Пченка каша - општи принципи и методи за готвење
Пченка каша е многу добра за здравјето, се препорачува да се јаде мали деца, стари лица, како и оние кои ја следат нивната тежина (како диета со нискокалорична чинија за исхрана). Зрна пченка се богати со витамини, амино киселини, железо и силициум, тие имаат висока концентрација на влакна, со кои можете да се ослободите од токсините. Вредноста на пченката е оценета од страна на жителите на многу земји во светот, на пример, тоа се смета за национално јадење во Молдавија, Романија и Италија, меѓутоа во секоја од овие делови на Европа кашата е подготвена на свој начин. Многу руски љубовници ги совладале рецептите од жито од пченка. Во нашата земја, кучешки каша се варат во млеко, со додавање на шеќер и путер, често се користат ориентални рецепти, додавајќи сушено овошје. Ова јадење се готви на шпоретот, во рерната и микробранова печка.
Пченка каша - подготовка на производи
Пченката каша не бара никакви специјални подготовки пред почетокот на главните кулинарски манипулации. Главната работа е дека пченката жито и брашно не се влажни, инаку ќе добиете многу грутки и ќе се појави непријатен вкус. Курот треба да се мијат во ладна вода и да продолжите директно до подготовката на садовите.
Пченка каша - најдобрите рецепти
Рецепт 1: Каша од каша со млеко
Традиционалната каша од каша е подготвена со млеко и често се дава на деца и на постари луѓе со цел да се нормализира функционирањето на телото и да се компензира недостатокот на витамини и минерали. Покрај тоа, оваа каша е многу вкусна. Состојки:
- 2/3 чаши пченкарно жито;
- 2 чаши млеко;
- 2 чаши вода;
- 3 лажици шеќер;
- 50 грама путер;
- 1 лажичка сол.
Метод на подготовка
Истурете ги житариците во тенџере, истурете вода, варете го на шпоретот, мешајќи.
За да се заштитат од расипување на каша со кисело млеко, домаќинките обично го загреваат во посебен контејнер и, уверувајќи се дека е свежо, додадете го во тенџере, каде што се подготвуваат жито од пченка (по речиси целата вода се варат). Тогаш неопходно е да се сосрее каша и да се додаде шеќер. Процесот на готвење со млеко продолжува околу половина час.
Пред сервирањето, кашата каша се полни со путер.
Рецепт 2: Каша со каша со сушено овошје
Сувото овошје често се користи за подготовка на ориентални јадења, па затоа во овој регион е измислена употреба на сушени кајсии и суво грозје во комбинација со жито од жито. Руските домаќинки одамна го совладале рецептот "во странство" и активно го користат.
Состојки:
- 1 чаша пченкарно жито;
- 2 чаши млеко;
- 2 чаши вода;
- 100 грама суви кајсии;
- 100 грама суво грозје;
- 100 грама путер;
- 2 лажици шеќер;
- 1/2 лажичка сол.
Метод на подготовка
Претходно се подготвуваат суво овошје: суви кајсии и суво грозје се мијат во топла вода или за неколку минути истурете вода што врие. По кратка подготовка, сувите кајсии се сечат на коцки.
Вода и млеко (бидете сигурни дека таа е свежа и не се зацврстува кога температурата се зголемува), измешајте, вријте, додадете шеќер и сол, а потоа постојано мешајте, полека истурајте ја житата на пченката. Процесот на мешање ви овозможува да се ослободите од грутки и да избегнете горење на каша. Процесот на готвење треба да трае околу 15 минути, а потоа кашата станува сосема густа, мора да се премести во тенџере (глина или леано железо), рамномерно менување на сувите кајсии, суво грозје и парчиња од путер.
Пченка каша се пече во затворен сад во рерната околу еден час, препорачаната температура во рерната е 90 степени.
Рецепт 3: Каша од каша со тиква
Доста често, кучешки каша се готви со тиква, такви комбинации се сосема соодветни и особено важни за појадок.
Состојки:
- 1 чаша пченкарно жито;
- 300 грама тиква;
- 3 чаши млеко;
- 1 лажица шеќер;
- стопен путер;
- сол.
Метод на подготовка
Готвење на пченка пред готвење каша треба да се пржи во тава (не додавајте масло, садовите треба да бидат целосно суви). Откако житото има малку златна боја, мора да се истури со топло млеко и да остане околу половина час за да стане потечени.
Тиква треба да се исчисти од каша, семиња и кора, така што останува само солидниот дел од овошјето, неопходно е да се сече на мали коцки. Истурете коцки од тиква со шеќер и почнете да се загревате на тивок оган, зеленчукот брзо ќе го направи сокот, што резултира со сладок облекување за каша од пченка (забележете дека тиквата мора да се варат додека не е подготвена!).
Измешајте ја тиквата со каша од каша, додадете сол, врие, извадете ја од шпоретот, покријте, ставете го во хартија и топол слој или ставете ја "перница". По каша не т, тоа ќе стане уште повеќе вкусен и мирисна.
Служи ја каша од пченка, претходно зачинета со стопен путер.
Рецепт 4: Каша од каша за губење на тежината
Пченкарен каша може да се нарече јадење за јадење, таа е нискокалорична и помага при губење на тежината.
Состојки:
- 1 чаша пченкарно жито;
- 2,5 чаши топла вода;
- 1-2 лажици маслиново масло;
- 100 грама суво грозје;
- неколку лажички шеќер;
- сол.
Метод на подготовка
Измешајте ги сите состојки (суво грозје треба да се претходно натопени и малку потечени), ставете го садот за печење, ставете го во рерната. Процесот на готвење каша од каша трае околу половина час, можете да дознаете дека јадењето е подготвено да јаде, со присуство на златна кора на површината.
Ако сакате да го направите вкусот на диета каша повеќе оригинални и невообичаени, користете малини наместо суво грозје.
Пченка каша - корисни совети од искусни готвачи
- Процесот на готвење на пченка е едноставен, но постои една нијанса која им додава многу проблеми на домаќините - житото често гори, па садот бара постојано мешање.
- За готвење каша со каша треба да се избере сад со дебело дно, за да се спречи горењето.
- Ако каша е премногу густа, и нема млеко при рака, може да го разредете со овошен пире или обичен јогурт.
- Посебен вкус на каша од каша се дава со пржење од кромид, слатка пиперка, солени сирења, домати итн.
