Крутони од бел леб - за појадок или за десерт. Рецепти за тост бел леб на шпански и велшки, со сирење, пржени јајца, банани

Крутони од бел леб - за појадок или за десерт. Рецепти за тост бел леб на шпански и велшки, со сирење, пржени јајца, банани

Крутон е еден од најлесните и најбрзите начини да се готви нешто вкусно за појадок или за чај. Производите се едноставни, и покрај тоа, тоа е исто така можност да се користи застоен леб.

Општи принципи за готвење крутони од бел леб

Основни состојки на тост се лебот, млекото, јајцата. И потоа, во зависност од саканиот резултат, се додаваат сол или шеќер, разни зачини и зачини. Најдобро од сè, лебот печен пред неколку дена е погоден за тости, малку исушени, густи, така што тоа не е натопено. Се сече на парчиња, натопени во мешавина од јајца и млеко, а потоа пржени. Во некои рецепти, лебот прво се натопува во млеко и само тогаш се натопи во претепаните јајца. Кружтовите од белиот леб се варат во рерната со сурова кора, шунка, домати, јајца. Ако украсите слатки крутони со бобинки или парчиња овошје, во прав со шеќер во прав и рендано чоколадо, ќе добиете прекрасен десерт.

Крутоните од бел леб се варат во многу земји: во САД, Шпанија, Франција, Англија. Рецептите се сосема слични, но постојат некои разлики. На пример, шпанските слатки тост торики се натопени во млеко со ароматични кора од портокал, лимон или црвено вино, а по печењето се натопени во шеќер или овошен сируп. Во Америка, крутоните се нарекуваат "француски тост", варен со ванила и бибер, и служел со различни сосови, на пример, со јаворов сируп. Французите самите го нарекуваат ова јадење "изгубен леб", бидејќи сушената багета е, всушност, веќе изгубена и погодна само за тост. Во Британија постои рецепт за велшки тост, печен во рерна со сирење.

Крутони од бел леб со шунка и пржени јајца

Вкусен појадок за љубителите на пржени јајца и топла сендвичи. Подготовка на тост во рерна, изгледа спектакуларно.

Состојки

Четири парчиња тост леб;

100 грама сирење;

три јајца;

две лажици млеко;

две парчиња шунка;

сол и бибер.

Метод на подготовка

1. Во две парчиња леб правиме круг или квадратна дупка, оставајќи "страни" околу еден сантиметар. Другите две парчиња ќе бидат непроменети. Ги ставивме парчињата: целата е на дното, со дупка на врвот. Сега имаме форма каде што можете да ставите шунка и јајце.

2. Измешајте едно јајце со млеко, сол и бибер. Натопи во оваа смеса подготвени леб. Ставете го на лист за печење покриен со пергамент хартија.

3. Хам се сече на мали коцки. Малку се шириме во дупката на "обликот на лебот". Потоа истурете го истото уредно скршено јајце, за да го задржите жолчката цела.

4. Бришење на сирењето, посипете ги со круни.

5. Печете во рерна за 10 минути, температура -200 степени. Сирењето треба да се топи и да добие златна боја. Служи топло.

Круждови од бел леб со јајца и бадеми

Француски рецепт за тост леб направен од сецкани бадеми. Наместо млеко, земаме крем, ванила и цимет ќе направиме пријатен допир.

Состојки

Шест парчиња багете;

три јајца;

150 грама ситно сецкани бадеми;

120 мл крем;

малку сол;

лажичка цимет;

една лажица путер;

ванилин или ванилин шеќер;

шеќер за шеќер.

Метод на подготовка

1. Комбинирајте го кремот со јајцата, промешајте. Сезона со цимет, ванила, малку сол.

2. Ставете ја оваа мешавина парчиња багета, натопете пет минути.

3. Сега крцкајте крутони во бадеми, испратете до тавата со растително масло. Фрај до кафеава кора. 4. Посипете подготвени тост со шеќер во прав. Можете исто така да додадете овошје или бобинки.

Крутони од бел леб со млеко и јајце на шпански (torrijas)

За шпанскиот тост, сосот е дефинитивно потребен - ова е половина од успехот. Подгответе го од сок од портокал и шеќер. Подобро е ако сокот е свежо исцеден.

Состојки

Половина исушен леб;

половина литар млеко;

две јајца;

три лажици шеќер + уште 100 грама за сос;

две големи портокали;

една лажица мед;

еден стап на цимет;

чоколадна лента;

кора од лимон.

Метод на подготовка

1. Истурете го млекото во тенџере, загрејте го во текот на умерена топлина. Стави шеќер, кора, земени од еден лимон, цимет. Ние продолжуваме да се загреваме, но не вриеме. Шеќер треба да се раствори.

2. Отстранете го вкусното млеко од топлина, оставете го неколку минути да се киснат.

3. Исечете го лебот на парчиња дебела еден и пол сантиметри. Се потопува во мешавината на млекото. Времето зависи од тоа колку е суво леб, околу десет минути.

4. Сос за готвење. Од портокалите треба да го притиснеме сокот, потребни ни се околу 150 милилитри. Истурете во тенџере, заспијте 100 грама шеќер. Гответе на тивок оган, мешајќи за да го распуштите шеќерот. Сега додадете една лажица мед, готви малку повеќе. Веднаш штом сосот почнува да се згуснува, може да се отстрани од топлина, нека се излади.

5. Победете ги јајцата, натопете ги парчињата леб и пржете во растително масло додека не станат румени и златни.

6. Ставете го чоколадото во водена бања и извадете го.

7. Ние ги впиваме подготвените крутони со сос, натопиме една страна од секое парче во чоколадо. Излезе и вкусно и убаво.

Крутони од бел лук леб

Класици на жанрот - крутони со сирење и лук вкус. Тие можат да се готват и во рерната и во садот.

Состојки

Половина леб;

100 грама сирење;

нотка на земјата црн пипер;

две јајца;

сол;

три чешниња лук.

Метод на подготовка

1. Исечете го лебот на парчиња толку дебели како сантиметар. Победи јајца со сол и бибер. Три рендано сирење.

2. Истурете растително масло во тава, загрејте го, ставете грубо сецкан лук. Ние ќе ја пржете во само три или четири минути, така што ќе го даде својот вкус до маслото. Потоа извадете го лукот од тавата.

3. Парчиња леб натопени во мешавината на јајца, пржете на едната страна, превртувајте и раширете рендано сирење на тости. Фрај на другата страна, во меѓувреме сирењето треба да се стопи. Подготвен тост може да се попрска со ситно сецкан копра.

Велшки крофони од бел леб

Традиционално, за овие здравици се користи англиското сирење. Но, тоа може да се замени со повеќе прифатливи сорти, погоден Масдам или Гауда.

Состојки

Сушен бел леб;

250 грама сирење;

две јајца;

половина пакет путер

кафена лажичка сенф;

сол;

земјата пиперка.

Метод на подготовка

1. Батон се сече на парчиња толку дебели како сантиметар и пол. Се шириме на сад за печење и пржете во рерната на двете страни.

2. Победи јајца, сирење, решетки три.

3. Топено путер во тенџере на тивок оган. Ние шириме сирење, сол, додадете папрака и сенф.

4. Се загрева оваа смеса додека не се врие. Не заборавајте да се промешува. Го чекаме топењето на сирењето. Извадете го тенџерето од топлината. Истурете ги јајцата и брзо се мешајте.

5. Ставете ја урда во парчиња леб. Сега е неопходно да се перат крутоните во рерната. На 180 степени, доволно е пет минути, веднаш штом сирењето станува розова, можете да го добиете.

Крутони од бел леб со јајце во бело вино

Ова е стар англиски рецепт. Едноставно, но солени, поради натопување на леб во мешавина од вино и јајца.

Состојки

Четири парчиња леб;

чаша бело трпезно вино;

еден и пол лажици шеќер;

цимет;

две јајца.

Метод на подготовка

1. Победете ги јајцата, истурете го белото вино, додајте шеќер и цимет.

2. Намалете го лебот во оваа смеса неколку минути. Потоа пржете го во путер. Пред сервирањето, овие крутони се украсени со цимет од земја и посеани со шеќер.

Крутони од бел леб со млеко, јајца и банана

Таквите croutons може да се претвори во полноправно десерт, ако им служат топка од сладолед и украсуваат со рендано чоколадо.

Состојки

Осум парчиња леб за тост;

две зрели банани;

четири јајца;

60 ml млеко;

50 грама рендано сирење;

две лажички мед.

Метод на подготовка

1. Исечете ги кората во сите парчиња.

2. Bananas mnem fork. Измешајте ги со мед и сирење.

3. Премачкајте јајца со млеко.

4. Ширење на полнење на четири парчиња леб, не премногу, така што не истекува, се стопи за време на пржење. Покријте ги преостанатите парчиња леб.

5. Тост натопи во мешавината на јајце-млеко. Фрај на ниска топлина околу три минути од едната страна и ист број од друга страна. Крутоните треба да се претворат во златни и да го растојат сирењето внатре.

6. Завршени круни со шеќер во прав, кога служат, сече секоја дијагонално во два триаголника.

Крутони од бел леб со млеко, јајца и масло од масло

Маса од маснотии може да ги земе - со ванила, суво грозје, суви кајсии или сливи. Овие croutons ќе биде одличен појадок.

Состојки Една багета;

пакет со масовна маса;

чаша млеко;

две јајца;

сол;

половина торба со ванилин шеќер;

шеќер за шеќер.

Метод на подготовка

1. Багет се сече на парчиња со мерач од сантиметар и пол.

2. Измешајте јајца со млеко, сол, ванилин шеќер.

3. Ние мазниме половина од парчиња бадеми со урда, покријте ги со останатите парчиња. Резултатот е еден вид сендвичи. Се натопи во мешавина од јајце-млеко и пржете во растително масло. Украсете кога служат со шеќер во прав.

Крутони од бел леб - тајни и трикови

· Печен леб е многу масен. За да се отстрани вишокот на масло, можете да ставите готови крутки на салфетка за хартија, ќе ја апсорбираат маснотијата.

· Полутврдните сорти се најпогодни за круни со сирење, особено кога се печат. Таквите сирења вклучуваат Пошехонски, Кострома, Руски, Гауда, Холандски, Едам.

· Мека и свеж бел леб не е многу погоден за здравици. Тој може да впие во мешавината на јајце млеко. Овој леб се пресуши во рерна или во тостер.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување