Карфиол во рерната - најдобри рецепти. Како правилно и вкусно гответе во карфиолот на рерната.

Карфиол во рерната - најдобри рецепти. Како правилно и вкусно гответе во карфиолот на рерната.

Карфиол во рерната - општи принципи и методи за готвење

Карфиолот е вкусно и хранливо јадење, кое (особено за време на термичка обработка во печката) може да се нарече диета. Зеленчуците се вреднуваат од домаќинки не само за пријатниот вкус, туку и за оперативниот процес на готвење, што е особено важно кога нема време за долги подготовки, гостите или членовите на семејството се речиси на прагот. Современото готвење нуди љубители на карфиол печени во рерна, огромен број на сите видови на рецепти, со кои буквално секој ден можете да готви вкусни јадења од овој зеленчук. Патем, карфиол може да се стави во замрзнувачот, а не ги губи корисни својства.

Карфиол во рерната - подготовка на храна

Пред печење карфиол, треба да се расклопуваат во посебни inflorescences (мали) и се вари во солена вода. Процесот обично трае 7-10 минути, не треба да претерате премногу, во спротивно зеленчукот ќе се распадне и ќе се претвори во каша.

Карфиол во рерната - најдобри рецепти

Рецепт 1: Карфиол во рерната

Нема ништо полесно отколку да печете карфиол во рерната, за да излезе особено сочно и апетитивно, треба да го наполните зеленчукот со крем сос.

Состојки:

- 1/2 килограми карфиол;

- 30 грама рендано тврдо сирење;

- 20 грама путер;

- 80 грама млеко;

- 1 супена брашно пченично брашно;

- 20 грама маст павлака;

- трошки; - сол.

Метод на подготовка

Извадете ја карфиолот додека половина не се готви, ширете го на сад за печење пред-подмачкан со путер. На топла тава, испржете го брашното од пченица, додадете млеко, доведете го до вриење. Додајте сирење, павлака и малку сол за сос. Пополнете ја карфиолот со крем сос, посипете со лебници, додадете малку повеќе рендано сирење, посипете со путер на врвот. Печете ја карфиолот во рерната 20 минути. Служат како главно јадење или гарнир.

Рецепт 2: Карфиол во рерна со пченка и зелен грашок

Карфиолот може да се пече со друг зеленчук, како што се зелениот грашок и пченката. Запознајте го рецептот за вкусно јадење ...

Состојки:

- 1 килограм карфиол;

- 150 грама грашок (1 може);

- 1 сад од пченка;

- 100 грама тврдо сирење;

- 3 јајца;

- путер;

- 150 грама кисела павлака или крем (ако не, можете да користите редовно млеко);

- црн пипер;

- сол;

- зелена боја.

Метод на подготовка

Варете ја зелката во солена вода, ако гравот е свеж, можете да го додадете во зелката (гответе 7-10 минути).

Намастете го садот за печење со путер, ставете карфиол и грашок, додадете слој од конзервирана пченка.

Јајцата ги претепате со вилушка или размахване во посебна чинија, додадете кисела павлака (крем, млеко), сецкан зеленчук, сол и црн пипер за нив, добро измешајте ги состојките.

Истурете ја зелката со добиеното сос, посипете со рендано тврдо сирење, ставете мали парчиња путер на врвот. Подгответе карфиол со зеленчук во рерна за 20 минути.

Рецепт 3: Карфиол во рерната со брокула и топено сирење

Карфиолот и брокулата - добра комбинација, особено пријатен вкус се добива ако зеленчукот е надополнет со топено сирење со лук.

Состојки:

- 1/2 килограми карфиол;

- 1/2 килограми брокула;

- 2 преработени сирења;

- 150 грама тврдо сирење;

- 250 грама кисела павлака;

- 1/2 чаша супа (во која зеленчук се готви);

- 2 чешниња лук;

- мајчина душица;

- оригано;

- сол.

Метод на подготовка

Blanched (се вари 7 минути во солена вода) ставете зеленчук во сад за печење. Подгответе го сосот: сецкан лук, зачини, рендано сирење, кисела павлака, стопено сирење, сол. Зелка во форма на истурете го сосот и печете во рерната 20 минути додека не се појави златна кора.

Рецепт 4: каша од каша со пилешко

Нежниот вкус на карфиолот е совршено надополнет со аромата на задушено пилешко месо, садот зачинет со сос од крем излегува неверојатно вкусен и празничен.

Состојки:

- 1/2 килограми карфиол;

- 300 грама пилешко месо;

- 3 јајца;

- 2/3 чаши млеко или крем;

- 100 грама рендано тврдо сирење;

- 2 чешниња лук.

- зеленчук;

- сол.

Метод на подготовка

Варената карфиол треба да се замеси со вилушка или размахване. Се вари пилешко месо, одвоено од коските, се сече на мали парчиња, се меша со зелка.

Подгответе сос од јајца, лук, млеко и сол, истурете го пилешко со зеленчук. Пред да го ставите садот во рерната, посипете го со рендано сирење и билки. Извадено карфиол со пилешко за 20 минути, температурата во рерната треба да биде 150 степени.

Рецепт 5: Карфиол во рерна со мелено месо

Едноставен рецепт за вкусен и хранлив оброк за традиционална семејна вечера.

Состојки:

- 1 килограм карфиол;

- 1/2 килограми говедско месо или свинско месо;

- 1 јајце;

- 1 кромид;

- 150 грама тврдо сирење;

- 100 грама мајонез;

- црн пипер;

- сол.

Метод на подготовка

Се меша сецкан кромид, јајце, пипер и сол со мелено месо.

Се вари карфиол, каша со вилушка, се меша со мелено месо. Од добиеното тесто, направи топки. Печете ги зелените и месните топки во форма, пред-подмачкани со путер, во рерната 20 минути. 5 минути пред варен, посипете со рендано сирење.

Карфиол во рерната - совети од искусни готвачи

При изборот на карфиол, треба да обрнете внимание на неговиот изглед, со цел да се еластични и бели во боја. Како по правило, свеж зеленчук остава богата зелена боја. Темни дамки на зелка сугерираат дека не е свежо. Карфиолите често се напаѓаат од штетници, при купувањето, обрнете внимание на фактот дека не постојат црви на зеленчукот (помеѓу inflorescences). Карфиолот може да се варат не само во вода, туку и во млеко, со што се прави уште помека и поцврста.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување