Калории во тесто се најдобри рецепти. Како правилно и вкусно готви лигњи во тесто.

Калории во тесто се најдобри рецепти. Како правилно и вкусно готви лигњи во тесто.

Во тесто може да се готви нешто што го сакате - колбаси, ракови, зеленчук, овошје, риба, месо, морска храна и многу повеќе. Парчињата, пржени, во тесто се добри затоа што совршено се вклопуваат во секоја маса: било да е тоа шик-банкет или светло семејство вечера.

Капсули во тесто - општи принципи и методи за готвење

Медузата во тестото има многу предности. Прво, тие се подготвуваат многу брзо. Второ, самите кики се деликатес, бидејќи тие имаат многу пикантен и префинет вкус. Покрај тоа, претставниците на школки се неверојатно здрави, хранливи и потполно нехранливи - овие квалитети ги прават лигњите чиста идеална закуска за секој оброк. И, најдобро од сè, не е неопходно да се биде познавач на кулинарската уметност за да се подготват вкусни и лесни расточи со тесто.

Кариерата е направена на поинаква основа. Како по правило, секоја водителка во арсеналот има свој рецепт за правење тесто. Главните состојки за тоа се пилешкото јајце, брашно со висока содржина на глутен, сол (или зачини). Млеко, сирење, мајонез, зеленчук, минерална вода, па дури и пиво се додаваат како помошни компоненти. Сепак, секој од нив е воден од индивидуалните преференции.

Како и за лигњи, пред пржење во тесто, тие мора да бидат подготвени и варени, иако можете да го користите сурово месо. Главната работа што треба да се запамети е дека растопаните "не му се допаѓаат" премногу долго термичка обработка. Три до пет минути е доволно (во зависност од дебелината), а школките ќе бидат подготвени. Колку повеќе лиглите се вриваат, станува погруб и посилно месото.

Капсули во тесто - подготовка на производи

Значи, пред пржење на каламарите во тесто, на нив им е дозволено да се одмрзнуваат на собна температура (мекотелите не можат да се одмрзнуваат во топла вода), се мијат во проточна вода, горната кожа се отстранува, се натрупува и се отстранува хитината плоча (прачка), а потоа се натопи во лесно солена вода што врие. По едноставни манипулации, лигњите се сечат на прстени или ленти, сушат (на пример, со помош на сито), натопени во претходно варено тесто и пржени со доволно количество растително масло на висока температура.

Капсули во тесто - најдобрите рецепти

Рецепт 1: капсули во тесто врз основа на газирана минерална вода

Калории во тесто се најдобри рецепти. Како правилно и вкусно готви лигњи во тесто.

За да не го комплицираме премногу животот, добиваме готови лушпи од прстени. Се разбира, можете да купите и целиот - вашиот бизнис. Готвачот ќе се подготвува врз основа на висококарбонирана минерална вода и нема да заборавиме да додадеме зачини за морска храна, со што ќе го збогатиме вкусот на садот.

Состојки:

- 0,5-0,7 кг лапни прстени

- три супени лажици лимони

- три чешниња лук

- да вкусите зачини за морски плодови

- едно пилешко јајце

- 150 гр. високо квалитетно брашно

- 150 гр. вода (минерал)

Метод на подготовка:

1. Одмрзнете ги каламарните прстени, исплакнете во ладна вода. Потоа ние ги маринираме за половина час. Состојки за маринадата: лимон, лук смачкан со лук преса, остатокот од зачини се разликуваат по своја дискреција.

2. Подгответе го тестото: мешајте го јајцето со 70 грама силно ладена минерална вода. Додајте зачини. Сите се тресат со вилушка. Следно, истурете го брашното. Темелно измешајте ја мешавината за да не останат грутки. На крајот, истурете го преостанатото количество минерална вода и повторно се мешајте. 3. Спојувајте ја марината, исушете ги прстените и ставете ги на хартиена крпа. После тоа, прстените лежат во тесто и се мешаат темелно.

4. Во длабок дно со дебел дното, скариме доволно количество путер и брзо ја шириме лиглите на дното на масата со лажица, обидувајќи се да го спречиме истекувањето на тестото. Надминете со висока топлина, пржете ги прстените за околу две минути на секоја страна, додека не јадете златна кора. Капсули во тесто подготвени.

Рецепт 2: Медузата во кефир-базирани тесто

Калории во тесто се најдобри рецепти. Како правилно и вкусно готви лигњи во тесто.

Кефир ќе направи тесто повеќе деликатни, бујна и миризлива. Таквите производи дефинитивно треба да се готви и да се обиде.

Состојки:

- трупови од лигњи

- една чаша брашно

- едно јајце

- една чаша кефир

- зачини

- зелена боја

- половина чај l. сок од лимон угаснет во сок од сок

Метод на подготовка:

1. Ние одмрзнуваме трупови на собна температура, се мие, чистете го филмот, хитинозниот слој и внатрешноста. Потопете го месото во врела вода и варете околу две минути, не повеќе. Ние земаме, ладиме и се сечеме на прстени, парчиња или ленти.

2. Подгответе го тестото со мешање на кефир, брашно, зачини, сечкани билки, јајца и гасена сода. Олади и сушени парчиња лигњи намачкајте и пржете во длабоки маснотии. Можете исто така да користите тава, фрлајќи дебел слој од растително масло и загревање за да се распарчат.

Рецепт 3: Каламари во тесто врз основа на лагер пиво

Калории во тесто се најдобри рецепти. Како правилно и вкусно готви лигњи во тесто.

Пивото врз основа на светлосно пиво е уникатно! Сепак, подобро е да не му го дадете ова јадење на децата.

Состојки:

- 1 кг свежа лигњи

- три јадење l. брашно

- 100 мл светло пиво

- да вкусите сол, зачини, пипер

- масло за пржење

Метод на подготовка:

1. Стомакот од стомакот, исчистете го филмот, измијте ги труповите и вријте ги 1,5 минути. Потоа, исечете ги прстените и исушете, изложени на хартиена крпа. 2. Направи тесто. За да го направите ова, се меша брашно, пиво и сите зачини, можете да додадете сецкани билки и лук. Испуштаме прстени во тесто, а потоа пржете во топла тава до златно кафеава боја.

Универзален сос за лигњи во тесто

Капките во тестото изгледаат двојно поедноставно доколку се сервираат со соодветен сос. Во принцип, како сос, може да послужи како редовна мајонеза, и било кој друг облекување. Ние нудиме универзален рецепт за сос, кој е идеален за секое јадење од лигњи.

Состојки:

- три јадење l. мајонез

- две лажички чилисос

- три лимонски прстени

Метод на подготовка:

Овој сос е направен многу лесно. Лимон кругови се излупени, ситно сецкани. Следно, се мешајте со мајонез и чили сос. Универзален мирисна сос за лигњи во тесто подготвен! Уживајте во оброкот!

Состојки во тесто - корисни совети од искусни готвачи

- По волја, растојаните можат да растат до незамисливи големини, но поединците со средни или мали големини имаат најдобри вкусови. Нивното месо, по правило, има повеќе нежна, мека и сочна структура;

- Со цел полесно да се отстрани тенка кожа од лигњи, тие треба да се извалкаат со врела вода. По ваквата постапка, мекотелите буквално "излегуваат од кожата", а остатоците лесно се отстрануваат со остар кујнски нож.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување