Леќата со пилешко и зеленчук е едноставен рецепт што го прави лесен за вкусно и здраво јадење за ручек или вечера. Самата леќа се многу хранливи, бидејќи содржат големи количини на растителни протеини. Не е ни чудо што многу азиски нации, го заменуваат лебот и месото, хранливите квалитети за да ги заменат има повеќе од доволно! Покрај тоа, оваа корисна легуминозна култура има лековити својства, на пример, во Антички Рим, се веруваше дека со постојано јадење леќа, едно лице ќе се опорави од нервен слом, ќе стане смирен.
Во овој рецепт на леќа, покрај здравите пулсира, постои и пилешко, кое, како што е познато, исто така спаѓа во категоријата "мирна храна". Во пилешкото месо, многу амино киселини, еден од нив - триптофан, го промовира производството на серотонин. Затоа самиот рецепт бара свинче банка наречена "смирувачка храна".
- Време за готвење: 1 час
- Сервиси: 4
Состојки на леќа со пилешко и зеленчук
- 1 чаша зелена леќа;
- 4 пилешки крилја;
- 1 бугарска пиперка;
- 2 кромид;
- 2 моркови;
- 100 гр доматно пире;
- 2 чешниња лук;
- масло за пржење, сол, бибер, ловоров лист, зелена боја за сервирање.
Метод за готвење леќа со пилешко и зеленчук
Исплакнете зелена леќа со ладна вода и ставете ја во тенџере. Додадете половина од сијалицата, две чешниња лук, ловоров лист. Истурете околу 1,5 литри ладна вода, доведете до вриење. Се готви додека не се направи на тивок оган, со сол на крајот од готвењето. Обично леќата се подготвени за половина час, но тоа зависи од сортата.
Завршената леќа се поткопува во сито.
Додека леќата се готват, ние ќе ги подготвиме останатите состојки на нашата чорба.
Ситно исецка останатите кромид. Излупете ја моркови и ретко ги уништите. Излупени пиперки исечени на ленти.
Загрејте го растителното масло во садот, прво поминете го кромидот, а потоа додадете моркови. Кога кромидот и морковот се меки, ставете го слаткиот пипер, додадете доматно пире или домати сецкани во блендер. Готвење зеленчук 15 минути, по вкус, сол, пипер.
Следно, подгответе ги крилјата. Прво, измијте го пилешкото со ладна вода, а потоа исушете го со хартиена крпа. Посипете со земјата црвена и црн пипер, сол, истурете растително масло.
Подмачкајте ја тавата, испржете ги крилјата во врело масло додека не се златно-кафеави од двете страни.
Леќата е подготвена, зеленчукот се задушени, крилјата се замачкани - го собираме чорбата.
Истурете го леќата во садот за зеленчук, измешајте додека не се апсорбира сос од зеленчук.
Сега стави пржени крилја во тавата. Во меѓувреме, загрејте го рерната на температура од 170 степени Целзиусови.
Принесуваме јадење на подготвеност во загреана печка околу 15 минути.
Ставете ја леќата со зеленчук на чинија, врзете го пилето, декорирајте ја садот со свеж магдонос и сервирајте веднаш. Бон апетит!
Негување, вкусна и едноставна чорба во овој рецепт може да се подготви со сите мешунки, на пример, со грав или зелен грашок, исто така ќе биде вкусно!
