супи за деца - општи принципи за готвење
Супи за деца - многу важен елемент на храна за бебиња. Тие помагаат да бидат задоволни, да ја подобрат работата на цревата и да придонесат за целокупното јакнење и развој на растечкиот организам. Супи за деца може да се готват на многу различни начини. Оброците се готват на вода, на месо (најчесто на пилешко), риба или супа од зеленчук. Можете да го користите лушпа од телешко месо. Разликата помеѓу супите за деца од првите курсеви за возрасни е дека тие не се толку масни и ароматизирани, полесни, нежни и деликатни. Не можете да им дадете на децата масна свинско месо или супа од говедско месо, исто така, треба да ги исклучите пушеното месо и топлото зачини. Децата сакаат јасни бушотини, во кои јасно се видливи ќофтиња, кнедли, тестенини и шарени зеленчуци. Можете исто така да готвите крем супи - децата ги јадат со тресок! Речиси сите зеленчуци се користат како за возрасни супи: компири, моркови, кромид, домати, целер, тиквички, карфиол, брокула, спанаќ и сите видови зеленчук.
Многу деца не сакаат кромид во супата, па можете да фрлате цела кромид во супа, а откако ќе се откаже од вкусот и аромата - извадете ја. Или можете да го спасите кромидот во мала количина на растително масло и да ги мелете сите состојки со мала количина супа во блендер - добивате вкусна кремска супа. Лак во овој случај нема да се почувствува воопшто. Супа за супа од бебиња се препорачува да се филтрира, па дури и подобро - исцедете неколку минути по првата варена вода и истурете го месото на новото. Со првата супа оставаат сите нитрати и штетни материи.
супи за деца - подготвување храна и јадења
Во процесот на правење супа, децата треба да преземат посебна одговорност за подготовка на производи. Кокошката треба да се измие и да се измие, подобро е да се готви супа од гради. Зеленчукот е исто така добро измиен, потоа излупен и сецкан. Сечењето на зеленчукот се препорачува што е можно помало - па супа се апсорбира многу подобро. Компирите обично се сечат на мали коцки, моркови нанесуваат на средна ренде, и кромид се ситно сецкан. Домати треба да се отстрани кожата. За да го направите ова, направете парчиња домати и ставете зеленчук за половина минута во врела вода. Секоја цветница или брокула со црно-бело црево треба да се исплакнат целосно. Можете да фрлате сурова зелка во супата и може да ја подготвите во двоен котел, а потоа да ја користите за супа-пире. Што може да се бара: се разбира, тава, тава, табла за сечење, ножеви, растителни секачи и растителни лупи, ренде и скејмер. Можеби ќе ви треба и сито, мешалка и пароброд. Потребно е однапред да се подготви чиста и пеглана газа за да се протега супа. Супа за деца се служи во мали чинии или мали длабоки чинии. Како по правило, секое дете ја има својата омилена шарена плоча.
Супа рецепти за деца:
Рецепт 1: Супа за деца
Карфиолот е одличен за детска храна. Таа содржи многу витамини и хранливи материи потребни за растечкото тело. Таквата супа за деца се покажува многу нежна и вкусна, со мека кремаста текстура.
Состојки задолжителни:
- 120 гр карфиол;
- Половина мал кромид;
- 30 мл крем;
- Половина чаша пилешка или зеленчукова супа (или вода);
- 1-2 парчиња бел леб;
- 30 мл маслиново масло;
- Некоја сол.
Метод на подготовка:
Сортираме карфиол во цветови, темелно се мие и пар (или врие). Исечете го кромидот и испржете малку во маслиново масло до златно кафеава боја. Белиот леб се сече на мали коцки. Распрснете ги сувите на лист за печење со маслиново масло и ставете го во рерна загреана на 220 степени. Гответе ги круните до златно-кафеави и крцкави. Ставете варена зелка и кафеав кромид во тенџере, истурете во супа или вода. Вкусете го содржината со мешалка до мазна кремаста маса. Следно, додадете малку сол, додадете крем и ставете ја тавата на шпоретот. Доведете ја супата на вриење. Отстранете ја тавата од топлината. Конзистентноста на садот може да се прилагоди по сопствена дискреција со додавање на уште повеќе супа или вода. Истурете ја супата на децата на плочата и ги шириме крекерите на површината. Ако детето сака магдонос или копар, исецкајте ги зелените и посипете го со супа. Од крекери, можете да поставите фигура или писмо.
Рецепт 2: Супа за деца од репка
Постарите деца можат да направат вкусно и здраво прво јадење од цвекло. Најдобро е да се готви јадење на млади градинарски зеленчук. Ако не постои проблем, можете да најдете таква цвеќа на пазарот.
Состојки задолжителни:
- 4 мали цвекло со врвови;
- 1 средно морков;
- 2-3 мали компири;
- 1 кромид;
- 1 ловоров лист;
- Копра, магдонос;
- Сол - по вкус.
Метод на подготовка:
Измијте моркови темелно, исчистете и истријте на груб ренде. Кромид чиста, исечкајте и поминете заедно со моркови во маслиново масло. Истурете вода во тавата и запали. Ние ги чистиме компирите и ги пресекуваме на мали коцки. Исечете ја клупата на цвекло, чистете и измијте ги. Репка ситно уништена или тресна на груб ренде. Ставете го компирот со цвекло во тенџере со врела вода и варете 10 минути - до половина варен. Измијте ги врвовите темелно и ситно исецкајте. Ставете го парен зеленчук и сецкани листови во тавата. Гответе ја супата околу 10 минути. 5 минути пред крајот на готвењето додадете го листот за заливот и солете го садот. Можете да додадете било какви хербални зачини (хмељ-suneli, оригано, итн). Отстранете ја тавата од топлината и оставете ја супата да киснат. Супа за деца од цвекло може да се сервира со кисела павлака и свежи билки. Постои јадење може да биде топла и ладна.
Рецепт 3: Супа за деца со тиквички
Супа за деца од тиквички излегува многу лесна и вкусна. Јадењето е совршено сварливо, го подобрува варењето и го стимулира секрецијата на желудечниот сок. Супа супа може да се користи зеленчук или пилешко, додека готвењето сите витамини се пренесуваат од зеленчук во течност.
Состојки задолжителни:
- 2 мали компири;
- 100-150 г тиквички;
- Половина зрел домат;
- Квартален кромид;
- Половина мал морков;
- 600 ml супа или вода;
- Свежи магдонос и копра.
Метод на подготовка:
Компири и тиквички се чистат, мијат и се сечат на мали коцки. Ги чистиме морковите и кромидот, исецкуваме кромид и решетки ја моркови. Томато испарува со вода што врие и ја отстранува кожата. Целулоза се сече на мали коцки. Кромидот, морковите и доматите се содржат во растително масло за 3-5 минути. Фрај зеленчук не треба, тие треба да бидат умерено меки. Ставете компири во врела вода или супа, по 5 минути додадете тиквички. Готви супа за околу 6-7 минути. Потоа го изложуваме зелениот зеленчук и ја подготвуваме супата уште 5 минути до мека состојба на целиот зеленчук. На крајот на готвењето додаваме супа. Служете супа на деца со кисела павлака и сецкани зеленило. Ова јадење може да се даде на деца од 1 година.
Рецепт 4: Супа за деца со ќофтиња
И возрасните и децата го сакаат овој вкусен прв курс. Садовите од месо може да се направат од мелено месо или рибино месо.
Состојки задолжителни:
- Говедско говедско месо - 150-200 g;
- 1 парче леб од пченица;
- 1-2 компири;
- Половина мал морков;
- Половина мал кромид;
- Неколку цвеќиња од карфиол;
- 2 лажици. л зелен грашок;
- Свежи копра;
- Заливни листови - 1 ЕЕЗ.
- Сол - по вкус.
Метод на подготовка:
Натопете парче леб во малку вода. Ние го чистиме кромидот и трепете го на чисто ренде. додадете мелено кромид и леб, претходно притисната. Додадовме малку сол. Со влажни раце правиме мали ќофтиња - големината на лешник. Ги чистиме компирите и морковот, ги измивме и ги сечевме на мали коцки (компири - 3 пати поголеми). Карфиол ние асортиментираме на мали inflorescences. Варете 700 ml вода и потопете ги ќофтињата во неа. По вриење се вари неколку минути, потоа истурете ја првата супа. Значи, сите нитрати и штетни материи ќе исчезнат. Потоа повторно се прелива вода, донесе до вриење и повторно потопете ги ќофтињата, потоа извадете го зеленчукот и свеж или замрзнат зелен грашок. Додај ловоров лист и додадете супа по вкус. Гответе ја супата за 15-20 минути се додека целиот зеленчук не е мек. На крајот на готвењето додадете исечен копра. Служете супа на деца со ниска масленост павлака.
Рецепт 5: Супа за деца со ориз и домати
Многу едноставно, но истовремено необично бебе прво. Оваа супа може да се даде на децата по првата година од животот. Составот на јадењето се состои од домати, ориз, некои кромид и корен на целер.
Состојки задолжителни:
- Половина мал кромид;
- Половина зрел домат;
- 30 грама ориз;
- Половина моркови;
- 30 г целер корен;
- Мала чешне лук;
- Сол - по вкус.
Метод на подготовка:
Чиста кромид, мелење и пасити во мала количина на растително масло (по можност маслиново масло). Се вари доматот и кора, исечете го месото во мали коцки. Се шири доматен кромид. Запечатете го зеленчукот за неколку минути при слаб оган под затворениот капак. Исчистете ги морковите и решетки, испржете ги во посебен сад. Истурете во тенџере и пол чаши вода и доведете до вриење. Наместо вода, можете да употребите растителна супа или пилешка супа. Измијте го оризот и ставете го во врела вода. Оклучете го оризот додека не готвите околу 10 минути. Потоа ставете го тенџерето пржено кромид со домат и морков. Целер на коренот ретко се сече и исто така лежеше во супа. Солени садот да вкусат и готви додека не заврши. Чоколадни каранфии нанесуваат и лежат во супата на крајот од готвењето. Ако на детето не му се допаѓа лукот, може да ја подготвите супата за деца без неа.
супи за деца - тајни и совети од најдобрите готвачи
Не секое дете ќе ужива во свежа или лесно солена супа. Корените, миризливи билки и свежи зелени ќе помогнат да се збогати вкусот. Патем, анасон, нејзиниот близок роднина копра, ким, петел, анасон, итн, се сметаат за повеќето "детски" зачини.
