Се разбира, мажите се подобри готвачи од жените. Можеби тоа беа мажите кои дојдоа со таква извонредна подготовка на пилешко како пилешко на шише. Ова јадење се одликува со сочност и нежно месо. Покрај тоа, пилешкото се пече рамномерно, па дури и внатрешните слоеви на месо импрегнираат аромата и вкусот на зачините кои ја сочинуваат течноста во теглата.
Суштината на готвењето е едноставна - пилешкото трупче седи на шишето и се испраќа за печење во рерната. Во теглата се додава вода со црн пипер и ловоров лист. Тука исто така можете да додадете и други зачини и зачини, дури и зеленчук, кој ќе му даде на јадењето нежен вкус. Исто така, често се користи пиво шише, кое може да ја зачува сочноста на месото дури и повеќе од пивото. Некои преферираат пилешко на шише исполнето со вино. Тие дури инјектираат пилешки труп за да можат добро да се апсорбираат. Во случај на употреба во рецептот на виното, вреди да се користат бели вина, кои ќе ги елиминираат црни точки на готовиот пилешко.
Пилешко на конзерва - подготовка на храна
Значи, готвењето пилешко на шишето подразбира користење пилешки труп, мајонез или павлака, кои понатаму се користат за маринада, како и разни зачини. Пилешкото не е полнето и потребата за дополнителни состојки е елиминирана. Пилешкото готвење на конзервата обезбедува дури и златна форма на кора. Месото не изгорува никаде, но се здобива со прекрасна златна боја, која уште повеќе привлекува да јаде парче од ова најделикатно месо.
Пилешки рецепти на Банката
Рецепт 1: Пилешко на скара на Кан
Ако сакате да ги задоволите гостите или членовите на семејството со сочно пилешко, тогаш препорачуваме да обрнувате внимание на ова јадење. Подготвувањето не е толку тешко, но тоа не влијае на вкусот на садот.
Состојки задолжителни:
• пилешко - 2 кг;
• сенф - 1 лажица Л .;
• павлака - 150 ml;
• Прованса за билки;
• ловоров лист - 4 парчиња;
• лук - 4 заби;
• црн пипер грашок - 15 парчиња.
Подготовка:
Подобро е да се земе голем труп, така што секој може да ужива многу неверојатно месо. Измијте го пилето, исушете го. Подобро е да се земе тегла со тесен врат, ова ќе му овозможи на месото да го задржи својот облик и подобро е да се смести на теглата. Тегла за 2/3 пополнете со вода, тука додаваме заливни лисја, пиперки. Можете да го истрижете месото со прованзални билки или други зачини. Ако солта не е вклучена во зачините, тогаш не заборавајте да се труе трупот. Лук е смачкана, исто така, се фаќа за пилешко.
Можете веднаш да го испратите месото во рерната, но ако целта е да се готви вкусно јадење, тогаш подобро е да го оставите месото да се маринира некое време. За да го направите ова, завиткајте го пилешкото во филм и ставете го во фрижидерот.
Ние го поставивме пилешкото уредно на шишето и го испративме до рерната 1,5 часа. 10 минути пред да се готви пилешкото, извадете го пасете павлака и потоа вратете го во топла печка за да направите златно кафеава боја. За време на готвењето, месото ќе ја апсорбира аромата на листовите и биберто. Корисно и многу вкусно!
Рецепт 2: Земјолошко пилешко во конзерва
Можете да готвите здраво месо користејќи ја може на друг начин, без да ставате пилешко на конзерва. Можете да го исечете пилешкото месо на парчиња и да го ставите во теглата. Целата работа е испратена во рерната. Но, за ова подетално.
Состојки задолжителни: • пилешко - 2 кг;
• путер - 3 лажици L;
• сол, бибер;
• кромид - 3 парчиња;
• зеленчук.
Подготовка:
Потребни ни се две лименки, големината зависи од количината на месо. За овој рецепт, можете да земете цела пилешко или пилешко нозе. Месото се сече на делови. Можете исто така да користите филети, кои се сечат на средни парчиња. Одделно сецкани кромид големи половина прстени. Во длабок сад, мешајте го месото со кромид, сол, додавајте билки и зачини. Маринирајте пилешки темелно. Ние ја пополнуваме целата оваа структура во банките на 3/4. Ставете парче путер над месото. Покријте ги лименките цврсто со фолија. Забележете дека ставите тегли во ладна печка, а потоа почнете да го загревате до 180 степени. По 50 минути, сочно и здраво месо е подготвено!
Рецепт 3: Пилешко на конзерва (шише) со пиво
Пилешко во рерната, можеби ништо не е полесно да се подготви. Сепак, ништо не дава месо ненадминат вкус и нежност, како пар пиво. Особено кога станува збор за нежно месо пилешко.
Состојки задолжителни:
• пилешко - 1 кг;
• темно пиво - 500 ml;
• растително масло - 1 лажица L;
• мед - 1 суп.л-патки.
• лук - 5 заб;
• сенф - 1 лажица Л .;
• папрака;
• сушени билки;
• коријандер;
• цимет.
Подготовка:
За овој рецепт, се препорачува да се користи пилешко месо. Ова месо е посоодветно, а во процесот на готвење ја апсорбира аромата на билки, што гарантира богат и уникатен вкус.
Значи, намалете го пилешкото во саламура. За да го направите ова, додадете два литра вода 3 лажици. л сол. Држете го околу еден час, а потоа отстранете ја и суви крпа. Во посебна чинија, измешајте ги состојките - сенф, наведени билки, сецкан лук и путер. Сос ја натопи нашата пилешко. Земеме шише пиво и истурете малку течност. Патем, шишето е исчистено од етикети. Следно, додајте ги сувата билка до пивното шише по дискреционо право на домаќините. Ние го ставаме пилешкото на шишето, го ставаме на сад за печење и испраќаме во рерната додека не се заврши печењето. Ароматичното месо со златна кора е гарантирано за вас!
Рецепт 4: Пилешко на тегла (шише) во сос од павлака
Рецептот е опишан со додавање на темно пиво на шишето. Меѓутоа, ако немаше пиво, ставете малку вода во шишето, тука додадете неколку црни пиперки и ловоров лист. Месото ќе излезе не помалку сочно, само нема да има арома на леб.
Состојки задолжителни:
• пилешко - 1 кг;
• пиво - 0,5 л;
• кисела павлака - 5 лажици L .;
• сол;
• лук - 4 заб.
Подготовка:
Да се организира ваква чинија ќе потрае не повеќе од 10 минути. Сето што е потребно е да се прелива пиво во тегла, потоа да се исецка лукот, да се измеша со кисела павлака, да додаде малку сол и кисела павлака со добар палто на пилешко. Го ставивме месото на шишето. Останува случај за мали - почекајте додека месото не се готви во рерната.
Пилешко на банка - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Многумина се жалат дека во процесот на готвење мастите тече од пилешкото до листот за печење, што создава чад во рерната. Ова може да се избегне со истурање вода на листот за печење! Обрни внимание на тежината и висината на пилешкото, треба да се вклопи во рерната со тегла.
