Шурпа - богата супа со божен вкус.
Различни зачини се додаваат на садот, зеленчукот и варен неколку часа. СТОП!
Значи тоа беше порано, но денес има мулти-кука!
Со нив, подготовката на богата супа е многу полесна, и не бара големо внимание.
Доверба на вашиот омилен асистент?
Шурпа во бавен шпорет - општи принципи за готвење
Месото е главната и главната состојка на шурпа, вегетаријанската верзија на јадењето едноставно не постои. Можете да го користите сè: свинско месо, говедско месо, живина, но најсоодветната опција е јагнешко месо. Исечете го месото не е потребно, често користете парчиња на коската.
Шурпу може да се подготви на два начина:
• едноставно готвење;
• со пржење.
Кој е подобар? Ова е прашање на личен вкус. Главната работа - не заборавајте да се фрли кромид, моркови, додадете пиперки, домати и неколку компири. За вкус додадете различни зачини. Во продавниците можете да најдете комплети за ориентални јадења или само популарна мешавина на хмељ-сунили. Погоден и зачинет за pilaf. Облечен со лук, цилантро, копра и други билки.
Рецепт 1: Шурпа во свинско мултикакер
Опција масни, богати и многу мирисна штрчат во бавен шпорет. Можете да ги користите сите парчиња месо, вкусно се добива со ребра.
Состојки
• фунта свинско месо;
• два литри вода;
• пет компири;
• 2 кромид;
• 2 моркови;
• 1 пиперка;
• некое масло;
• 1-2 домати.
Од зачините ви треба сол, хмељ-сунели, зира, пиперка.
Готвење
1. Вклучете го бавниот шпорет, поставете го режимот за печење. Најдобро е да пржете храна. Истурете малку масло. Може да земете свинско маснотии. 2. Се сечеме свинско месо, ставаме во контејнер и пржете околу дваесет минути.
3. Додадете сецкани моркови и кромид, исчистете го зеленчукот.
4. По пет минути додадете сецкани домати и пиперки, гответе во истиот режим уште неколку минути, погледнете ја бојата на зажарки.
5. Излупениот компир се сече на големи, речиси како месо. Испуштете ги на преостанатите состојки, додајте ги сите зачини, сол и црн пипер.
6. Наполнете го шурпа со вода, веднаш земете вода што врие. Поставивме програма за гаснење за еден час. Ако е потребно, може да се додаде време.
Рецепт 2: узбекистански шурпа во јагнешко мултикикер
Кој не јадеше узбечка шурпа? Тој изгуби многу. Богата и вкусна чинија изработена исклучиво со јагнешко месо. Земеме парчиња со коска.
Состојки
• 0,4 кг овца;
• 5 компири;
• 2 чешниња лук;
• глава на кромид;
• еден пипер;
• 2 домати;
• 1,5 литри вода;
• 50 грама масти, може да се земе масти опашка;
• cilantro, сол.
Готвење
1. Ставете го режимот за печење, фрлејте ја исечката маст во садот и извалкајте ја. Vyzharki отстрани.
2. Додадете парчиња јагне на топла маст, нема потреба од мелење. Фрај на истата програма петнаесет минути.
3. Додадете го кромидот, исечете ги прстените.
4. Потоа, фрлете го ѓубрето морков и слатка пиперка. Скршете ги зеленчуците до златно-кафеави
5. Ние Бришење домати, тоа е можно да се намали парчиња, но тоа е подобро да се отстрани кожата. Наместо домати, можете да фрлите неколку лажици тестенини. Продолжете со пржење уште две минути.
6. Истурете во врела вода, фрлете ги сите зачини.
7. Исечете ги компирите и испратете ги до шурпа. Досега не додаваме лук.
8. Затвори, поставете го режимот за гаснење за 50 минути.
9. Ние фрламе сецкан лук, готви уште пет минути. Подготвен shurpa пополни со сецкан cilantro.
Рецепт 3: Шурпа во бавен шпорет со пилешко
Варијанта на пилешка шурпа во бавен шпорет. Подобро е да не се користи градите за ова јадење, бидејќи садот сам по себе не значи диететски опции. Поставете колковите, крилјата, колената и другите парчиња шкурка.
Состојки
• 0,5 кг пилешко;
• 2 пиперки;
• 2 домати;
• 4 компири;
• 1 морков;
• 40 ml нафта или маснотии;
• зеленчук, зачини.
Готвење
1. Исечете го пилешкото големо, измијте и оставете малку сува.
2. Уништи кромидот со сламки и морков. Фрлете ја чашата со мултикикер со масло, пржете додека не се транспарентни.
3. Додадете парчиња пилешко, секогаш исушени. Водата не треба да биде на нив. Спречи уште пет минути.
4. Исечете ги доматите, испратете ги до пилешкото.
5. Освободете ја пиперката од семето, исечете ги на големи парчиња и фрлајте го бавниот шпорет.
6. Посипете ја храната со ароматични зачини, можете да земете мешавина од хмел-сунили.
7. Додадете го компирот и истурете вода што врие, водата едвај треба да го покрива зеленчукот.
8. Истурете четириесет минути. Се обидуваме, сезона со зелена боја, ако е потребно, додадете повеќе сол.
Рецепт 4: Шурпа во бавен шпорет со наут
Друга верзија на штрупка во бавен шпорет, овој пат богата чинија се готви со наут. Бадемово грашок треба да се впие. Голема грешка е направена од оние кои го прават тоа во текот на ноќта. На наут остана вкусна, но брзо сварено, четири часа се доволни.
Состојки
• 500 грама месо;
• 250 грама наут;
• 3 компири;
• 1 домат;
• кромид и моркови;
• 1-2 пиперки;
• зачини, масло;
• 2 чешниња лук;
• неколку sprigs на cilantro, можете да направите сува зелена боја.
Готвење
1. Измијте го месото, идеално искористено јагнешко месо. Ставете го во бавниот шпорет, истурете во 2,5 литри вода и ставете го на готвење, време 2 часа. 2. По 20 минути додадете потечени наут. Готви сите заедно околу 40 минути.
3. Ние го чистиме целиот зеленчук, се сече на големи парчиња пиперки, морков и кромид, фрламе во бавниот шпорет.
4. По 10 минути, додадете компири со домати, кои исто така треба да се сечат на големи парчиња. Кожата на доматите не треба да се отстрани.
5. Сол, бибер, можете да додадете ХОПС-сунели, лист од ловор.
6. Готвење до крајот на програмата.
7. Отворете го бавниот шпорет, фрлете зеленчук и лук, пред-сече.
8. Затворете го и инкубирајте го греењето четвртина час. Послужете на масата.
Рецепт 5: Шурпа во бавен шпорет со говедско месо (телешко месо)
За таков шурпа, во бавниот шпорет се користи говедско месо. Садот се уште е богат и негува, но нема содржина со висока калорија.
Состојки
• 0,8 кг говедско месо;
• 3 компири;
• 0,5 пиперки од пиперка;
• 6 чешниња лук;
• 2 лажици тестенини;
• голем морков;
• три кромид;
• растурање на тарагон;
• масло;
• магдонос, копра;
• 2 парчиња слатка пиперка.
Готвење
1. Големи парчиња, со големина на сандаче за спасување, пресечете го говедско месо. Поставете го во бавен шпорет и пржете 10 минути во масло.
2. Додадете моркови со кромид, тие исто така треба да се сечат во големи парчиња. Фрај заедно уште пет минути.
3. Додајте сецкани слатки пиперки и добро смачкана зачинета подружница, половина се користи за рецепт.
4. Спроведете ја содржината на мултикиклурот додека бојата на зеленчукот не е розова, пополнете со паста.
5. Ние ги чистиме компирите од кожата, ги пресекуваме на четири парчиња и ја испраќаме супата.
6. Истурете во врела вода. Количината по волја, но шурпа не треба да биде течност.
7. Додајте една лажичка сол, ставете ја програмата за супа за еден час.
8. Отворете го, проверете ја подготвеноста за месо и компири. 9. Ако сè е нормално, а потоа додадете зачини, ловелен лист, фрлајте сецкан лук и зеленчук, ставете ја рачката на тарагон.
10. Затворете ја и пуштете ја супата. Пред да служат, тарагон и ловоров исфрлаат.
Рецепт 6: Шурпа во бавен шпорет со тестенини
Многу од овој рецепт Шурпа припаѓаат на татарската кујна, иако тоа не е познато со сигурност. Месото се користи како, како и тестенини.
Состојки
• 0,5 кг месо;
• 100 грама тестенини;
• 2 кромид;
• три домати;
• 2 компири;
• 1 пиперка;
• зачини;
• 2 чешниња лук;
• 1 морков.
Готвење
1. Исечете го месото на парчиња, фрлете го бавниот шпорет, додадете 1,5 литри врела вода и варете 1,5 часа во режимот за готвење.
2. Готвење зеленчук. Кромид, моркови, домати и компири едноставно се сече на големи парчиња, пиперката може да биде малку помала.
3. Веднаш положијте го целиот зеленчук во бавен шпорет, подгответе го садот уште 45 минути.
4. Земете ги сите тестенини, можете да се готвите.
5. Отворете го бавниот шпорет, додадете сол и бибер, фрлете ги тестенините. Бидете сигурни да се промешува, така што тестото не се држи заедно. Оставете уште пет минути.
6. Во ова време, намалување на зелените, исецка лук каранфилче.
7. Наполнете ја богатата супа, исклучете го бавниот шпорет.
Рецепт 7: Зачинета шурпа во јајцеводот со мултикиooker
А многу вкусна варијација на богата шурпа во бавен шпорет. Садот се подготвува со додавање на мирисни зачини. Ако не ви се допаѓа нешто, едноставно не можете да додадете.
Состојки
• килограм месо;
• 2 моркови, кромид и пиперки;
• 1 лажиче. зачини за пилаф или хоп-сунели;
• 4 чешниња лук;
• 1 пинч црн пипер;
• 2 чешниња;
• 2 модри патлиџани;
• 2 лажици тестенини;
• ловоров лист;
• 0,5 снопчиња од cilantro;
• малку копра.
Готвење
1. Ние фрламе месо во бавниот шпорет, додадете една цела сијалица и цела исчистена морков. Додајте каранфилче. Готвење супа 2 часа готвење на владата. 2. Извадете го месото, фатете ги каранфилите и зеленчукот. Или само филтрирајте ја супата.
3. Ние сечеме месо, се враќаме назад.
4. Се фрламе во крцкавиот сад со исечени остатоци од зеленчук: кромид, две пиперки, последниот морков.
5. Веднаш додадете модри патлиџани, кои ги исекуваме во големи парчиња и фрламе патишта.
6. Солта на шурпу, додадете ги сите други зачини и варете уште половина час на готвење.
7. Проверете ја подготвеноста за зеленчук, фрлете копра, цилантро и сецкан лук. Исклучи.
Шурпа во мултиваркет - совети и трикови
• Shurpa ќе биде поубав ако додадете супа на multicooker наместо вода. Вкусно и оригинално се добива со супа од печурки.
• Ако shurpa се готви на месо со коска, а потоа пред готвење може да се пече малку во рерната. Супата ќе испадне повеќе вкусна.
• За да направите вкус на шурпа полна, не брзајте да му служите на богатата супа на масата. Нека остане половина час во режим на греење.
• Ништо не служат на шурпа! Павлака, лук, зеленчук, сенф, но поради некоја причина сите забораваат на адџика. Една мала лажица енергичен сос ќе ја направи секоја супа уникатна, како и да ја елиминира потребата да се стават топла пиперка во заедничко јадење.
