Запечен компир со ребра - незаборавна арома на смиреност! Најдобри рецепти за компир со риби: Опис по чекор по чекор

Запечен компир со ребра - незаборавна арома на смиреност! Најдобри рецепти за компир со риби: Опис по чекор по чекор

Ароматичен, трошлив компир со ребра е популарно и омилено јадење.

Тоа е подеднакво добро, како во дневното мени, така и во церемонијални настани.

Единствените рецепти на садот ќе ги задоволат и софистицираното готвење и почетниците кои штотуку почнуваат.

Запечен компир со ребра - општи принципи за готвење

Главните состојки на садот се компири и ребра.

Користете ги и раните класи на компири, и доцна. Младите компири најдобро се шират над ребрата, па затоа не се вари меко, тоа ќе испадне вкусно и трошко. Но, позрели плодови остануваат под ребрата - компирот ќе биде натопен со месни масти и сок, тој ќе стане мек и сочен. Компирите се излупени и се сечат на големи парчиња, така што за време на загревањето зеленчукот не се вари и се претвора во пире од компири.

Ребрата за садот се земаат главно од свинско месо, брзо се готват, меки и сочни. Дозволено е користење ревечки од овци и говедско месо. Ребрата внимателно се мијат, доколку е потребно, отсечете го филмот и исечете ги по должината на коските. Исто така, постојат рецепти каде што ребрата не се одвоени, но целосно се изгаснуваат, но потоа тие треба да бидат малку одвоени едни од други и да стават дополнителни состојки меѓу нив за сокот.

Ако сакате, на садот се додаваат кромид, печурки, тиквички, модри патлиџани, зелка и други производи. Како облекување, доматната паста и павлаката често се користат. Зелените, зачините и билки ќе им даде на задушениот компир со ребра посебен вкус и уникатен вкус.

1. Запечен компир со ребра

Состојки:

• килограм свински ребра;

• килограм компири;

• 60-80 г доматно паста;

• две моркови;

• 5-7 sprigs на копар и магдонос;

• сол по вкус, црн пипер;

• две чешниња лук;

• кромид.

Подготовка:

1. Внимателно измијте ги ребрата, поделете ги на парчиња. Се шириме во длабок сад за тавче и пржете на сите страни до пријатен златно руменило (ако ребрата не се многу масни, можете да додадете лажица сончогледово масло).

2. Чиста и ситно исечкајте го кромидот, исчистете ги морковите и истријте ги на големи чипови, поставете ги двете состојки на ребрата.

3. Штом кромидот стекне светло руменило, додадете сол и бибер, истурете ја зовриена вода и, со капакот на садот, потопувајте додека ребрата не се подготвени.

4. Стави компири, се сече на големи парчиња, истурете во малку повеќе вода, врие додека половина е зготвена.

5. Додајте доматна паста, сецкан лук и ситно исецкани зеленчук.

6. Направете ја садот подготвен.

2. Запечен компир со ребра во павлака

Состојки:

• 650 гр ребра;

• 800 гр компири;

• 200 г кисела павлака;

• кромид;

• моркови;

• сушен босилек, ловор;

• сол и мелен пипер;

• 30 г сенф.

Подготовка:

1. Излупете го зеленчукот, измијте го месото.

2. Исечете моркови со најдобрите сламки, кромид во мали коцки, компири во средни клинови.

3. Ребрата се одделени со коска.

4. Спржете во топла длабока тава или во тенџере, прво во рок од неколку минути од ребрата, веднаш штом се стопи маснотијата, додадете кромид и кромид.

5. Спреј ги сите состојки десет минути, постојано мешајќи додека не светне руменило. 6. Истурете во кисела павлака, додајте зачини, сол и ловоров лист, врие пет минути.

7. Стави компири, истурете во чаша зовриена вода. По вриење, намалете ја топлината, потопувајте додека ребрата и компирот не се целосно готви.

8. Попржете го готвеното јадење со суви босили, пред да служите, инсистирајте некое време во затворен тенџере.

3. Запечен компир со пушеле ребра

Состојки:

• 600 гр пушеле ребра од свињи;

• две светилки;

• осум компири;

• моркови;

• да вкусите зачини, сол, лук, билки, суви билки.

Подготовка:

1. Излупете компири и исечете ги на големи коцки, оставете 20 минути во ладна вода за да го зачувате зеленчукот од вишокот скроб.

2. Исечете го кромидот и морковот и пржете на маснотиите исечете ги од ребрата.

3. Ребрата се сечат по должината на коските, потоа секое парче се сече на два или три дела, во зависност од големината на ребрата.

4. Ставете го месото во пасиштето.

5. Истурете во чаша ладна вода, варете 10 минути.

6. Додај компири, донесе јадење на подготвеност.

7. Додадете сол, билки, зачини и билки по вкус.

8. Ние инсистираме 5 минути, така што состојките се заситени со аромите на билки.

4. Запечен компир со ребра и печурки

Состојки:

• килограм ресни ребра;

• 300 гр маринирани печурки;

• фунта компир;

• еден кромид и морков;

• путер;

• сол, зачини.

Подготовка:

1. Измијте ги ребрата, исушете ги со крпа и исечете ги по должината на коските.

2. Скршете ги ребрата со ситно исечен кромид и моркови, додавајќи парче путер.

3. Ние смена на подготвени состојки во тенџере, додадете компири се сече на средни парчиња и кисела печурки. 4. Истурете една и половина чаши зовриена вода, додадете сол и зачини.

5. Кашајте компири со ребра додека компирот не се целосно готви.

5. Запечен компир со ребра и зелка

Состојки:

• 700 гр ребра;

• три компири;

• кромид;

• големи моркови;

• мала глава на млада зелка;

• сол, зачини, сончогледово масло.

Подготовка:

1. Свински ребра се мијат, сушат и се сечат на средни парчиња.

2. Излупени кромид исечени на половина прстени, моркови три на голем сегмент од ренде.

3. Топлина на сончогледово масло, прво пржете ги ребрата, а потоа поставете го кромидот и морковот, пржете додека зеленчукот не е подготвен.

4. Префрлете ги состојките во длабок сад, истурете во една третина од чаша вода, доведете до вриење. Додадете сол и зачини.

5. Ставање на исечени компири и рендан зелка.

6. Темелно се мешаат сите состојки на садот, потопувајте дваесет минути.

6. Запечен компир со ребра и домати

Состојки:

• свинско месо (за 8-12 ребра);

• три месести домати;

• пет средни компири;

• зачини, сол, билки.

Подготовка:

1. Исплакнете го свинско стомакот и исецкајте на страната на испакнатите ребра, додека не го нарушувате интегритетот на парче. Бришење свинско месо со зачини, сол и билки.

2. Домати се мијат, сушат и се сечат во полукругови. Ние ги шириме парчиња во парчињата на градите. Пакување парче свинско месо во торба, оставете да маринираат на собна температура за два часа.

3. Излупете го компирот, исечете го секој клубн на два или четири дела, во зависност од големината на компирот. 4. Ставете го свинско месо на сад за печење, ставете ги компирите на рабовите.

5. Чорба, покриена со фолија, прво на 200 степени 20 минути, потоа го намалува гасот до 170 степени и готви уште 1 час.

7. Запечен компир со ребра, модри патлиџани и слатки бибер

Состојки:

• 1,2 кг свинско ребра;

• две модри патлиџани;

• кромид;

• слатка пиперка;

• три компири;

• 30 g рендан ѓумбир;

• две чешниња лук;

• 100 ml сос од соја;

• 100 мл растително масло;

• 30 g скроб;

• лажица сол;

• 80 мл бело вино;

• 30 гр паста од домати.

Подготовка:

1. Измијте ги ребрата и пресечете ги на мали парчиња.

2. Истурете половина од соја од соја во садот, истурете ја солта, шеќерот и бибер по вкус, измешајте. Додадете скроб, повторно мешајте. Стави ребра во маринада, оставете 30 минути.

3. Измијте го зеленчукот и исечете ги: комот од ситно сецкање, парчиња павлака, слатки пиперки, големи сламки, прстени од четвртина. Лук сецкан.

4. Топлете две лажички путер во длабок котел, шијте ги подготвените ребра, пржете го од сите страни до златно кафеава боја. Ставање на чинија.

5. Во исто масло, пржете го компирот до половина подготвен, исто така, отстранете ги во посебна чинија.

6. На сличен начин делуваме со модри патлиџани: пржете, извадете.

7. И на крај ставете го кромидот, лукот и рендан ѓумбир во путер во маснотии, скарајте ги сите состојки.

8. Додајте доматна паста, преостанатиот сос од соја, остатоци од масло, половина чаша вода. Томим до густа.

9. Штом пасивацијата е задебелена, ставете ребра, компири и модри патлиџани со пиперка во тенџере. 10. Промешајте, истурете во вино, вријте пет до седум минути.

8. Запечен компир со ребра во саксии

Состојки:

• 350 г свинско ребра;

• 700 гр компири;

• моркови;

• среден лак;

• кисела павлака;

• сол, бибер, зелена боја.

Подготовка:

1. Исечете ги ребрата, пржете на пријатен руменило во топла тава пет минути.

2. Извадете го месото во чинија.

3. Во иста тава, пржете ги прстите на кромидот и сламките од морков посебно едни од други.

4. Ставете ги ребрата во глинен сад прво, потоа на кромид, компири, моркови, додајте малку сол на секој слој на сол.

5. Наполнете ги состојките со зовриена вода, мешајте ја со остатокот од печеното масло, малку сол, црн пипер и кисела павлака.

6. На врвот поставете ги листовите од зелена боја.

7. Запејте еден час на 180 степени, служеше топло директно во саксии.

8. Ако сакате, компирите со ребра може да се попрскаат со рендано сирење, а потоа 10-15 минути пред да бидат подготвени, ќе треба да ги отстраните саксиите, да ги посипете состојките на врвот со сирење и да го доведете садот на подготвеност без покривање на капакот.

Запечен компир со ребра - совети, трикови

• Пред да готвите, внимавајте да ги измиете ребрата, да ги отстраните можните оштетени коски, да го извадите филмот и тетивите.

• Пре-маринираните ребра се со помали, вкусни и поцврсти. Можете да ги користите не само горе наведените пломби, туку и, на пример, кисела павлака, сок од лимон со кромид, мајонез и други погодни за маринада.

• Компирот подобро да се сече на големи или средни парчиња, премали парчиња ќе се распаднат и ќе го расипат изгледот на готовиот сад. • Доколку на крајот од готвењето додадете билки, билки и зачини, потоа по отстранувањето на садот од топлината, ставете го садот пред да служите под затворен капак за пет до десет минути, така што сите состојки се заситени со арома на зачини.

• За да добиете побогат вкус и арома, можете да користите супа наместо вода.

• Зеленчук со зеленчук со доматна паста или домати ќе му даде чинија мирисни, светли белешки, што го прави вкусот на садот поинтересен.

• Ако дури и не користите зачини за готвење, тогаш не ги занемарувајте овие две неопходни зачини за компири од компир со ребра: ловоров лисја и мрсна црн пипер.

• Ако месото се држи до дното на садот при прпење на ребрата, додајте само зовриена вода.

• Готовата антена совршено се вклопува со зеленчук, посипете компири на неа пред да служите или служете во посебна чинија, така што секој може да ја наметне саканата количина.

• Свежо или киселиот зеленчук, свеж бел леб и павлака се сервира до готовиот сад.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување