Кој не ги сака домашните вкусни колачи? Двете деца и возрасните се среќни да јадат ова јадење и се жалат дека мајката малку се зготвила. Дали сакате да го проширите своето знаење за подготовка на исклучително вкусни колачи? Ние нудиме поблизок поглед на новата деликатес - пита со месо и компири. Ова јадење сигурно нема да биде долго на маса! Домаќините ќе бидат пријатно изненадени од бројот на рецепти и разновидните начини да се направи торта од детството.
Постарите домаќинки понекогаш треба да одлучат не само да се готват за ручек или за вечера. Секој ден треба да одлучите што ќе се служи за чај, особено ако семејството е големо и секој сака задоволителен и вкусен оброк.
Паштета од месо и компири. Подготовка на производи
Пита со компири и месо се подготвува врз основа на вообичаеното тесто за квасец, за промена може да се користи лиснато печиво. Според повеќето рецепти, компирите се претходно варени, а потоа компирот или се сече или пире. Ако, сепак, во рецептот се наведени суровини компири, тогаш сигурно треба да се исечат на најтенки плочи, така што компирот може да се подготви за време на процесот на готвење. Како за месо, готви неверојатни пити и свинско месо, и пилешко, и говедско месо. Исто така во процесот може да се користат и дополнителни состојки - печурки, зеленчуци, тиквички, тиква и многу повеќе.
Рецепти за месо и компири
Рецепт 1: Млечна пита
Да почнеме со едноставен рецепт кој ќе ви овозможи постепено да ги откриете тајните на пита со компири и месо. На крајот на краиштата, врз основа на првото искуство, можно е да се разберат кои мигови се пропуштаат, и кои празнини треба да се пополнат за време на следната готвење. Состојки задолжителни:
• компир - 1 кг;
• мелено свинско месо - 500 гр;
• кромид - 2 парчиња;
• варени јајца - 3 парчиња;
• путер или маргарин - 2 лажици. л .;
• црн пипер и сол;
• млеко - 1 суп.л-патки.
Подготовка:
Компирите се користат за да се направат пире од компири. Со варени компири, исцедете ја водата и пополнете ја изгубената течност со млеко и путер. Скршете го кромидот во топла тава и исечете ги варените јајца. Останува да се меша кутијата со кромид и јајца. Тоа треба да биде зачинета со зачини, се меша. Главните состојки се подготвени, можете да го исчистите тортата. Во сад отпорен на топлина лежеше слој од половина пире од компири, вториот слој - мелено свинско месо. Ние го покриваме месото со преостанатото пире, кое го формира третиот слој. За да додадете сјај на тортата може да се размачка со претепан јајце. 30 минути печете го тортата во рерната.
Рецепт 2: Паштета за месо со компири и печурки
Во некои семејства, тие сакаат да пијат чај или сок со пити за вечера. Сепак, за да не се почувствува повторно чувство на глад, тортата треба да биде вкусна и задоволувачка.
Состојки задолжителни:
• говедско месо - 500 гр;
• супа - 200 ml;
• печурки - 300 G;
• компир - 400 гр;
• црвено вино - 100 ml;
• маслиново масло - 2 суп.л-патки. л .;
• брашно - 1 лажица масло. л .;
• доматно паста - 2 суп.л-патки. л .;
• масло - 2 лажици. л
Подготовка:
Во топла црвено-топло маслиново масло, средни парчиња говедско месо малку се пржат. Останатите состојки се веќе пржени во посебен голем тава. Првите што одат одат се исечени печурки и кромид. Штом зеленчукот стане златен во боја, додадете доматна паста и брашно на садот. По неколку минути печење, додадете го виното и топла супа на другите состојки. Садот се става на вриење и само после тоа можете да испратите печено месо на иста тава. Садот се готви околу 1,5 часа. Забележете дека садот не е покриен со капакот. Откако месото се готви, ставете го садот во длабоко печење сад за печење. Компири се подобро да се земе суровини, нанесуваат на груб ренде, го стави на врвот на месото. Путер се исечени и изложени на компири. Садот се пече 30 минути до крцкави. Доволно долг процес на правење на торта, но резултатот е неверојатен.
Рецепт 3: Пита со компири и месо во бавен шпорет
Оние кои го користат бавниот шпорет со моќ и глава, беа убедени дека овој уред овозможува да се подготват не само здрави топла јадења, туку и неверојатно вкусни пити. Ќе биде потребно малку време за да се подготви и семејството наскоро ќе ги пофали вашите кулинарски таленти.
Состојки задолжителни:
• 500 г мелено месо;
• 500 г - компири;
• 100 г - сирење;
• 5 чл. л - брашно;
• 2 ЕЕЗ. - кромид;
• 300 г - мајонез;
• зеленчук;
• сода - 1 лажиче.
Подготовка:
Печурките може да се земат свежи, и може да се одвои или замрзне. Печурките треба малку да се пржат во растително масло, потоа да додадете кромид и мелено месо. Фрај за не повеќе од 10 минути, потоа додадете сол, додадете зачини и отстранете ја тавата од топлината. Компирите може да се варат и се сечат на мали коцки, и можете да пробате суров зеленчук за решетки.
Главните состојки се подготвени, останува да ги победи јајцата со миксер. Додадете брашно, сода и мајонез тука. Тестото е подготвено. Подобро е да се истури чашата на мултикиперот со путер. Во дното на садот лежеше 1/3 од тестото, а потоа изложени рендан компири, следниот слој на мелено месо и сецкани зелена боја. Останува да го посипете тортата со сирење и истурете го преостанатото тесто. Поставете го бавниот шпорет во режим "Печење" за 1 час.
Откако уредот е исклучен, вреди да се дозволи тортата да се излади малку и само по отстранувањето на тортата од чинијата.
Рецепт 4: Пијте компири и лиснато печиво во рерната
Лиснато тесто ви овозможува да готвите најделикатната торта. Додадете малку зелка до полнењето, што ќе му даде дополнителна сок. Исто така, разгледајте го рецептот за лиснато печиво. Задолжително тесто Состојки:
• 3 лажици. - брашно;
• 1 лажица. - варена вода;
• 1 лажиче. - шеќер;
• 100 гр путер;
• сол - 1 лажиче;
• 3 лажици. l - сончогледово масло.
Состојки за полнење:
• 500 г - пилешко филе;
• 5 ЕЕЗ. - компири;
• 1 компјутер. - јајце;
• 200 г - кисела зелка;
• кромид - 2 парчиња;
• зеленчук и зачини.
Подготовка:
Да почнеме со подготовка на лиснато печиво. Водата треба да се варат. Истурете го во длабок резервоар за да се излади, сол и шеќер може да се додадат во водата, така што тие можат целосно да се растворат. Путерот треба да биде на собна температура. Затоа, на самиот почеток на процесот го извадиме од фрижидерот.
Месете тесто. За да го направите ова, во длабок сад неколку пати го квачиме брашното, во средината правиме мал пад, каде што го истураме сончогледовото масло. Во меѓувреме, водата се олади, постепено ја додава во садот. Месете еластично тесто. Потоа, испружете го тестото на кружен слој, не повеќе од 2 см. Со половина од путерот го покриваме слојот со нож. Намали го со плик. Лиснатото печиво може да се завитка со филм за држење и да се стави на ладно место неколку часа. По овој пат, повторно го превртуваме тестото во формацијата и повторно го натопиме со путер, како што направивме за прв пат. Ставивме пликови и чуваме во фрижидер уште 1 час. Во меѓувреме, продолжете со полнењето. Ситно се исецка пилешки фули, го победи јајцето, исечете ги компирите на мали коцки и ситно исечете го кромидот.
Извадивме тесто и го разделивме на 2 парчиња. Првото парче се валани во резервоарот, дебелината треба да биде најмалку 2 - 3 сантиметри и се шири на лист за печење. Патем, тестото може да се намести на хартија или да се шири на сад за печење. Тестото се поставува на првиот слој од месо, потоа кромид, компир, кисела зелка и зелена боја. Ние го шириме полнењето со половина од претепан јајце. Останува да го промовираме вториот дел од згусната тесто во слој, што го шириме на врвот на полнењето. Преостанатото јајце се шири тесто. Печете печете 45 минути на 180 степени.
Месо и компир пита - тајни и совети од најдобрите готвачи
Пита со компири и месо може да се сервира топло, ако се служи како главен курс за вечера, или може да биде ладно ако се служи како закуска. Можете да служите месо пити со кисела павлака и кисела зеленчук.
