Брзи маринирани кромид

Брзи маринирани кромид

Миризлив кромид, зачинет со мајонез или друг сос, може да служи како независна закуска. Често се додава во салати. Барем тоа служи како декорација на јадења од зеленчук, риба, месо. Без тоа, тешко е да се замисли кебаб и харинга. Во маринадата, овој зеленчук може да се чува долго време, без губење свежина, но многу малку луѓе го подготвуваат за понатамошна употреба. Нема смисла да ги окупира полиците во конзерви со закуски, што може да се направи во брзање. Марински кромид има пријатен вкус, апетитен изглед и лесен за подготовка. Ако не се јаде веднаш, тогаш сеуште можете да го ставите во чиста тегла, истурете ја марината и ставете во фрижидер, каде што нема да се расипе во 1-2 месеци. Но, искуството покажува дека исчезнува од фрижидерот долго пред истекот на наведениот период.

Карактеристики за готвење

Дури и неискусен готвач ќе може да направи мариниран брз кромид, само треба да знаеш неколку суптилности.

  • Со цел очите да бидат помалку водени при чистење и сечкање кромид, ножот треба почесто да се натопи во ладна вода. Уште еден извонреден начин да не плачете кога работите со кромид - ставете го пред него 10 минути во замрзнувачот.
  • Кисения кромид изгледа најубаво ако се сече на прстени со средна големина. Се препорачува да се исечат големи кромид на половини од прстени. Изведувањето на парчињата е премногу дебело или премногу тенок, а не вреди, оптималната дебелина е 2-3 mm.
  • Можете да го соберете кромидот на топол или ладен начин. Топла метода ви овозможува да добиете закуска без многу горчина, но речиси и да не е крцкава. Ладен мариниран кромид останува остар и прилично зачинет. Ако сакате да добиете умерено остри кисели кромид, треба да го истурете со вода што врие, по 30 секунди, ставете го во студена вода, потоа притиснете и маринирајте на ладен начин.
  • Се препорачува да се собере кромид во стаклени, керамички контејнери или пластични контејнери за храна. Не користете алуминиумски јадења за ова: таа создава штетни материи при контакт со киселини.
  • За брзо да се собере кромид најчесто се користи оцет од 9 проценти. Тоа секогаш може да се замени со јаболко, грозје или дури и со балсамик, земајќи ги во поголеми количини. Шест отсто од оцет ќе потрае еден и пол пати повеќе, три проценти - три пати повеќе. Кромид, кисели во јаболко, грозје или друг овошен оцет, имаат попријатен вкус и арома. Суштината на киселината може да се користи само во форма претходно разредена до саканата концентрација.

Крнест кромид, разни зачинети билки и зачини можат да се додадат на него. Тие се избрани врз основа на целта за која ќе се користи завршената закуска.

Брзо мариниран кисела кромид - популарен рецепт

Калориски јадења: 465 kcal, на 100 g: 55 kcal.

Состав:

  • кромид - 0, 3-0, 5 кг;
  • вода - 0, 25 l;
  • сол - 10 g;
  • шеќер - 60 гр;
  • масата оцет (9 проценти) - 120 ml.

Метод на подготовка:

  • Освободете го кромидот од лушпата, исечете ги прстените или половина прстените околу 2-3 мм дебели. Стави во контејнер во кој ќе го киснам.
  • Истурете сол и шеќер во чинија, додадете оцет и вода за нив. Размахване со размахване, обидувајќи се да постигне целосно растворање на кристалите.
  • Истурете го кромидот од кромид, се мешајте со рака.
  • Чувајте го садот на кромидот во фрижидер.

По половина час, кромидот, мариниран според рецептот, може да се користи за да се направат салати или да се служи како независна закуска. Овој рецепт е универзален, го маринира кромидот за риба и месо.

Миризлив кромид за 5 минути

Калориски јадења: 152 kcal, на 100 g: 38 kcal.

Состав:

  • кромид - 100 g;
  • вода - 0, 2 l;
  • кисело оцет (9 проценти) - 80 ml;
  • сол - 5 g;
  • шеќер (незадолжително) - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Кромид, исечете ги на тенките полу-прстени, преклопете се во контејнер или керамички контејнер погоден за употреба во микробранова печка.
  • Посипете со сол и шеќер, измешајте.
  • Мијте ја водата и оцет посебно, истурете го кромидот со оваа мешавина.
  • Ставете го кромидот во микробранова печка и ставете го на средна сила 3 ​​минути. Ако кромидот, по ваш вкус, не е мариниран, стартувајте ја единицата уште 1-2 минути.

Оваа опција за готвење кисела кромид е една од најбрзите. Можете да го користите ако е време да им служи на мезе, но вие само го претпоставам со кисела кромид сега.

Инстант кромид, мариниран со јаболков оцет

Калориски јадења: 132 kcal, на 100 g: 83 kcal.

Состав:

  • кромид - 100 g;
  • сол - краен случај;
  • шеќер - 20 g;
  • јаболков оцет (6%) - 40 ml.

Метод на подготовка:

  • Исечете го кромидот во коцки или половина прстени. Наполнете со врела вода, преклопете ја во сито, ставете го под ладна вода неколку секунди.
  • Измешајте оцет со шеќер и сол, истурете го кромидот со оваа мешавина.

Кромид мариниран според овој рецепт ќе биде подготвен за употреба во 5-15 минути, во зависност од големината на парчиња кромид.

Инстант ладен кромид кромид

Калорична содржина на садот: 61 kcal, на 100 g: 31 kcal. Состав:

  • кромид - 100 g;
  • црвен вински оцет (3 проценти) - 100 ml;
  • сол, свеж зеленчук - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Ставете зелена боја на дното од садот, додадете сол и истурете оцет.
  • Донеси до вриење, додадете сецкани прстени на кромид.
  • Полете го во оцет 2 минути.

Останува да се притисне лакот и да се користи за намената. Ако зеленчукот остане во маринадата пред да биде целосно ладен, мезете ќе бидат уште поубави.

Видео: Шарена кисела кромид - декорација на секоја маса!

Марински кромид - еден од најпопуларните додатоци на скара месо варено на било кој начин риба. Тоа често се користи како една од состојките на салата, или дури и служи како независна закуска. На брз начин, може да се маринира за 5 минути, но има рецепти кои зафаќаат половина час за да собере зеленчук, што исто така не се смета за долг процес.

Коментари (0)
Популарни статии
Пребарување