Bulgur е пченица гриз, но не е многу едноставна.
Јадењата од него имаат посебен вкус и килибарна боја.
Малките се користат за пилаф, слатки и солени житни култури, салати, чорби со зеленчук и за многу други намени. Еве ги најдобрите рецепти од Bulgur за бавниот шпорет.
Треба да ги пречекаш!
Bulgur Multicooker - Општи принципи за готвење
Се верува дека bulgur не бара испирање, бидејќи житото се подложува на мелење и пред испарување за време на производствениот процес. Но, ова не ги утешува многу домаќинки, па дури и познати готвачи, тие се уште го исплакнуваат производот во ладна вода.
За што се подготвува Булгар?
• месо, живина;
• зеленчук;
• млечни производи;
• бобинки, овошја;
• печурки.
Во пресметката на 1: 2 се користи течност за трошлив каша или пилау. Доколку житарките се додаваат на вкусен зеленчук или се користат во чорби, количината на вода се менува. Bulgur во вреќи најчесто се наоѓа на продажба, се вари во голема количина на вода во режимот "Супа", потоа се користи за салати, тепсии, десерти или како едноставно гарнирче.
За подготовка на лабава Bulgur, можете да користите различни начини: каша, ориз, колачи, пржење, чување. Точната програма е одредена од рецептот. Понекогаш садот е подготвен во неколку режими. На пример, прво пржете производи од месо или зеленчук, а потоа додадете житни култури и вари.
Рецепт 1: Булгур во бавен шпорет со моркови и лук
Постена верзија на садот од Bulgur во multicooker, кој може да се користи како гарнир.
Состојки
• чаша bulgur;
• две чешниња лук;
• голем морков; • две чаши вода;
• растително масло;
• зачини.
Готвење
1. Во бавен шпорет истурете малку масло, доволно три лажици.
2. Додајте голем рендан морков, пржете пет минути.
3. Го фрламе рендан лук, измешајте.
4. Додај bulgur. Пред тоа го мешаме круп, се миеме.
5. Облечи со зачини, сол.
6. Истурете во врела вода, затворете и подгответе целосен циклус на програмата "Пилаф".
7. По сигналот не се отвори веднаш, оставајќи го садот да стои.
Рецепт 2: Булгур во бавен шпорет со пилешко
За ова јадење се користат крилја, карабици или други парчиња пилешко со коска. Количината на производи се мери со очила од multicooker.
Состојки
• 1,5 чаши булгари;
• 2 чешниња лук;
• 2 лажички путер;
• 1.5 лажици тестенини;
• 2 кромид;
• 0,4 кг пилешко.
Готвење
1. Измијте го зеленчукот. Кромид и лук се сече на мали коцки, терминот морков на редовна ренде.
2. Multicooker вклучете го режимот за пржење. Истурете го маслото од рецептот во садот.
3. Преместете го зеленчукот, пржете додека кромидот не е транспарентен.
4. Измијте го пилешкото, исечете го на парчиња, исушете го. Ако се користат крилјата, тогаш едноставно пресечете ги зглобовите. Ние целосно ги користиме иглите.
5. Фрлете го пилешкото со зеленчук и пржете заедно околу десет минути.
6. Булгар изми, стави во садот.
7. Додадете различни зачини. Можете да ја користите мешавината за пилаф, пилешко. Веднаш ставете ја доматната паста и загрејте ги сите заедно уште неколку минути.
8. Додајте 3 чаши врела вода во садот, вклучете ја програмата "Пилаф", подгответе се до крај.
9. Оставете го садот за загревање уште половина час.
Рецепт 3: Пилау од булгур во бавен шпорет со месо
За pilaf, се користи свинско, бело телешко месо или јагнешко месо. Во вториот случај, може да земете парчиња на коската. Состојки
• 0,5 кг месо;
• 0,4 кг моркови;
• 0,2 кг кромид;
• 1,5 чаши булгари;
• 3 чаши вода;
• 1 лажиче. зачини за pilaf;
• 50 ml од масло или масти;
• 4 чешниња лук.
Готвење
1. Ние сече месо на парчиња, големината не е важно, само ќе се зголеми времето на готвење.
2. Загрејте го бавниот шпорет, истурете го маслото или ставете маснотии. Во првата фаза го користиме режимот "Печење".
3. Ние изложиме месо, испржете го под капакот околу дваесет минути.
4. Грубо се исецка кромидот и стапчињата од моркови. Подобро е да не се користи рендерот. Ние се префрлиме на месото и готвиме понатаму.
5. Ние се мие bulgur, ние чистиме chives.
6. Додајте во зачини за месо за пилаф. Можете да користите било кој друг. Веднаш сол.
7. Додадете bulgur, истурете вода што врие, количеството на вода наведено во списокот на состојки.
8. Ние се држиме во излупени чешнички од лук. Но, можете да ја вметнете целата глава во центарот, како што е направено во класичниот пилау рецепт.
9. Ставете го режимот "Pilaf" и подгответе го пред сигналот.
10. Одржување на температурата за уште половина час, а потоа отворете го. Сега можете да го промените садот.
Рецепт 4: Булгар каша во бавен шпорет со млеко
Рецепт за млечна каша од bulgur за multicooker. Свежо јаболко и некои суви кајсии се користат како пополнување. Слично на тоа, можете да ги поставите суво грозје и сливи, но важно е да не го претерате со количеството.
Состојки
• 150 грама Булгари;
• 1 јаболко;
• 7 парчиња суви кајсии;
• 2 лажички путер;
• 1,5 чаши млеко;
• 1 чаша вода;
• шеќер и сол;
• 0,3 лажиче. цимет
Готвење
1. Ставете го маслото во бавниот шпорет. Можете да ги користите сите, но подобро крем.
2. Се загреваме на програмата за печење.
3. Исечете јаболката во коцки, не отстранувајте ја кората. 4. Фрли овошје во бавен шпорет, лесно испржете.
5. Додај исечени суви кајсии, посипете со цимет и топло.
6. Булгур мијте, префрлете се на бавниот шпорет. Стави сол и шеќер.
7. Истурете го млекото и водата. Можете да го користите чисто млеко.
8. Затвори и готви на програмата "Каша" или "Супа".
9. По сигналот, отворете, измешајте и оставете малку.
Рецепт 5: Булгур во multicooker со шампињони
Уште една посно верзија на јадење на bulgur, која може да се готви не само со печурки. Ако се користат шумски печурки, подобро е да се вари малку.
Состојки
• 0,4 кг печурки;
• глава на кромид;
• 2 чаши булгари;
• 4 чаши вода или супа;
• ловоров лист;
• 50 ml нафта;
• сол и бибер;
• лук, зеленчук.
Готвење
1. Ги миеме печурките во вода. Доколку е потребно, малку впие, исечете го оштетеното. Скриени записи.
2. Ставете ги печурките во чуден тенк заедно со путерот и пржете во соодветен режим.
3. Штом целата вода испарува, а печурките почнуваат да печат, додадете го кромидот исечете на големи парчиња, можете да го фрлите сецкан лук.
4. Bulgur се мие, наполнети со ладна вода 10 минути, потоа течноста се исцеди.
5. Ние смена на житни на пржени печурки, се промешува.
6. Наполнете вода на рецепт. Но, може да се земе било супа, вклучувајќи печурки.
7. Додадете сол, фрлајте различни зачини и ставете го лавровиот лист на врвот.
8. Затворете го бавниот шпорет, гответе во режимот "Пилаф" или "Хедли". И двете програми се погодни за ова јадење. По сигналот даваме печурка каша да стои.
Рецепт 6: Булгур во мултикикер за модар патлиџан
За готвење користете млади модри патлиџани. За да го направите зеленчукот не горчлив, треба веднаш да го исечете на коцки и да го впие во солена вода. Состојки
• 2 модри патлиџани;
• 1 чаша (за multicooker) bulgur;
• 40 ml нафта;
• 0,5 лажиче. кари;
• 1 куп магдонос;
• 100 грама кромид;
• 2 чешниња лук;
• 1 пиперка слатка.
Готвење
1. Ако модри патливите се натопени во солена вода, потоа исплакнете ги парчињата и поставете ги во сито.
2. Кромид се сече на коцки, се фрла во бавен шпорет, се истура во масло. Гответе пет минути во режим на пржење.
3. Додајте модри патлиџани, пржете уште пет минути.
4. Исечете ја пиперката во коцки, фрлете ја централната кутија за семенски материјал. Го испраќаме зеленчукот на бавниот шпорет.
5. По неколку минути додадете зачини и сол. Во прилог на кари, можете да додадете било какви видови на пиперка, ким, ким.
6. Додадете го подготвениот булгур.
7. Пополнете две чаши супа или едноставно користете вода што врие. Износот е ист.
8. Затворете и подгответе ја програмата за гасење со часови.
9. На крајот треба да се отвори, посипете со миризлива мешавина на сецкан магдонос и лук. Да остане под капакот да се впие во аромата.
Рецепт 7: Булгур во бавен шпорет со суво грозје и јагоди
Варијанта на слатка чинија од булгур со суво грозје и јагоди. Таквата каша може да се сервира за појадок, излегува вкусна и необична. Наместо јагоди, малини, боровинки, капини и други бобинки, исто така, се вклопуваат.
Состојки
• 1 чаша bulgur;
• 2 лажички сливи. масла;
• 2 лажици суво грозје;
• 120 грама јагоди;
• шеќер или мед;
• сол;
• кондензирано млеко.
Готвење
1. Ние ги исекуваме јагодите на парчиња, ставете ги во бавен шпорет заедно со путер, вклучете ја програмата за печење. Некои бобинки може да се остават за декорација.
2. По пет минути, додадете изми суво грозје и неколку лажици шеќер, можете да го користите мед. Готвење на добиениот џем повеќе. 3. Штом ќе испари дел од сокот, додадете bulgur во садот.
4. Следно, истурете во две чаши вода, по можност веднаш користете врела вода.
5. Ние фрламе малку сол да го направиме јадењето поубаво.
6. Затвори, гответе во режим "Каши" околу 50 минути. Ако е потребно, може да се додаде време.
7. Ставаме деликатес во плочи, украси со свежи јагоди, истурете со кондензирано млеко.
Bulgur Multicooker - Совети и трикови
• Булгарската каша ќе биде поароматска ако грашокот се претходно пржени во топено путер. Можете да користите само путер.
• Булгар може да се користи за куја. Тоа оди добро со суво грозје, мед, захаросани плодови. Можете да додадете различни сирупи и ароми за неа.
• Bulgur е направен од пченица и калориите на житариците не се многу мали. И покрај сите придобивки, оброците може да доведат до зголемување на телесната тежина. И треба да ги користите во разумна количина.
• Не треба да се грижите ако би можеле повеќе да бурите булгур, а останувањето останува. Производот може да се додаде во свежи салати, омлети, разни јадења. Тој извонредно толерира печење во тенџере со разни производи: месо, колбаси, зеленчук.
