Како да направите домашно месо дома за да одговараат на традиционалната верзија на оваа дебела и негувачка супа печена во месо или риба супа, богата со текстура, со вкус на остри вкус и незаборавни ароми?
Да се создаде супа наречена solyanka месо ќе биде во можност на било водителка, подготвени да учат според сите правила и канони, во согласност со одредени пропорции да се направи оваа вкусна пијалак.
Препорачливо е да го служите ова јадење како прв курс, иако каша може лесно да го замени главното јадење поради неговата хранлива вредност, содржина на калории и вкус.
Ова е универзално јадење - тоа може да биде декорација на било кој празник, како во секојдневниот, така и во празниците.
Општи принципи и правила за готвење месо solyanka дома
• Кромид е мора да има состојка за секој тим од супи од месо, кој прво мора да се излупи, потоа да се исплакне под вода и да се исецка. Не е препорачливо да се впие кромидот долго време во вода или да се остават на воздух, со цел да се избегне стекнување на непријатен мирис.
• Компир од пире од домати треба да се дозволи на мал оган во тава со користење на маснотии, одделно од кромид до црвеникаво-црвена боја.
• Солени краставици треба да имаат цврсто и цврсто месо. Потемната или пожолтена кожа треба да се отстрани од краставици, да се отстранат големи семиња и потоа да се додаде зеленчук во мала количина супа.
• Коските треба да се отстранат од маслинки, а маслинки и парче лимон треба да се стават директно во калпот.
• За подготовка на месо solyanka и правење на повеќе месести и негување, можете да користите дополнителни состојки од месо како што се бубрезите, јазикот, вимето и срцето. • Општо земено, за подготовка на вкусна и апетитна солјанка, неопходно е да се користат најмалку четири сорти на месни компоненти, дури и во форма на компоненти како што се колбаси, колбаси и колбаси.
Најдобри рецепти за месо solyanka и карактеристики на своите домашна
Рецепт 1. Свинско месо, класично (домашно)
Состојки:
• Супа од говедско месо - 3 литри.
• Компоненти на месо (деликатеси) - 6 видови од 150 гр.
• Солени краставици - 3 ЕЕЗ.
• Маслинки - 0,5 лименки.
• Маслинки - 0,5 лименки.
• Каперс - 100 гр.
• Компири - 2 ЕЕЗ.
• Паста од домати - 90 mg.
• Зелените.
• Зачини.
• Лимон.
Метод за готвење:
Прво треба да го излупите компирот, исечете го на коцки и препуштете го во говедско супа (врие).
Кромидот мора да се излупи, ситно сецкани и пржете во маслиново масло. Следно, треба да се исецка солени краставици во тенки коцки и да се додаде на кромид.
Маслинки и маслинки треба да се сечат во мали кругови, а месните компоненти во ленти.
Следно, треба да пржете месни деликатеси и да го зачините месото со доматна паста. Потоа стави месо деликатеси во тава и пополнете ги со зачини на свој вкус.
Откако ќе треба да се стави capers, задушени краставици, кромид во тава и вари варика за уште 10 минути.
Потоа додадете маслинки, лаврушка, а пред крајот на процесот на готвење зеленчук со парчиња од лимон.
Рецепт 2. Месна екипа (домашна)
Состојки:
• Месо (свинско, говедско месо) - 800 гр.
• ребра, колбаси (пушеле) 250 гр.
• Шунка - 200 гр.
• Кромид - 2 ЕЕЗ.
• Солени краставици - 3 ЕЕЗ.
• Маслинки - 1 може. • Каперс - 50 гр.
• Томато-паста и масло (сончоглед) - 60 ml.
• Путер - 50 гр.
• Lavrushka, зачини.
• Лимон.
• Павлака.
Метод за готвење:
Првото нешто што треба да се готви месо супа. За да го направите ова, стави месо ребра и месо во тенџере, се прелива вода и да ја доведе до вриење. Потоа треба да го ставите излупениот кромид во супата и да продолжите да готвите уште два часа. 10 минути пред крајот на процесот на вриење треба да се додадат следните зачини: Lavrushka, allspice и црн грашок, сол.
Понатаму, сите варени компоненти од месо треба да се сечат во стапчиња, а кисели краставици треба да се исечат на ленти.
Потоа над компонентите треба да се стави во тава, додадете малку супа за нив, а потоа ги пуштиме на производи на мал оган за неколку минути.
Следно, треба да се исецка кромидот во полу-прстени, пржете го во растително масло, путе и додадете доматна паста.
Потоа треба да се стави месо, маслинки, пушеле месо во тавата и продолжи да се готви на супа за уште 20 минути. После тоа, во супата треба да додадете каперси, сол, пиперка, покријте ја тавата со капак и продолжете да готвите влекачот додека не е подготвен.
Пред сервирањето, ова апетитско јадење треба да биде украсено со кисела павлака и парче лимон.
Рецепт 3. Супа од месо (домашна)
Состојки:
• Говедско месо - 200 гр.
• Вода - 2 литри.
• Путер - 60 gr.
• Паста од домати - 30 гр.
• Солени краставици - 2 ЕЕЗ.
• Кромид.
• Телешко - 150 гр.
• Јагнешко месо (пушено) - 50 гр.
• Kazy (колбас / деликатес од коњско месо) - 50 гр.
• Говедски јазик - 50 гр.
Метод за готвење: За да се добие богата, чиста и убава супа, потопете го говедско месо, јазикот и гответе ги состојките на месото на тивок оган без вриење.
Одделно, во путер во загреана тава испржете го исечениот кромид, и откако ќе се препуштите во доматно пире.
Додајте ситно исецкани кисели краставички на месото и кромидот со доматна паста и вриејте 10 минути.
Потоа, посебно во тава, испржете го јазикот, телешкото и колбасот, исечете ги во стапчиња.
Потоа додадете ги сите состојки од зеленчук и месо до супата и гответе ја супата уште 15 минути.
Важно е да ја зачистите супата со сол и зачини пред крајот на готвењето, и кога месото е подготвено, мора да го декорирате со зелена боја.
Рецепт 4. Супа од месо со свежа зелка (домашна)
Состојки:
• Свинско месо - 0,5 кг.
• Зелка - 1 кг.
• Компири - 8 ЕЕЗ.
• Морков.
• Кромид.
• Паста од домати - 30 mg.
• Вода - 750 ml.
• Масло (зеленчук).
• Зачини (сол, бибер, Lavrushka) - на аматер.
Метод за готвење:
Зелка мора да биде ситно сецкани и пржете во растително масло. Свинското месо кое се пресекува во коцки треба да се пржат во врело масло 15 минути.
Понатаму, излупените кромид и компир се сечат на коцки, морковот е зачинет на ренде.
Потоа додадете кромид, моркови на месото, испржете малку, додадете доматна паста и исечете ги компирите. Додадете свежа зелка на месо и зеленчук, додадете вода и вријте околу половина час.
Следна solyanka мора да бидат зачинети со сол и зачини, оставете да инсистираат под капакот.
Ова срдечно и витаминско јадење се препорачува за декорација со зелена боја.
Рецепт 5. Супа од месо со додаток на пилешко (домашно)
Состојки:
• Пилешко - 0,5 кг.
• Пушеле состојки (гради, сланина, салама) - 0,5 кг.
• Вода - 2,5 литри.
• Краставици (солени) - 3 ЕЕЗ.
• Морков.
• Кромид.
• Масло (зеленчук) - 30 ml.
• Паста од домати 60 гр.
• Слаткарница - 0,5 лажици.
• Сол, бибер, шеќер - аматер.
• Зелените.
• Лимон.
• Маслинки.
Метод за готвење:
Пилешкото мора да се измие со вода и кога ќе се врие, извадете ја пената од површината на супа, намалете ја топлината и гответе додека не го подготвите 50 минути.
Одделно, треба да го исчистите кромидот, да го исушите во коцки. Решетки ги исчистените моркови користејќи голем ренде.
Унипвам краставици, пушеле. Отстранете го пилешкото од супа, се лади, одделно од коските и исечете ги на мали парчиња.
Потоа ставете кромид, морков во врело масло во тенџере и чорба за неколку минути. Потоа, додадете домат и измешајте ги сите состојки. Откако ќе треба да додадете краставици, супа и врие над ниска топлина за 5 минути.
Потоа се додаваат целата печено месо, сечкани месни состојки, колбаси, во садот, сол, шеќер и пипер, марината (за аматер).
Таквото млеко за месо од млеко се готви над умерен оган, покриен за 15 минути.
Понатаму, месо solyanka е поставена на плочи, украсени со зеленчук, маслинки и парче лимон.
Рецепт 6. Solyanka направени во бавен шпорет (домашна)
Состојки:
• Супа (месо) -2 л.
• Компоненти на месо (толку подобро, толку подобро).
• Солени краставици - 2 ЕЕЗ.
• Маслинки - 1 банка.
• Кромид.
• Морков.
• Паста од домати - 30 mg.
• Нафта.
• Сол, зачини.
• Зелените, лимонот.
Метод за готвење: Прво треба да готвите супа. За да го направите ова, истурете вода во садот на multicooker и ставете ги избраните состојки од месо во неа. Потоа, поставете го режимот "Загадување" на multicooker и гответе го супа, така, за 2 часа.
Тогаш треба да се исцеди супа и вирус. И во сад на multicooker, ставете го излупениот зеленчук - сецкан кромид и морков за пржење.
Потоа, бавниот шпорет треба да се вклучи 40 минути во режимот "Печење" и да почне да се пржи на кромидот и морковот до златно-кафеава боја. Следно, додадете ја доматната паста на зеленчукот и варете уште 10 минути.
Потоа додадете кружни маслинки, сецкани солени краставици на горе зелениот зеленчук и пржете се заедно до крајот на времето на поставената програма на бавниот шпорет.
Следно, сите состојки на месото - колбаси, колбаси, месо мора да се исечат на коцки, да ги ставите во сад со бавен шпорет, истурете ја супа и додадете сол, загрејте го зачините за еден час во режимот на "Кружење".
Рецепт 7. Супа од месо со кисела зелка (домашна)
Состојки:
• Зелка (кисела) - 800 гр.
• Сало (свинско месо) - 100 гр.
• Супа (може да биде пилешко) - 250 ml.
• Гради - 250 гр.
• Кромид.
• Краставица (солени).
• Паста од домати - 3 лажици.
• Брашно 60 гр.
• Сол, зачини.
Метод за готвење:
Зелка мора целосно да се ослободи од течноста. Ситно исецка на кромид и пржете во маснотии во тава. До кромидот треба да додадете доматна паста, зелка, Lavrushka и потоа зеленчук, со тоа, 10 минути.
Потоа додадете краставица во зеленчук и неколку минути сецкани сланина.
Одделно, мешајте го супа со брашно во тава и доведете ја смесата на вриење. Потоа комбинирајте ги сите печено месо во тенџере и продолжете со готвењето на леќите за уште 20 минути. Неколку минути пред крајот на готвењето, додајте сол и зачини во супата.
Јадењето може да биде украсено со маслинки со парче лимон.
Како да се направи домашно месо дома - корисни совети и мали трикови
• Кога се создава таков хранлив кулинарски ремек-дело како месо солјанка, мора да се земе во предвид следново многу важен фактор - колку повеќе месо и чадени состојки се додаваат во супа, толку побогат и вкусен ќе испадне.
• Исто така е неопходно да се знае дека на мијалник не му се допаѓа многу зачини (само ако е од остра природа), подобро е да додадете саламура или лимон за повеќе пикантност.
• Пушените компоненти за соланка треба да се одберат само со квалитет, за да не се расипе деликатниот вкус на ова јадење.
• Ако специјалитетот за кулинарство не е задоволен со краставицата од која било причина, може да се замени со течност од тегли од маслинки.
• Основата на која било сојанка е супа. Затоа, треба да се филтрира, силен во конзистентност и транспарентен за одредена убавина на садот.
