Замрзнати бобинки се класици на жанрот. За овој метод на долгорочно чување на летната жетва знае која било водителка. Но фактот што може да се замрзне и јаболка, не сите знаат.
Во меѓувреме, замрзнати јаболки се вкусен и евтин извор на витамини во зимските месеци. Во лето, кога има многу градинарски јаболки и цените се евтини, може да се замрзне овошје за целата зима. Тоа е многу покорисно од купување на јаболка од далеку во супермаркет. Купуваат овошје може да биде без вкус, и бескорисни, па дури и потенцијално опасни за здравјето. Покрај тоа, нивната цена цела година е толку висока што е полесно да се купат банани или портокали - тоа ќе биде поевтино.
Важно е, дека кога замрзнати, јаболката не губи витамини или вкус. Затоа, тие се многу покорисни од истиот џем од јаболка. Можете да празникот на парчиња само како тоа или да користите замрзнати јаболка за готвење разни јадења. Како да ги замрзнете јаболките за зимата? Многу едноставно.
Замрзнати јаболки - Општи принципи за готвење
Целиот процес ќе трае од 20 минути до еден час. Не е потребно да ги изберете совршените јаболка. Ако овошјето е малку расипан, тоа исто така ќе одговара за замрзнување, само треба да ги отсечете сите дефекти.
Плодовите треба да се измијат, а потоа не помалку темелно да се исушат. Можете да замрзнете и цела јаболка, и парчиња јаболка. Во целото овошје, пожелно е да се намали јадрото, иако може да се замрзне заедно со коските.
Најчесто, јаболката се сече на четвртини или парчиња:, па тие ќе заземат помалку простор во замрзнувачот. Не е неопходно да се олупи кожата, можете да ги замрзнете парчињата со јаболка со неа. Но, за намалување на тешко партиции и отстранување на семиња ќе има. Евентуално, може да ја исечете кожата со остар тенок нож. За бербата, во зависност од рецептот, ќе ви треба:
• сечење одбор или сад за печење;
• пакување торба или пластични контејнери за храна;
• нож;
• моќен замрзнувач.
На последната точка треба да обрнете посебно внимание Слаб замрзнувач за замрзнување јаболка не е погоден, иако се справува со бобинки. Идеален - ако замрзнувачот може да ја одржува температурата од -23 степени.
Јаболката може да се замрзне едноставно или со додавање на домашни конзерванси. Од улогата на лимонска киселина, сок од лимон, аскорбинска киселина, сол или шеќер. Можете да ги зачувате замрзнати јаболка за една година.
Замрзнати јаболки "Вкусни парчиња"
Рецептот е погоден за замрзнување на мали јаболка. Ако градината е покриена со такви јаболка, тогаш можете да ги направите вкусни парчиња за само неколку минути. Бројот на наведените плодови е приближен. Можете да вчитате повеќе парчиња во поголема камера. Како да ги замрзнете јаболките за зимата на овој начин?
Состојки:
• два килограми јаболка.
Подготовка:
Се подготвуваат јаболките со остар нож, така што тие се заоблени парчиња со иста дебелина. Болката треба да остане недопрена.
Ставете исечени парчиња на неколку пакети за пакување во мали порции (приближно една чаша парчиња парчиња во една кеса).
Бидете сигурни да го пуштите воздухот од кесата и вратоврската.
Ставете ги торбите во замрзнувачот во еден слој.
Кога јаболките се добро замрзнати, тие може да се преклопат во неколку слоеви и да ја постават вообичаената температура на замрзнувачот.
Замрзнати замрзнати замрзнати јажиња
Вкусот на замрзнати јаболка подготвен на овој начин е невообичаен. Рецептот е погоден за големи зрели плодови. Состојки:
• јаболка во која било сакана количина.
Подготовка:
Исечете сушено овошје на половина, пресечете го јадрото и исечете ги на тенки парчиња.
Чисти и целосно суви печење коцки, кујнски плочи или пепелниците покриваат со парче целофан. Тој ќе ги спаси јаболките од смрзнување до површината. Можете да го направите без целофан, но само ако површината е сува како е можно.
Наредете ги јаболките парчиња во дури редови, така што парчињата не се допираат.
Префрлете го замрзнувачот за замрзнување (-23 степени).
Испратете го таблата или садот за печење во замрзнувачот за два часа.
Замрзнатите лобули се распаѓаат во вреќи за пакување и складираат во замрзнувачот.
Вклучете го фотоапаратот во нормален режим на замрзнување.
Замрзнати јаболка со лимонска киселина
За да ги задржи јаболчните парчиња темно и да се складираат подолго време, лимонската киселина може да се користи како домашен конзерванс. Лимонска киселина може да се замени со сок од лимон.
Состојки:
• два килограми јаболка;
• два литри вода;
• десет грама лимонска киселина.
Подготовка:
Подгответе раствор од лимонска киселина (за литар чиста вода за пиење што треба да земете пет грама прав).
Исечете ја чистата јаболка на парчиња.
Натопи јаболка во решение за дваесет минути.
Извадете со лажичка и исушете ги парчињата од јаболка.
Пакувани во пакувања и замрзнување.
Наместо лимонска киселина, можете да го притиснете сокот од лимон во вода (една лажица сок од литар вода).
Замрзнати јаболка во солена вода
Солениот раствор ќе го прошири безбедното складирање на јаболка во замрзнувачот до една година. Солени парчиња може да се користат за подготовка на сосови за месо и зеленчук или преливи за салата. Како да ги замрзнете јаболките за зимата со сол? Состојки:
• два или три килограми јаболка;
• четири литри вода;
• триесет грама сол.
Подготовка:
Во измерен износ на вода за растворање на сол.
Додека солта се распаѓа, сече јаболката во дури и убави парчиња.
Натопи јаболко парчиња во саламура за пет минути.
Отстранете ги јаболките и целосно ги исушите.
Веднаш се распаѓа во пакувања или прво замрзнувајте на лист, а потоа пакувајте.
Замрзнати јаболка во шеќерен сируп
Друга одлична и добро позната конзервативна љубовница е бел шеќер. Замрзнати јаболки подготвени според овој рецепт може да се користат исклучиво за подготовка на слатки јадења.
Состојки:
• еден и пол килограми јаболка;
• три чаши вода;
• две чаши шеќер.
Подготовка:
Растворете го шеќерот во вода.
Подгответе парчиња јаболка.
Уживајте во сируп и добро се мешајте.
Се дезинтегрираат во торбички или контејнери за храна и се замрзнуваат.
Замрзнати јаболка во пире од компири
Како да ги замрзнете јаболките за зимата, претворајќи ги во пире од компири? Многу лесно. И може да ја менувате конзистентноста според вашиот вкус. Тоа е вкусно да додадете јаболка на житарици за деца.
Состојки:
• килограм јаболка;
• сто грама шеќер (опционално, не можете да додадете).
Подготовка:
Исечете јаболка во парчиња произволна форма.
Се мелат во блендер или преработувач на храна во состојба на пире од компири.
Свиткајте, додајте шеќер и измешајте.
Испратете го садот на мал оган.
Протести три минути.
Се шири во пластични садови и ги става во замрзнувачот.
Цела замрзнати јаболка со аскорбинска
Ако сакате да правите прекрасни замрзнати јаболка или сакате да ги печете со шеќер и цимет, тогаш треба да ги замрзнете целите плодови. Аптека askorbink ќе игра улога на конзерванс. Состојки:
• килограм јаболка;
• еден и пол литри вода;
• педесет грама аскорбинска киселина.
Подготовка:
Смешајте ги аскорбинските киселини или земајте го готовиот прав.
Растворете во ладна вода.
Извадете ја јадрото на измиените и исушените јаболка.
Потопувајте ги јаболките на растворот на аскорбин пет минути.
Вметнете го секое јаболко во тесна кеса на замрзнувачот (уверете се дека го ослободува воздухот).
Испрати во замрзнувач.
Замрзнати јаболка со шеќер и лимон
А вкусни зимски третираат може да се подготви со мешање парчиња јаболка со шеќер, кора од лимон и сок од мирис.
Состојки:
• еден и пол килограми јаболка;
• еден лимон;
• чаша шеќер.
Подготовка:
Измијте ги и сушите зрела јаболка темелно.
Отстранете лимонска кора од лимон.
Исечете го лимонот на половина и истиснете го сокот.
Во соодветен сад или тенџере, комбинирајте ја кората и сокот.
Исечете го овошјето во прекрасни парчиња, пред да ја исечете средината. Кожата не може да се отсече.
Ставете ги јаболките парчиња во тенџере со сок од лимон и добро се мешајте.
Истурете шеќер, промешајте повторно. Премногу ревност не е неопходно, за да не се скрши парче јаболка.
Разградете ја вкусната маса во издржливи пакувања и измазнете, за да се добие тенок слој.
Наредете го на дното на замрзнувачот во еден слој. Откако ќе се замрзнат јаболката, превиткајте ги торбите еден на врвот на другиот.
Замрзнати јаболки - трикови и совети и трикови
- Замрзнатите јаболки мора брзо да се исечат така што парчињата немаат време да оксидираат и да станат жолти. Во процесот на сечење на нови делови од јаболка може да се попрска со сок од лимон.
- Јаболката треба да се замрзне во мали делови, затоа што по отворањето на торба или сад треба да се користи нивната содржина.
- Употребата на замрзнати јаболка е различна. Од нив можете да направите слатки колачи: јаболка во текстот, пити, шарлоти, отворени и затворени пити, штрудли, мафини, джинджифилово. Многу вкусни и палачинки со јаболко полнење.
- Одлични компоти се направени од замрзнати парчиња. Можете да додадете замрзнати плодови на јаболка, вкус компот со цимет, лимон.
- Прекрасен светлински десерт - половинки од печени јајца полнети со сирење, ореви, мед и шеќер од цимет.
- Епл Пире е одлична диетална опција за слатки сендвичи. Тоа добро може да го замени висококалорискиот путер или сладок џем. И од свежо замрзнато јаболко пире, можете да направите бел слез, бел слез, сорбет - светлина, неверојатно вкусни третира.
- Исто така, можно е да се користат парчиња замрзнати јаболки за подготовка на солени јадења. На пример, црн дроб или патка со јаболка е одличен. Покрај тоа, јаболковата компонента е соодветна во различни сосови за салата од месо или зеленчук.
