Компири со печурки - најдобри рецепти. Како правилно и вкусно готви компири со печурки.

Компири со печурки - најдобри рецепти. Како правилно и вкусно готви компири со печурки.

Компири со печурки - општи принципи и методи за готвење

Традиционално, компирот е главната храна во нашата земја, има многу начини да се готви. Дури и ако едноставно ја пржете на најкласичен начин, печурките ... доаѓаат на ум. Чудо шума - печурки се поврзани со есен, шума мириса на влага, сончеви зраци кршење преку дрвјата, добро расположение. Се разбира, да се соберат печурки, треба добро да ги разберете, но исто така можете да се заштитите - затоа што во продавниците денес можете да купите свежи печурки растени во услови на стаклена градина. За доста заеднички јадења со компир печурки, печурки се сосема погодни, иако можете да ги преземе сите други по ваш вкус. Најважно правило - "Нема многу печурки!" Компирите со печурки имплицираат голем број печурки.

Компири со печурки - подготовка на храна

Подготовка на компири е доволно лесна - кој меѓу нас не може да кора, се мие и исече на парчиња. Но печурките треба да платат многу повеќе внимание. Со остар нож, по можност нерѓосувачки челик, исечете ги сите омекнати и затемнети места. Постарите печурки може да имаат цевчести капачиња - да ги отстранат стратифицираните места, лепливи нозе. Russulae, доцен и зрнест болет треба да се исчисти капакот. Печурките не можат да се натопуваат и да се мијат подолго време, особено оние што се користат за пржење. Исклучок се горчливи или солени печурки, кои се натопени за да го подобрат вкусот за неколку часа, а оние со многу песок (палта, линии, капини, разновидни) се мијат подолго, дури и под проточна вода за да го задржи целиот песок зад себе. Бидете сигурни дека ќе ја испуштите водата. Бели печурки, печурки или печурки се јадат заедно со нозете.

Компири со печурки - подготовка на садови

За да се подготват јадења од компири и печурки во скоро секој рецепт, ќе треба да ги пржете печурките и компирите одделно, па би било убаво да имате две тави за пржење одеднаш за пржење. Најдобро е да се земат високи тешки тави и бразди со високи страни. За мешање на состојките ви треба длабока салата сад. Вари печурки, обично во емајлирен сад.

Компири со печурки - најдобрите рецепти

Рецепт 1: Компири со печурки во рерната.

Ова прекрасно јадење со миризливи билки и лук има многу вкусна и задоволувачка комбинација, може да се сервира самостојно или како гарнир. За печење, ние користиме крем од 10% содржина на маснотии и било кое присуство на печурки. Павлака може да се разреди со вода и се користи наместо крем.

Состојки

1. За да се подготви земеме 1 кг компири, печурки (0,5 кг), 1 голем кромид, крем (500 мл), 1 лажичка мајор и провансалски билки, сол и бибер, малку брашно.

Метод на подготовка

Исечете го излупениот компир на мали парчиња. Исечете печурки и кромид. За пржење печурки, подобро е да го исечете кромидот со големи полупровизици, за да не потоне до дното на тавата и да не изгори пред нивното време. Скршете ги печурките со кромид во тава во растително масло и додадете 2 лажици брашно, испржете ги сите заедно. Се шириме на длабок сад, претходно масло со растително масло, компири, на врвот го изложуваме компирот со печурки и кромид. Пополнете со крем измешани со провансалски билки и мариорама, сол, бибер и ставете ја рерната. Се печеме додека компирите не се подготвени на тивок оган, малку подготвениот сад останува под капакот. Готово! Изгледа одлично, мириса на апетит, но има вкус ... обидете се, не се разочарувајте!

Рецепт 2 Компири со печурки и сирење.

Навивачите на компири со печурки со душа "сирење" ќе го сакаат рецептот од компири печени со сирење и печурки. Бидејќи сите состојки се печат посебно, со цел сирењето да добие румени кора и да биде меко во исто време, земете малку мајонеза (2-3 лажици).

Состојки

Компири 1 кг, сирење 150 грама, печурки 600 грама, мајонез 2 лажици, кромид или две, растително масло, сол, пипер.

Метод на подготовка

Исечете ги компирите во коцки, силно загрејте ја тавата со масло додека не се појави карактеристичен чад, ставете го компирот и пржете се додека не се изедначи румени кора, сол и периодично вртење на шпатулата. Вари печурки. Исечете го кромидот на половина прстена и пржете го одделно додека не се златно-кафеави, додадете варени печурки и пржете ги сите заедно. Ставете компири, печурки и кромид во сад за печење, три тешки сирења на врвот и ставете ја рерната 20 минути. Можете да додадете лук и билки. Вкусно и брзо, и што е најважно, дома.

Рецепт 3: Компири со кондензирани печурки

Разновидноста во секојдневното мени може да се направи со употреба на керамички садови. Ова е едно од наједноставните јадења, што се подготвува брзо и веднаш се јаде.

Состојки

Компири 1 кг, шампињони 600 гр., Кромид (2 парчиња), Моркови 1-2 парчиња, Павлака (или мајонез) 300 гр. Метод на подготовка

Исечете ги компирите во коцки, одделно ги пржете печурките со кромид и моркови. Ние ставивме сè во посебен контејнер за да може да се меша. Ние сол, ние бибер по вкус, ние се меша и ние се распаѓаат во саксии. Истурете мајонез или кисела павлака одозгора. Печете 20 минути, додека компирите не се подготвени. Отворете ги садовите, повторно ставете кисела павлака или мајонез. Покријте и оставете да стоите во топла рерна. Некои домаќинки сакаат да направат капак од вообичаеното тесто од квасец. Ова мора да се направи однапред, ако не ми е жал за трошење 30-40 минути за ова, се додека тестото не се појави, а потоа истресете ги парчињата за тесто, формирајте ги капаците и покријте ги садовите со нив. Потребно е околу еден час да се подготви јадењето.

Bon Appetit!

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување