Дебел мелен сос од месо за тестенини

Сос направен со маслени тестенини е сад што постарата генерација ги нарекува тестенини на поморски начин, а младите луѓе го нарекуваат сос од тестенини. Името на суштината не се менува - многу корисен рецепт за сите прилики. Вкусни шпагети со дебел мелен сос од месо може да се сервира за вечера на пријателска забава или да се подготви за семејна вечера. Сос од месо, подготвен според овој рецепт, може да го надополни не само тестенините - оризот, компирот и бичвата каша исто така одат добро со неа.

Ако сте зафатени цела недела на работа и останува малку време за готвење, ве советувам да го подготвите сосот за иднината и да го замрзнете во судок. Тоа ќе остане добро во замрзнувачот, за вечера ќе остане да се готват тестенини и сезона со сос.

  • Време за готвење: 30 минути
  • Сервиси: 4
Дебел мелен сос од месо за тестенини

Состојки за подготовка на дебел мелен сос од месо за тестенини:

  • 400 гр мелено свинско месо;
  • 120 гр кромид;
  • 3 чешниња лук;
  • 150 грама доматно пире;
  • 100 грама пиперки;
  • 50 г свежи билки по вкус;
  • 100 г кисела павлака;
  • 15 гр пченично брашно;
  • 15 гр путер;
  • 15 мл маслиново масло;
  • 1 лажичка пиперки и карри во прав;
  • сол, шеќер.

Метод за готвење дебел мелено месо сос за тестенини.

Ние правиме. Кромид се сече на тенки половини. Каранфилче од лук притискаме со нож, ситно исецкаме или прескокнуваме преку пресек со лук. Ние топло рафинирано маслиново масло во рибизла, додадете путер. Го фрливме сецкан зеленчук во загреаното путер, го пренесуваме во транспарентна состојба.

Дебел мелен сос од месо за тестенини

Следно, додајте го мелено месо во зелениот зеленчук, во овој свинско рецепт. Можете да направите mincemeat од секое месо, во зависност од вашите кулинарски параметри.

Фрај месо со зеленчук за 10 минути, мешајќи така што кутијата не се држи заедно.

Дебел мелен сос од месо за тестенини

Потоа додадете доматно пире. Подготвен сос од домати ќе стори, но, според мое мислење, полесно е да мелете неколку зрели домати во блендер.

Дебел мелен сос од месо за тестенини

На доматното пире ние додаваме црвен слатка пиперка исечена со фини сламки.

Дебел мелен сос од месо за тестенини

Истурете ја слатката пиперка и кариот прав во тавата, сол по вкус и 1 лажичка гранулиран шеќер за да ги балансирате вкусовите. Покријте ја тавата со капак, оставете ја на умерена топлина 20 минути.

Дебел мелен сос од месо за тестенини

Во сад, измешајте 100 ml ладна вода, пченично брашно и кисела павлака, измешајте ја така што нема грутки од брашно.

Дебел мелен сос од месо за тестенини

Кога месото е речиси подготвено, додадете кисела павлака, доведете го до вриење, варете уште 5-7 минути.

Дебел мелен сос од месо за тестенини

За 1-2 минути до тендерот, фрлете го во сосот ситно сецкан зеленчук - cilantro, магдонос или копра, накратко, оној што го сака.

Измешајте и отстранете го готовиот сад од шпоретот.

Дебел мелен сос од месо за тестенини

До времето кога е подготвен сосот, гответе тестенините, истурете висококвалитетно маслиново масло од првата ладно-пресувана сорта екстра девствена. Остануваме во тенџере со тестенини малку вода во која се готват, ќе вкусат подобро.

Истурете сос од тестенини и веднаш му служевте на масата. Бон апетит!

Дебел мелен сос од месо за тестенини

Патем, според овој рецепт, можете да направите вегетаријански сос, заменувајќи мелено месо со мелено варени шумски печурки и кисела павлака со соја крем.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување