Свинско бискет варен во лук пипер

Свинско сланина, варен во кора од лук со пиперка и куркума, е едноставен начин за подготовка и одржување на свинско месо во фрижидер. Не секој сака варено сланина, но ќе речам, како во класична шега: едноставно не знаете како да го готвите. За да биде вкусен, не ви треба течен чад, засилувачи на вкус и други вкусови. Ние земаме само природни зачини и зачини, големо парче свинско месо (маст со слоеви од месо), го задржуваме трпението, бидејќи ќе му требаат речиси два часа за готвење на месото. Курмените и лушпите ќе му дадат свинско месо на апетитот златна боја, копра, ловела и магдонос ќе ја вкусат супата, а печените зачини ќе го надополнат букетот како резултат.

Свинско бискет варен во лук пипер

Многу луѓе готвеат маст во многу силен раствор на сол, но не советувам дека ако вашите планови не вклучуваат долгорочно складирање на свинско месо на ладно место.

  • Време за готвење: 2 часа
  • Сервиси: 8

Состојки за свинско месо варено во кора од лушпа

  • 1 кг свинско стомак;
  • лушпи со 1 кг кромид;
  • 2 кромид;
  • еден куп копра;
  • 5 гр земјата куркума;
  • 5 гр земјата црвен пипер;
  • мал чили под;
  • сушен магдонос со корени;
  • коријандер, црн сенф и семиња од ким;
  • сол.

Метод за готвење свинско стомак варен во кора од лук со пиперка и куркума

Кромид кора стави во тава, додадете глави на кромид сече на четири дела.

Ако сте сигурни во потеклото на кромидот и нејзините лушпи се чисти, тогаш можете да ги користите овие производи како што се. Сепак, ве советувам да ја апсорбирате непозната лушпа во ладна вода и исплакнете темелно со проточна вода.

Свинско бискет варен во лук пипер

Стави во тавче парче свинско стомак. Подготвував бескорисно свинско стомак на парче кожа. Јас не ве советувам да ја исечете кожата, прво, кога готвењето ќе стане меко, а второ, парче снегулка ќе ја задржи обликот подобро со кожата, и трето, тоа е подобро.

Свинско бискет варен во лук пипер

Додајте сушен магдонос со корените и околу 1, 5 кафени лажички куркума. Овој корисен и светлен зачин ќе ја подобри кафеавата боја, во која кората на кромидот ќе ја обои и ќе ја направи побогата, златна.

Свинско бискет варен во лук пипер

Додај уште повеќе зачини, тие вкусат супа, а со тоа и свинско месо, кое се готви во него - ставете мал куп копра и неколку заливни лисја.

Свинско бискет варен во лук пипер

Сега истурете вода и посипете сол. Решението, кое ќе ја вари маснотијата, треба да биде доста солено. На литар вода ви се потребни околу 20 грама сол без адитиви. Но, можете да сол на вашиот вкус, бидејќи, како што знаете, под сол секогаш може да се коригира.

Свинско бискет варен во лук пипер

Ставете го тенџерето на шпоретот. Надминете со висока топлина до вриење, потоа намалете го гасот, така што водата врие едвај едвај готви 1 час и 30 минути. Доколку грутчето е подебело од 5 сантиметри, времето за готвење треба да се зголеми на два часа.

Свинско бискет варен во лук пипер

За попрскување, подгответе ги зачините - испржете ги семето од коријандер, ким и црн семе од синап без масло. Секој вид семиња треба да земат 1,5 кафена лажичка. Не претерувајте ги зачините, веднаш штом сенф почнува да кликнува, отстранете ја тавата од топлината.

Свинско бискет варен во лук пипер

Го оставиме готовиот свинско стомак во саламура 2-3 часа се додека не се излади целосно. Потоа се извлекуваме од супа, посипете ги со зачини и ставете го во пергамент. Чувајте во фрижидерот.

Свинско бискет варен во лук пипер

Свински гради, подготвени во кора од лук со пиперка и куркума, е подготвена. Бон апетит!

Коментари (0)
Популарни статии
Пребарување