Печурки од мамки - Општи принципи за готвење
Вкусни бухти со афион семиња може да се купат во слаткарницата на било која продавница, но зошто, ако тие не се тешки за себе? Ролс, бухти или друга форма - изборот е ваш! Овој десерт ќе служи како одличен додаток на чај, кафе. Можете сами да ја контролирате количината на афион за бухти - тие не секогаш го пријавуваат во продавницата.
Печурки - подготвување храна и јадења
Главните состојки се брашно, путер, јајца, шеќер и, се разбира, афион. Братот мора да се прегледа пред да се подготви бухти. Ова е едноставен процес што повеќето домаќинки ги занемаруваат - зошто, бидејќи брашното е чисто? Всушност, сечиво брашно низ сито, ја насладувате оваа компонента со кислород, што е неопходен фактор за добивање на вкусно тесто.
Како да го подготвите афионот за полнење? Започнете го процесот еден час пред да готвите. За да го направите ова, треба да се прелива афион со топла вода (или млеко), а потоа додадете шеќер или мед, или и двете. Не "претерајте го" со шеќер, во спротивно десертот ќе биде многу cloying.
Рецепти за печурки од афион:
Рецепт 1: Печурки од мамки
Бучињата направени според овој рецепт ќе бидат многу вкусни, меки и миризливи. Следете ги чекорите подолу за да се подготвите и тоа е како да ги добиете.
Состојки задолжителни:
- Пилешко јајце 2 парчиња
- Путер 150 грама
- Шеќер 12 лажици (или по вкус)
- Брашно 1 стакло
- Минерална вода 1 чаша за тестото + 1/2 чаша за полнење
- Ванила шеќер
- Mac 80 грама
- Сол
- Растително масло
- квасец
Метод на подготовка:
- Прво, пополнете афионот со топла вода за еден час.
- За овој рецепт, загрејте половина од водата, додадете 10 лажици шеќер во неа, додадете квасец и промешајте додека не се раствори целосно.
- Распрснете путер во водена бања, истурете ја во длабок сад, додадете преостанатиот шеќер, сол и ванила.
- Одделете ги белците од жолчки. Стави жолчки за сега. Победете го протеинот во пенлива состојба, потоа вметнете го во масата. Исто така додадете брашно на тестото - колку што тестото "зема". После тоа, оставете го тестото да достигне половина час. Во ова време, тестото ќе се зголеми во волуменот, месете го повторно и можете да готвите бухти.
- Исцедете вода преку смолирум, додадете шеќер и ванила на афион.
- Ние правиме ролни со афионски семиња во форма на ролни. За да го направите ова, прокајте парче тесто со тенок правоаголник, маснотии со полнење и тркалање на ролна. Потоа сече со нож.
- Измешајте го жолчката што ја оставивме со една лажица вода и шеќер и маснотии со оваа смеса. Загрејте ја рерната и печете ги афините за печење околу 20-25 минути.
Рецепт 2: Бухти со семе афион "отворен"
Не е потребно да се прави тесто за бухти со квасец. Овој рецепт опишува како можете да направите вкусни колачи без користење на квасец. Бубачки со афион нема да имаат класичен тек на изглед, но ќе бидат отворени. Состојки задолжителни:
- Брашно 300 грама
- Кефир со малку масти 1,5 чаши
- Тесто за печење на тесто 1 кесичка
- Сол
- Шеќер
- Mac 100 грама
- Вода 150 грама
- Растително масло
Метод на подготовка:
- Водата се загрева до 40 степени. Потоа пополнете афион со топла вода 30-40 минути. По овој период, додајте шеќер во Мака, добро се мешајте.
- Месете го тестото без квасец. Ќе биде малку леплива на рацете. Течните компоненти (кефир и путер) се мешаат одделно, сува - одделно. Потоа комбинирајте ги двете мешавини и добро се мешајте. Ова тесто е добро, бидејќи не треба да го оставите да стои, додека губи време, и веднаш може да печете бухти. Изработка на бухти, оставајќи го врвот на паузата. Пополнете ја празнината со полнење на афион.
- Загрејте ја рерната на 220 степени. Подмачкајте ја палубата со путер, покријте ја пергаментната хартија. Ставете ги бухтите и печете ги околу 20 минути.
Рецепт 3: Бучиња од млечен месо
Вкусни и лесни бухти со млеко со афион секако ќе ви се допаднат. Производите од брашно, подготвени според овој рецепт, ќе бидат понежни отколку ако ги готвите во вода.
Состојки задолжителни:
- Брашно 2 очила
- Пилешко јајце 2 парчиња
- чаши за млеко 2
- Путер од 120 грама
- Пакување со сув квасец 1 (11 грама)
- Шеќер 100 грама
- Mac 100 грама
- Драг
- Сол
- Растително масло
Метод на подготовка:
- Подгответе го полнењето. Еден час пред готвењето, истурете афионски семки со топло млеко (една чаша). По овој пат, додајте три лажици мед и три лажици шеќер во отечениот афион. Можете да направите без мед, но оваа состојка ќе го направи пополнување, многу повеќе вкусни и мирисна. Ставете ја масата на оган и вриете на загреана топлина околу десет минути. Ако масата е сува, додадете малку млеко, ако е премногу тенка, а потоа додадете афион.
- Земете половина брашно, покријте со чаша со топло млеко и додадете го квасецот. Поставете настрана половина час. По ова време, додадете шеќер, омекнат путер, јајца до супа. Измешајте го тестото како што треба, и оставете го настрана еден час.
- Подгответе го готовото тесто со колбаси, пресечете го на парчиња, по што секое парче е ретко валано и подмачкано. Превртувајте ја пунџата во кроасан.
- Греењето на рерната на 180 степени. Подмачкајте ја деко со путер и ставете бухти со афион. Гответе ги околу дваесет минути.
Бухти со семе афион - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
- Колку повеќе маки има, толку е вкусно пунџата. И затоа великодушно наметнува полнење на тестото. Афионот со шеќер е доста дебел и густ во конзистентност, пунџата не се распаѓа точно.
- Дополнете цимет и ванила. Мирисни зачини ќе го направат вашиот дом да работи во кујната за да дознае што вкусно се пече.
