својот квалитет. Со купување на евтини сорти за берлинска салата, можете да го расипете целото јадење. Евтини колбаси најчесто се лабави и имаат специфичен вкус (поради големиот број на конзерванси и неприродни состојки што сочинуваат).

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување