Ореви може да се направат и од речните и од морските риби. Но, предност им се дава на жителите на океанското пространство. Од него и садовите се вкусни, а полезноста е повисока.
Вајтинг не е најпопуларната риба, иако е позната на готвачи. Ако го правиш правилно, вкусот на храната нема да биде полош од оној на почестите типови.
Риба кваса се одлична опција за оние кои не сакаат масна храна која е тешка за стомакот. Готвењето ќе потрае малку време, а резултатот ќе биде мирисна и деликатна чинија.
Паштети од риба - општи принципи за готвење
Синиот мелење најчесто може да се купи замрзнат. И затоа, пред готвењето, рибата мора да се одмрзне на собна температура.
Подготвената риба мора да се измие, а потоа да ги исече перките, опашката, главата, ако постои, исчисти внатре.
Излупете ја кората и отстранете го гребенот: трупот е подготвен за преработка во пити.
Ако рибата е мала, коските не можат да се отстранат и неколкупати поминат низ парчиња сино месо преку мелница за месо.
Парче леб, претходно натопено во млеко или вода, јајца, кромид и растително масло, се додава на мелената риба. Сол и бибер, секој го става на ваше вкус.
Исто така во patties можете да го наполните гриз, овес, додадете тврдо сирење, моркови, компири и лук.
Форма котлет може да биде било. Пред готвење, тие се тркалаат во брашно, мелници или мешавини од скроб.
Чаклите најчесто се готват во решетка. Тие се пржени на двете страни пет или седум минути. Добар вкус на риба пити од мото, печени во рерна или парен. Јадењето оди добро со свеж или печен зеленчук, пире од компири. Спанаќ, парен и облечен со путер - одлично гарнирче за ќофтиња.
Завршени котлети најдобро се јаде топло. Но, ако тие останат за следниот оброк, тогаш нека се чуваат во фрижидер. Cutlets лесно може да се загреат во микробранова печка, и тие ќе бидат исто толку вкусни.
За готвење ќе ви биде потребен блендер или мелница за месо, тава, сад за печење или садови отпорни на топлина, нож, шпатула и плоча. Не држете ракавици, хартиени крпи и филтер за прицврстување на рака.
Рецепт 1. Риби колачи од мелење "рецепт на баба"
Состојки:
• 150 гр. долг леб;
• 1,2 килограми сино молење;
• 175 ml млеко (3,2%);
• кромид;
• лажиче. соли;
• чеснок лук;
• 100 гр. брашно;
• две јајца;
• 40 гр. растителни масла;
• 100 гр. сланина
Метод за готвење:
Ние ја сече кората од лебот. Целцето впие во млеко неколку минути.
Кромид сече на четири дела.
Син мелење без коски. Мелење парчиња риба заедно со леб пулпа, сланина и кромид.
Основните состојки се солени. Потоа додадете жолчки и измешајте ја мешавината со раце додека не се изедначи.
Покријте го вареното крило со филм и оставете го десет минути во фрижидер.
Загрејте ја тавата и ставете го растителното масло во неа. Лук каранфилче крцка со нож и СРЈ. Потоа отстранете ги од тавата.
Од студеното полнење ги слеваме патетите од нашата омилена форма и се тркалаат во брашно.
Ние ги пржете со секоја страна. Сето тоа ќе потрае околу десет минути за готвење рибарски пити од синото месо на тава.
Ставете го подготвен оброк на чинија со хартиена крпа. Ова ќе ви помогне да се ослободите од надворешните масти.
Рецепт 2. Рипни кнедли од месо "Домашен самит"
Состојки:
• 600 гр. молите;
• јајце;
• 30 гр. црн леб;
• три л. Уметност. гриз;
Ж жолта сол;
• еден кромид;
• трошки од леб.
Метод за готвење:
Син мелење без пупки и коски.
Риба и кромид сече на средни парчиња. Двапати ги пуштивме преку мелење месо.
Промешајте го лебот во вода и додајте го во косината. Ставаме и жито и јајца. Солт.
Направете неколку рифови. Оставете ги добро во трошки и испратете ги на топла тава.
Рецепт 3. Whattass "Delicious Dinner" Fishcakes
Состојки:
• половина килограм сино месо;
• кромид;
• 100 гр. бел леб;
• за tsp. црвен пипер и сол;
• 70 гр. брашно.
Метод за готвење:
Со молите ги отстрануваме перките и кожата. Отстранете го гребенот.
Исечете ги малите парчиња риба со врвот на ножот.
Кромид сече многу фино. Додај го на риба.
Парчиња леб, натопени однапред во водата, ставете ја рибината. Сол и бибер.
Рацете мачкам мелено. Потоа извадете ги патеките, истурете во брашно и ставете го на загреаниот сад.
Рибата колачи треба да се печат околу четири минути на секоја страна.
По кратко време, можете да почнете со вечера.
Рецепт 4. Бели риби колачи во рерна
Состојки:
• 700 гр. молите;
• 0,1 кг било која масна риба (лосос, лосос, пастрмка);
• морков;
• кромид;
• пет уметности. л овесни снегулки;
• црвена пиперка;
• сол;
• две лажици уметност. рафинирано маслиново масло;
Метод за готвење:
Подгответе ја рибата за преработка во мелница за месо и претворете ја во кутии. Исчистете го кромидот и морковот. Исечете на неколку парчиња. Се меле во мелница за месо и додадете во мелената риба.
Во сад со мешавина на коцки стави овесни снегулки. Сол и посипете со пиперка, земајќи ги во предвид желбите на вашиот вкус.
Измешајте ја кутијата и оставете ја околу дваесет минути. Овој пат ќе им овозможи на овесната каша да отече.
Пан маснотии со маслиново масло.
Ние на него ставаме мрзливи пити.
Печете во рерна околу дваесет минути. Пред поставување на садот, загрејте ја рерната на 180 степени.
Завршеното јадење оди добро со зеленчукова салата или диета.
Рецепт 5. Риби кнедли од мелење "Омилен рецепт"
Состојки:
• 900 гр. риба;
• 0,1 кг леб;
• јајце;
• две светилки;
• две статии. л скроб и брашно;
• вода;
• сол;
• сончогледово масло.
Метод за готвење:
Впие во вода парчиња леб.
Ние ја исечеме рибата во филети. Ние го вчитуваме во блендерот.
Сијалиците се чистат и се сечат на половина. Ставете ги парчињата во блендер.
Стиснете го лебот, ставете го во садот на кујнскиот асистент.
Возиме јајце овде, започнуваме блендер. Исклучете го откако ќе го подготвите уништеното месо.
Додајте сол во блендер и лажица сончогледово масло и вода. Свртете го во работа уште една минута.
Се меша скроб со брашно.
Рацете влажни со вода и слепи patties. Завиткајте ги во мешавина од скроб и брашно. Испрати до тавата.
Фрлите на двете страни неколку минути и префрлете ги питиците во садови отпорни на топлина.
Завршете го готвењето рибарски пити од млеко во рерна. Ќе јадеме садови со садови на средината на полицата околу петнаесет или дваесет минути (180 степени).
Рецепт 6. Варено масло од риба
Состојки:
• половина килограм млеко;
• пиперка;
• сол;
• лажиче. сува лук;
• кромид;
• јајце;
• бели кекси за леб;
• 1/4 чаши млеко;
• две лажици уметност. мајонез.
Метод за готвење:
Риба се вари во вода околу дваесет минути. Оладете малку и одделете ги коските.
Варено риба месо добро мачкам раце.
Во олабаната риба, додадете сол и бибер (кој сака колку).
Бришење на кромидот во крило и истурете го лукот.
Ние се скрши јајце, но додадете го само жолчното месо.
Измешајте ја мешавината со рацете.
Две лажици крекери натопени во млеко и додадете на кутии.
Ставете го мајонезот и повторно измешајте ја смесата.
Подгответе котлети да се тркалаат во крекери и пржете додека не се готват.
Рецепт 7. Парен брод риба
Состојки:
• 0,75 кг млеко;
• две парчиња леб;
• 1/4 чаши млеко;
• јајце;
• црн пипер;
• сол;
• половина сноп од магдонос;
• лажица Уметност. растително масло.
Метод за готвење:
Подготви мелено риба.
Исечени парчиња леб, смачкана и удави во млеко. Се сеќавам на рацете, така што се апсорбира во лебот.
Воземе јајце во чинија со леб. Сол и бибер. Се меша со мешавина.
Додај мелената риба, сончогледово масло и промешајте.
Магдонос се исецка помали, испратете го во чинија со мешавина на коцки.
Уште еднаш ги мешаме сите компоненти на мелено месо.
Извадете ги хамбургерите и поставете ги на дното на двојниот котел. Дваесет минути е доволно за да се подготви садот.
Рецепт 8. Риби колачи со вкус на месо
Состојки:
• 700 гр. молите;
• 0,15 кг масти;
• 0,1 кг безмасно ткиво; • за tsp. кари и сол;
• две л. подправка за риби;
• две л. Уметност. брашно.
Метод за готвење:
Исечете сирење и сланина на средни парчиња.
Приготвените млекови трупови ќе бидат прескокнати преку мелница за месо.
Со негова помош ние ќе мелеме масти, потоа - сирење, и уште еднаш - риби.
Солирајте ја мешавината и додадете зачини за рибите.
Вооружени со лажица, внимателно мешајте го мелено месо
Истурете брашно и кари на чинија или плоча. Мешајте ги заедно.
Заслепете ги хамбургерите и ткајте ги во леб.
Ние ги преместуваме полу-готовите производи на тавата со масло од вриење. Фрај на висока топлина на двете страни. Покриеноста не е покриена.
Потоа намалете го огнот на минимум, покријте ја тавата и подгответе го садот за уште десет минути. По половина од овој термин, котлетите треба да се превртат.
Рецепт 9. Зелен риба котлет со зеленчук
Состојки:
• 0,6 кг риба;
• јајце;
• кромид;
• два компири;
• морков;
• сол и бибер - по вкус;
• трошки од леб.
Метод за готвење:
Сите зеленчуци се сечат на средни парчиња. Испратете ги за возврат во блендер и мелете.
Лесно испржете моркови и кромид. Ние ја ставаме мешавината од зеленчук во длабока чинија и комбинирајте ја со компири.
Користејќи го истиот блендер, мелете го мотка.
Движете ја мелено риба во сад со зеленчук. Тука додаваме јајце.
Бибер и зачинете со сол, а потоа заедно ги мешајте сите состојки.
Готвење cutlets полу-готови производи, се тркалаат нив во крекери.
Фрај во сончогледово масло околу пет минути на една и на друга страна.
Додадете малку вода, покријте ја тавата и заковајте ги хамбургерите за исто време.
Јадење риба питиш - трикови и совети
Витаса не треба да се одмрзнува во микробранова печка - ова значително ќе го наруши вкусот.
За да ги исечете коските во рифови, рибите од риба треба да се варат две минути во врела вода. Таа нема време да се вари и ќе остане сурова, но месото лесно се одвојува од коските.
Со цел садот да не се исуши, свежото сало се додава на месо. Солени или пушеле не е погодно - тоа ќе го уништи вкусот на рибарите од млеко.
Садот нема да се распадне за време на пржење, ако подготвената мешавина на риба се става во фрижидер 5 минути.
Коцки нема да бидат гумени ако само малку жолчка се додава на месото.
За садот треба да се пече рамномерно, слој од путер мора да го покрие на половина.
Плочата на која е завршена со млеко треба да биде покриена со филм за прицврстување така што да не го апсорбира мирисот на рибите.
Подобро е да додадете само месо од леб до косината, бидејќи кората може да го потисне деликатниот вкус на рибата.
Ако во рецептот има млеко, толку е подебело, толку подобро. Fishcakes ќе имаат убав крем вкус.
