Сојанка со свинско месо: варијации на традиционална супа со свинско месо, зелка, печурки. Како да се направи солянка со компири и ориз?

Сојанка со свинско месо: варијации на традиционална супа со свинско месо, зелка, печурки. Како да се направи солянка со компири и ориз?

Солианка е специјален вид традиционален за руски трпези. Заситеното месо, малку киселата супа совршено се заситува и дава вистинско гастрономско задоволство.

Сојанка со свинско месо е дебела, богата, убава во теренот. Различни состојки се користат за да се направи тоа. Solyanka може да се готви со зелка, печурки, компири, па дури и ориз.

Изберете рецепт за вашиот вкус.

Солянка со свинско месо - општи принципи на готвење

За месо solyanka треба парче свинско месо. Ова може да биде филе, и месо на коските, и ребра. Свинското месо се варат и врз основа на добиената каша подготвува луксуз. Таа мора да биде густа - ова е главната карактеристика на супата. Затоа состојките во солянка со свинско месо треба да бидат многу.

Овој срдечен оброк може да се подготви на два основно различни начини:

1. се вари свинско месо, а потоа додадете го остатокот од состојките на добиената супа;

2. Сирење на свинско месо заедно со компонентите на solyanka во голем сад, тоа е, без вриење.

Втората верзија на hodgepodge е повеќе густа - лажица е достоен за тоа! Ова му дава на јадењето посебен вкус и необичен служат.

Солянка со свинско месо "Месото"

Најбогатиот вкус, храната верзија на сојанка со свинско месо е изработена од неколку видови месни производи. Заедно со традиционалните краставички за оваа супа, се користат маслинки, кои на садот ќе му дадат пикантност и маслост.

Состојки:

• четиристо грама свинско месо;

• двесте грама варена колбас;

• двесто грама шунка;

• три маринирани краставици;

• кромид со средна големина; • банкноти од маслинки;

• четири заливи лисја;

• еден куп свеж магдонос (може да се замени со сушен);

• црн пипер грашок (5-7 парчиња по вкус);

• сол;

• некои растително масло;

• Две лажици дебела доматна паста.

Подготовка:

Свинско месо во голем сад, покријте со чиста ладна вода, почнете да готвите вообичаеното месо од супа.

Кога водата врие, фрли во црната пиперка, листовите од листовите, отстранете ја пената со лажица.

Варете ја супата на бавен оган половина час.

Подгответе вирус од супа, извадете го месото и изладете го.

Внимателно сече шунка, колбаси и варено свинско месо.

Исечете го кромидот, краставицата и зелената боја.

Отворете тегла маслинки, исечете ги маслинките на половина, не истурајте ја течноста.

Намалете го маслото во тава, испржете го кромидот со доматната паста и краставиците.

Десет минути подоцна, ставете ја заzharku во супа, гответе со бавно вриење десет минути.

Стави база на месо, сецкани зеленчук и маслинки, истурете течноста од теглата, донесе до вриење.

Веднаш штом супата ќе се врие, исклучете го огнот и оставете го дамката да киснат.

Солянка со свинско месо и зеленчук

Оригиналната верзија на solyanka со свежа зелка и зеленчук е крст помеѓу првиот и вториот курсеви. За разлика од обичната супа, оваа сојанка со свинско месо се покажува многу дебела, а воопшто нема потреба да се готви супа. Треба да го подготвите садот во многу голем сад или дебел ѕид. Едноставно и многу вкусно!

Состојки:

• килограм свинско месо;

• чаша супа или вода;

• еден голем домат;

• килограм свежа зелка;

• голем морков;

• кромид кромид;

• два заливни лисја;

• лажица доматна паста;

• некои растително масло;

• свежи или сушени билки.

Подготовка: Исечете го филето во мали коцки.

Мелење моркови и кромид.

Загрејте го сончогледовото масло, прво пржете го месото.

Десет минути подоцна, ставете кромид и морков во тава, исплакнете уште 10 минути.

Зелка многу ситно се исецка, а потоа каснете ги рацете.

Од домати да се отстрани кожата, да се сече на мали парчиња.

Ставете ја зелката, доматот, доматната паста во месо со зеленчук, истурете ја супа или вода.

Кога течноста се врие, минималниот пожар го направи, додадете лавра, мешавина на пиперки, сецкан зеленчук и сол на вашиот вкус.

Симнете додека зелка не е сосема мека.

Солянка со свинско месо и кисела зелка

Свонската зелка исто така може да направи хармоничен пар свинско месо. Добијте многу интересен вкус. Често пати и во лето честопати можете да ги занесете таквите куќни долини за домаќинство, ако резервите на солена зелка не се јадат од минатата есен. Треба да го готвите во рерната, така што ќе ви треба тава без дрвени и пластични делови.

Состојки:

• фунта свинско месо;

• голем кромид;

• голем морков;

• два големи краставици;

• чаша супа;

• лист од лисја по вкус;

• лажица доматна паста;

• растително масло.

Подготовка:

Решетки и исецкајте го зеленчукот како што е опишано во претходниот рецепт.

Исечете го месото на мали парчиња.

Во масло, пржете го кромидот со доматна паста, краставици и моркови.

Ставете го месото, пржете ги сите околу десетина минути се додека не се заматуваат мешаните парчиња.

Исплакнете ја кисела зелка темелно, стискајте.

Мелење кисела или кисела краставица.

Ставете ги зелките и краставиците во тавата, истурете ја супата, сол.

Испратете ја во рерната еден час (температура 190 °), покриена со капак.

По еден час, извадете го капакот и држете го лепчето во рерната уште десет минути, така што горниот дел е малку печен. Кога служите, додадете свежи билки на плочата.

Солянка со свинско месо и компири

Ако додадете компири на калдрмата, садот ќе биде повеќе хранлив. Не е сосема традиционално, но исто така е многу вкусно.

Состојки:

• средна глава на свежа зелка со тежина до два килограми;

• седумстотини грама свинско месо;

• килограм компири;

• голем кромид кромид;

• три чешниња лук;

• свежи растителни зеленчуци по вкус;

• две лажици доматна паста;

• растително масло;

• големи моркови.

Подготовка:

Намалете го свинското месо на мали парчиња.

Фрај месо парчиња во загреана тава, обидувајќи се да не overdry месо.

Излупениот компир фино се сече на коцки.

Ставете го свинско месо во садот, додадете го компирот.

Истурете чаша вода, сол по вкус, вриете на мал оган под капакот.

Многу тенка, со остар нож, исецка зелка.

Во тенџере, загрејте го путерот, фрлете ја зелката и пржете додека не се закопчајте.

Груб решетки морков.

Седи на кромид.

Одделно на мал таванот пржете моркови и кромид.

Дваесет минути од почетокот на задушување на месо, се стави во тенџере зелка, доматно пире, морков и кромид zazharku.

Промешајте, сол по вкус, масирајте уште десет до петнаесет минути.

На крајот, наполнете го лежај со сецкан лук и копра, магдонос, босилек.

Дајте супа да кисна и да служи.

Солянка со свинско месо, ориз и печурки

Вкусна негување solyanka со свинско месо, варен според невообичаен рецепт, вреди да го готви тоа од време на време. Невообичаено, убаво, и што е најважно - вкусно.

Состојки:

• килограм свинско месо;

• четиристотини грама свежи печурки;

• голем кромид;

• половина парче зелка (до килограм во тежина); • два домати;

• една третина од главата на лукот;

• триста грама бел ориз;

• зачини (шафран, билки од Прованс, пипер);

• масло за тавата.

Подготовка:

Ситно исецка на кромид, зелка и моркови.

Свеж домат се сече на мали коцки, по отстранување на кожата.

Изми печурки исечени на парчиња.

Скршен свинско месо во растително масло.

Истурете ладни парчиња ладно месо со чиста вода, така што ќе биде покриена со течност (ви треба една и пол чаши)

Ставете една лажица сол, чорба за дваесет минути до половина варен.

Добро измијте го оризот.

Во меѓувреме, се готви во посебен пржење тава (кромид, домати, моркови).

Сезде го промешајте пржете, измешајте, пржете три минути и ставете го во месото.

Таму додадете исечени печурки, се мешаат, врие пет минути.

Додадете половина од зелката.

На зелка рамномерно се става половина од целиот волумен на ориз.

Повторете слоеви на зелка / слика.

Истурете вода така што врвот не е повеќе од пет милиметри.

Додај нотка на шафран, цели чајви.

Запејте ја со врела вода пет минути.

Дајте го свинско пиле со сојанка за уште пет минути и сервирајте.

Во плочата можете да декорирате со свежи копра или магдонос.

Солянка со свинско месо и јазик

Говедско и свинско јазик се смета за деликатес. Доколку додадете такво месо во каша со свинско месо, можете да уживате во пријатна комбинација од различни месни состојки, а не толку остри и фигуративни како во првиот рецепт.

Состојки:

• триста грама пушеле или варено пушено свинско месо (може да го земете зглобовите);

• два варени јазици (подобро е да се земат свињите, но говедското ќе го стори);

• три литри супа;

• три маринирани краставици;

• големи моркови;

• две лажици доматна паста; • тегла со темени маслинки;

• лимон;

• мешавина од пиперки, солта, зачини за вкус.

Подготовка:

Подгответе пржење од рендан мал морков, паста од домати, кромид.

Варен јазик и пушено месо се сече на мали коцки.

Врати ја супата на силен оган кога почнува да врие, фрла месо, јазик, зеленчук zazharku.

Намалете ја топлината, сол по вкус.

Исечете маслинки во половини или кругови.

Нежно исецкајте ги краставиците, натопете на водата во тава.

Додајте маслинки со краставици на каша, се вари со бавно вриење десет минути.

Изгорен лимон, се сече на половина.

Стиснете го сокот од една половина од лимонот, истурете го во супа, зачинете со пиперка и билки.

Исечете ја другата половина на тенки парчиња.

Послужете супа со свинско месо, ставајќи една лажица кисела павлака и парче од лимон во секоја чинија.

Солянка со свинско-трикови и корисни совети

Ако калпот е подготвен со методот на калење, без вриење на супа, може да го земете месото со мали ленти од сланина. Ова ќе му даде на садот голема сочност и нежност.

Ако вкусот на кисела зелка во калпот се чини премногу остра, можете да го комбинирате во еднакви делови со свежа зелка. Во овој случај, прво положи свежа зелка, и само тогаш - се мијат ферментирани.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување