Курешка банана - кралска десерт! Рецепти на вистинска банана со кукла од сирење и урда: со печење и без печење

Куклата е една од најпопуларните десерти во светот.

Традиционалната кукла е подготвена со крем за сирење, но не е секогаш достапна во продавницата и не е евтино.

Постојат рецепти за правење на овој десерт од урда. Излегува не помалку вкусно.

Банана Кукла - Основни принципи за готвење

Основата за десертот се пече од слатка пастрмка или се подготвува без печење од колачињата и путерот. Во исто време, основната торта треба да биде многу тенка. Тестото се валани и изложени во сплит форма, додека потребно е да се формираат ниски страни. На неколку места, пробијте го дното со вилушка. Потоа, формата се испраќа во рерната. Тоа може да се пече одделно, или веќе пополнето. Сето тоа зависи од рецептот на десертот.

За полнење изнемоштени урда, додадете тепани јајца и се меша во блендер. Ја отстранувам кора од банани, ги кашам со вилушка и ги испраќам до масата од јајца. Победи до хомогена и истурете врз основа на тестот. Тие се праќаат во рерната и печат малку повеќе од еден час, додека не се грабне полнењето. Десертот се лади без да го извади од рерната. Потоа ставете го во фрижидер три часа.

Кукла со банана е направена со чоколада, какао, бобинки или под шлаг.

Рецепт 1. Банана Кукла

Состојки

Основа

брашно - 240 g;

ладна вода - 30 ml;

Шеќер во прав - 60 g;

жолчка - 2 ЕЕЗ.

Пополнете

јајца - 3 ЕЕЗ.

банани - 4 парчиња;

ванилин шеќер - пакување;

меко урда - 500 g;

шеќер во прав - 100 g

Метод на подготовка

1. Исечете го брашното во длабок сад. Истурете го шеќерот за шеќер тука и измешајте. Додајте путер и исецкајте со мешавина од прав и брашно. Истурете во вода, додадете жолчки и месете го тестото. Формирајте топче од неа, лесно притискајте го со дланка, покријте го и ставете го во фрижидер за половина час. 2. Загрејте го рерната на 200C. Подмачкајте го обликот и покријте го со пергамент. Распрснете го тестото со рацете на дното и страни на формата. Направете неколку пункции со вилушка, покријте со вториот лист од пергамент и ставете го оризот или гравот врз неа. Ставете ја во рерната и печете околу десет минути. Потоа отстранете ја пергамент со жито и продолжете да печете уште една четвртина од еден час до печење. Отстрани и лади.

3. Извртете ја температурата на 175C. Ставете го сирењето во сад за миксери и пресечете го со шеќер во прав и ванила додека не се изедначи. Јајце ја победиме со вилушка и се прелива во сирење. Излупете ги бананите, исечете ги со вилушка во чинија и додајте го контејнерот на блендер. Победи сето тоа додека не се изедначи.

4. Ставете го наполнето со тесто и изладете малку повеќе од еден час додека не се намести полнењето. Исклучете ја рерната, малку ја отворите вратата и ладете без да ја извадите. Потоа извадете го десертот, покријте го и ставете го во фрижидер три часа.

Рецепт 2. Кученца со банана базирана на колачиња

Состојки

Основа

300 гр трошки колачиња "Јубилеј";

150 гр путер;

40 грама ореви.

Полнење

400 гр меко урда;

150 грама шеќер;

180 г кисела павлака;

30 мл сок од лимон;

3 јајца;

20 гр кора од лимон;

3 банани.

Метод на подготовка

1. Пауза отворете ги колачињата и ставете ги во капацитет на процесорот за храна, додајте ореви и мек путер. Ние го прекинуваме сè во трошка. Ние се обидуваме колачиња, ако не е доволно слатка, додадете малку шеќер.

2. На дното на отстранлива форма се наредени со хартија за печење. Истурете ја добиената трошка и лесно пригушување, дистрибурајте ја по дното и страни на формата. Вршење на браници, високи неколку сантиметри. Испратете го формуларот во фрижидерот. 3. Отстранете ја кожата од бананите и соберете ги на парчиња. Свитка во капацитет на комбајнот. Додадете лимонско козјо на неа и истурете една лажица сок од лимон. Свртете додека не се изедначи. Потоа ставаме мека урда, шеќер, јајца и кисела павлака во бананата маса. Ние продолжуваме да ги победиме сите заедно.

4. Извадете го од фрижидерот форма со база и вметнете ја маснотијата со банана. Загрејте ја рерната на 170 ° C и печете го со кукла во неа околу еден час. Десертот целосно се лади и го става во фрижидер најмалку четири часа. Послужете за чај или кафе, исечете ги делови.

Рецепт 3. Чоколадо-банана Кукла

Состојки

3 јајца;

брашно - 90 g;

150 грама чоколада;

банана;

80 гр путер;

урда - 100 g;

30 гр какао во прав;

80 гр шеќер во прав.

Метод на подготовка

1. Се скрши чоколадото на парчиња и ставете го во сад за железо. Еве, ставете го мек путер и се топи во водена бања. Постојано мешајте за да формирате хомогена мешавина.

2. Брав брашно во длабок сад, додајте какао и промешајте.

3. Удирајте две јајца со две лажички шеќер. Истурете ја чоколадната смеса во јајцата и додадете брашно помешано со какао. Месете го тестото добро.

4. Исчистете ја бананата од кожата, измешајте ги и ставете ги парчињата во садот за мешалка, извадете ја јајцата тука, додајте една лажица шеќер и сирење. Прекинете додека не добиете хомогена мешавина без грутки.

5. Путете го мувлата и ставете го чоколадното тесто во неа. Истурете ја врвната маса на банана. Користејќи вилушка, направете шема на површината. Ставете ја во рерната половина час, загрејте ја до 180C. Кул и се сече на парчиња.

Рецепт 4. Чудесната банана Кукла

Состојки 4 банани;

3 жолчки од јајце;

500 ml млеко;

половина лажиче екстракт од ванила;

малку сол на морска сол;

100 g стопен путер;

брашно - третина од стаклото;

450 г крем сирење;

12 ЕЕЗ. колачиња;

шеќер - 250 гр

Метод на подготовка

1. Загрејте ја рерната на 190C. Ние ги кршиме колачињата, го ставаме во пакетот и со скршен игла кршеме во трошка. Измешајте ја трошката со стопен путер и една четвртина чаша гранулиран шеќер.

2. Ставете го добиената маса во сад за печење, дистрибуирајте по должината на дното и ѕидовите, добро набивајте. Печете го тортата во загреана печка седум минути. Го земаме и целосно го ладиме.

3. Вервелите се одделени од жолчки и ги ставаат во различни садови.

4. Ставете го брашното во тенџере и измешајте го со сол и шеќер. Полека додадете го млекото во брашното и измешајте додека не се излади. Испратете ја мешавината на оган и доведете до вриење, држете ја на тивок оган додека не се згуснете. Комплетно кул.

5. Побркајте ги жолчките и истурете ја мешаната мешавина на млеко. Промешајте и истурете се назад во тенџерето. Постојано мешање, доведе до вриење и се вари до состојба на пудинг. Извадете од топлина и додадете екстракт од ванила.

6. Бричење крем сирење со ладен пудинг, додавајќи три излупени и скршени банани за неа. Се шири половина од полнењето на тортата, изложете ја исечката банана и пополнете со преостанатото полнење. Ние испраќаме кукла во текот на ноќта во фрижидерот.

Рецепт 5. Банана Кукла со ореви и чоколада во бавен шпорет

Состојки

200 гр колачиња "Јубилеј";

40 g желатин;

70 гр путер;

50 гр темно чоколадо;

30 грама ореви;

70 ml сок од лимон;

400 гр урда;

6 банани;

павлака - 200 гр;

3 јајца;

Шеќер во прав - 150 гр. Метод на подготовка

1. Се скрши колачињата на парчиња, ставете ја во пластична кеса и исечете ја во трошка со тркалачки пин. Додадете мек путер на трошка и мелење. Подмачкајте го капацитетот на multicooker и ставете ја мешавината на бисквити и путер во неа. Се шири по должината, со што се добива таблата со високи два сантиметри. Пакувајте добро.

2. Ставете го сирењето во сад, додајте шеќер во прав, јајца, два излупени и скршени парчиња банана и кисела павлака. Победи ги сите со миксер додека не се изедначи.

3. Поставете половина од мармаладната маса на тортата, посипете ги со сецкани ореви и пополнете со преостанатото полнење.

4. Ставете го садот во уредот. Вклучете ја програмата за печење. Поставете го тајмерот еден час. По овој пат, извадете ја сирената и изладете.

5. Три кора од банани, кора, скршиме и ставете во сад за мешалка, истурете со сок од лимон и победете се додека не исчистите.

6. Ставете го желатин во сад и покријте го со вода. Штом отекува, се топи во водена бања. Истурете го желатин во банана пире и се меша. Исечете чоколада во фино чипс.

7. Стави ги исечени банани на сирената и покријте ги со банана желе. Посипете со чоколадни чипови и ставете го во фрижидер два часа.

Рецепт 6. Оригинална банана Кукла

Состојки

1 кесичка со ванила;

130 g гримаса;

4 големи банани;

500 гр урда;

лимон;

4 јајца;

шеќер за шеќер - чаша;

80 гр какао во прав.

Метод на подготовка

1. Мојот лимон, избришете го со салфетка и отстранете ја кората со остар нож. Ние го ставаме сирењето во сад за мешалка, додајте лимонско кора, половина гриз, две јајца и 150 гр шеќер во прав. Победи се сè додека не биде хомогена најмалку десет минути, така што во него нема ни едно жито. Истурете ја сивата маса во длабоки јадења. 2. Сега ставете излупени и скршени парчиња банана, ванилин шеќер, преостанати гриз, 100 гр шеќер, какао во прав и две јајца во чинијата. Победи сè додека не униформа.

3. Нафта длабока рефрактерна форма. Истурете ја бананата мешавина во неа. Врвот, многу внимателно, на рамо, истурете ја сивата маса, така што слоевите не се мешаат. Ние испраќаме четириесет минути во рерната загреана до 180C. Не ја отварајте рерната за време на печењето! Подготвен куфер да се добие, посипете со шеќер во прав и декорација со бобинки.

Рецепт 7. Крема Банана Кукла

Состојки

Основа

250 г бисквити;

рум - 30 ml;

путер - 100 g;

30 г темно чоколадо;

земјата бадеми - 50 g.

Полнење

меко урда - 500 g;

желатин - 20 g;

30% крем - 250 ml;

ванилин шеќер - торба;

банана - 2 ЕЕЗ.

150 грама шеќер.

Мрзнување

135 мл крем 30%;

темно чоколадо - 300 гр;

2 плочи на желатин.

Метод на подготовка

1. Ние ги кршиме колачињата на парчиња, ги ставаме во садот од комбарот, додајте ги бадемите и мелете во брашно. Ставете ги чоколадните парчиња во сад, додадете путер и се топат во микробранова печка или во водена бања. Истурете во сува мешавина. Додај рум и добро се меша. Ја смениме основата во монтажна форма и дистрибуираме по должината на дното и ѕидовите цврсто потиснувајќи. Испратете го формуларот во фрижидерот.

2. Потопете го желатин во 100 ml вода и оставете да отече. Две банани се чистат, се кршат и лежат во чинија. Исечете го со вилушка во каша. Во посебен сад, се меша урда со половина шеќер и ванила. Додај банана чорба на урда и мачкам добро. Желатин се загрева за да се раствори и да се излади. Погоди со преостанатиот шеќер крем во силна пена. Ги пренесуваме до мешавината на банана, го додаваме топениот желатин и нежно се мешаме до хомогена. Добиената крема се истура врз основа и се става во фрижидер неколку часа. 3. Впие го желатин. Загрејте го кремот и растворете го желатин во нив, не вриејќи. Додадете парче чоколада и чувајте на минимум топлина додека не расте. Постојано се меша со мешавината. Ставете шлаг на торта и повторно испратете го до фрижидерот. По неколку часа, отстранете ја, отстранете ја формата, исечете ги на делови и послужете со чај или кафе.