Денес сакам да ви понудам да пробате необично јадење. Многу едноставно во извршување, но достоен за ресторан. Минималистички по состојки - и богат со вкус. Дали првиот, или десерт ... Дали сте заинтригиран?
Рецептот за супа од јаболко, мистериозен и примамлив, ме интересира долго време, но некако беше страшно да се готви таков чуден сад. Јаболка некако навикнати да се стави во компот, но не и во супа! Што ако вкусот на оригиналната супа е специфичен како краставица лимонада? Но, сепак, си зедов храброст, се обидував да готвам половина дел. И ... следниот ден рецептот беше повторен! Бидејќи јаболковата супа се покажа вкусна и многу!
Замислете топол сос од јаболко со свилен крем вкус и светлина арома на цимет, нежно обвивајќи и незабележливо топење во устата! Ова е како јаболковата супа - иако е поправилно да не се припишува на првите курсеви, туку десерти, исто како супа од јагода, која ја подготвувавме во текот на летото. И на есен, во сезоната на јаболка, ви препорачувам да го пробате ова интересно јадење.
- Сервиси: 2
Состојки за супа од десерт на Apple со Apple чипови
- 2 средни јаболка;
- 30 гр путер;
- 1 лажица шеќер;
- солза сол;
- нотка на цимет;
- 100 ml млеко;
- 100 ml крем 10%;
- 1 лажица сок од лимон.
Најдобри се јаболка од зелени или бели слатки кисели сорти: Антоновка, Симиренко, Златна, Грани Смит и јас готвевме со Снег Калвин.
Начин на готвење јаболка супа десерт со јаболка чипови
Ќе го измимеме јаболкото, ќе го исечеме на половина или во четвртини, ќе го чистиме од срцата со семиња и партиции, како и лушпите - ако готвите јаболчињата излупени од кожата, супата е поконкурентна. Исечете јаболка во мали парчиња (1, 5-2 см) на произволна форма.
Готвењето бара јадења со дебели ѕидови, како што се леано железо или мал дијаметар. Ставете парче путер во неа и загрејте го на шпоретот пред да се топат.
Ние истураме шеќер во растопениот путер и продолжуваме да го загреваме на тивок оган, постојано мешајќи со лажица. Веднаш штом мешавината почнува да врие и се случува да се караммелизира - се појавуваат меури, додадете јаболка.
Продолжуваме да се готвиме, мешајќи 4-5 минути.
Во меѓувреме, парчиња овошје влегуваат во котел, можете да испрскате неколку парчиња јаболка за паралелно декорирање. "Леле, прва јаболна супа, сега, исто така, пржени јаболка!" Велите. Но, обидете се да исплакнете тенок, блескав парче путер на двете страни во путер!
Излегува деликатна деликатес, малку како слатки чипови и печени јаболки во исто време.
Кога јаболката се помеки, како чорби, додадете сок од лимон, се мешаат.
Комбинирајте крем и млеко.
Додај во јаболка, се меша. Продолжете да се загревате, и кога супа почнува да врие, веднаш исклучете го.
Вкусете топли јаболки со крем со помош на блендер, додавајќи малку цимет. Колку прекрасен мирис веднаш те покрива!
Брзо ставаме десерт во чинија, го украсуваме со парче пржено јаболко ...
И ние веднаш послужуваме - јаболката супа е вкусна во топла, свежо подготвена форма! Затоа, треба да готвите онолку порции колку што се подготвени :) И јадете веднаш по готвењето!
