Се повеќе и почесто во приемите на шведска маса можете да видите на табелите како вид на закуски како tartlets со различни пломби. Ова европско јадење е сосема цврсто во нашите животи, и станува сè попопуларно. Подготвувањето tartlets дома не е тешко, само добиете форма, месете го тестото и печете ги во рерната.
Како полнење, речиси сите храни се на ваша дискреција. Тука навистина може да ја вклучите вашата фантазија и да готвите сосема нови садови, дури и да не се придржувате до токму овој или оној рецепт. Во принцип, овој пристап е пореален за кулинарските професионалци со искуство, но ако се обидете да ги репродуцирате вашите комбинации, тогаш како резултат ќе дефинитивно добиете вкусна и оригинална закуска.
Најчестото полнење за tartlets денес е пилешко. Пилешкото месо генерално ужива во неговата популарност поради високата содржина на суштинско значење за телото на витамини и елементи во трагови и ниска количина на калории. Ајде да се обидеме да направиме пилешки tartlets користејќи неколку од најпопуларните рецепти.
Рецепт 1: Пилешки тартлет
Состојки задолжителни:
за тестот:
- брашно - 1,5 чаши;
- путер - 200 g;
- сирење - 100 g;
- пилешки жолчки - 3 парчиња;
- сол.
за пополнување:
- варено пилешко месо - 250 g;
- домати - 6 парчиња;
- јајце - 4 парчиња;
- сецкани копар - 1. лажиче;
- сол и бибер земјата.
Подготовка:
Подгответе го тестото за tartlets. Потребна е путер на собна температура, затоа внимавајте однапред да го ставите од фрижидерот. Режете сирење и измешајте го со преливно брашно и сол. Намалете го путерот во коцки, ставете го на мешавината на брашното и почнете да сече со нож, со што ќе ги прекинете парчињата путер во брашното. Потоа направи лак и натопи 3 жолчки во неа. Месете го тестото. Ако имате тесно тесто, можете да додадете кисела павлака. Извадете го тестото како дебел како прст и исечете прстен со чаша. Прво ги обликуваме тарлетите со масло, потоа посипете со брашно и внимателно поставете ги кружните тестови во нив, внимателно формирајте страни. Тестото веќе се дистрибуира во калапи, што значи дека е време да се подготви пополнување.
Сече варено пилешко месо во коцки. Токму тие коцки го исекуваат домот и ги испраќаат до месото. Тука, исто така, додадете сецкан копра, сол и бибер. Одделете ги жолчките од протеини и исто така да ги додадете во полнењето. Измешајте ја целата содржина и пополнете ги подготвените тартлети до висина од 3/4 форма.
Загрејте ја рерната на 170C. Ние ги ставаме калапи на сад за печење и ги испраќаме да печеме. Веднаш штом ќе забележите дека рабовите на tartlets почнуваат да се кафеави, намалете ја температурата во рерната на 140C и продолжете со печење на тарлетките додека не се подготви.
Рецепт 2: Пилешки тартлет
Оригиналниот рецепт за tartlets со пилешка салата - одлична и задоволувачка закуска.
Состојки задолжителни:
за tartlets:
- средни компири - 3 парчиња;
- брашно - 1,5 чаши;
- маргарин - 150 гр;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
- сода - 0,5 лажиче;
- Сезам од сусам - 1 лажиче.
- растително масло.
за салата:
- конзервирани ананаси - 400 g;
- Пилешко филе - 300 гр;
- каранфилче од лук - 2 парчиња;
- сирење - 100 g;
- јајца - 2 парчиња;
- мајонез,
- копра и сол.
Подготовка:
Дојдете до tartlets. Прво се вари компирот. Патем, веднаш може да се стави друг сад на шпоретот и да се вари пилешко филе во неа за салата.
Па, назад до тарлетките. Излупете го варениот компир, нека се изладат малку, и избришете ги на ренде. Ставете го маргаринот во садот и се топи на шпоретот. Нека се излади на собна температура. Додека маргаринот е ладен, размахнете го јајцето со размахване. Јаболков оцет угаси 0,5 лажици. сода и додадете го во јајце. Сега ги мешаме сите состојки - рендан компир, брашно, јајце со сода и сол. Додајте семки од сусам и измесете пластично тесто. Поделете го тестото во 12 парчиња. Ние ги обликуваме тарлетките со путер, посипете ги со брашно и ставете ја тестото во секоја од нив. Прстите го месат со калап, формирајќи ги цицките. Ние ќе го пробиеме тестото со вилушка или чепкалка за заби на неколку места и испратете ги во садот за печење во печката за печење. Ние веќе ја загреавме рерната 180 * C во рерната и по 25 минути, одберете тост тартлет.
Сега е време да се направи салата. Варено пилешко филе сече на коцки. Токму истите коцки, ги исекуваме конзервираните ананаси. Измешајте варени јајца и измешајте ги сите состојки. Зачинете со сол по вкус. Решетки сирење и лук, додадете во салата и сезона со мајонез. Ставете го салата на tartlets и посипете со сецкани билки.
Рецепт 3: Пилешки тартути со печурки
За правење тесто за tartlets, можете да го користите претходниот рецепт. И ние ќе ги подготвиме состојките за полнење. Значи, за 40 парчиња тартлети ќе ви требаат:
- пилешко филе - 1 парче;
- Свежи печурки - 400 гр;
- морков - 1 ЕЕЗ.
- Кромид - 1 ЕЕЗ.
- сирење - 300 гр;
- мајонез за полнење гориво.
Подготовка:
Се вари пилешко филе во тава и го стави на жица решетката да се излади. Во ова време, исчистете ги морковите и кромидот. Исечете го кромидот на коцки, и решетки ја морков. Ставете ја печката на шпоретот, истурете малку масло во неа и пржете го морков и кромид. Ставете го на чинија и оставете да се излади. Во меѓувреме, исечете ги печурките и пржете ги на путер 5 минути. На крајот ќе се миеме и се мешаме.
Омекнат пилешко филе сече на коцки и додадете ги печурките. Продолжете да готвите уште 5 минути на средна топлина, повремено мешајќи со шпатула. Нека се изладат и се мешаат со кромид и моркови. Во лади мешавина додадете 2 лажици. мајонез и се меша. Ставете ги тарлетките на лист за печење, наполнете ги со полнење и посипете со рендано сирење на врвот. Загрејте ја рерната на 180 степени и испратете ги тарлетките за печење 5-10 минути. Таквите tartlets се сервира топла. Го украсуваме врвот со копра и ву-ала.
А срдечна и празнична закуска е веќе подготвена од страна на вашите раце.
Пилешки тартлети - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
- Tartlets може да се подготви однапред. Тие можат да се чуваат во фрижидер 2-3 дена и нема да го изгубат квалитетот. Пред сервирање, испратете ги во загреана рерна за 3-5 минути.
- Пополнувањето на tartlets може да биде било салати од зеленчук со додавање на пилешко месо.
