Салатите се популарни кај сите за нивниот богат вкус и комбинација на необични производи. Производи за оброци, можеме да ги купиме сите, а во огромната мрежа многу вкусни и необични рецепти. Салата со лосос и авокадо е една од нив.
Ако слушнете за салати од авокадо, бидете сигурни дека зборуваме за шпанската кујна. Авокадите беа одгледувани од древните инки, а подоцна, во колонијални времиња, Шпанците го присвоија правото да растат самите плодови. Зошто овошје? И покрај чудесниот солени вкус, авокадото се смета за разни круши. Навистина, оваа крушка ретко се става во пити, но тоа е великодушно додадена на салати и ладни предјадења со морска храна.
Треба да се напомене дека авокадото е многу задоволувачки производ - едно овошје може да ви даде до 500 kcal. Во меѓувреме, нутриционистите ширум светот инсистираат на тоа дека луѓето вклучуваат авокадо во нивната исхрана. Ниту еден друг производ нема да ви наситува со витамини А, Б и Е како авокадо.
Салата со лосос и авокадо е лесна, а истовремено и негување. Затоа, не правете масни преливи, заборавете на мајонез. Измешајте јогурт, кефир, крем, кисела павлака, додадете билки и зачини.
Салата со авокадо и лосос - подготовка на производи и јадења
Како да лупам авокадо за салата? Треба да направите тенок сече околу обемот на овошјето и остро ги свртите половините во различни насоки. Ова ќе ви овозможи да ја отстраните коската. После тоа, или со лажица, отстранете ја пулпата од кората, или едноставно излупете ја кожата со нож. За салата круша треба да се сече на големи коцки или решетки на груб ренде.
Црвената риба е неверојатно здрав и вкусен производ. Единствениот недостаток на лососот е неговата висока цена. Но, постои решение! Заменете ги рибите познати за вас колбаси и колбаси, за што не е ни чудо што велат дека се од "картон". Поумен начин да заштедите пари е да купите риби со непроменети, цели трупови. Не плашете се дека нема да успеете со огромна риба! Свежото рибино месо е многу лесно да се чисти: отстранете ја кожата, а коските, поради нивната големина, се многу лесно достапни. Како резултат на филе може да се замрзне и солени. За да добиете солена риба, ќе ви требаат 20 грама сол на 100 грама месо. Покријте лосос со "сол школка" и ставете го во фрижидер за еден час. Ако сакате црвената риба да биде повеќе солена, ви треба двојно повеќе сол, а времето за готвење е 3 часа. Потоа исплакнете ја солта и можете да ја користите рибата за да ја подготвите салатата.
Во прилог на авокадо и лосос, ќе ви требаат други морска храна, водени и лиснати зеленчук (краставица, домат, зелка, зелена салата), па дури и овошје.
Рецепт 1: Салата со авокадо и лосос "Shashe"
А срдечна салата, за која можете да го користите тестенини лево по вечерата. Сепак, пастата треба да биде од посебна форма - школки, спирали или кратки цевки, но долгите шпагети нема да работат. Салата облечена со сос од соја и павлака.
Состојки задолжителни:
- Лосос (филе) - 255 гр.
- Авокадо - 1 овошје
- Варени макарони - 140 гр.
- Црни маслинки (крцкано) - 110 гр.
- соја сос - 2 суп.л-патки.
- Павлака - 4 лажици.
- Сезамско семе
Метод на подготовка:
- Авокадо пулпа и риба филети се сече на големи коцки.
- Подгответе го сосот со мешање на кисела павлака и сос од соја, додајте го семето од сусам. Истурете го варениот сос од макарони и оставете ги да останат 13 минути.
- Маслинки се сечат на половина.
- Додадете ги сите состојки во тестенините и се меша.
Рецепт 2: салата со авокадо и лосос на мексикански
Авокадо оди добро со сладок и кисел зеленчук. Значи, за овој рецепт ви треба слатка папрака и конзервирана пченка. Јадења ќе бидат шарени, корисни, и што е најважно - вкусни. Состојки задолжителни:
- Конзервирана пченка - 150 гр.
- Солени лосос - 240 гр.
- бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ. (црвена или зелена)
- Авокадо - 1 ЕЕЗ.
- Круша "шума убавина" (или било која друга слатка сорта) - 1 ЕЕЗ.
- Павлака - 4 лажици. l
- Жешка сенф - 1 суп.л-патки.
- Ореви - 1/2 чаша
Метод на подготовка:
- Измијте го бибер, испржете го средишниот дел и исечете ги на тенки ленти.
- Исечете ја риба и пулпа од авокадо во големи парчиња.
- Отстранете ги коските од крушата и исечете го јадрото, пресечете го на долги парчиња.
- Измешајте кисела павлака со сенф.
- Исцедете сок со конзервирана пченка.
- Одете низ навртките, извадете ги парчињата, исечете ги во мешалка.
- Комбинирајте ги состојките и зачинете со сос од павлака.
Рецепт 3: салата со авокадо и свеж лосос
Оваа салата од фузиската кујна ќе ве изненади и твоите познаници. Нестандардната комбинација на кисело грејпфрут, соленски лосос и сочни авокадо ќе им се допадне на љубителите на необични јадења. Служат во martinnitsah или sundae антена.
Состојки задолжителни:
- Авокадо - 1 средно овошје
- Солени лосос - 220 гр.
- Скариди - 160 гр.
- грејпфрут - 1/2 парчиња.
- Јогурт - 4 лажици.
- соја сос - 1 суп.л-патки.
Метод на подготовка:
- Варете ракчиња во солена вода за 7 минути, извадете ги школките.
- Исчистете го грејпфрутот, отстранете ги транспарентните кожи и исечете ги парчињата на парчиња.
- Излупете го авокадото, исечете го месото во коцки.
- Исечете ја рибата во тенки ленти.
- Комбинирајте ги состојките и салате ја мешајте со сос од соја и јогурт.
Рецепт 4: Салата со авокадо и лосос со ракови со ракови
Ова јадење брзо се подготвува поради фактот што на сите компоненти не им е потребна подготвителна термичка подготовка. Можете да ги земате и рак месото и обичните ракови од рак.
Состојки задолжителни:
- Црвени солени риби - 230 g.
- Стапчиња со раковини - 170 гр.
- Свеж краставица - 2 ЕЕЗ.
- Авокадо - 1 ЕЕЗ.
- Мајонез - 2 суп.л-патки.
- Павлака - 4 лажици.
- Копра свежи
Метод на подготовка:
- Подгответе салата за облекување. Исечете копра и се мешајте со мајонез и павлака, сол.
- Раковинските ракови ги раскинуваат рацете на долги тенки влакна.
- Излупете го краставиците и исечете ги на тенки ленти.
- Излупете ги и засечете ги авокадото.
- Исечете ја рибата во квадратни коцки.
- Поврзете ги состојките, додајте го облекувањето и промешајте.
Рецепт 5: салата со авокадо и лосос слоевит
Добар оброк кој ќе одговара и на гурмански празник. Сите состојки, освен рибите, треба да решетките на крупни рендери - салатата ќе изгледа многу лесна во текстурата.
Состојки задолжителни:
- Филе лосос - 230 гр.
- Моркови - 2 ЕЕЗ.
- Авокадо - 2 ЕЕЗ.
- Црни маслинки (трска) - 5 ЕЕЗ.
- Јајце - 3 ЕЕЗ.
- Солено тврдо сирење - 125 гр.
- Јогурт
- Кисела краставица - 1 ЕЕЗ.
- Мајонеза
- Копра свежи
Метод на подготовка:
- Варете моркови (околу 13 минути по вриење), потоа кора и решетки. Моркови се првиот слој.
- Врие јајца, одделни бели и жолчка.
- Подгответе го сосот - комбинирајте во мешалка кисела краставица, копра, 4 супени лажици јогурт и 2 лажици мајонеза. Измазнете го првиот слој.
- Авокадо, тврдо сирење и рендано јајце. Риба се сече на коцки.
- Маслинки се сечат на половина.
- Шири протеин на моркови, тест со сос.
- Третиот слој на авокадо салата, маснотии со облекување.
- Следниот слој на зелена салата е риба, сос, жолчка. Наматете го жолчката со преостанатиот облекување, посипете со сирење. Украсете ја салатата со половини од маслинки.
Салата со авокадо и лосос - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Кој е најдобриот начин за декорација на салата со лосос и авокадо? Без оглед на состојките на салатата, секогаш е соодветно да се употребуваат срушени ракови од рак, месо од ракчиња, семки од калинка, свежи зеленило како декорација.
Најмногу "корисни" авокадо се продаваат во нашата земја во зима. Овошјето, земен во ова време од годината, содржи три пати повеќе витамини и здрави масти.
Која храна оди добро со лосос и авокадо? Ова се свежи свежи краставици, домати, пиперки, лиснат зеленчук, киви, портокал, кисела јаболка. Комбинирајте ги овие состојки за да добиете извонредни комбинации на вкус.
