Печен компир-хармоника со шунка

Печен компир во фолија - оригинален рецепт за готвење обичен компир со шунка или сланина. Се чини дека тоа може да биде полесно за компири и свинско месо, и како да се подготви елегантен сад од овие обични производи? Тајната е едноставна - голем клубски компир, вкусна шунка или пушеле свинско стомак, зачинета билки - рузмарин и оригано, мало парче пергамент и фолија. Исто така, ќе ви требаат две стапчиња со иста дебелина, по можност дрвени, на пример, кинески стапчиња за јадење. Јас ги специфицирам состојките според стапката на едно лице, ако готвите за голема компанија, а потоа го зголемувате бројот на компири и други состојки според бројот на страдални усти.

Печен компир-хармоника со шунка
  • Време на готвење: 60 минути
  • Служби: 1

Состојки за печен компир-хармоничен компир со шунка

  • 1 голем компир (околу 150 гр);
  • 45 грама масна шунка;
  • 2 гр пушена пиперка;
  • растурање на рузмарин;
  • изникнати оригано;
  • 10 ml екстра девствено маслиново масло;
  • 15 гр крем за сирење;
  • 2 грама груба морска сол.

Метод за готвење печена компир-хармоника со шунка

Исчистете го компирот, од една страна, се сече, така што долниот дел е рамен.

Печен компир-хармоника со шунка

Ставаме две стапчиња на рамна табла, меѓу нив го ставаме компирот рамно надолу. Ние земаме остар нож, пресечете го строго нормално на површината, направете парчиња во чекори од околу 5 милиметри.

Ножот ќе го исече компирот само на стапчињата, долниот дел ќе остане непроменет, а вкочанетите ливчиња ќе бидат на врвот.

Печен компир-хармоника со шунка

Земете ја оладената шунка, по можност држете ја во замрзнувач околу половина час пред да готвите. Ние ја сечеме шунка многу тенки, парчињата треба да бидат дебели повеќе од два милиметри.

Печен компир-хармоника со шунка

Ставаме парчиња шунка помеѓу парчиња компир - нашиот компир почнува да личи на отворена хармоника.

Печен компир-хармоника со шунка

Земеме еден мал лист со восочен пергамент, ставете компири со шунка, истурете го маслиновото масло од првиот ладен печат.

Печен компир-хармоника со шунка

Следно, додадете ги зачините и зачините - посипете ги со голема морска сол, зачинета пиперка, оригано и ставете мала рак од рузмарин.

Печен компир-хармоника со шунка

Подигнете ги рабовите на пергаментот, преклопете ги двете широки рабови заедно, потоа закачете ги тесните рабови на страните со кабел како бонбони.

Печен компир-хармоника со шунка

Фолија за храна свиткана во два слоја. Завршете го компирот "бонбони" во фолија цврсто.

Печен компир-хармоника со шунка

Загрејте ја рерната на 190 степени Целзиусови. Печете компири за околу 40 минути, во зависност од големината, и што е најважно - на дебелината на клубенот. Во меѓувреме, исечете го сирењето крем сирење на тенки парчиња.

Потоа извадиме скоро завршен компир (не ја исклучуваме рерната), ја расклопуваме амбалажата, ставаме коцки за сирење на парчиња компири. Отворениот пакет го ставаме во топла печка, се пече неколку минути до златно кафеава боја.

Печен компир-хармоника со шунка

Веднаш штом компирот ќе исцрпи, а ќе потрае 4-7 минути, ќе го извадиме од рерната и ќе го сервираме жешко и ќе биде топло.

Печен компир-хармоника со шунка

Совет: За да направите неколку делови, пресечете широк дел од фолија, потоа пергамент, веднаш ставете го на лист за печење, ставете компир-хармоника, прво спакувајте го компирот во широк облик на пергамент, а потоа покријте го со фолија.

Печен компир-хармоника со шунка

Печен компир-хармоника со шунка е подготвена. Бон апетит!

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување