Гречаник - необични котлети со каша од хељда од внатре. Тие можат да се готват во тава, но поинтересно е да се направи сад во рерната. За да биде сочно и да уживате во вкусот, постојат многу различни трикови. Тука се откриваат сите тајни на грчкиот народ и се собираат најдобрите рецепти.
Гречаник со мелено месо во рерна - општи принципи за готвење
За јадење ви треба варени леќата. Можете да специјално да готвите малку каша или да користите остатоци од гарнир. Единствено важно е да има дупка круп, не треба да користите пире од компири и каша измешани со сосови. Дополнително, ви треба месо или пилешко мелено месо. Ние го купиме или го извиваме дома, а втората опција е многу пожелна. Од домашната кутија секогаш се покажува вкусно, а композицијата нема да се сомнева.
Што друго се стават на грчки:
· Јајце
· Кромид, лук и друг зеленчук;
· Маст и други месни производи;
· Павлака, домат.
Всушност, од сите овие состојки се подготвува масата на косето. Можете да ги промените видовите на зачини, количество, додадете други компоненти. Следно, мелено калапи круг или издолжени производи, печени. Често се додаваат сите видови сосови и грабливи, составот на кој исто така може да се промени. Бидејќи се употребуваат изопачено месо и варени житни култури, времето за готвење во рерната ретко трае повеќе од 45 минути на 180 степени.
Едноставни грчки со мелено месо во рерна
Наједноставен грчки рецепт во рерната. Мелено месо за јадење се користи од секаков вид, на пример, свинско месо со говедско месо. Јајцето се употребува сурово, зачините може да се земаат од секаков вид.
Состојки · 700 г мелено месо;
· 120 грама леќата;
· 100 г кромид;
· Јајце
· 10 гр лук;
· 4 лажици брашно;
· Неколку лажици путер;
· Сол и други зачини.
Метод на подготовка
1. Неопходно е да се готви леќата. За да го направите ова, додадете до него два дела на вода, односно приближно 240 грама. Испратена до шпоретот, фрли малку сол. Бидете сигурни да го покриете тенџере. Ако готвите каша без капак, тогаш ви треба многу повеќе течност.
2. Кромид кромид, лук и месо, ако не и мелено. Се меша со варени леќата и сол. Додај јајце, мачкам. Маса, можете да додадете малку магдонос или други зеленчук на patties.
3. Sculpt грчки. Ние правиме прилично големи хамбургери околу 90-100 грама. Мазна и се тркалаат во брашно.
4. Подмачкајте ја формата, ставете ја топки. Можете да имате блиски, па дури и блиски еден до друг. Ставивме во рерната, готви малку повеќе од половина час, температурата е 180-200 степени.
Гречаник со мелено месо и павлака во рерна
Друг наједноставен грчки рецепт со мелено месо во печката, но со сос од павлака. Месото се користи од било кој вид, подолу е бројот на варени житни култури. Ако не постои житни, тогаш земи околу 80 грама леќата.
Состојки
· 500 грама мелено месо;
· 200 грама леќата;
· Јајце
· Кромид;
· 30 ml сос од соја;
· 250 г кисела павлака;
· 3 чешниња лук;
· 250 г вода.
Метод на подготовка
1. Се мешаат со мелено месо со варени леќата, додадете им ситно исечен кромид и едно големо јајце, сол и црн пипер, вајачки за топче со приближно ист дијаметар од 80-00 грама. Ставете ги во форма и печете 15 минути на 200 степени.
2. Изработка на пополнување. Само разредете кисела павлака со вода, додадете соја од соја и додадете сецкани лукчиња. Се промешува темелно и не заборавајте да се загрее, истурање grechaniki со ладен сос е непожелно. 3. Извадиме форма. Истурете го сосот над грчкиот и веднаш покријте со фолија. Сега можете да ја отстраните температурата до 150 степени. Вратете го садот и гответе уште 20 минути, нека лепчињата на леќата се впиваат во меко сос.
Печурка грчка со мелено месо во рерна
За такво јадење ви требаат неколку печурки, но Грците ќе бидат задоволни со сосема поинаква арома и необичен вкус. Уште еден рецепт за рерна со додавање на мелено месо. Сок од домати ќе се користи за сос, треба малку, но ако сакате, можете едноставно да го разредите кечап или тестенини со вода.
Состојки
· 150 гр печурки;
· 100 г кромид;
· 400 г мелено месо;
· 2 јајца;
· 200 гр варени леќа;
· Путер и брашно;
· 450 ml сок од домати.
Метод на подготовка
1. Ситно сецкани печурки треба да бидат задушени тивко во тава. Можете да додадете кромид на нив. Бидете сигурни да истурете неколку лажици масло. Штом печурките почнуваат да печат, се намалува топлината. Чекаме за момент и кул.
2. Измешајте варени леќа со мелено месо и варени печурки. Додадете две јајца за да се зајакнат Грците. Бидете сигурни да сол, промешајте.
3. Вајарство топки од подготвената маса, посипете со брашно и испратете во калапот. Се пече до лесна кора.
4. Наполнете со солен сок (разредена паста) и оставете го да се чува додека не се подготви. Можете да ги покриете или да заминете во оваа форма. Во првата варијанта, грчките жители ќе бидат поудобни, сокот нема да се вари.
Грчки црн дроб со мелено месо во рерна
Леќата е идеално комбинирана не само со мелено месо, туку и со црниот дроб. Во ова олицетворение, сите овие состојки се комбинираат. Црниот дроб може да се зема говедско, пилешко или други видови. Кога се користи свински нус-производ, препорачливо е да го натопите прво во млеко. Состојки
· 1,5 чаши варени леќа;
· 250 г црн дроб;
· 250 грама мелено месо;
· Малиот кромид;
· Едно јајце;
· 2 лажички гриз;
· 1,5 чаши кисела павлака.
Метод на подготовка
1. Завртете го измиениот и ако е потребно натопете го црниот дроб заедно со една глава на кромид преку мелење за месо. Додај гриз, се промешува, оставете да отече.
2. Ако кутията не е подготвена, тогаш мелење месо, живина. Исто така, се вари леќата, ако не постои житни култури. Бидете сигурни да се изладите.
3. Измешајте ги сите состојки, додајте го јајцето. Не заборавајте да ја додадете косичката со леќата, а потоа да ги извадите топчињата. Тие не треба да се шират многу. Но, ако грозјето не ја зема целата влажност, тогаш можете да наполните малку брашно или крекери.
4. Ставете го грчкиот со црниот дроб во рерната, гответе околу дваесет минути. Потоа извадете и богато масло кисела павлака. Готви уште една четвртина од еден час. Ако сакате, ова јадење може да се попрска со рендано сирење. А вкусна кора нема да го расипе.
Grechanik со мелено месо и бибер во рерната
Друга опција сочна грчка од рерна со мелено месо и зеленчук. Во ова олицетворение, се користи пиперка. Можете да земете замрзнат зеленчук, ако не постојат свежи парчиња. Понекогаш тоа е дури и исечени, што уште повеќе го поедноставува процесот на готвење.
Состојки
· 2/3 чаша леќа;
· 500 гр мелено месо;
· 150 гр кромид;
· 150 гр пиперки;
· 1 јајце;
· 1 морков;
· 30 гр нафта;
· 50 гр паста од домати;
· 200 г кисела павлака;
· 1.5 лажици брашно.
Метод на подготовка
1. Околу 150 грама кромид се исецка ситно и додадете го на извртеното месо. Вториот дел ќе се користи за да се направи сос.
2. Измијте го житникот, се вари додека не заврши. Водата додава точно двапати повеќе. Не заборавајте да сол леќата. 3. Ослободете го бургерот од семето и пресечете ги на парчиња, истурете ги во сад. Додај во него варен каша, потоа мелено месо и јајце, се промешува и сол. Ако јајцето има мала големина, подобро е да земете две парчиња.
4. Ги извадивме Грците, ги испративме за печење.
5. Веднаш продолжи со сос. Спречете го преостанатиот кромид во путер и додадете морков на неа. Веднаш штом ќе бидат лесно замачкани, излеете го брашното, измешајте. Во пастата, додадете неколку лажички вода, поставете го следното. Дајте ја оваа маса да се загрее, истурете чаша врела вода. Соле сос, бибер, готви до вриење.
6. Извадете го готвењето од шпоретот, додадете кисела павлака, измешајте.
7. Во тоа време, Грците веќе треба да бидат малку кафеави. Истурете ги со варен црвен сос со кисела павлака, покријте со фолија. Понекогаш формите се покрива, можете да ги користите. Садот за готвење е приближно ист временски период.
Grechaniki со мелено месо и зелка во рерната
Оваа верзија на грчките жители е донекаде потсетува на мрзливи ролни од зелка, бидејќи користи бело зелка. За да го изгасат јадењето ќе ви биде потребна супа, како и парче фолија.
Состојки
· 200 гр варени леќа;
· 200 гр бела зелка;
· 500 грама мелено месо;
· 2 јајца;
· 300 мл месо од супа;
· Лук и зачини.
Метод на подготовка
1. Ставете го задушениот леќата, потребна ни е подготвена каша. Исто така веднаш се вари котел. Се исекуваме одредено количество зелка во мали коцки. Наполнете со врела вода. Дајте го зеленчукот за десетина минути, потоа испратете го во сито.
2. Мелење лук, можете да го додадете повеќе или помалку во своето дискреционо право. Се меша со мелено месо и готви, мери леќата. Додај во нив scalded бело зелка, а потоа и јајца. Лука не е тука, но можете да додадете по желба. Се меша темелно и сол. 3. Ние ги обликуваме обичните Грци, ги шириме во висока форма блиску еден до друг. Ставивме печени. Чекајќи изглед на светлина кора, готви на 200 степени.
4. Брашно се вари. Може да ја разредите коцката или другиот концентрат.
5. Ние извадиме грчки, истурете ја топлината и покријте ја топлината. Сега отстранете ја температурата на околу 160, треба да го извадите садот во супа за нежност и да доведете до конечна подготвеност.
Гречаник со мелено месо во рерна - совети и трикови
· Едно лето е малку суво, така што за ќофтиња направени од него е подобро да се користи маснотии или додадете парче сланина, повеќе сочен зеленчук.
· Можно е да се прекршат грчките жители не само во брашно или во крцкави трошки. Бран, земјата каша, и гриз се исто така одлични за оваа намена.
· Ние не заборавиме дека поголемиот дел од сосот се апсорбира во грчките жители, така што нема потреба премногу да солете сос или да додадете многу силни зачини за тоа.
· Гречаник може да се готви во крем или да користи сос од бешамел млеко за нив. Исто така, било која од горенаведените јадења може да се попрска со сирење.
