Разновидни јадења може да се готват од различни делови од свинско труп. Некои од нив се богати и богати со калории - погодни за голема компанија на празничната маса, други лесни, па дури и исхраната. Која е разликата? Во употребеното месо (посно или масно) и нејзиното количество. Ако не знаете што брзо да готвите свинско месо, тогаш нашите рецепти ќе ви помогнат. Во оваа статија ќе ги научите најоригиналните брзо и вкусно јадења од свинско месо. Значи, почнуваме со нијанси на готвење.
Брза храна и свинско месо - општи принципи за готвење
Во зависност од тоа кое јадење сакате да готвите, земете одреден дел од трупот. За пржење или печење, гранче, рамо, вратот, зглобовите, шунка или тенџере се соодветни. Таквото месо може да се готви како целина, кое ќе биде подолго време и ќе се сече на парчиња, парчиња или стекови.
Започнете го подготвувањето на месото со испирање под ладна вода. Тогаш нека се исуши со хартиени крпи или салфетки.
Исечете парче само преку влакна на сврзното ткиво од месо. Значи тој брзо печеше и ќе биде полесно потоа џвака.
Маринадите за свинско месо се соодветни кисел и малку горчлив - сок од лимон или портокал, сенф и бибер. Во маринадата пред готвењето на свинско месо подобро е да се одржи барем еден час. Значи, тоа е добро заситен со сок од полнење и ќе биде многу повеќе тендер.
Што да се готви од свинско месо брзо - тепсија
Состојки:
· Фунта свинско месо;
· Неколку чешни лукчиња; · Глава на кромид;
· 300 г свежи шампињони;
· 50 ml сок од ананас (свежо не слатко);
· 4 лажици. л павлака;
· 1 лажиче. семе од синап;
· Неколку клубени од компири;
· Едно јајце;
· 50 грама сирење (цврсти);
· 30 мл растително масло.
Метод за готвење:
1. Исплакнете го месото во студена вода и исечете ги на коцки или коцки. Во сад, се меша со растително масло, семиња со синап и сок од ананас. Покријте и оставете го подолго време.
2. Во меѓувреме, кора и исплакнете кромид, лук и компири. Оставете го последниот во контејнер со ладна вода. Притиснете го лукот преку печатот и исечете го кромидот во трошка. Исплакнете ги печурките и исечете ги на тенки парчиња.
3. Веќе вклучете ја рерната на поставената температура - 180-200 ° C
4. Земете еден мал сад за печење и шијте го месото во рамно лежиште. Потоа слој на кромид и лук, потоа печурки. Брзо компир и поставете ги сите во плехот за печење.
5. Исечете сирење на ренде и се мешајте со јајце. Истурете ја тепсијата и веднаш ставете ја во загреана рерна 40 минути. Ако е можно, покријте ја тавата со слој од фолија за храна.
6. Дозволете го подготвеното јадење да пие и да се исече на делови, да му служи на масата.
Што да се готви брзо од свинско месо - сланина со сланина
Состојки:
· 300-400 гр. Свинско месо или измет;
· 1 лажиче. сенф јадење;
· 1 лажица. лажица растително масло;
· 1 лажиче. соја од соја;
· Стисок на бибер;
· Сол;
· 1 лажица. мајонез лажица;
· 80 g чадена чадена брисалка;
· 50 грама сирење (цврсти);
· Неколку гранчиња од свежи зеленчуци;
· 6-7 чл. л крем
Метод за готвење:
1. По испирање на месото, исечете го во стекови не повеќе од 1,5 см. Погодете ги со кујнски чекан. Парчиња месо за оваа намена се подобро поставени во пакување во пластична кеса или под филм за храна. 2. Во сад, се меша маса сенф, растително масло, сос од соја, мајонез и бибер. Извадете го секое парче месо со оваа маса и оставете да се маринираат за една четвртина од еден час.
3. Во меѓувреме исплакнете ги и исушете ги зелените. Потоа многу ситно се исецка со нож. Направи тенок парче сирење и гранче, ако сакате, овие производи може да се нанесуваат на голем ренде. Измешајте зеленчук, сирење и гради во една чинија.
4. Подгответе ја тавата однапред. Треба мал, покријте го со дебел слој од фолија за храна.
5. Земете едно парче месо. На работ на парче, стави малку кутии од садот и се вртат во ролна. Потоа запечатете го со чепкалка за заби и ставете ја на фолија во сад за печење. Значи со сите парчиња месо.
6. Потоа се тркалаат крем ролни и посипете со сол. Многу сол не е потребно, бидејќи полнењето на садот е веќе солено. Покријте со друг слој од фолија и испратете го за печење.
7. На 180 ° C садот ќе се готви 50 минути, ако ја покачите температурата до 200 ° C, доволно е 35-40 минути.
Што да се готви брзо од свинско месо - мелено ќофтиња
Состојки:
· 200 гр свинско месо;
· Еден куп млади зачинети зеленило;
· Жолчка од едно пилешко јајце;
· 20 грама сирење (цврсти);
· 50 гр.
· 2 лажици. л брашно од пченица;
· Да се вкуси сол, зачини или сушени билки
· За готвење растително масло.
Метод за готвење:
1. По примарната обработка на месо, пресечете го на мали парчиња - исечете го. Ако е можно, користете специјална млазница за мелење за месо за готвење мелено месо. Таквата млазница често е вклучена во сет на конвенционални рачни мелници за месо, како и електрични.
2. Потоа измијте ги и исечете ги зелените - многу ситно со нож. Сирење решетки. 3. Во сад, мешајте го месото со зеленчук, жолчка, сирење, брашно и сол. Навлажнета со ладна вода со рацете, земи мали делови од месо (и т.н. мелено месо за ќофтиња) и трошни во трошки.
4. Скршете се во добро загреан растително масло во тава од двете страни. Кога ќе го превртите, намалете ја топлината и покријте ја тавата со капак. По неколку минути, повторно вклучете ги patties. Продолжете со пржење додека не се готви месото - времето на пржење зависи директно од масата на секој хамбургер.
Што да се готви брзо од свинско месо - печени ребра
Состојки:
· Фунта свински ребра;
· 100 гр црвена рибизла;
· Еден медиум домат;
· 2 лажици. л соја од соја;
· Неколку црни чили пиперчиња;
· Стисок од пиперка;
· Парен пипер на сол.
Метод за готвење:
1. Исечете ги ребрата едно по едно и исплакнете со ладна вода. Малку сува.
2. Ре-рибизла и исплакнете. Потоа кашајте и исплакнете низ сито за да ги отстраните коските.
3. Домат по миењето во пире. Промешајте во рибизли, сос од соја, црн пипер и пиперка. Намалете ги ребрата во оваа смеса и држете ги 10 минути. Потоа додадете сол. Стави сè на плех за печење покриен со фолија или во печење ракав. Покријте го месото со друго парче фолија или запечатете го ракавот.
4. Отстранете ја тавата за печење во рерната на 200 ° C за половина час. Користете го истиот рецепт за рециклирани ребра - веднаш пред калапи, пржете ги во тава со путер до златно кафеава боја. Потоа додадете ги остатокот од подготвените компоненти и малку топла вода, навлезете додека не се готви на тивок оган.
Што да се готви од свинско месо брзо - сок од сок од портокал
Состојки:
· 300 гр. Свинско месо (било кој дел од трупот);
· Еден сладок пипер;
· Еден портокал (или пар мандарини);
· Глава на кромид;
· Неколку магдоносчиња;
· 50 ml крем;
· Штипка на пиперка (или мешавина од пиперки);
· Да вкусат сол;
· 2 лажици. лажици од пченично брашно (w / c);
· 1-2 уметност. л сончогледово масло.
Метод за готвење:
1. Подгответе ги состојките. По миење на свинско месо во мелено месо во мелница за месо. Исплакнете го и исчистете го слаткиот пипер и кромидот. Ситно исечете го ножот на плочата за сечење. Исплакнете зеленчук и исецкајте ги помалите. Стиснете го сокот од портокал, не заборавајте да го затегнете, така што коските не се фатени.
2. Сега ставете го маслото во тава и загрејте го на шпоретот. Се шири рамномерно свинско месо. Фрај додека месото не ја промени бојата од црвена до сива боја. Доколку меленото месо се појави во садот, треба да испариме преку висока топлина. Потоа додадете сок од портокал, бибер, слатка пиперка и кромид. Промешајте и потопете го на тивок оган. Покрие е подобро да се покријат.
3. Промешајте крем крем со брашно и сол. Истурете во тавата кога целата влага од зеленчукот и овошниот сок е скоро испарена. Симнете уште околу 10-12 минути и подготвен е сосот за секое варено жито или тестенини.
Што да се готви од свинско месо брзо - стекови во рерната
Состојки:
· 300-400 г свинско рамо или измет;
· Еден среден лимон (или вар);
· 2-3 уметност. л сончогледово масло;
· 1 лажиче. маса сенф;
· Неколку парчиња сол;
· Еден голем домат;
· 50 грама сирење (цврсти);
· 100 ml млеко.
Метод за готвење:
1. По плакнењето, исушете ја салатата со салфетки и исечете ги со стекови околу 2 см. 2. Стиснете сок од лимон. Се меша со сенф и сончогледово масло. Стави месо во оваа мешавина, така што секое парче е покриено со маринада. Оставете го месото четвртина час.
3. Исечете го доматот на парчиња и истријте го сирењето на ренде.
4. Потоа во топла тава, брзо испржете ги стегата. Ставете ги во тава покриена со фолија. Пренесете парчиња месо со домати. Посипете со сол, сирење и вода со млеко. Покријте го месото со фолија и печете го во загреана рерна на 180 ° C 40 минути. По потреба, посипете ги свежо сецкан зеленчук со подготвеното јадење.
Брзи свинско јадења - совети и корисни совети
· Пред печење во рерната, подобро е лесно да го исушите месото за златна боја во тавата.
· Една од најоригиналните и вкусни марини за свинско месо ќе биде облекување: соја сос, гранулиран сенф и цвет мед.
· За да го направите свинското готвење брзо, може претходно да го победите со чекан. Со цел да се избегне прскање на месото, подобро е да се покрие со кесичка или филм.
· Препорачливо е да не го претерате свинското месо во рерната, во спротивно може да излезе напорно и суво.
