Tartlets се најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви tartlets.

Tartlets се најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви tartlets.

Уметноста на готвење вкусни јадења не завршува со фактот дека правилно сте ги внеле сите состојки, ги издржавте сите инструкции во процесот на готвење, правилно ги додавте сите зачини и ја направивте вашата белешка во процесот, врз основа на потребите за вкус на вашите најблиски, роднини и гости. А вкусно јадење може да стане уште вкусно ако научите како правилно да го претставите вашето ремек-дело, убаво да го декорирате, ставете го соодветно на масата, така што вкусот на вашето творештво се вклопува со оние јадења што претходно сте ги служеле, или ќе служите подоцна. Па, ако одлучите, на пример, да служите само едно јадење, на кое си ја истури целата ваша душа? Овде, важна улога се игра и неговата игра на табелата.

Светските готвачи развија некои интересни идеи кои ќе го направат вашиот сад уште поинтересен. Една од овие кулинарски креации се нарекува tartlets. Вие, веројатно, никогаш не сте слушнале дека сите декорации на масата треба да се јадат. На крајот на краиштата, навистина, не е многу пријатно да се гледа таква слика, кога вашите гости на нивните плочи почнуваат да ја избираат оваа или онаа декорација, знаејќи добро дека е невозможно да се јаде. Или уште полошо - на пример, претставивте убаво јадење украсено со вештачки декор, но вашите гости не ја разбраа вашата идеја правилно и одлучија да ви го претстават на устата. Вашиот одговор на таквото движење ќе биде недвосмислен: "Ова не може да се јаде, тоа е само за декорација". Секако, и самите стануваат непријатни, особено во непријатна ситуација ќе бидат вашите гости. За да се избегне ова, денес ќе научиме како да подготвуваме тартутови кои не само што изгледаат убаво на масата, туку и го красат јадењето, го нагласуваат неговиот вкус. За tartlets, можете да направите било какво полнење по ваша дискреција, главната работа е тоа што не е течност и не го омекнува тестото на вашите tartlets. Оригинални добиени тетоoletки направени од тврдо сирење. Кога веќе сте научиле како добро да печете tartlets, јас препорачувам да додадете сецкани зелена на тестото додека мешате тестото. Во овој случај, вкусот на вашите производи ќе излезе уште повеќе пикантен и префинет.

Рецепт 1. Тесто за tartlets

Состојки задолжителни:

- маргарин или путер - 200 g;

- пченично брашно - 2 чаши;

- јајца - 2 ЕЕЗ. или 4 жолчки од жолчка;

- и сол.

Подготовка:

Ако ви требаат бели тарлети, тогаш препорачуваме целосно користење на јајца. За жолти тартути подобро е да се користат само жолчки. Значи, со сите состојки го мачкаме тестото, кое силно наликува на тестото за кнедли. Трпете го тестото во пунџа, покријте го со хартија за печење и ставете го во фрижидер за половина час. Додека тестото се вметнува, подгответе метални форми за tartlets. Подмачкајте ги со масло, обрнувајте особено внимание на брановидноста, така што тарлетките не се држат и не се делат. Посипете со брашно. Тесто за tartlets треба да се тркалаат дебелина од најмалку 0,5 см и намалување на кругови со големина на вашите калапи. Може да го пресечете на плоштадите и да излезете на врвот на мувла. Ролинг со тркалање игла и тестото ќе се обликуваат самостојно, а вишокот ќе остане на масата. (исто како што правиме кнедли на кнедли). Прстот го измазнува тестото во калапи. Истурете некои суви грашок или грав на дното на идните тартути, така што тестото не се зголемува за време на печењето и испратете ги за печење на 200 степени за 20 минути.

Рецепт 2. Tartlets со рибно полнење

Состојки: tartlets варен според рецептот №1.

Сега останува само да се подготви пополнувањето. За да го направите ова, подгответе го филето на секоја морска риба, корејски полу-морков, кромид, лук, мајонез и лимон.

Подготовка:

Потопете ја рибата во солена вода, додајте ги зачините на рибата, бидете сигурни на 3 големи парчиња лимони, кои успешно ќе го отстраните мирисот.

Од завршената риба отстранете ја кожата и пресечете ја на мали парчиња. Скршете го кромидот во путер и додајте го на морков. Преку лукот пропуштаме неколку чешниња лук. Ние ги запознаваме со рибата малку сок од лимон, лук и мајонез. Измешајте и пополнете ги готовите тартлети. Украсете го врвот со мрежа од мајонез и парче лимон.

Рецепт 3. Tartlets со сирење

Одлична опција за "швајцарската маса".

Состојки задолжителни:

- брашно - 100 g;

- путер - 4 суп.л-патки.

- сол, ладна вода - 2 супени лажици л .;

- жолчка - 1 ЕЕЗ.

За салата:

- крем - 300 гр;

- јајце - 1 ЕЕЗ.

- жолчки од јајце - 3 парчиња;

- сирење Фета - 120 гр;

- маслинки, рузмарин, бибер и сол.

Подготовка:

Вклучете ја рерната на температура од 200 степени. Подготви калапи. Поправете го брашното двапати и додајте го маслото и малку сол. Месете го тестото со рацете и турнете ја топката. Покријте со крпа и нека остане половина час во фрижидерот. Потоа извртувајте го тестото и направете го тоа како што е опишано погоре. Од овој тест треба да направите 12 прекрасни таргети. Се печеме во рерна за 15 минути, само не заборавајте да го исецкаме тестото и да го ставиме гравот на дното.

Tartlets се пече, и ние ќе го подготвиме полнењето. Во чаша, се меша жолчки со јајце, истурете во крем и победи со миксер.

Фета сирење се сече на коцки. Се шири сирење на tartlets, истурете ја добиената мешавина. Врвот со исечени маслинки и посипете со рузмарин. Испратете го тартлетите повторно во рерната 15 минути и можеме да служиме.

Рецепт 4. Tartlets со кавијар

Прво подгответе tartlets. Земете го рецептот за тесто од првиот рецепт.

За пополнување:

- црвен кавијар - 150 гр;

- ракчиња - 400 g;

- јајца - 6 парчиња;

- шампињони - 200 g;

- мајонез - 200 гр;

- растително масло 1,5-2 лажици.

Подготовка:

Измијте ги шампињите и исечете ги на мали парчиња. СРЈ печурки во растително масло околу 10 минути на тивок оган. Во одделен сад, треба да ги вариме јајцата (10 минути по вриење) и веднаш да ги преместите во студена вода. Чиста и решетка. Извадете ја водата и повлечете ја ракчиња во неа 2 минути. Веднаш исцедете и изладете ја ракната. Кора, отстранете ја централната вена и исечете ги на мали парчиња. Ставете ги сите подготвени производи во една сад, сол и бибер по вкус, додадете мајонез и се мешајте. Полнење за вашите tartlets подготвени. Останува само да ги пополни и украси со црвен кавијар.

Рецепт 5. Tartlets со печурки

Состојки задолжителни:

- шампињони - 500 g;

- сирење - 100 g;

- кромид - 2 парчиња;

- мрсна црн пипер и сол, растително масло.

Подготовка:

Излупете ги подготвените печурки, добро измијте ги и сушите. Потоа лупење на кромид и се сече на мали парчиња. Печурки се сече на половина и се сече на парчиња. Ставете го сецкан кромид во тава, и кога станува проѕирен, додадете малку сол и додадете ги печурките. Измешајте, доведете ги печурките и кромидот на подготвеност - ова е околу 20 минути. Печурки од печурки и, доколку е потребно, додадете сол. Но, внимание! Ако користите солени сирења, тогаш вреди да се размисли - не претерувај! Решетки сирење на парична казна ренде. Земете настрана 1 суп.л-патки. сирење - ни е потребно за декорација. Кога печурките се ладат, измешајте ги со сирење и пополнете ги песочните топчиња со добиената маса. Посипете рендано сирење на врвот на секој тарлет.

Добар додаток на овие tartlets - зелена крцкава зелена салата и мариновани маслинки!

Рецепт 6. Пилешки Тартлет

Научете како да се готви тарлети од сирење. Подгответе: тврдо сирење - 300 g и скроб - 2 суп.л-патки.

Подготовка:

Трпеме сирење на парична казна, додадеме скроб и се мешаме. Топлината го загревате со дебело дно. Поставете една лажица со сирење во тава и покријте ја со капак. Потребен ни е следниов резултат - сирењето на дното треба да биде малку кафеаво, но само на врвот се топи. Додека палачинки со сирење се подготвуваат, подгответе го стаклото - превртете го наопаку. Отворете го капакот, и ако резултатот е веќе очигледен, брзо кренете ја палачината со сирење со шпатула и превртете го со стопената страна до дното на стаклото. Користете ги прстите за да притиснете на рабовите на палачинка со сирење за да формирате прекрасен тарлет. Кога сирењето се олади малку, извадете го од стаклото. Затоа, продолжете со печење на сите други делови. Сега за пополнување:

- Пилешко филе - 250 g;

- шампињони - 300 g;

- кромид;

- мајонез;

- зеленчук; бибер и сол, сирење тарлет - 20 парчиња.

Внимателно исечете го пилешкото филе на мали парчиња. Подмачкајте го дното на тавата со масло и испратете го за печење на месото. Процесот на пржење треба да трае 10-15 минути. За време на ова време, ситно исецкуваме кромид, и кога месото е подготвено, додадете го кромидот, покријте ја тавата со капак и продолжете со процесот.

Измијте ги печурките, исушете ги и исечете ги на мали парчиња. Додај во пилешко со кромид, се меша и продолжува со готвење под капакот додека печурките не ја апсорбираат целата течност што ја ослободуваат. Зачинете со сол и црн пипер, измешајте. По вкус, можете да додадете на пилешкото и печурчето полнење малку мирисна зелена боја. Кога масата се лади малку, пополнете го подготвени сирење tartlets, истурете павлака или мајонез на врвот, гарнитури со зелени магдонос лисја и може да послужи за маса.

Рецепт 7. Џулиен во тарлет

Вкусни тестенини од тесто се идеални за ова јадење. За да го направите ова, можете да купите готвење со тесто со квасец, одмрзнете го и испечете го на вообичаен начин во контејнери.

За Џулиен ќе се подготвиме:

- шампињони - 8 парчиња;

- сирење - 50 g;

- павлака - 100 гр;

- кромид - 0,5 парчиња;

- Стисок на провансалски билки, сол и растително масло.

Мислам дека многумина од вас знаат дека Џулиен, преведен од француски, е начин за сечење зеленчук во сламки. Прво, подгответе ги состојките. Кръвете кромид. Моите шампињони, суви и исечете ги на ленти. Истурете малку растително масло во тава и испратете го сецкан кромид. По 2 минути додадете сламки на шампињони и се мешаат. Додајте зачини, покријте и гответе печурки до тендер. На крајот - сол. Сега додадете кисела павлака на печурките и повторно се мешајте. Ставете ги подготвените тартула на лист за печење, наполнете со полнење, посипете со рендано сирење на врвот и испратете ги во рерната 5 минути на температура од 200 * С. Украсете ги таллетките со julienne со рак од рузмарин и веднаш сервирајте.

Рецепт 8. Пица во тарлет

Мислите дека пицата може да се служи само на вообичаен начин за нас. И тука и таму - оригиналната пица во tartlets во нашиот рецепт.

Состојки задолжителни:

- путер - 50 g;

- брашно - 250 g;

- павлака - 100 гр;

- сол;

- пушеле колбаси - 200 гр;

- цреша домати - 3 ЕЕЗ.

- дебела доматна паста - 3 лажици.

- тврдо сирење - 100 g;

- магдонос.

Подготовка:

Прво подгответе го тестото за tartlets. Измешајте меко и еластично тесто од кисела павлака, брашно и путер. Бидете сигурни да додадете сол на тестото, во спротивно вашата пица ќе го изгуби својот вкус. Подготвеното тесто испратете 30 минути во фрижидер, а потоа се тркалаат во слој и исечете кругови во облик на вашите калапи. Подмачкајте со путер и ставете го тестото. Притиснете го со прстите и ставете ги гравките на дното. Печете пица тартлет за 15 минути на 1802 степени. Во ова време, тие не треба да се црвени и да останат бели.

Изберете тесто од калапи и маснотии секој од нив со дебел домат.

Исечете го колбасот во прстени, како и обично правиме за пица. Ставете ги на доматната паста. Посипете колбас со рендано сирење на врвот. Цреша парчиња и ги стави на врвот на сирење. Ставете ги нашите веќе пополнети tartlets назад на сад за печење и во рерна за 10 минути - се пече додека не се подготви.

Украсете ги зелените пици од тарлет и служеле на масата.

Тоа не е само вкусно, туку и оригинално.

На ист начин, можете да направите пица со било какво полнење самостојно.

Tartlets - тајни и совети од најдобрите готвачи

- При подготовка на полнење за tartlets, обрнете внимание на неговата конзистентност. Полнењето треба да биде меко и дебело.

- При подготовка на тесто за tartlets, можете да користите било какви зачини и билки кои ќе им дадат на кошниците нивниот оригинален изглед и ќе го нагласат вкусот на нивните пломби. - Tartlets - ова е совршен начин да се дизајнира "швајцарската маса" на масата на вклучена маса. Во случај да одлучите да им служите на tartlets на пикник, тогаш препорачуваме да не ги пополнувате дома. Подобро на пикник, доведете ги пломбите во посебни контејнери и пополнете ги тарлетите на самото место и оставете ги да впијат 10 минути. Потоа можете да им служите на вашите гости.

- Украсете секој тартука со сирење, зеленчук, кавијар, цреша домати, итн.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување