На кул, облачен ден, најдоброто што може да се сервира за вечера е хранлива супа за затоплување. Како супа од грав со ребра: и ќе јадете и ќе бидете топло, а расположението ќе се зголеми. Нашата супа не е едноставна, туку од смеса од грав: шарени, мирисна, богата! Сепак, можете да готвите истата вкусна супа од обичните гравчиња. На пазарот, толку многу различни видови на своите продава - и бела, и распарчени, и кафеава, и портокалова, па дури и огромен грав на нежни боја.
Замислете каква прекрасна гравска супа ќе излезе од таков асортиман: не само вкусни, но исто така убави. И ако го вкусите со добро парче месони со месо ... тогаш вториот нема да треба да се готви!
Состојки за супа од грав со ребра
На 2, 5-3 литри вода ќе треба:
- 300-400 g свинско или говедско ребро;
- половина вреќа смеса од грав (грав, грашок, леќа од разни видови) или чаша грав;
- 3-5 средни компири;
- 1 средно морков;
- 1 средна сијалица;
- сончогледово масло - 2 табели. л .;
- сол - 1 табела. л .;
- ловоров лист - 2-3 работи;
- мрсна црн пипер или грашок - по ваш вкус.
Метод за правење супа со грав и ребра
Прво, впијте го грав во ладна вода или смеса од грав. По лежење за половина час во ладна вода, гравот ќе се готви побрзо.
Во меѓувреме, измијте ги измиените ребра во котел за ладна вода, пресечете ги на делови. Доведете го до вриење, сол и вода и напишете нова.
Реате ги варите 20-30 минути со мала вриење под капакот и додајте ги гравот на садот заедно со водата во која го натопивме. Гответе уште половина час, но засега месото и гравот се варат, ние ќе ги подготвиме останатите состојки.
Ситно исечете го кромидот и пржете во сончогледово масло - не додека не е кафеава, но пред проѕирност на светлина.
Додадете рендан морков и пржете уште 2-3 минути, се додека не се меки.
Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на коцки.
Сега истурете го морков кромидот zazharku и компири во сад за грав и ребра.
Сол, се меша и варете целата "компанија" заедно околу 15 минути додека сите производи не се меки.
Потоа додадете бибер, ловоров лист и исклучете го по две минути.
Вкусна супа од грав со ребра подготвени. Бон апетит!
Фото: Лена Цинкевич
