Пилешкото гради е диететски производ богат со протеини, па затоа е многу популарен кај луѓето кои ја следат нивната тежина и се придржуваат на принципите на здрава исхрана.
Пилешки гради брзо и вкусно - основните принципи за готвење
Се чини дека тоа може да биде полесно од врела или печена пилешка градина. Но, за да го направите месото навистина вкусно и сочно, треба да знаете некои од нијансите на готвење.
Готвење опции за пилешки гради брзо и вкусно многу. Може да се пече со зеленчук во фолија или ракав, да се готви јулија, супа или салата.
Пилешкото гради се вклопува совршено со сирење, свеж зеленчук, сушено овошје, ананас и печурки.
Пилешки гради може да се готви ролна полнети со печурки, сливи или други производи. Излегува вкусно и оригинално. Оваа опција е погодна дури и за празната маса.
Најпопуларните брзи јадења од пилешки гради се котлети, пилаф, грутки и пилешко со тесто.
Се вари пилешки гради половина час, ако парчето е големо, времето се зголемува до четириесет минути. Пред ова, месото се отстранува од коската и се мие. Ако пилешкото ќе се користи за да се подготви јадења за исхрана, тоа е кожа.
Пред печење пилешки гради се маринираат во ферментирани млечни производи, сос од соја, растително масло, оцет со зачини. Доволно е да го испуштите подготвеното месо во маринадата и да оставите најмалку половина час. За да се задржи пилешки сок, пожелно е да се пече во ракав или фолија. При пржење на пилешко вреди да се запамети дека првите неколку минути огнот треба да биде интензивен. Парчиња месо покриени со кора, која го затвара сокот внатре. Потоа намалете го огнот и продолжете да пржете додека не завршите.
Особено вкусните пилешки гради се добиваат во сос кој се подготвува врз основа на кисела павлака, крем или мајонез.
Рецепт 1. Пилешки гради брзо и вкусно во рерната
Состојки
50 мл сок од лимон;
30 ml сос од соја;
30 гр мед;
зачини;
5 г семе од синап;
сончогледово масло;
две пилешки гради.
Метод на подготовка
1. Медот се топи. Истурете ја во длабок сад, додадете малку растително масло и зачини. Ставете сок од лимон и сос од соја. Измешајте сè темелно.
2. Избришете ја пилешки гради од сите вишоци, измијте и суво со хартиени крпи. Се шири марината на пилешкото, ставете го во посебна чинија и истурете го преостанатиот сос. Ставете го во фрижидерот.
3. Вклучете ја рерната на 190 степени. Ставете го маринираното пилешко на дното на садот за печење и ставете го на средното ниво на рерната. Печете 50 минути.
Рецепт 2. Пилешки гради брзо и вкусно во тава
Состојки
400 гр пилешки гради;
растително масло;
50 мл сос од соја;
лебници;
зачини за пилешко;
пилешко јајце;
маса сол.
Метод на подготовка
1. Избришете ја пилешки гради од филмови, извадете ја кожата, измијте и исечете ги на мали парчиња. Комбинирајте сос од соја со зачини. Потопете го пилешкото во маринадата и оставете го на половина час.
2. Забивање на јајцето во длабока чинија и протресување додека не се изедначи со вилушка. Ставете ги трошките на друга плоча. Потопете парче пилешки гради во јајце, а потоа се тркалаат во лебници. Повторете ја постапката два пати. 3. Ставете ја тавата со испотено масло на интензивен оган. Потопете ги парчињата филе во врело масло, намалете ја топлината на средно, и пржете го пилешкото од двете страни додека не се готви. Послужете го пилешкото филе со кисела павлака и сос од лук или кечап.
Рецепт 3. Пилешки гради брзо и вкусно во бавен шпорет со зеленчук
Состојки
400 гр пилешки гради;
маса сол;
150 гр броколи;
зачини;
100 гр карфиол;
два средни клубени од компир;
паприка под;
голем кромид;
средно морков.
Метод на подготовка
1. Избришете ја пилешки гради од кожата, филмовите и извадете ја коската. Измијте, суво со хартиена крпа и исечете ги на средни парчиња. Се зачинува со зачини и сол, се меша и остава половина час.
2. Излупете ги и измијте ги компирите, морковот и зелката. Исечете ги компирите на тенки парчиња. Исечете го кромидот на половина прстена. Морковци се кружат кругови.
3. Расклопите брокула и карфиол во цветови, ставете го во сито и исплакнете под проточна вода.
4. Пренесете го целиот зеленчук во контејнерот. Испратете ја пилешки гради овде. Истурете околу половина чаша вода за пиење. Ставете ја садот во multicooker. Затворете го капакот и започнете го модот за гаснење за еден час.
Рецепт 4. Празнична пилешка градирана роза брзо и вкусно
Состојки
700 г свежи пилешки гради;
30 литри масна мајонеза;
250 г конзервирана грашок;
пилешко јајце;
100 гр сирење од дирмус;
свежо пиперка;
5 гр Француски сенф;
зачини за пилешко;
30 мл сок од лимон;
сол;
5 г компиров скроб. Метод на подготовка
1. Користејќи широк, остар нож, исечете две парчиња пилешки гради од коската. Отсечете го филмот. Исечете го секое парче по должина на три парчиња. Ставете го филето во длабока чинија, истурете го месото со сок од лимон, зачинете со сол, зачини и пипер. Додај француски сенф. Промешајте добро со рацете, тријте го зачините во месото. Покријте и оставете ги настрана 30 минути.
2. Отворете ја теглата со зелен грашок, исцедете ја марината. Истурете ја содржината во контејнерот на мешалка и превртете ја во пиреа. Сега додајте го јајцето, мајонезот на грашокот, полесно солете го и повторно убиј го.
3. Исечете го сирењето на мали парчиња и додадете го на грашокот. Додај компир скроб и се меша тука.
4. Исечете парче филм за прицврстување и поставете ја на неа маринирани пилешки гради, за да се добие тенок, правоаголен слој без празнини. Пред малку можеш да го победиш месото.
5. Поставете го полнењето рамномерно во центарот со лажица. Користење на филм, форма на ролна. Касетите на рабовите на ролна цврсто и завиткајте го со фолија. Ставете го листот за печење и ставете ја рерната четириесет минути. Печете на 180 степени. Извадете го готовиот рол, распрскувајте ја фолијата и лади ја без да го отстраните филмот. Исечете ги во мали парчиња и лежете ги убаво на чинија.
Рецепт 5. Пилешки гради брзо и вкусно во рерната со дуња
Состојки
три пилешки гради по 150 гр;
маса сол;
две зрели дуњи;
земјата црн пипер;
40 гр путер;
30 грама овошје мајчина душичка;
50 мл маслиново масло;
200 мл крем;
100 ml суво бело вино. Метод на подготовка
1. Вклучете ја рерната 180 степени. Измијте ги моите пилешки гради и исушете ги со хартиени крпи. Секое парче пилешко нанесуваат од сите страни со мешавина од сол и црн пипер.
2. Стави ја тавата на огнот. Истурете во маслиново масло и додадете половина путер. Во загреана мешавина на масла ставете пилешки гради. Фрај за околу десет минути се додека не се формира убава златно-кафеава боја. Потоа превртувајте и испржете ја од друга страна истото време.
3. Ги преместуваме градите на огноотпорен хендикеп и го поставуваме 20 минути во загреаната печка.
4. Дупка внимателно измијте и избришете. Исечете го јадрото со посебен алат за да не го исечете плодот на половина. Исечете го дуњите во кругови од 8 мм.
5. Загрејте го преостанатото путер во тава и испржете го дуњот со ниска топлина на двете страни на светло-кафеава боја.
6. Исклучете ја рерната, но не отстранувајте ја пилетата. Истурете го виното во тенџере, додадете 150 ml филтрирана вода. Ние запалиме и се вари додека половина од волуменот испари. Истурете во кремот и продолжете со готвењето, редовно мешајте осум минути. Ние бибер, ние сол, ние се меша и ние се отстрани од оган.
7. Извадете го формуларот со пилешко, премачкувајте прстени на градите на дојката и истурајте го преку сос. Служел директно да се формира со компири или ориз за гарнитури.
Рецепт 6. Пилешки гради брзо и вкусно во карамел
Состојки
300 грама пилешки гради;
нотка на земјата цимет;
половина чаша сос од соја;
3 g земјата сушен ѓумбир;
75 грама шеќер;
30 гр природен мед.
Метод на подготовка
1. Пилешки гради се одделени од коските и исчистени од филмови, кожа. Мојата, obsushivaem и сече на произволни парчиња. 2. Ставаме тава со дебело дно. Во него вметнете соја сос, додадете шеќер, мед, цимет и ѓумбир. Готви, мешајќи додека зачините и шеќерот целосно не се растворат во сосот.
3. Ставете парчиња пилешки гради во тавата, покријте со капак и извртувајте го огнот. Помлади, мешајќи повремено, 30 минути.
4. Отстранете го капакот, малку додадете топлина и варете додека сосот не е дебел. Ние ги преместуваме пилешки гради на чинија, украсуваме со свежи билки и служиме со гарнир.
Брзи и вкусни пилешки гради - Совети и трикови
- За да направите сочни пилешки гради, пополнете го со млеко или крем и оставете го да остане половина час.
- Вкусот на пилешкото ќе биде заситен ако градите се маринираат со зачини.
- Ако ја варите градите, изладете го без да го отстраните од супа, па така ќе останете сочни.
- Свртете ги градите над интензивен оган за да формирате руса кора на врвот што го затвора сокот внатре.
