Тилапија во тесто е деликатна риба во крцкава кора. А изборот на најдобрите рецепти тилапија во тесто: пиво, сирење, јајца

Тилапија во тесто е деликатна риба во крцкава кора. А изборот на најдобрите рецепти тилапија во тесто: пиво, сирење, јајца

Највкусниот и брз начин да се готви риба е да го пржете во тесто. Рибата го задржува својот вкус и сок, а месото совршено ја задржува својата форма. Ако експериментирате, тогаш тилапијата во тесто може да биде извонредно јадење, кое дури и вистински гурманите ќе го ценат.

Тилапия во тесто - основните принципи на готвење

Самата Тилапија има нежен вкус и текстура, па затоа се препорачува да се готви со тесто, така што месото го задржува својот облик и структура за време на готвењето. Пред да се подготват филети од филе тилапија: рибата се мие, се сече на мали парчиња, посеан со свежо исцеден сок од лимон или растително масло. Можете да додадете билки и зачини на рибите. Тилапија останува околу половина час, така што е заситена со арома на зачини.

Тесто е направено врз основа на млеко, крем, пиво, јајца, итн. За вкус додаде кон неа зачинета билки и зачини. Особено вкусна тилапија се добива во сирење или сирење и компир тесто.

Парчиња риба се натопи во подготвен тесто и се шири на загреана тава со путер. Така што тестото не капе од рибите, пожелно е да се тркалаат во брашно, а дури потоа да се натопи во тестото.

Тилапија е пржена на двете страни на аппетитна румени кора. Завршени риба се шири на сито или чинија, zastelennuyu салфетка. Ова ќе се ослободи од вишокот маснотии.

Рецепт 1. Тилапия филе во тесто

Состојки

осум парчиња тилапии филе; 50 мл растително масло;

300 гр брашно;

морска сол;

јајце - две парчиња;

свежо зелен црн пипер.

Метод на подготовка

Одмрзнете филети тилапии, измијте ги, натопи ги во салфетки и исечете ги на делови.

Прематете ги јајцата во плочата, сол и тресете со вилушка додека не се добие хомогена мешавина. Протресете го брашното во посебно јадење и комбинирајте го со пиперка и солта.

Ставете ја тавата на оган, истурете го маслото во неа и добро загрејте го. Секој парче тилапии се прелее во брашно, така што рамномерно ги покрива рибите. Се натопи во јајцето и ставете го во врело масло. Намалете ја топлината на средно и пржете на аппетитна кора. Потоа внимателно превртување и доведување до подготвеност. Служете ја рибата со гарнир.

Опција 2. Тилапия во тесто со сирење со тартарен сос

Состојки

четири мали маринирани краставици;

филати на тилапия - пет парчиња;

30 грама зеленило;

30 мл сок од лимон;

чеснок каранфилче;

две јајца;

80 ml кисела павлака;

30 грама брашно;

50 гр мајонез;

150 грама тврдо сирење.

Метод на подготовка

Исплакнете тилапија под проточна вода, исушете го со крпа за еднократна употреба. Исечете го секое филе на четири парчиња. Ставете ја рибата во чинија, посипете со свежо исцеден сок од лимон, зачинете со сол и зачини. Промешајте и оставете да маринираат 20 минути.

За сос, комбинирајте две лажици кисела павлака со мајонез. Отстранете ги кисели краставици од маринада, малку сува и решетки ги со средните делови. Ставете ги во кремаста смеса од мајонез. Излупете и исечете го лукот со помош на чешање на лук. Исплакнете зелен чај, се суши и се распаѓа (може да се користи замрзнат). Промешајте го сосот додека не се излади. Во длабоката чинија, победи јајцата, додадете една лажица кисела павлака, брашно и малку сол. Измешајте сирење на средна рерна и испратете ги на останатите состојки. Измешајте сè темелно за да направите мазно тесто без тесто.

Ставете тава на огнот, истурете го маслото во неа и добро загрејте го. Потопете ги парчињата риба во тесто, ставете ја тавата и испржете ја на слаба топлина до вкусната кора. Потоа свртете и испржете ја на задната страна. Послужете ја тилапијата во тесто со сок од тартар и придружен сад од компир или ориз.

Опција 3. Тилапија во пиво тесто

Состојки

кг филати на тилапия;

60 мл растително масло;

150 мл светло пиво;

бел пипер;

магацинот брашно;

морска сол.

Метод на подготовка

Отстранете го филето на тилапия од замрзнувачот, ставете го во сад и оставете го на масата додека не се одмрзне. Потоа исплакнете ја рибата под чешмата, натопете ја со салфетка и пресечете ја во не многу мали делови.

Истурете го пивото во чаша, бибер, сол и промешајте со размачкајте. Посипете ги во мали парчиња брашно и продолжете да се тресат, се додека не го добиете тестото, конзистентноста како тесто на палачинки.

Ставете ја тавата на интензивен оган, истурете го маслото во неа и топлина добро. Натопи риба филето парчиња во тесто и го стави во тава. Намалете ја топлината на средно и пржете додека не се златно-кафеави од двете страни. Ставете го подготвената тилапија на сад покриен со крпа за еднократна употреба. Служат со сос или кечап.

Опција 4. Тилапија во тесто со ореви

Состојки

5 гр црна свежо пиперка; тилаписки филети - четири парчиња;

10 мл маслиново масло;

250 g мешавина на ореви;

20 г шеќер;

20 ml сос од соја;

5 г топол сос;

лук - три парчиња.

Метод на подготовка

Свртете ја рерната на 180 степени. Покријте го листот за печење со фолија и измијте го со маслиново масло.

Ореви: ореви, бадеми, кашу, се ставаат во контејнер за мешалка и пресекуваат на фини трошки. Истурете ја мешавината на орев во чинија, истурете со маслиново масло, соја и зачинет сос, бибер, додајте лук, шеќер и сол, излупете и притиснете преку печатот. Измешајте додека не се добие паста.

Ставете една лажица орев маса на сад за печење, формирајќи мали рамен колачи. Поставете парче тилапија на врвот на секоја и покријте ја рибата со дебел слој орев тесто.

Ставете ја тавата за печење на средината на рерната и печете додека не златно кафеава. Користете шпатула за нежно пренесување на рибата во орев тесто на садот, гарнитури со зеленчук и служат со салата од зеленчук или гарнир.

Опција 5. Тилапија во воздушен тесто

Состојки

Половина килограм филе тилапија;

морска сол;

јајце - две парчиња;

половина чаша зовриена вода;

150 гр брашно;

10 гр копра;

30 гр путер;

половина лимон.

Метод на подготовка

Ставете го маслото во тенџере. Ставете го на бавно оган и се топи. Оладете го.

Исечете брашно во сад, истурете во топла филтрирана вода. Промешајте ја водата и јајцата. Добро мешајте за да формирате мазна, мазна, без грутка маса. Ставете го тестото половина час во фрижидерот. Одмрзнување филати на тилапија. За таа цел не користете микробранова печка или рерна. Измијте ги рибите под чешмата, исушете го со крпа за еднократна употреба и исечете ги на парчиња, долг пет сантиметри.

Исплакнете, исушете го копачот и се исушите. Ставете ја рибата во чинија, додадете копра, растително масло и посипете со сок од лимон. Сезди со пиперка, се меша и остави десет минути.

Одделете го белото од жолчката. Победи јајце-бела со миксер или размахване во густа пена. Избегнете го студениот протеин во лади тесто и нежно се мешајте. Поради ова, тестото ќе испадне бујна. Исечете го брашното во рамна плоча.

Марински парчиња риба се тркалаат брашно од сите страни. Потоа свети со вилушка и се натопи во тесто. Испрати во тава со топло масло. Смејте ја умерената топлина околу пет минути до златно кафеава боја. Нежно завртете ја тилапијата и доведете ја до подготвеност. Ставете ги готовите риби на сад покриен со хартиена салфетка.

Опција 5. Тилапия во тесто со сирење и компири

Состојки

два тилапии филети;

растително масло;

четири компири;

јајце;

75 гр сирење;

морска сол;

зачини за риби;

свежо пиперка.

Метод на подготовка

Комбинирани компири се чистат од тенко кора. Измијте го зеленчукот. Одмрзнете тилапия, измијте под чешмата и исушете со салфетка. Тешко сирење сече на големи чипови со ренде.

Tilapia сол, сезона со зачини за риби. Решетки компири со големи делови. Ставете ја зелениот зеленчук во чинија, бибер, сол и додадете чипс за сирење. Избегнете го јајцето во мала чинија и протресете го со вилушка. Испрати во мешавината на компир. Се меша темелно. Комбинатот на компирот се дели на четири дела. Распрскајте рендан компир низ целата површина на тилапија од двете страни, лесно притискајте го со дланка.

Ставете ја садот на висока топлина, истурете го маслото во неа и добро загрејте го. Внимателно, со помош на шпатула, префрлете ги филетите во тавата, намалете ја топлината на средно и пржете додека тестото на компирот не е покриено со златна кора. Нежно се вртите и пржете на другата страна. Служат со салата од свеж зеленчук.

Тилапия во тесто - совети и трикови

Одмрзнување tilapia само на собна температура. Да се ​​користи за оваа печка или микробранова апсолутно не се препорачува.

За да го задржите тестото рамномерно на парчиња од риба, претходно вртете ги со брашно или со грозје.

Ако сакате да ја намалите калориската содржина на садот, не испржете ја рибата во тесто, туку испечете го во рерната.

За да ја вкусите рибата, богата е, пожелно е да се премарине.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување