Дали ќе фрлате компири на вечера? Чекај, сега ќе додадеме ... тиква! Веќе подготвивме есенски послужавник од печени компири со пиперки, моркови и домати, но сега нашиот рецепт е различен "кора од лимон" ... тоа е тиква! Комбинацијата е оригинална, нели? И покрај тоа, многу светла и вкусна! Вашиот дом ќе ужива во новата интерпретација на вообичаената вечера, а исто така ќе го повторите рецептот за "бис"!
Сите бои на есен се собраа во ова едноставно, но спектакуларно јадење: црвена тиква, сончев и златен компир, црвени и портокалови слатки пиперки, виолетова босилек, тука и таму светло зелени честички ...
Вреди да се има малку фантазија и може да се замисли дека паднал во есенската шума, восхитувајќи се на немирите во боите. Еве како да се прошири таков обичен рецепт, како пржени компири. Патем, тиква се чувствува во компирот многу хармонично - дури и слатката сорта сигурно се вклопува во главното јадење. Целата тајна е дека тиквата е многу "пријателски" производ: тој е проткаен со вкусот на своите "соседи" на сад, но тоа речиси и не се чувствува. Се сеќавам како во рецептот за вкусна печена пивка?
Овде и компирот ќе бидат среќни да јадат дури и оние кои не ја сакаат тиква каша. И ова е и покрај фактот дека меѓу состојките нема месо. Но сепак задоволувачки и вкусен! Меѓутоа, ако сакате, можете да додадете збир на производи со парчиња шунка, варено пилешко или свинско месо. Јадењето само ќе има корист од ова.
- Време на готвење: 1 час
- Служби: 4-6
Состојки за компири од печена печурка со тиква и зеленчук
7-8 средни компири;
200-300 гр сурова тиква;
1 кромид;
2-3 пиперки;
Микс од мешавина (сол, црн пипер, црвена пиперка, куркума, сушен босилек, папрака. Множеството на зачини можат да се менуваат според вашите желби);
1 суп.л-патки. л сончогледово масло;
Магдонос, копра.
компири за готвење со репка од тиква и зеленчук
Мојот зеленчук; чистиме компири и тиква од кора, кромид - од лушпи, слатки пиперки - од опашки и средини.
Ние ги исекуваме компирите и тиквата во блокови, како и за помфрит. Најсоодветниот начин е да се користи зеленчук: тогаш парчињата се рамни, правилна форма и иста големина - важно е тие да се готват рамномерно. Кромид се сече на тенки прстени; пиперки прстени или ленти, како што сакате.
Можете да готвите компири со тикви на два начини: пржете во тава или се печете во рерната. Повеќе ја сакам втората опција, бидејќи печената храна е многу поздрава, а во повеќето случаи и повеќе вкусна. Но, сепак, прво вреди малку СРЈ зеленчук - ова го намалува времето за готвење.
Прво, истурете компири во садот со загреан путер, бидејќи готви подолго од другиот зеленчук. Мешање, испржете го на оган нешто повеќе од просечно 4-5 минути.
Потоа додадете парчиња тиква и, мешајќи, пржете уште 2-3 минути. Тиква миризливи од компири, и ќе биде подготвен побрзо.
И најслатките слатки пиперки и кромид се додаваат 1-2 минути пред да ја исклучите топлината под тавата. Ние сол, ние бибер зеленчук, ние посипете со зачини, ние се меша.
Ако имате тава за отпорни на топлина со рачка без потрошен материјал - на пример, леано железо - тогаш можете директно да се печете сè во него. Алтернативно, пренесете го во печен сад за печење - стакло, керамика или фолија.
Формата ја ставаме во загреана рерна и се пече на 180-200 ° С на просечно ниво додека зеленчукот не е мек. Ќе потрае од 30 до 45 минути - одредено време зависи од рерната и од големината на парчињата. Ние ги проверуваме компирите со дрвен насип: ако е меко, тогаш сите останати зеленчуци се подготвени.
Преземање на формата од рерната, посипете со мешан зеленчук исецкани свежи зелена боја. Можете да додадете малку рендан лук.
Компир од печена печурка со тиква и зеленчук се подготвени. Еве едно колоритно есенско јадење излезе!
Бон апетит!
