Супа од домати со тиквички и сквош најдобро се готви кон крајот на летото или есента, кога зеленчукот се одгледува на отворено и созрее на сонце. Вкусот на оваа супа ќе биде заситен, бојата е светла, конзистентноста е дебела. Ова јадење е погодно за исхраната и позадината менија. Во принцип, ако одлучите да ја следите фигурата и да изгубите неколку вишок килограми, тогаш рецептот е за вас. Супата за овој рецепт може да се готви во пост, исто така е погодна за вегетаријанска мени.
Карактеристична особина на овој метод на подготовка е што супата е подготвена без вода и без супа, само сок од зеленчук, кој се ослободува од плодот за време на готвењето.
- Време за готвење: 1 час
- Сервиси: 8
Состојки за супа од домати
- 1 кг зрели домати;
- 500 г тиквички;
- 500 г сквош;
- 100 г кромид;
- 4 чешниња лук;
- 3 лажици. л сушени моркови;
- 30 мл маслиново масло;
- пиперка, сол.
Метод за готвење супа од домати за губење на тежината
Во тенџере со дебел дното и дебели ѕидови истурете маслиново масло. Кромид чисти од лушпа, се исецка ситно. Лук заби прескокнете преку лук прес.
Ставете го ситно исечен кромид во загреаното масло, и буквално за неколку секунди додадете лук.
Поминете го зеленчукот на тивок оган додека кромидот не е мек. Колку подолго е замачкано, толку побогато и вкусно се излегува готовиот сад.
Тиквички и сквош исчистени од кора. Лажица отстрани мека дел од зеленчук - торба за семе со семиња. Решетки месо на голем растителен ренде.
Фрлете ја тиквичката и сквошот во тавата, покријте го со капак и вриете 30 минути на тивок оган. Патем, јадењето може да се подготви само од тиквички или само од сквош, бидејќи вкусот на овие зеленчуци е сосема сличен.
Во одделен сад или широк саут тава, додаваме домати - исецкајте ги доматите фино, ставете ги во садот, затворете го капакот.
Ние уриваме на умерена топлина за 20-25 минути, а потоа се свиткаме назад на ситото, избришете го месото со лажица, само кората и семето ќе останат на ситото.
Истурете го топлото доматно пире во тенџере со тиквички и сквош, истурете 3 супени лажици сушени моркови, повторно затворете го тенџерето и гответе се заедно уште 15 минути.
5 минути пред да се готви домашната супа, се ставаме да се вкусиме солена сол, солена слатка папрака и 1-2 лажички гранулиран шеќер за да ги балансираме вкусовите.
Го подготвуваме зеленчукот во процесор за храна, ги претвораме во мазна каша или ги исекуваме во тенџере со помош на миксерот.
Пред сервирањето, ве советувам да зачинете доматна супа со незасладен јогурт или кисела павлака со содржина со маснотии. Бон апетит! Кук со задоволително светло со ниско калорична супа од доматен пијалак.
Продолжувам со темата за губење на тежината, сакам да забележам дека дури и нискокалоричната храна може да се одложи на страните, бидејќи предметот не е само во квалитет, туку и во квантитет, односно во износ од порции. Возрасното треба околу 250 грама храна во исто време - толку многу супа се вклопува во голема чајна чашка.
