Компир со месо е прекрасно и срдечно јадење што е совршено за вечера, за вечера, па дури и за празничната маса. Вкусот на ова јадење зависи од точноста на нејзината подготовка, присуството на зачини за време на подготовката на сосот, сорти на компири итн. И ако готвите компири со месо во тенџере? Ова е генерално прекрасно.
Во процесот на готвење компирите во тенџерето се натопени со зачини, аромата сок, која ќе произведува месо. Како резултат на тоа, добиваме деликатно јадење, кое никој не може да го одбие и не е неопходно, бидејќи има неколку рецепти за подготвување на таков сад, и ние сме повеќе од сигурни дека дефинитивно ќе најдеш еден од нив чии состојки ќе бидат најприфатливи за сите ваши семејство. Покрај тоа, месото и компирот ќе се готват во саксии, соодветно, за секој член на семејството по порција. Ова ќе ви даде можност да не додадете или додадете во садот еден или друг зачин.
Најдобри рецепти за компири со месо во саксии:
Рецепт 1: Компири во саксии за месо
Рецептот е наменет за 4 порции. Состојки потребни: компири - 7-9 парчиња; месо - 500-600 g; шампињони - 500 g; кромид - 2-3 парчиња; павлака / мајонез - 8 суп.л-патки. зеленчук, бибер и сол.
Првпат. Подгответе ги сите состојки и ставете ги на работната површина. Прво се вари водата и изгори ја со садови внатре. Ние ги свртиме по вратот - нека протокот на вода, и ќе го исчистиме кромидот и печурките. Измијте го кромидот и пресечете го на половина прстени. Печурките може да се исечат на 4 парчиња ако имате мали. Сега се става путерот во чашата, одберете половина од сецкан кромид и испратете го на печење. По неколку минути, додадете печурки, се промешува и варете над средна топлина. Печурките треба да го ослободат сокот. Во тој момент тие треба да бидат солени, попрскани со пиперка, мешаат и спуштаат огнот, така што тие мирно ќе ја апсорбираат целата течност назад. За да го направите ова, покријте ја тавата со капак и вриете околу 15 минути. Час од еден час, се меша и бидете сигурни дека тие не се изгорени.
Ние го чистиме месото од можни ленти и ги сечеме на коцки со страна од 3 см.
Земете вториот тава и загрејте го 6 суп.л-патки. масла. Додадете го вториот дел од кромидот и пржете го, како во претходната верзија, околу 3-4 минути. Додадете парчиња месо, и над средна топлина ќе ја пржете со постојано мешање околу 10 минути. Додадете мрсна пиперка и сол и отстранете ја од шпоретот.
Излупете го компирот, измијте ги и исечете ги на ленти. Испратете го компирот на таванот во кој месото беше печено (отстранете го месото) и испржете малку, за да добијат кора.
Сега можете да ја вклучите рерната и да ја поставите температурата на 170 степени. Додека се загрева, пополнете ги нашите керамички садови. На дното истурете 2 лажици. варена вода. Потоа додадете до половина на тенџере печени компири. Ние сол. Врвот со месо и кромид, на врвот - печурки и кромид. Сега ставаме кисела павлака или мајонез во секој сад - зависи од вас. Ставете ги садовите на сад за печење и испратете еден час за печење во рерната. Во 30-40 обидете се на подготвеноста на компирот точно да го одредите времето. Аромите веќе лебдат во кујната, а кога ќе ја отворите вратата на рерната, оваа арома е опојна. Послужете го готовото јадење на маса директно во саксии.
Рецепт 2: Компири во саксии со месо и пиперки
За да се подготви овој рецепт, подготви: месо - 500-g .; компири - 7-8; Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ. Томато - 2 ЕЕЗ. Беј лист, пиперчиња - 3-4 парчиња. на тенџере; сол, кромид - 2 парчиња; чешниња лук - 2 парчиња, пилешка супа, мајонез / павлака, сирење.
Подгответе ги садовите со скалирање во внатрешноста со врела вода. Ние ги свртиме по вратот, а ние самите ќе се занимаваме со производи.
Прво, исечете ги прстените на кромидот. Седи месо. Излупете го компирот и пресечете ги во коцки, идентични по месо. Излупете ги чешничките од лук и пресечете ги на половина, односно половина каранфилче за тенџере.
Истурете го путерот во тавата, нека се загрее малку и испржете ја половина кромид во неа сѐ додека не е меко златно кафеава. Додај на него парчиња месо и, мешајќи со шпатула, пржете се заедно до половина варен.
Во посебна кошула, испржете ја другата половина од кромидот до златно-кафеава, додајте 2-3 лажици на неа. супа и го стави коцки на компири. Нека компирот се врие додека половина не се готви. Ние сол, ние се меша и ние се отстранат од оган.
Ги земаме садовите и го ставаме компирот во првиот слој. Намалете ги доматите во коцки и ставете го вториот слој. Потоа, стави еден слој од месо, а на неа бугарскиот бибер, се сече на мали плоштади. Ние сол, и повторно ќе го изложиме вториот слој од месо. Пополнете ја содржината на садот со супа, не допирајте го со 2 прста. Во секој сад, падне една четвртина од чешнички од лук, половина лист, сецкан зеленчук по ваш избор и лажица кисела павлака или мајонез (не е потребно) со пиперка на врвот. Ако сте зачинета храна за јадење, или некој од вашето семејство може, можете да ставите топла пиперка во саксија, но во овој случај не користете мрсна пиперка. Пополнете ги садовите со капак и испратете ги во рерна 30-40 минути. Температурата во рерната - 170 степени. Подготви сирење. Решетки го рендан. 5-7 минути пред крајот на процесот, отворете ја вратата од рерната, отстранете ги капаците од садовите и посипете со рендано сирење. Повторно, испратете ја во рерната, но овој пат не ги покривајте со капаци. Сè, твоето јадење е подготвено.
Рецепт 3: Компири во саксии со мајонез
Подгответе ги следните состојки: сите зачини по ваш вкус, пилешко филе - 0,5 кг .; сирење - 300 гр; компири - 16 парчиња; пиперка и сол, морков - 2 парчиња; кромид - 1 ЕЕЗ. кисела павлака / мајонез и путер - 1 коцка по тенџере.
Потпачкана врела вода и превртување. Ние ги чистиме компирите со средна големина и ја пресекуваме во коцки. Ги исекуваме истите стапчиња во пилешко филе. Решетка рендан морков и се исецка на кромид. Ние се меша сè, сол, бибер, додадете зачини и неопходно зелена боја.
Земеме садови и во секоја од нив се спуштаме на коцка со масло. Пополнете ги садовите со подготвената маса, не достигнувајќи го врвот околу 4 см. Разредете го мајонезот или павлаката со вода. За 1 сад, земете 2 лажици. павлака и 250 мл вода. Пополнете го тенџерето така што течноста целосно ја покрива содржината. Покријте ги садовите со капаци и испратете ги во рерната. Поставете ја температурата на 170 степени и почнете да готвите. Време на готвење околу 30-40 минути. 10 минути пред подготвеноста, отстранете ги капаците на садовите и ставете го рендано сирење во нив. Послужете топол веднаш - вкусно!
Компири во месни саксии - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи.
- Времето за готвење во тенџере е околу 40-50 минути. Во тој случај, ако ги изложите претходно непроменетите производи во саксии, времето за готвење треба да се зголеми. - Во зависност од тоа која цел ја извршувате во конечниот резултат, можете да го замените слојот. На пример, ако сакате како резултат да добиете нежен компир натопен во сок од месо, тогаш ставете компири на дното на тенџерето и месото на врвот. Во процесот на готвење, месото во тенџерето ќе ласка, нагласувајќи го сокот надолу. И обратно, ако вашата цел е да се чува компирот тромаво, особено ако претходно сте го обработувале со зачини, тогаш поставете го месото на дното на садот и, соодветно, компирот на врвот.
