Класичен мед торта - рецепт за омилената торта на сите. Класичен рецепт мед торта со кондензирано млеко, кисела павлака, крема

Класичен мед торта - рецепт за омилената торта на сите. Класичен рецепт мед торта со кондензирано млеко, кисела павлака, крема

Мед торта е торта што секој знае и сака.

За многумина, неговиот вкус е поврзан со детството.

Класична медска торта е направена од тенки колачи, обложени со крем и емитува неспоредлива арома, сончево и топло.

Но, како да го готвиме?

Класичен мед торта - општи принципи за готвење

Мед е состојка која на тортата за торта му дава посебна структура. Без него, оваа мед торта не е направено. И вкусот и аромата на колачот зависи од тоа. Можете да ги преземе сите мед, но реално. Меласа не е возење.

Тестото за медна торта се подготвува со загревање во водена бања. Како да го направите ова детално е опишано во рецептот подолу. Следно, додадете јајца до масата. И тука е многу важно да се топи мешаната мешавина со мед во топла состојба, во спротивно протеинот се коагулира и ништо нема да излезе. На крајот на брашното се додава и тестото е подготвено!

Кремот е неопходна компонента на секоја торта. Тоа зависи од сокот и вкусот на мед торта. Кремите базирани на павлака, крем, кондензирано млеко, вклучувајќи варени, се идеални за тортата. И, се разбира, не треба да заборавиме на класичниот месо. Ова е една од најевтините и вкусни опции за ширење на колачи. Патем, тоа може да биде и ванила и чоколада.

Класичен мед торта: рецепт со кисела павлака

Рецепт со тесто што не треба да се тркалаат. Киселата совршено продира во колачи, се натопува, десертот излегува многу сочно и нежно. За класичниот меден рецепт, подобро е да користите дебела и масна кисела павлака.

Состојки

За слоеви на торти: • 0,1 кг путер;

• 0,2 кг шеќер;

• 1 лажиче. сода;

• 3 јајца;

• 80 мл мед;

• 2 чаши (0,2) брашно.

Што е потребно за кремот:

• 0,8 кг кисела павлака;

• 0,2 кг шеќер.

Готвење

1. Водена бања. Добиваме 2 тави со различен дијаметар. Во голема истурете вода и наместете да зоврие. Потоа ставаме помал на неа и ќе ја загреваме содржината. Можете да користите голема емајл сад, погоден за дијаметар.

2. Ставете путер во помал тенџере, додадете мед со шеќер. Испратена до претходно подготвена бања и загреана. Мора да се распушти речиси целиот шеќер и мед. Масата ќе стане многу потенка.

3. Додадете сода, сипем малку. Ќе има реакција, интензивно се мешаме.

4. По една минута ја отстраниме смесата, оставете ја на масата.

5. Во друга сад, победи јајцата и постепено се става во медната маса, која не треба да биде жешка. Промешајте.

6. Додадете брашно, мешајте и подгответе го! Масата ќе биде густа, како кисела павлака, но болна.

7. На сад за печење со хартија за печење и лажица, ставете го тестото во облик на круг. Дебелината на слојот е 3-4 милиметри.

8. Печете 4-5 минути на 180 степени. Додека го подготвувате овој торт, размачкајте го следниот. Ние го печеме целото тесто.

9. За крем, едноставно комбинирате шеќер со кисела павлака, се мешаат.

10. Откако ќе се оладат, колачињата се покриени со капак од тавата и се сечат така што тие се совршено кружни.

11. Ги размазнуваме колачи со кисела павлака, исецкуваме мелење и посипете ја тортата од сите страни.

Класична медска торта: рецепт со тркалање

Друга верзија на класичен мед торта рецепт, за кои треба да се тркалаат на тркалање игла. Кремот, исто така, ќе користи кисела павлака, но можете да користите било кој друг, подолу постојат различни идеи.

Состојки • брашно 500 грама;

• 1.5 лажиче. сода;

• 70 грама мед;

• одвод од масло од 0,1 кг;

• 3 јајца;

• 0,2 кг шеќер.

Во крем:

• 0,6 кг кисела павлака;

• 0,1 кг шеќер;

• 0,2 кг кондензирано млеко, може да се варат.

Готвење

1. Комбинирајте го шеќерот со мед и путер, загрејте за да ја намалите масата. Ние го гаснеме сода во неа. Извадете и изладете малку.

2. Додајте јајца и брашно, се мешаат, дели на 8 парчиња и отстранете го половина час во фрижидерот.

3. Ги извадиме парчињата, извадиме еден по еден, ставете го капакот на садот од вистинската големина, отсечете го вишокот и префрлете го тортата на плехот за печење посеан со брашно.

4. Печете три или четири минути на 200 степени. Колачињата се подготвуваат многу брзо, треба да имате време да го наполните следното парче во ова време. Трим само собрани во еден куп, на крајот ние се пече многу руди рамни торта за попрскување.

5. Ние измешаме кондензирано млеко со кисела павлака и шеќер, пакуваме колачи.

6. Уништи последната торта на белешки, посипете ја тортата од сите страни.

Класичен Honeycake: Рецепт со Custard

Колачи се пече за класичен мед торта, рецептот може да се користи било која од опциите напишани погоре. Но, ние подготвуваме крем за крем, според следниот рецепт.

Состојки

• 8-9 мед колачи;

• 300 ml млеко, може да се пече;

• 0,2 кг шеќер;

• 150 грама нафта (сливи);

• јајце;

• 30 грама брашно;

• ванила или мед суштина.

Готвење

1. Маслото е омекнето. За да го направите ова, едноставно отстранете го од фрижидерот и оставете да се загреат еден час.

2. Комбинирајте го шеќерот со брашно, додајте јајце и 50 ml млеко. Победи со вилушка додека не се изедначи, подобро е веднаш да се направи во тенџере.

3. Додадете го остатокот од млекото, ставете го на шпоретот и варете додека кремот не се згусне. Отстрани и лади. Постојано мешајте, бидејќи масата е склона кон горење. 4. Измешајте го миксер со мек путер и додадете ладна крема. На прво влегуваме на лажица дека маслото не ги заплени грутки.

5. Стави ја ванилата и подготвена!

6. Останува само да се соберат колачи и да се украсуваат, добро, или само посипете со трошки.

класичен меден торт: рецепт со кондензирано млеко

Друга верзија на кремот за подмачкување на колачи од класичната медска торта, рецептите од кои може да се гледаат погоре. Можете само да готвите кондензирано млеко или да го купите во продавницата.

Состојки

• 2 конзерви од кондензирано млеко;

• 450 грама нафта;

• колачи за мед колачи.

Готвење

1. Победете го омекнат путерот до меки пени. Треба да се претвори бела и двојно во волумен.

2. Одделно измешајте го кондензирано млеко до хомогена.

3. Комбинирајте путер со кондензирано млеко.

4. Уништува тортата и тортата е подготвена!

Класичен мед торта: рецепт со крем буруг

Една од највкусните креми за торта, која совршено ја нагласува ароматата на мед торта и секогаш се покажува вкусна. Крем ќе треба масни, не помалку од 30%, инаку масата нема да се тркала.

Состојки

• 8 колачи за медова торта;

• 300 мл крем;

• 200 грама кондензирано млеко;

• 100 грама шеќер;

• 1/5 лажица лимонска киселина;

• нотка сода.

Готвење

1. Се вари шеќерен сируп и 50 ml вода неколку минути по вриењето. На крајот стави лимонска киселина, додадете малку сода. Кул

2. Бришење на кремот во пена, додадете сируп, потоа варено кондензирано млеко. Кремот е подготвен!

3. Подмачкајте ги слоевите на тортата, оставете ја тортата да се впие 6 часа и тоа е направено!

Класичен мед торта: рецепт со чоколаден крем

Рецептот е класичен мед торта за љубителите на чоколадо. Плочка се додава на кремот, ако сакате, количината може да биде малку зголемена или намалена. Подобро е да се земе чоколадо, во кое најмалку 70% какао. Колачи се пече. Состојки

• 450 ml млеко;

• 100 грама чоколада;

• 4 жолчки;

• 0,1 кг нафта;

• 8 супени лажици шеќер;

• 1 лажичка скроб;

• 3 супени лажици брашно;

• 1-2 лажици рум или ракија.

Готвење

1. Пауза го отвора чоколадото во коцки, се меша со топло млеко без 100 ml и се нанесува за да се раствори на шпоретот.

2. Жолчки се комбинираат со шеќер. Фунта, додадете скроб, брашно, преостанато млеко, размахване.

3. Истурете ја смесата во врело млеко со чоколада, енергично се промешува и варете го кремот додека не се дебели. Ладење надолу.

4. Додадете мек путер, рум или ракија, можете да истурете ванила или да оставите миризлива арома на чоколада.

5. Готвење колачи со варен крем и класичен мед торта е подготвена!

класичен мед торта: рецепт со сливи и ореви

Шик торта рецепт со богат вкус, изречена арома и благ киселост, кој дава сливи. Колачињата исто така може да се користат и за готвење според еден од рецептите погоре или на сопствена верзија.

Состојки

• 250 грама крем;

• 500 грама кисела павлака;

• 200 грама сливи;

• 200 грама ореви;

• 170 грама шеќер.

Готвење

1. Камшик крем и шеќер во бујна пена. Додадете павлака, можете да ставите малку ванила. Кремот е подготвен!

2. Измијте ги сливите, оставете 10 парчиња за декорација, исечете го остатокот во ленти. Ако сливите се премногу суви, подобро е да ги натопите малку.

3. Сува ореви во тавче, кул. Истурете врз табла за сечење, а потоа се тркалаат со тркалачки игла три до четири пати.

4. Подмачкајте ја првата кола со мед крем, посипете ги со сецкани сливи.

5. Подмачкајте ја втората торта и посипете со ореви. Продолжуваме да го градиме тортата, наизменичниот слој. Сецкани сливи треба да одат цели. 6. Ги земаме трошките од белешки, мелеме. Ако има ореви, а потоа се меша со нив. Посипете врвот и странични мед торта.

7. Исечете парчиња коњаци на половини или четвртини, се шири по случаен избор на торта или изложувате нешто, на пример, цвеќиња.

класичен меден торт - совети и трикови

• Можете да ги користите нафтените креми за медова торта, но тие не ги впиваат колачињата добро. Но, тоа е лесно да се поправи, доволно е да ги впие со сладок сируп. Тоа е одлично за мед торта да биде импрегнирана со сварено и разладено кафе, но не заборавајте да го наполните со шеќер.

• Колку колачи се направени од тесто? Всушност, не постои јасно правило. Но, колку е потежок, толку побрзо се натопуваат. Но, од дебели колачи може да се направи вкусна и ароматична торта, но тоа ќе мора да биде подмачкано со подебели слоеви на крем.

• Исечете го медот само остар нож. Инаку, колачи ќе бидат искривени, а тортата нерамна.

• Колку повеќе крем на кората, толку мек и помал ќе биде тортата. Но, што да правиме со кисела павлака, која е често течна и одводнува? Можете да додадете специјален згуснувач за креми или гуми за џвакање. Исто така додадете малку лабава желатин. И ако воопшто нема ништо, ставете малку смачкана колачка во течен крем. Но, не претерувајте. Тие ќе омекнат, масата ќе стане малку подебела.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување